[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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5 f$ Z0 y) B3 N+ r公仔箱論壇呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m5 b8 }5 I' z
您地都玩下啦.第一次比個易d既., t6 W3 @0 d1 [8 K8 h; u" a) h
""朱古力雪芳蛋糕""tvb now,tvbnow,bttvb6 ^+ a$ N6 z" a% e4 f' j
5.39.217.77:8898- j9 t( s: m5 r# P* w6 K5 v4 F
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻tvb now,tvbnow,bttvb, g  ?4 ~% f* C7 k' L2 L4 A
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　tvb now,tvbnow,bttvb  y* ~5 y6 [4 J. [' U# M) y6 g* u
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖& ?& j& A7 K) ]1 }6 _& Q
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r, F& d- W( y2 V! I5 f3 Z  m- y$ i/ [
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R/ _  l6 `, y! ^3 Q* z
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R: q' V( I$ N5 o8 j) A
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb6 m5 p& w6 l. @4 A  P  |& t4 D
       然後分三次加入拌勻.  ~2 u& L4 K4 d: C* ?
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.7 F+ s3 p# `: Y6 O9 j
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..5.39.217.77:88980 V9 v3 n  @! ?! o9 Z0 U
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出公仔箱論壇2 |  R' N) }5 r. I7 o: w# L
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb  h' Z: f6 M* q# \! F" Q
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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7 x) T0 U8 s  ^) t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U$ N8 _" o) X4 D/ _+ W0 s
紙包旦糕公仔箱論壇2 ?& V6 L7 a" P- D3 W$ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _4 k2 i1 A4 u% F5 E* V- C+ J4 X: G, a
9隻muffin 杯份量
% B7 a; n) Y, E3 I) M( e材料低筋麵粉 60g
. N& g3 r2 [% b粟粉 15g
' h  n. P8 W3 f1 w砂糖 90g
/ {; k# I- m" v3 g公仔箱論壇雞旦 5 隻
, O6 H6 O2 s. ?7 L/ C8 T& V牛油 60g
0 q+ q' R. X! U5.39.217.77:8898云呢拿香油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n% f1 M* p: ?7 D5 u
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
5 Q6 t9 u+ b' u, U: E8 a5.39.217.77:8898做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E8 d  W# ~4 A3 f
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ Q- i) t; }9 e7 ~( {
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內tvb now,tvbnow,bttvb- V% z$ b; q( ?% }( }' {
3. 旦白分3次加入砂糖打起
/ k' j  t* h3 J4 h5.39.217.77:88984. 加入旦黃拌勻5.39.217.77:8898! B, l7 b% {( \! C2 L$ p+ J) f
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
  _) J8 J; ^2 I1 |) L, c% n7 p2 Z3 \6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
! W! y: F( ]9 G3 T; G% i3 c' ^公仔箱論壇7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
" q. P1 o+ M) Y4 L8 Y" D. Z8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb( V" L5 d, V2 E
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椰汁紅豆糕
* N- U% }0 o7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e7 Z1 a6 i$ x- Y2 w4 x  {
材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 I* ]2 c8 I2 e2 [0 j  H+ ^5 ?
公仔箱論壇. ~) b; _) w" w! n- ]0 q% y, l# D* H
紅豆        50g　   鮮奶        80g公仔箱論壇+ [- F; N8 X& ~7 h) J8 c
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
3 H. n' D3 ]4 s4 {3 s( h公仔箱論壇鷹粟粉     85g        水 　      625cc
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8 `0 R& {& u1 W2 E$ k4 @# K8 V公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t1 j' D. |9 D% y# v
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
4 B, r; Y3 `) D8 C) U; t7 m( X  U! O公仔箱論壇2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉* _7 z7 j1 t3 r2 W2 L# p1 J! a
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
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溫馨提示：
. F+ [# B8 \7 s8 w4 z  \9 N! X公仔箱論壇1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D. d, H! H$ d6 N
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]tvb now,tvbnow,bttvb+ e6 t2 _5 ^# S6 V, a8 P

