[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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+ L# D9 R- N! @: x9 X# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.5.39.217.77:8898, }2 e. I: Y/ }
您地都玩下啦.第一次比個易d既.tvb now,tvbnow,bttvb0 j, `# K! P- E1 |4 t6 S8 N7 O
""朱古力雪芳蛋糕""+ a" l2 E6 d0 K( z; U; s1 H4 h' [

- @. ~/ B( w7 [' N" }2 ~9 Y0 i8 T1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
; j1 Y. o: f, W公仔箱論壇2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　tvb now,tvbnow,bttvb5 m; V6 m/ {- ]9 a$ g# _+ ~
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖公仔箱論壇5 v5 [+ g/ b2 R/ V: }5 Z  q2 Z
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次tvb now,tvbnow,bttvb+ c6 Q1 @3 _! W3 i
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
" o5 Q8 l6 j# W( W9 _! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
- t7 e4 f) I" q, f3 D" Z6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
7 X  U2 g- v  M; ]+ o# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       然後分三次加入拌勻.
4 l0 U$ o8 Y8 Ftvb now,tvbnow,bttvb7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.+ A1 V* {$ n1 V1 B
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
. s( y( U& H9 G9 z; F0 Y* A公仔箱論壇       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出公仔箱論壇/ J* a9 Y. f& W! ^7 V
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
; w0 o" i2 \; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10]  出爐後要立即倒扣待涼.
# ]  ?2 L7 |% f& ^2 ]  z: K: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 y  j8 Z) g0 N: V
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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# p/ S/ T" H/ ~9 t5 Q& M! i) C公仔箱論壇
; D* Q5 B. u! q4 ^9 M公仔箱論壇紙包旦糕
8 l7 R/ {. R( G' Ctvb now,tvbnow,bttvb
" `7 q3 S6 F/ u9隻muffin 杯份量
, n9 d2 C+ `- E( \: p1 v; Itvb now,tvbnow,bttvb材料低筋麵粉 60g8 s$ Q& [) H/ ~. g. l% [
粟粉 15g$ l" [( v( _1 K- ]  B1 l0 _; m5 ^  Q
砂糖 90g公仔箱論壇4 P! M( e& V! l7 O% U+ _/ d* @
雞旦 5 隻
" r' n: J6 J: b  a: T牛油 60g. F7 n! o/ W" o) q. L' M7 v* x
云呢拿香油 1 茶匙% Y  t  d* C" z  ?. O
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個5.39.217.77:8898  j( @% Q+ @* i/ u
做法: 公仔箱論壇) ?8 n8 ~1 j* b. U# B0 Q5 J
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
/ x; X: E: S1 D. l9 y( Etvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
. d+ a; g& @0 f! z3. 旦白分3次加入砂糖打起5.39.217.77:88982 W4 Q) I1 v& z
4. 加入旦黃拌勻
$ Y! [; K7 M; C' `& Q5 Z5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
, w- A) |6 R  |# C0 M% G% Y6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 I- F1 x- J6 {* f3 W- N/ |9 L& u
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
8 d. Z0 u- w4 g& m- _6 ~7 ~8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。% Q* Y' m) @5 l( }0 R7 W7 j3 K1 ^
公仔箱論壇0 O0 B  u! X# K+ [

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椰汁紅豆糕
: Z8 E, t8 w# A/ ~& Y" _* [: v, m* dtvb now,tvbnow,bttvb: ?) R+ I6 f( [! {( G9 K
材料:
! Y! w0 l& c" c3 s% `1 @$ n2 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. s3 P; F9 m2 D/ s
紅豆        50g　   鮮奶        80g
4 {4 D# W3 ~" T+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖        130g 　 椰汁        200cc
* V( {  o# @, k) t鷹粟粉     85g        水 　      625cctvb now,tvbnow,bttvb# Y6 s& ?. T( P) D1 a8 t* F- r: d

. T, [( x2 L0 I5 {公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 n) `9 p( X6 J' {1 w
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
. R4 ^: C) {/ Q& d7 j4 Z/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
( u, n- [7 h" U+ C( }9 X! B4 W3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食# `+ z8 B  b# K* \7 F. t: _' W4 z

