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【瑞士】起司火鍋

瑞士是世界著名的中立國,歷史上一直保持政治與軍事上的中立,但她同時也參與國際事務,許多國際性組織的總部都設在瑞士。
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芝士火鍋(西方名稱:Fondue,源自法文,作「融化」解,臺灣稱起司火鍋)源自瑞士,是把芝士煮溶,以麵包蘸來吃的一種歐式火鍋。, z+ u. s2 T* p9 m
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瑞士盛產芝士,當地的芝士火鍋可以用多逹五至六種的芝士來做,種類十分多。瑞士的冬天既漫長又寒冷,一夥人圍著吃熱騰騰的芝士火鍋,當然特別溫暖有氣氛。/ E* B) r9 x5 `( |' ?5 \

7 H! l# s6 k2 D0 _0 \4 c% Xtvb now,tvbnow,bttvb瑞士火鍋公仔箱論壇( C0 j/ E8 _1 o

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" K5 X- ~4 M! |- j4 J9 ~  z/ Gtvb now,tvbnow,bttvb品嘗方法
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+ R+ q* q& f. b在酒精爐溫暖著的火鍋裡,溫暖著白酒中放入芝士所化成的原汁,依著不同的口味,放入不同的配料。# |& @) L6 T7 @) [: U
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4 R( B" T2 ~2 j8 `5 }$ P% J% S. ]8 D品嘗時,以一柄很長的叉子,插上切成方丁的麵包、燕麥包或茴香洋蔥麵包,蘸著香濃的芝士。初入口時味道會有些微苦,但隨即濃厚的奶香漫漫從口腔裏傳來。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' ^  A; g% l6 Q  q
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9 E9 L2 M) o) }" stvb now,tvbnow,bttvb一般來說,芝士火鍋可選擇白酒或烈酒的款式,也可選擇沒酒精成分的。
' N7 ~4 \) X) U' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! z( x  b- z5 G- s$ Ttvb now,tvbnow,bttvb傳統的瑞士芝士火鍋,選用Gruyere、 Vacherin等芝士再加上白酒及櫻桃Schnapps烈酒同煮,以法國麵包來蘸。) s# A7 T& }6 t3 k

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減少佳釀的份量,也可減低濃烈的酒味。若以混以菠菜蓉的芝士漿替代酒精成份,蘸上雞肉粒或麵包粒,更是美味非常。
thanks for sharing!!
睇落去幾好味
look delicious.....
吃後運動不少得
芝士,芝士,你可是世界上最美味的调剂品,任何食物添加了你都成了极品!
谢谢您的分享!!!
我流口水了
去瑞士的時候有吃過  味道很重
又好玩,又好吃
i love fondue, i remember we have a few restaurant that sells it , its so good. Also lots of calories hehe
look delicious.
吃了就肥死人... ...
想到了《栋笃神探》  呵呵  
3 t; C1 P, c& X6 @- b4 d公仔箱論壇我都想尝尝~~~
肥死......雖然好好食!
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