) C; ^3 S/ e2 f) c2 a5.39.217.77:88983 W9 ]( K. G7 K

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5 k3 V! g% K. V9 E) ?3 |朱古力雲石蛋糕
" a$ H8 M9 O! \- b# P; C/ D公仔箱論壇麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
1 k" c' ?1 E& v7 c: `( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克公仔箱論壇, {2 I6 \" f# q* R
做法：公仔箱論壇( X# P' ^0 b* \) }. ]" |
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻& V: J5 @6 ]6 @+ Z
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻0 g7 U. r  X/ S( _- f8 G# s5 Z
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
. v% @2 W  q, ^4 |4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
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1 }( P4 p& g* s1 [- j""士多啤梨布甸""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X. w8 F' Y& ?; ]0 Q& Q' g6 s2 k# I6 o
tvb now,tvbnow,bttvb: T) Y2 A' d: K* Y
一盒士多啤梨啫喱粉
2 b' Z  J2 T" ~: V) ^6 ^; H熱水 280ml
  I4 S' }. p1 I7 \- Ptvb now,tvbnow,bttvb花奶 170ml5.39.217.77:8898) V" T# M! v/ f+ q- A7 i% U$ s9 O
幾粒士多啤梨切粒
6 o  j& A/ X1 T8 g1 Y0 _5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ k1 x7 _( P: P0 v7 R
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。公仔箱論壇+ @  s4 [, N& h) \
加花奶再拌勻公仔箱論壇$ n, ]2 e8 g( U; h6 j" P
再加入士多啤梨粒。
+ M; M8 z# D# V" s; M* V放入雪櫃雪約1小時
- {5 X7 |0 E3 ?5 o1 T. x# X+ r就食得拿！haha   F* a4 B4 a( ~; @2 A0 r* a
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% f% w* ]) v1 c8 C/ T+ j5.39.217.77:8898
1 {+ M1 a! R; A  B椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)5.39.217.77:88988 a! v" L" m! d  z
材 料: # E6 [  ]5 `, u% I* L' m
   公仔箱論壇+ _3 l' k5 r) M4 o8 @9 z
1. 糯 米 粉　　 140 g 3 m$ l/ e4 T4 L& u& x$ T! ?! w+ a5 t
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)公仔箱論壇8 u; w; B4 P8 ], R
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
$ F! ?* t( H! A' \6 D, l: F4 n1 R, P% ?4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)) i/ O$ p3 z: |# Q: ~, a+ i# H
5. 油 　         1 湯匙   
5 Q* s8 y0 b; j, ]: J( T4 D6. 椰 漿　　　 200 g
$ E8 u$ J2 b" h7. 水　　　　 200 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D. `& T$ [: H
8. 椰 絲　       40 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i: N1 ?/ I5 }# Y; O" b3 P
9. 芒 果          1 個[切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H2 C2 }8 E3 G" a0 G
tvb now,tvbnow,bttvb4 M" n5 u/ x/ y: [1 u& f9 B. ?
製 法 :  4 T4 f) }, P8 n( s3 t. i, o
   
1 h1 @, h7 `6 g- f! O1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
  ^7 u! e) R: S/ l3 u$ f4 }- t& O2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i, X9 Q) ~& M
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
! l3 q" e3 Q. b8 l# S' L) s& ]5.39.217.77:88984.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
4 z5 V- p4 _5 L* r" w& ^+ B   轆滿椰絲為止。  
0 \" x% \8 m1 R- H) Q; k5.39.217.77:8898% Q% m& }) |: P. ~
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
; s4 l$ @1 {( T+ i* m1 ]5.39.217.77:8898   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.公仔箱論壇) m1 \" c, a- S4 o4 s4 Y! @

, n" f) A5 w9 {* i3 b  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
6 q' `+ k$ e6 |: P# W# v公仔箱論壇8 L/ |7 b# {% W& }