' Y7 P. w  h9 N4 t% D5.39.217.77:8898溫馨提示：
: N- L1 O9 F6 `) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
( J9 Z" z5 C+ [. P4 t' J- @2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]tvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ E) P0 H- T/ a, t& G" P, a& M
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朱古力雲石蛋糕 / G/ L+ l& d! \- ^$ o! ]; K( ?' p
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
* m6 ^: H4 r8 G, h: S糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n2 h2 p: i. ^' y2 p' w% m# Z
做法：
0 p6 v& m- m* s; h1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
8 Q% T2 _% d4 {8 S% ?2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻  I8 E! L) }6 l! w, R
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
; ~. l  B9 U7 @2 F: s公仔箱論壇4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T% ]5 [; ?2 j( y* k% [9 N

4 f' Y) N6 }: p7 S: E7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ ?1 w5 h. y* b2 A- F: V& r

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tvb now,tvbnow,bttvb- q) q1 r  T; s
5.39.217.77:8898. n6 G+ ^$ p( Z2 d  T3 G; Y
""士多啤梨布甸""
/ Z3 {6 Z) B8 e
, d4 [& y+ D, w- s一盒士多啤梨啫喱粉
9 p3 {3 L$ {2 _' A3 P; `熱水 280ml
- V: e, t  U% I8 w' F7 @公仔箱論壇花奶 170ml公仔箱論壇3 d6 x1 T" @( X6 c7 j6 P+ p7 t
幾粒士多啤梨切粒
  v+ J% [+ R8 x# P# A$ l5 e" c- Q# L% J) G, e3 d
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。公仔箱論壇2 j+ L/ h9 S. F* b9 I. Z! S
加花奶再拌勻
3 i! N3 n5 r2 _# d# F6 a. ~( C. n5.39.217.77:8898再加入士多啤梨粒。tvb now,tvbnow,bttvb* F: ]! ]# n' `  h2 ^2 b5 @! r& W
放入雪櫃雪約1小時
& T4 K% Q8 F2 n1 S  S7 ]8 I5.39.217.77:8898就食得拿！haha
% B" [" k& H% Y8 F公仔箱論壇7 X: H  _9 b- Q) w* O5 A

* S) v0 r2 b8 B; z公仔箱論壇

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" I. e4 [' w% u# ~1 E+ q: ~2 o$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [4 a& l' `3 E! R( E# Z. n椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
! y7 G. S3 ^- \8 v! ], a材 料:
/ b; Q2 K2 S5 |5.39.217.77:8898   
% C9 u% Q( P$ |  T2 _1. 糯 米 粉　　 140 g
1 \4 V$ ~0 J$ N6 o8 k: J0 D. y公仔箱論壇2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
  e2 d- w# h( t2 k; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)' N$ O& [3 N8 q1 `" Q
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)公仔箱論壇7 j) n; B/ P$ z6 j
5. 油 　         1 湯匙   ) R& f( v0 H/ A, b5 k: e/ K( l
6. 椰 漿　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb) P# b* `2 ~+ x
7. 水　　　　 200 g / {  C% ?7 u- ]: L
8. 椰 絲　       40 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z  t5 |+ q% }
9. 芒 果          1 個[切粒]公仔箱論壇+ t  K. h  h7 S; h2 t
5.39.217.77:88986 f: @2 E) u( j' h' E
製 法 :  
4 P& I; @+ F0 j  l; n# P% gtvb now,tvbnow,bttvb    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: p7 n8 v3 P8 l1 ^4 z: b
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   tvb now,tvbnow,bttvb4 @- E7 M+ X. ^( ~; S8 S7 [
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
/ {4 J2 v8 i8 _1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
& {9 ^  j9 G; x( |2 L' Y/ j5.39.217.77:88984.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, & r, H0 N# q7 Y- v' j  d
   轆滿椰絲為止。  7 ]) M% ~+ Y" F# @; Y

  U+ f5 K1 G- b/ P   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
- W' k5 @7 _. {% R$ A1 M' g5 {tvb now,tvbnow,bttvb   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
- C6 ^$ }, ?& F! |& D, u6 q" Gtvb now,tvbnow,bttvb
' k2 o9 K3 k8 x5.39.217.77:8898  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much ( V+ u) t  C9 ^# M

