阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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; j8 l D7 v6 c# Y公仔箱論壇阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。0 w$ A8 V& O3 B- u& {5 e2 f6 M& z
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【愛玉冰】 (左圖)
9 O# u6 v/ X/ P9 {) a愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
# E7 {2 Q' a+ _! Y公仔箱論壇愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，5.39.217.77:8898$ b7 }; g" g: E! z
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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【雜果西米露】 (中圖)
( n: c9 w$ s6 m, D1 Ytvb now,tvbnow,bttvb老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，tvb now,tvbnow,bttvb }- q. B* J0 y# L# I" r( k2 w
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
- K: E& d8 K8 V$ P試一試，你一定會愛上它。
1 W- L ]* J# ]: \6 f% n% F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U L1 P* s: d+ N3 o7 k
【金瓜露】 (右圖)' q5 I& J% H& X3 V; p
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
/ J, ^7 h" c. w3 t6 r4 t! Y0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
) ?3 G- Y8 x$ j- Y" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡直就是隻有一個字形容，贊!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k8 \! F4 t; n7 |/ ~0 F
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【花生糊】 (左圖)8 S. h ^6 K$ z# |
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
; W$ y: |; r4 }" L/ t1 S* L5.39.217.77:8898吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，5.39.217.77:88985 ~# {5 x1 E4 {1 c
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
3 X H L9 R$ ^4 [原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。* B6 m g" d4 s" j* g* B
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【花生湯圓】 (中圖)
/ ~1 J# ?2 `) N/ Q8 E S花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，1 j7 \4 G# _* ^; e# x! z3 W
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
: V2 S2 a' V3 b Y5.39.217.77:8898還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)公仔箱論壇 Y+ ^& X. ?$ o5 G) L Q2 v$ v
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
1 N h' @' X k }- l0 V$ k酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。7 u4 {$ d4 u" q% w. K& a+ e
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
6 ^, A6 n C( a n5 y公仔箱論壇雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)公仔箱論壇$ U& c6 y: I; a+ t8 P- {7 O/ z( z
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。0 ^, A, N0 `" P
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【法蘭西雞扒】 (右圖)
! P0 i7 N9 Q6 {0 P公仔箱論壇當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
" ~5 n: q: z! K h' Y3 Q主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
+ \6 {. z2 \0 W5 J8 y# a6 ]5.39.217.77:8898煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，1 k2 v N0 _- w5 P- Z
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。6 {7 y- W/ o$ ]! T9 }% J2 n
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( M- j' D& p" o' V報道：遊茗鈞
- N6 v- M. K1 r7 h) w. W0 c- y+ Etvb now,tvbnow,bttvb攝影：謝施薇5.39.217.77:8898# {+ s3 _- \/ ?$ y" G/ a
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阿嬷糖水鋪
/ x' q" Z i3 p5.39.217.77:8898地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
u4 [6 M7 X- y( Jtvb now,tvbnow,bttvb聯絡電話：012-4028772tvb now,tvbnow,bttvb- x# G4 ^% e* E8 O
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）5.39.217.77:8898: V1 f. c% Y3 z
# u; V0 q& k, ]. q4 w J, D9 m( p公仔箱論壇粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
$ f8 w% T# B: d& _3 F! \3 X/ P, B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u6 g1 I) z1 X% [: U7 X5 H
在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。公仔箱論壇+ t- C. d5 k0 v. r% J( z9 Y
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。公仔箱論壇5 r' `3 {/ Q' f8 u* S' v
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。tvb now,tvbnow,bttvb1 t$ [7 K8 C X* `) e9 P/ ]1 R
2 P. ?' H [% J F# n9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。0 `+ b! C. t8 ~
" S- ~' w% T1 u, s# S+ x+ ]其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `3 F, O9 k) H2 w7 j: W- L. @+ v, O
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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4 l8 H, @/ v. t# i2 Q& ?8 ^5.39.217.77:8898這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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