阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W' D" W# P& u
4 l) [/ v) j1 i2 v( n+ j" H# c4 P公仔箱論壇阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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【愛玉冰】 (左圖)& B* x0 ^3 c% W5 Y. Y" |( v, p6 e
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
( N2 j' L/ A2 t公仔箱論壇愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
/ S% P$ i8 }( T5 R: ]- ~* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 W- g$ w$ B6 ]3 G+ n
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【雜果西米露】 (中圖)- V% R, v: n( A# x2 V7 L. W' u7 C
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
, P- e) N" l' t4 L; A5.39.217.77:8898是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
- l0 J0 P& u' Q2 ~7 _) H* \tvb now,tvbnow,bttvb試一試，你一定會愛上它。公仔箱論壇' j, N) s6 Q" h; @# ]- w6 h
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【金瓜露】 (右圖)/ A- h& w, Y6 @$ Y+ i2 U
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
/ t6 p( ~( X, g+ \' a/ G0 c4 u4 v超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
) E* V& e1 ^" v% b# }1 \公仔箱論壇簡直就是隻有一個字形容，贊!tvb now,tvbnow,bttvb) a' K; \' Z0 N* e* c
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【花生糊】 (左圖)
! @9 L, P# c" \& X9 N公仔箱論壇花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
3 f' R0 F `. ]9 u% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
5 D! h: A7 r P i% U# Ptvb now,tvbnow,bttvb香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
7 o( a. g# g! z( j$ ?/ w/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)% s! K) `2 B2 y9 |. S2 X+ t
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d# T, X$ U G5 m: c* t% K- @
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
6 C0 x" x5 D3 O還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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: x4 y5 L1 w! \9 F2 [0 C ]【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
, [% u C8 {) y" V: g9 a洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，tvb now,tvbnow,bttvb3 U" p4 V; v2 V
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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& g1 K8 U# X. n2 C) I9 i0 N: I6 @5.39.217.77:8898【蜜汁雞拉面】 (左圖)公仔箱論壇# h: o4 g4 h* l7 U) e5 P
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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/ M# l a4 d+ O% \( e5 ?: `5 n【拉面】 (中圖)5.39.217.77:8898" ?# B+ j$ m; S
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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6 d+ K7 }; H3 T0 [. v" Y4 ^5.39.217.77:8898【法蘭西雞扒】 (右圖)公仔箱論壇& Y" E1 S$ a! @7 k B. e2 p
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
; V. _4 _9 B/ O M( E5 O主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
) M: w) d# {0 a! z煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
+ Y. g+ d8 J% O6 z% l% F9 X- N吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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! \' Z' h4 D Z# S3 U7 \ k5.39.217.77:8898報道：遊茗鈞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u9 d, e6 n% b3 U' \1 ^
攝影：謝施薇
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6 h9 ^% H9 b) X3 q阿嬷糖水鋪6 n/ Y2 X Y& I
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
- [+ C8 f+ o8 d! }; Q! H5 L2 q聯絡電話：012-40287727 r1 \6 D$ x; V, B7 {
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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& q+ h- {# e1 ~: t1 ^( p% Ftvb now,tvbnow,bttvb在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。5.39.217.77:8898) v. k' j3 K: }) N$ y0 K, ]
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g d& p4 \- v+ j" D! L! j
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。5.39.217.77:8898; T1 H2 t" i- R- F9 a$ {0 P+ f
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。tvb now,tvbnow,bttvb- w& U7 E ?! q1 |- }: P6 T
- U! v/ l/ B. E" K& o# ~7 W這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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$ L9 R0 b4 R, ~+ P& V公仔箱論壇由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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