, k7 L. ]* l$ B0 d! `& r8 I2 E% I; z2 O$ c

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% S" e6 k; M; d5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ P3 ~' ~; g* U8 x
朱古力旦卷tvb now,tvbnow,bttvb6 P0 w. {* h1 _/ h
5.39.217.77:8898: G4 S* o2 l3 y5 j; u, V5 i' J
我用日本棉花蛋糕　
% ~! O- q# K5 r- C公仔箱論壇材料:3 x. D) ]& B" C  p
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
+ q, K- |. t7 Z& x/ U: A公仔箱論壇做法:5.39.217.77:8898; @- t4 @# \7 g6 h
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
" [# G5 L4 _( f5.39.217.77:88982) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)" N: d8 w% T: ?/ \: b
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
( s/ A; L/ V. |6 f5.39.217.77:88984) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P0 \- c# S) N2 W# u( Z1 F. [
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
' c7 o9 j' Y& ^2 g公仔箱論壇6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
/ p' b  h* h7 x! m4 @2 c7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。0 h' u' v: `! H7 {
公仔箱論壇  o1 ?' X" S0 q/ h' E$ X! }

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# r9 h$ ~6 B: d9 p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e9 v+ `3 w% H' Q2 b* H# K
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
! j! ~* f/ o7 N  v' V公仔箱論壇
# [; J9 P* J4 n# c& T$ t- X" O5.39.217.77:8898批皮：材料：(6吋批)
3 n' v+ t- O8 {+ t! x: n, h, S公仔箱論壇牛油....................................50 g1 U# b0 T5 k) N1 B. X6 X2 i
麵粉...................................100 g, m; N& G* B6 G" q2 f
鹽....................................1/8茶匙. @4 ^* b3 L% T& L5 y% ]
蛋黃....................................1個5 p5 E9 N* Y0 D0 c3 p
冰水....................................20 g
- S/ S  [' J4 b$ ^7 D, b5.39.217.77:8898
6 t4 k+ V5 }% b: i+ f4 _6 g/ p做法：
! L, T: X9 {, \& t6 Q; S. ]+ u5.39.217.77:8898(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
' @( e/ ^2 M& D' S9 }tvb now,tvbnow,bttvb(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。# h; ^$ j! x2 `$ L' l  I  S$ n5 w8 W
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
* ?% s" q7 Z4 w& B# ?(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s! e* o9 {% K$ a" s6 T. t$ \
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
4 g$ g) [6 a+ r6 c% ]: M) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。8 L/ ^. z$ ^5 q# x# W
(7) 用叉在批皮上打小洞tvb now,tvbnow,bttvb% z! P# b: @- m0 x( ^
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
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芝士煙肉餡料：材料：- {9 B. b/ Q% N3 \) i* x
煙肉碎...........................100 g
1 z. N; v; t+ N0 e% b公仔箱論壇洋蔥[切粒]................................兩隻公仔箱論壇" w# g3 z8 E2 t" E0 ~% G& ?
淡忌廉.................................200ml
, @6 @5 C3 u) K公仔箱論壇蛋........................................2隻
5 p- v, p0 M9 N* V/ ?) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士 (刨絲).....................20 g8 O2 b. e* S4 h  v* f

/ w) U* S, g( z1 [. ^" s5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:88988 _/ E; k/ P2 m- ]5 I9 i
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
5 H% d  f) T$ ~3 p' o4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將蛋與淡忌廉打均.$ A% y' O3 g9 n6 e8 Q0 U
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
* ^% L8 b8 f" Btvb now,tvbnow,bttvb(4) 焗30分鐘至金黃色。
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5 j; t4 ?/ s* g: vtvb now,tvbnow,bttvb
/ X9 ~5 T, Z& i/ c( ^# dtvb now,tvbnow,bttvb