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4 v" K4 e1 |. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; t0 F4 h4 L4 P0 a
朱古力旦卷
$ x9 h! S! ~( A4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C  h" z7 g& ?9 m5.39.217.77:8898我用日本棉花蛋糕　5.39.217.77:8898& `. c7 _# [  z
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [2 u' \" v, j$ M, m7 V# ^
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
9 z7 {/ d6 I- F做法:
7 W* U! S( _+ ^8 D& U% b0 M1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
6 w* F7 u- `3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t! R/ w( Y4 J) d
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
9 r% m6 u" J7 T# H  F) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g1 s3 Z, q1 Y/ ?; Q& z0 a2 v
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，公仔箱論壇! [% }8 b5 K, B4 K; Z5 T  o- A- X. Y
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
5 r' \& N3 L1 A8 g  e, Q" |  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }% B6 R9 V* D7 D/ _

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5.39.217.77:8898. ~# l. ~, m9 |$ K! u+ A
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""tvb now,tvbnow,bttvb: t) Q, B& T9 _, K( N

& ~7 ^- y/ k. r$ E2 y批皮：材料：(6吋批)( K+ k6 u( L$ s' i* L, V; K- D( }  U
牛油....................................50 g! E( Z. F- U" f9 x" t7 _3 }
麵粉...................................100 g
1 s( V9 Q% u( T! P9 U公仔箱論壇鹽....................................1/8茶匙
7 x9 s4 \3 F! l) A6 q' C9 U( Q公仔箱論壇蛋黃....................................1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u: `+ d  \  f9 M
冰水....................................20 g: E+ @  R/ `9 D* s! W

$ x3 R! R( c2 b- a+ u) k5.39.217.77:8898做法：$ n; j) Z) I/ l, h, K1 Q
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，5.39.217.77:88980 H2 G6 }! l9 ~: R4 V' z+ ^( c8 L
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
; g4 w' y) J& r, D  U8 A  R(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。tvb now,tvbnow,bttvb/ u6 C/ A8 ^/ o- {, N( g2 C* w
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。5.39.217.77:88986 N* w- t, u% O/ f8 `; [/ j
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~* e) j$ S! z0 E* G
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
+ c  F+ t9 d9 H- b  [( F+ H4 X6 N(7) 用叉在批皮上打小洞
9 M; Z! U3 s: v4 r: C! W*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
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' ~6 [2 N! f( l- }4 T2 b5.39.217.77:8898芝士煙肉餡料：材料：) G" k4 s3 W8 j  v9 g
煙肉碎...........................100 g
6 J& w# S( t! U! g# X8 J/ G# K" q洋蔥[切粒]................................兩隻
. n  O9 Y" a1 ?( P/ m% K淡忌廉.................................200ml% r& t. V9 ?' e0 s7 U
蛋........................................2隻
4 ], W$ [, v2 _9 i車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb8 |& Z7 Z( }- P# c* w1 g  `+ n
5 K& j. I8 F! r8 _' e2 i% D
做法：
! H1 t1 u/ R# \4 Z公仔箱論壇(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味tvb now,tvbnow,bttvb5 @# q2 K8 M1 K2 x/ q3 F3 L
(2) 將蛋與淡忌廉打均." [1 F8 P' T. }2 F
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
( O4 B+ o+ M* e9 ]$ `% n& M(4) 焗30分鐘至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ C* m# Z8 `- b* o1 C8 m

2 S/ K3 i1 h; k! xtvb now,tvbnow,bttvb
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tvb now,tvbnow,bttvb7 c: @) C# _! p
5.39.217.77:8898% r# D# [* f1 H6 V& s% l9 h" t
Tiramisu公仔箱論壇2 h0 ~) c2 f( V
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
  a2 @' a. m! G0 X: }公仔箱論壇
: w* h' U: B; @& B8 q~~~~Tiramisu~~~~
: ^( A- E; A; K% ]tvb now,tvbnow,bttvb材料1 Y7 N: S4 Q4 s! O2 ~. e
Mascalporne芝士      250g
: y& k, E8 ^# E9 s1 n+ @4 e5.39.217.77:8898淡忌廉                         100ml' [2 a. R9 d2 B) Y7 J$ p9 `
糖                                  1湯匙
1 e6 i, z* J1 |" g: [  g5 V  J9 H5.39.217.77:8898手指餅                          10條
( Y3 k8 s9 Z7 S! r/ w8 Q9 i* Ltvb now,tvbnow,bttvbEspresso                      1杯
  c2 W8 Y( A0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地                           1湯匙
8 |  N6 ^4 @6 g6 D* a% @6 o' Dtvb now,tvbnow,bttvb可可粉                           適量) }: @/ {* z# W5 d$ _; f
長方形或正方形玻璃容器一個公仔箱論壇- h9 w" p1 I! Y7 V

