本帖最後由 華南虎 於 2009-8-18 02:09 AM 編輯
8 K2 q; ^, ?. l5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! A1 {2 q3 y2 H1 E. l2 d
喺澳門一般的麵食店的大路配料多數是：
_8 C2 T# w) u) m8 x6 d公仔箱論壇牛腩，牛筋，冬菇，魷魚，墨魚丸，水餃雲吞皮，乜乜乜ｅｔｃ．．．
; ]2 n0 ?( e1 O& Z1 N4 U$ J$ o再特別點是：蝦籽，疆，墨魚翼，羊肉，花雕乜乜，手打乜乜ｅｔｃ．．．tvb now,tvbnow,bttvb W& y8 t/ X1 [* N* S2 \
所以我很少思考良久才下單，實行想食乜就去邊間～．．．除非到我唔知想食乜．．．/ y8 e' N4 F+ @: z9 _
有一日發生咗類似的情況，駕車四周都毫無頭緒．．．最後經過新龍記；就試試吧！5.39.217.77:8898- F b3 S A. P- f1 X/ m+ S$ V
坐上來後，基本上都不用睇餐牌，大大隻字的介紹牌在牆上：蟹皇撈麵，花雕雞麵，清湯牛腩．．．
1 o S4 d# G+ }5 _% s5 N0 w# ~公仔箱論壇蟹皇撈麵？好少有得食的配搭，當然選它啦！不久，蟹黃撈麵來喇～; M% g$ X9 ~; g3 i" {) ] [/ d
蟹黃的份量倘可接受，麵的熱力令蟹黃慢慢溶開與醬油和麵條拌勻，7 U3 ^* r# N- X; o* C
蟹黃油豐腴，只是香味略遜，麵質不夠彈牙而且不要放涼，此道麵越熱才越好食！
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( w& j, J* C6 |" l9 W5.39.217.77:8898花雕雞撈米粉：
* Z0 Q" ~8 g' a& `3 x, x8 b5.39.217.77:8898雞肉選用烏雞，烹煮適宜肉質不老，可惜味道調得過火蓋了花雕大部份的香味！扣分．
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牛腩菜：
; G8 ]7 I. }! \1 \. ^ R5 ^點錯的菜，本來原意想要清湯牛腩菜的，是自己點錯了不怪別人，但．．．．．．
4 ^9 R( D$ u+ ~. d" R2 \4 i7 l味道好濃好咸，肉質好瘦，食二三口便想投降的感覺，還是盡快把菜食光吧！～5.39.217.77:8898$ w# c, R! r7 u! q, r% C% F
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發表於 2009-8-18 02:06 AM
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