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Tiramisu
6 A4 x$ b0 {" |" k! Y原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
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8 i9 p5 v1 y6 o; [* R~~~~Tiramisu~~~~
! ^1 a/ x( b0 Y6 p) Q% u( ~- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 t4 S" A" |) G. e9 ^tvb now,tvbnow,bttvbMascalporne芝士      250gtvb now,tvbnow,bttvb/ {3 G+ A  [0 j$ N5 S; @# S
淡忌廉                         100ml
: X/ [- q$ t9 `0 N9 ^; Z# q  K7 H( E糖                                  1湯匙
/ I& \4 i3 v7 K) G7 Y0 U4 m公仔箱論壇手指餅                          10條
. T: V& p8 Z- D& `4 d9 k% ~1 A  zEspresso                      1杯
5 }- R% V" i& V2 c; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地                           1湯匙
( y2 e; f; h3 Q, ]( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉                           適量
, Z- Q) y$ b, ?  K9 i長方形或正方形玻璃容器一個+ ~8 [' ~2 ]* u) X0 k

3 M" l0 {, R3 d5.39.217.77:8898方法
9 ]/ t9 q0 {7 E- Q5.39.217.77:88981.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>tvb now,tvbnow,bttvb2 f  A4 p/ d# s" X" s' d
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
) ?, b$ m+ ]3 x4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<小心不能過籠，否則會分離>tvb now,tvbnow,bttvb9 ?6 e" H9 d% V5 c- ]
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。0 r* u$ P+ G  j
4.享用前灑上可可粉！
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
% ~; k& M) R  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {( ~4 T8 i* J+ F' e1 D5.39.217.77:8898蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
2 d9 S# U2 o! q! Y0 F甜脆皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g% i3 Y$ L, T4 K% @+ C# o
牛油 70克
  }6 @% `# k: O; R糖霜25克& \* \8 e7 f; W% R$ s; Q6 n
蛋黃 半隻5.39.217.77:8898! N, ?! T  n% Z
花奶 14 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I4 r! J7 _7 a* x9 X! ^8 f: M/ V
低筋麵粉110 克
% e; {6 c9 t& F" e5 f
% i8 Q. m7 E* v" A1 ^  h5 p5.39.217.77:88989 W1 `+ g( o+ K2 ^" x; R. D
蛋漿
/ f4 G6 Q* J; t, F+ T' |: S& }$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 150 克公仔箱論壇; W, T( Y2 X" c2 T
蛋 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb; g- z; `$ g. b# H' X: V( R: z  R
花奶 40 克0 R* |: U% J; S- R& h1 Q# F
糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb: z2 T2 g* A/ ]/ n' G) ^
公仔箱論壇, W( L/ z9 R$ q# d* L3 t& I5 r
甜脆皮:
- |8 S5 c9 d$ E3 T. Y公仔箱論壇1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑( r* s0 X7 R8 c, U6 r9 ~
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
; D3 _0 m4 M! H& p8 g# M: wtvb now,tvbnow,bttvb3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z$ ^; `5 ^" R; o  i% H+ {/ x
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮tvb now,tvbnow,bttvb# W; ~% [, y/ J) s4 K
0 z. }; h# I3 w, ?  O+ E% H' x+ E' ^
蛋漿: : P3 K# [" `5 Z: H  d3 @8 j6 o3 P6 G) K
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
, B9 V+ p  R! _& U2. 用篩過濾雜質及蛋泡! H+ k2 ~: z# U$ _* o5 Y5 {& F
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
, X! u; a8 V- i' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a  N  _, m3 ~: B4 J0 |- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘1 K7 a& @3 H6 g& o' k
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
+ Y7 e) O0 L4 i1 v( p; Stvb now,tvbnow,bttvb
" ]7 \& S: p' P1 e& h, I: L( \; e4 M- o2 ^0 g% Q1 D1 R" o* Z0 Z