7 K9 s8 G0 O% }方法
8 i, N. ^) M% Y3 I0 L4 }4 z8 I1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>: P! T% {9 Q7 n, u4 o- c2 `
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。公仔箱論壇& \) q& G' y+ z% H. a- h4 J9 P$ f6 I# k
<小心不能過籠，否則會分離>
+ r3 e6 |* P7 k* g. a3.將2倒入1當中，放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c! |7 R- G. R# l$ b  X
4.享用前灑上可可粉！
( E6 q* M1 ~$ ?/ L; A0 k8 P, P" U2 r5.39.217.77:8898公仔箱論壇: O* s  |) i! G3 U+ K
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
, |  m  v2 u; Y" C9 H
: C7 _! w1 E- c1 ~1 i$ }公仔箱論壇蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
: w/ I  s  |9 U/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ I! |( |: T3 U" k& V6 ~
牛油 70克
  C* O! F% \1 z( M7 d糖霜25克
& [1 ?2 }$ u1 h1 l- Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 半隻
0 n; o! B! F8 I: @: {0 e5 j公仔箱論壇花奶 14 克7 P: g" c4 \3 u. f' f
低筋麵粉110 克
+ a- ?* x+ P3 Z7 k9 q! Atvb now,tvbnow,bttvb
$ H! Y5 T8 b& V5.39.217.77:8898
3 D9 U& o9 a  T公仔箱論壇蛋漿
$ m2 }! ~1 Y. D  A  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l  f2 j- Q! H' V' `3 r
蛋 2 隻
# n% N, `/ P- ~花奶 40 克
2 W6 f) ^% N" G4 q& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50 克 1 C/ Y% {9 I' R3 y

* |" B! ?, x* b1 atvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮: - n; q* U; Q1 C6 h  Q4 C
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
, {2 q) j: x5 a) c公仔箱論壇2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
( T! W7 e6 o2 H8 s( \" v" F3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 公仔箱論壇7 U. W; I: a3 i/ f" X7 D0 v
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮tvb now,tvbnow,bttvb2 {& ?. [7 C9 b
. J% i1 J) |; M1 B/ e+ j& J
蛋漿:
5 S' {9 z0 U1 p7 Y% n+ itvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
& `# b9 q/ `7 b8 t2. 用篩過濾雜質及蛋泡* Y: h4 `, d5 x0 m. e
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘公仔箱論壇7 `1 z; a' u8 a. d, q, G' ]# d( n

# A2 r, s$ q. Q4 S3 A: O: `, d7 Y5.39.217.77:8898- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
8 P) o6 n: _. c/ @9 m" S6 M! B3 x8 G- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
7 l) x1 e2 H/ ]公仔箱論壇公仔箱論壇6 Z' E4 V- _3 Y% T! C) Z
tvb now,tvbnow,bttvb, t; c$ R+ ]4 w/ D) i# X/ j

