第一招
8 ^( {/ a# j9 m5 _1 n+ `, l" U8 A公仔箱論壇擠花袋的運用公仔箱論壇% O6 p: C8 ]& V) \
) h( b8 R: w7 s擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, {+ ~# ^6 s
: G- q& j5 K4 [公仔箱論壇5.39.217.77:8898% M8 d! ~" T Q9 i3 j
曲線造形
' S: S: P& }+ A `$ p$ f' ]! j公仔箱論壇線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。tvb now,tvbnow,bttvb @" S; Y# l9 S5 B/ _! K+ ?6 E8 R8 S
公仔箱論壇& c( l0 U9 e0 P$ i$ M9 X p
點狀造
+ @; E z% { I( ?# j$ [點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。公仔箱論壇8 a, i; `+ O: e) e
7 p$ ]# s! C9 \. S2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花造型
/ D7 }% X1 Q( r( Y! I1 @利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。
+ B9 M$ x7 Y& @9 |. M9 u0 P& z公仔箱論壇; }$ f6 Y$ v; a- P; _
自製簡易擠花袋
1 A3 B' C. P' r; R2 B$ R
! d3 X* w) L0 P+ q( {- A步驟1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x0 K4 O' c1 C% ^3 I
取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。tvb now,tvbnow,bttvb5 w$ h. ^$ W% V5 w' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |* _- M+ n9 W- _6 ]
步驟2
- q4 y( ^% ]& M% W* R HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }1 ~, S! Q) z6 S
公仔箱論壇+ x7 z% b7 F7 i' u
步驟3
1 C4 \+ I6 P4 M, mtvb now,tvbnow,bttvb將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
6 j% J5 h1 O1 k+ p- Dtvb now,tvbnow,bttvb3 K$ j2 Y9 z: v5 g. X. B
步驟4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e* R: i! a5 e2 _0 ?! Q' r
將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。5.39.217.77:8898) n; p4 u3 l5 \& G& b' W
) U3 ?, t+ P% B9 S步驟5
( z/ q8 X) u0 v$ z8 rtvb now,tvbnow,bttvb最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
3 N2 u* Y+ C3 _; \8 n+ @3 n, Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z- g- A/ A& h8 S
步驟6公仔箱論壇' A# S, d6 B4 }) I" w5 f R* h* H
此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。
1 Y1 J) d5 v I, ~3 z" B9 S, p4 Z# {' h2 I. r- Z& L' s1 V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
| 