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9 q& }7 n0 i- e- ~6 g1 K/ Z公仔箱論壇""好味道格仔餅""12片
- k8 c4 }8 _* [0 n9 b( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]$ P6 A$ u% I0 `/ @! t4 B
材料：# N8 Y3 q5 L, s
100g    牛油<溶液>
# R' l( G3 L8 {3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       糖7 u; Z" T, F8 f- V4 @+ ?/ M+ X
3隻        雞旦
( V3 K! s+ {* t' a) ?5.39.217.77:8898200g     面粉公仔箱論壇( K5 I! {/ P( \9 w" k) ]
50g       粟米粉公仔箱論壇+ i) R  f# U* c  N
2荼匙    發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e$ ]1 I: m" `% ]4 Q8 }6 A8 m
250ml    鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J0 \6 d. X3 N. M6 c
1個         蘋果<切粒>tvb now,tvbnow,bttvb$ m. m  |/ T# f0 g% g
1個         格仔餅机
$ t8 t- H0 \  f% g8 Y9 u( c" I5.39.217.77:8898公仔箱論壇% ?; i8 P/ E2 u* _
方法：tvb now,tvbnow,bttvb6 y4 _6 L2 t7 y
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
# T4 b, `# M4 |6 @4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
/ Q* q2 J# a, E' P公仔箱論壇3.發５分鍾。
5 I0 b9 ?5 u  S# Y; c公仔箱論壇4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
4 Z5 A# v5 H* f7 B( O* z7 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W1 m' c& I/ H  E# d( T

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公仔箱論壇0 ^7 g  B4 \4 O% s7 k, d7 J

2 a# Q) |  M4 @9 \$ G6 E! V" H蘿蔔糕
: \$ P/ u0 S2 `( n- d6 G- Atvb now,tvbnow,bttvb
$ g) h# F3 k9 ]4 f  gtvb now,tvbnow,bttvb 材料：　 + ?' W4 J/ B: _
粘米粉兩杯半$ k3 e" M- j4 ^& z
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀* ^' f" @& W' h/ T# r
水2杯半~3杯5.39.217.77:8898# ^9 j# M6 d1 Y- R
鹽1小許& p- X8 l5 o! o+ r. T
胡椒粉小許5.39.217.77:8898: s2 v1 O0 l$ U* [5 M
5.39.217.77:8898. ]5 Y( {3 W8 T8 Y! B8 e3 F& c
配料：
0 r& |8 S# @9 }* X4 \: X' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
% G* w: f& X9 U2 q( y8 x: Q* H5.39.217.77:8898香菇三或四朵（泡軟，切絲）1 X' k5 N! M0 U
大蔥2大匙（切碎）
4 X+ ]. R3 v9 I5 c- y$ j臘腸1或2條（切小丁）。 公仔箱論壇9 P0 B0 Y/ ~9 |0 w
公仔箱論壇! s. f2 M- M" x( Z5 X# c) y
做法：　  n7 @# Y8 p- |4 l
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
9 u4 ]' ?& T2 Q7 q* ]1 V4 X8 [& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
1 `4 `2 x0 g) `& g' e% L3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
' c, U6 \$ s" c% m4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
3 T. O/ D0 m: X5.39.217.77:8898( a# k$ S+ o* ^9 M

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- }" J" C1 E3 n6 |7 ltvb now,tvbnow,bttvb8 Y  ?! d, V, u1 d