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5 i2 a8 w7 i% k: Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ W' g* H% R! E- y5 u5 @6 ^# \. p
""好味道格仔餅""12片
) j& T; `( G1 L% z# g# L4 _- r2 x0 K, L7 C
4 g( D$ N* A) |% H+ Q0 j& @. n材料：tvb now,tvbnow,bttvb( g: ~) z- ~+ @
100g    牛油<溶液>
8 }7 K! C$ z. {# S$ Q# R3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       糖公仔箱論壇' r: d& ]' b/ A4 W+ b* G( l
3隻        雞旦
8 [6 A0 C5 o/ l9 b% A: ^tvb now,tvbnow,bttvb200g     面粉5.39.217.77:88980 `" _! `, W$ |3 Z: c6 l
50g       粟米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @! i+ p, ]; z9 U5 D) K
2荼匙    發粉* ~  U, j2 s2 J' w, [+ T0 n
250ml    鮮奶
, Z$ ^. I8 |" Q7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         蘋果<切粒>/ k- p8 t% `1 `! \2 M+ B) g
1個         格仔餅机tvb now,tvbnow,bttvb! g; V8 s  A" J1 ?( j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y, U5 u/ v/ d, }* x1 n- h- H9 |
方法：
3 H+ |/ L0 y- \5.39.217.77:88981.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
( F  U: [. F5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
6 L# w+ H+ u, p1 |9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.發５分鍾。
# {- H9 u; h7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。tvb now,tvbnow,bttvb1 o: m9 U% A1 @+ `4 G$ W2 S
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: f/ h: L+ c6 V" ^( v5 y- ]公仔箱論壇公仔箱論壇0 t8 B- x4 R, @8 d- H9 A0 R
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5.39.217.77:8898* ]- B+ p) m# H  @& k9 j
蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb3 p: P6 g4 ^1 s9 f9 ^6 N

2 ~6 T! |: Y1 l7 N9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：　
+ Y/ x5 p) {+ K* p  S, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉兩杯半9 Y6 S) V: h, p8 |1 t$ D
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀tvb now,tvbnow,bttvb  N; r  A( F6 N) A; y6 R# E" [9 D
水2杯半~3杯5.39.217.77:8898$ W/ P8 i' L: {5 a
鹽1小許5.39.217.77:88987 Q8 y7 x: F  u. v' q" _$ |
胡椒粉小許tvb now,tvbnow,bttvb5 w& n7 q6 \: X+ t$ v% e- g

- V8 M) V4 n; t: O配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P* p# o8 s! a+ d
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
" m$ v  }$ t; V4 ytvb now,tvbnow,bttvb香菇三或四朵（泡軟，切絲）
2 v4 A# [( q) c3 U/ f) Z大蔥2大匙（切碎）
+ S0 ~3 z  j& d臘腸1或2條（切小丁）。 $ }/ H# X. J4 K- X9 W

, F2 x- P. i( Z9 ~5 f; ?4 ]* b5.39.217.77:8898做法：　
) l, m, j% H7 R* q% M( u: @1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
% g+ a& F5 C( a. Z公仔箱論壇2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。1 j( ]  _7 ?/ C
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
, ?: r1 N% }9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。tvb now,tvbnow,bttvb  O+ L2 h+ y; M
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+ n# y* y- t8 m  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f, h9 u: F1 E

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5.39.217.77:8898, Z3 q7 J- X' [  b7 h6 i7 j
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P3 ^% ~3 C$ t% J/ ]0 n
tvb now,tvbnow,bttvb6 A3 O; Q! _3 q: h8 G
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb0 c8 N2 E& M7 a! f' R2 x
公仔箱論壇# R% _- s3 v7 {7 Y/ R( y3 Y
餅底：
, B" W3 L7 B" T+ {& n4 N* ?0 C- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
9 C8 }" g/ m7 j, j9 \: X( s牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
; `/ [( \3 z2 m5 d5 X) P& _兩樣野混合埋一切.( {% I0 s) S* w8 y0 p4 g
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
9 C) ^, i  A# L# I- c公仔箱論壇將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
, v+ j# j$ y3 N5.39.217.77:8898將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
  b2 x9 w( q0 ?6 T
$ W! P8 {( r2 ?$ t* Y公仔箱論壇慕士：
0 V4 M) l3 x, L5.39.217.77:8898士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
; L7 V% F0 D* s# u) \9 R公仔箱論壇檸檬汁 3 湯匙
6 F3 N( _9 Z  K6 G! g+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
6 Y  j* k* v0 W4 J  h) K, Q8 ?3 H+ |公仔箱論壇忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )公仔箱論壇/ g5 E, n9 H' d7 A8 f
幼沙糖　 150 克0 m) ]9 K! ?& x2 x0 ~
蛋 1 隻 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C' k3 m3 Z( F- L* u
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、公仔箱論壇* u0 m2 l8 Q3 x" ^; [' d3 W' E
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
+ K! Y. ^% K- S! |5.39.217.77:8898*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
; H) x- o1 G4 _! h公仔箱論壇放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。公仔箱論壇7 f1 R# i( z8 g0 l/ @+ v' o. A

( s6 M, u  Y: f' B4 Z- ~5.39.217.77:8898
; g, }$ W2 |, _: j5 K; x1 y& ]

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( T9 O  ]" R5 d  J" m9 e  y8 j( V! M! x; D" t! J
桂花糕 sweet osmanthus cake公仔箱論壇( Y, t3 U0 N* ]9 I: ?

