阿嬷糖水 甜入心扉8 @8 z! x9 L* Z7 @' f, T# b* M
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。5.39.217.77:8898# W4 g$ }( I! R# }: x
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V' D- W1 v8 t' \/ K【愛玉冰】 (左圖)5.39.217.77:8898$ c+ k3 B. X3 J. q$ y* U1 c
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，2 t/ G+ W9 |- E! l" ~
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
1 F6 |; e8 m0 G' r1 v; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。, Z4 q' q2 r8 c% c- X# _' a
* B0 W8 P! l$ r【雜果西米露】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb! o7 ]. D" N) N7 _0 J# Y
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，tvb now,tvbnow,bttvb' F @& @5 k5 n9 ?
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
' U) ]! B' {0 q0 S+ y試一試，你一定會愛上它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b1 D1 j5 N& B0 n5 m5 Z+ s
! g/ |6 {5 J& z5 S公仔箱論壇【金瓜露】 (右圖)
* H9 ^ z. K5 [, {$ D公仔箱論壇這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。5.39.217.77:88985 j; S" N/ [! ]0 ^7 }& E
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q) Z8 V6 |/ _4 u" ~4 K
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)公仔箱論壇 N" R6 V' V$ Y# C) G4 E& }0 J
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
3 J9 s4 x4 ?9 p& F2 y9 `吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
* }1 _4 l( P. R0 x( k$ }公仔箱論壇香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
. T: Y5 k& @' d6 Q$ E. X& [& Y5.39.217.77:8898原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。- s5 N6 F% r* n
* f* A9 J$ ]( g# M F' [- y- I: M公仔箱論壇【花生湯圓】 (中圖)
5 a$ b' Y' R# r9 x花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，5.39.217.77:8898! R; R$ K: W, D/ j3 W+ h$ y
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
* w* w/ R! {. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！tvb now,tvbnow,bttvb9 N7 G# k+ M3 \- X
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb& r! ?, j" ?+ U7 q4 c9 R
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，tvb now,tvbnow,bttvb, _$ J m6 p) X' i* O3 T1 U
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。5.39.217.77:88981 M7 P {. {4 Y a1 L1 I+ F: j
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+ b3 E* X. o0 B$ Q8 s" ?7 r2 @【蜜汁雞拉面】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c7 [0 \- G. u% B0 ?8 e8 T
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)
5 x) @% k( f6 t$ t" j$ J這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。5.39.217.77:88981 Y7 B- v/ v: I9 T' R* Q8 K2 t
. R: O' N6 _% G/ |0 _5.39.217.77:8898【法蘭西雞扒】 (右圖)
1 v$ f0 ?* n) Z' u當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
+ s% ^( L* o6 v+ v' @主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
5 b: o5 ?2 O8 U, y煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，5.39.217.77:88986 ]9 E! R% Z# u% q$ Z# \
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb! B N: H$ z: A/ U) n
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報道：遊茗鈞
( V2 o. F; U) f5 rtvb now,tvbnow,bttvb攝影：謝施薇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N6 W. T# L5 i1 ?
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阿嬷糖水鋪
+ Q' L `: N [* y9 I地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.5.39.217.77:8898& J0 E% h9 N5 X" C* i% P
聯絡電話：012-4028772
2 ?! h/ s, t, P! w M公仔箱論壇營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。2 H% z+ R, b& M
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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7 S. G3 ^; D; e7 \相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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) J+ A% k" p+ ~; t; ~+ _其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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, O; c* M$ \7 W, b' @7 A- d" @tvb now,tvbnow,bttvb阿嬷遇上鬼佬？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t- y, \1 d; X! o
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [ r) C5 Q: D& y$ ^. h, @- m
1 L5 N% ^& I2 G2 R5.39.217.77:8898這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。5.39.217.77:8898 f8 Y/ t/ Z: l; h5 Y; r
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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