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3 W0 q( W8 j- Y+ U2 M! f公仔箱論壇
( H3 Z7 ]7 C% q" \. G4 [$ \" ]/ d公仔箱論壇""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
6 ?! F( B1 G: R" W* m. @0 }" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. G' q& k# a! ~6 j, A
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
( e4 e) c& \5 ?3 a& o* d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F: I3 l& @* z5 M& O& q1 [/ T  s
餅底：公仔箱論壇/ t2 g; L/ X5 A' b$ H4 m
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 ). Q, {; ?7 d' i$ h! v8 {, F
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
2 G; ^; E+ k! T3 j! l' S- O1 O. q兩樣野混合埋一切.
* j$ _3 x0 W) J, `3 C" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
3 G5 c9 d9 k! w. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
& ]* m+ J: o, f4 d8 Z) U& q將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
2 o) s" Y; M3 u) r! ]) K0 G& l/ Z# g3 k2 g& c1 g, I2 L* L" Z
慕士：tvb now,tvbnow,bttvb5 _2 t( S* `5 D
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)4 w9 Y: S, j6 v2 N
檸檬汁 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: F: i' E9 e! b0 X
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)公仔箱論壇+ o' r& l# A9 d, B' J; U, r5 t& Z
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )' x" n) ~, M% K0 m& ^( |2 B* _
幼沙糖　 150 克
9 k9 K, {7 u' w) Z蛋 1 隻 　
" I. z$ Y7 V' ]+ k# B% Atvb now,tvbnow,bttvb**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、  u0 Q' t9 Q( L$ n1 d7 x
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y( B. Q- `  E: x4 B
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，5 O& Z& Y( Q/ f/ M; w' T6 J- p
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。公仔箱論壇, C9 x# J8 {& p" J
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6 H3 B5 N7 c% `& m* ^) G# L# r& @+ A6 P' L$ H
桂花糕 sweet osmanthus cake
; T' r7 m& Y: C: J公仔箱論壇  J7 m" x! v3 b7 @* i
桂花糖  3茶匙  公仔箱論壇9 q8 C' q, p! l& l- w5 C
魚膠粉 20克
! w) ?& M7 f: ?: y& Q: s公仔箱論壇水 200克
: Z) U/ b3 y  |! `糖 45克 tvb now,tvbnow,bttvb( e# N1 {2 D5 ]

( e" U/ @" ~7 y; R5.39.217.77:8898製作  tvb now,tvbnow,bttvb5 |& V% F9 B5 l
1.水加桂花糖煮滾。
% x2 x8 L# _6 j, G* y5 W+ b2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。公仔箱論壇. X6 g) S) [  `; [7 I4 _
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。: ]; L- ~# j  M: B( [, F

* j( A/ \0 D" [6 v9 P7 N# l* ~$ }/ g5.39.217.77:8898** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f# X' z/ p6 ~% i
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0 y: \: ^6 `" y/ e- K( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l8 E$ F: f' ~6 @& M+ `3 \
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* r. D0 ~% V; k" U' m0 E" t; |3 j* d2 m5.39.217.77:8898

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7 ^  [+ n- y  W4 u- ^公仔箱論壇. L  U- q* D2 Q, f/ p
砵仔糕  Put Chai Pudding
1 B0 G7 y; \5 r& v/ wtvb now,tvbnow,bttvb
% l4 E! t$ q: }7 j6 htvb now,tvbnow,bttvb6 ]* F2 W7 V2 c' Z. N9 B
粘米粉    100g
5 j% q+ N( a2 o- O0 a+ P: W/ w公仔箱論壇澄麵      22g
: J7 W4 A! k; K, P  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄粉    10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v1 c: O& J( K$ K
蔗片糖    95g公仔箱論壇9 P, d1 ^) J! f2 c$ g5 o0 o8 n
水        425g5.39.217.77:8898# S. r$ L$ c5 b( Z
紅豆      適量
  H* _( H2 |; \7 H. d; D, ^% B
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: K1 a1 U2 b% |' q7 U製法：
7 {$ X' w' `, f- g
" N* T9 S! Z' e0 [3 b5 W& R公仔箱論壇紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k' }, ^9 z- i$ }5 x( _& Z3 F3 B

1 |! ]# n9 q0 d7 _5 ]7 gtvb now,tvbnow,bttvb用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。5.39.217.77:88987 v% B: A  c. W* D

4 A+ }1 e6 k& G5 x5 R+ |5.39.217.77:8898300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。. I# C" i+ n# H; o0 R1 e( J. y% s
2 ]" @& l$ x; C) y" e6 l' z
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
3 k5 U! m! a7 l1 \; l0 @+ T3 o5 h
" V$ k. t3 g' a8 b0 T# s5.39.217.77:8898把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
$ ?0 \: J. M) F; s7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o" R# `6 [2 Q' D3 C6 N/ f
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。$ i; r$ p4 s5 H
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
1 @* k) d5 K) N+ r* P4 j5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x* }8 }) _0 r# H# Z0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
5 F% L- w( M" W- ]  s- x公仔箱論壇; u+ }' F' I* p6 k/ |' N3 E. ?5 ?% C
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) z/ l/ T+ q# x5 T$ z# m2 Y$ k- F8 X3 i5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 I; |1 g6 H. N: q

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