5 p4 ^4 m" w4 p( I1 Ytvb now,tvbnow,bttvb桂花糖  3茶匙    P8 J( p( S9 Z( v9 q, s
魚膠粉 20克 % z+ ]: f: X2 [
水 200克 5.39.217.77:8898, k* t$ n$ X/ u9 g7 r9 g2 Q
糖 45克
" F/ h- h$ [8 |/ E5.39.217.77:88985 v# W$ c8 {* S7 R' `  b# k
製作  
9 c. U( z# T5 H% }, s" H2 v$ c; F公仔箱論壇1.水加桂花糖煮滾。
0 v+ K, v0 d2 l. [" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
" O! [. P- ~8 b6 \+ Y( h1 L1 w公仔箱論壇3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。公仔箱論壇# ?5 N6 d9 g7 f" S; {* ^4 {
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** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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5 T  k! v' i5 d3 q6 w公仔箱論壇公仔箱論壇1 K6 H( W2 z- V+ J! P) X

; }! @5 F4 p: X2 `/ |+ M公仔箱論壇: h! _+ O# O) `4 \. g% f

" [( F: v" P& C$ d
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5 F1 Z) D/ Y/ J' ~tvb now,tvbnow,bttvb" }" W! C- }2 s
砵仔糕  Put Chai Pudding公仔箱論壇% S. l0 `( G9 j3 Q8 m/ b
公仔箱論壇9 @6 D4 d# ]* l) d, A2 q4 Q

; i4 {; v. I$ ~" c- J5 u0 \, ^粘米粉    100g* {4 k& I" o( W/ y4 E. h6 \
澄麵      22g
! }; z8 y% a: u! e馬蹄粉    10g1 C! K, o6 K7 ^
蔗片糖    95g- P, [0 a" `! G4 g( x4 E4 l9 u
水        425g) J( u% f/ ~7 M8 s
紅豆      適量! C! a4 O8 \2 a6 b+ d) J+ e4 Y4 T8 a, U
公仔箱論壇6 j* j8 t; o5 Y+ b1 q3 C
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製法：5.39.217.77:8898% M1 ?9 M" e$ S6 J2 U- I8 M
5.39.217.77:88980 j( x( A4 ~7 m, ?/ v& C
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，7 P+ T+ u) f% L4 O; Y

& I# H: _. n5 ~+ C/ n1 R用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
1 n5 ~& f$ |5 N6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x& }$ e: k' m( X7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。5.39.217.77:88989 p* M4 t  F, I; e8 E: H2 K* n
5.39.217.77:8898& u, b* X- h  z9 D% r, R3 t
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
6 t9 ~1 X, f) `# S7 C9 Z# I公仔箱論壇
/ j; \& j0 b: L6 p5 M, ]公仔箱論壇完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
0 a5 f9 d' P- @/ wtvb now,tvbnow,bttvb1 f* d$ h5 h& j! w; s1 n- q
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x: G# y* R4 L8 S2 ~8 Y% U

  ?3 {4 q7 H: a, l# e7 l) ? ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
6 ]8 y; o* {* X0 R: Z9 M8 |# Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ t( B  [1 @2 u( V) u4 s

  y* Y8 |. d) I; \# k4 a5.39.217.77:8898
7 c% T4 B7 B9 m) P5 A4 Z  ?tvb now,tvbnow,bttvb
" W6 U3 k- x% u+ B. r8 k) q1 r+ n公仔箱論壇
: k2 F* h7 L7 G  I! y/ K" f, z5.39.217.77:8898
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