[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

lux1261

公仔箱論壇7 P9 ~) B0 t  L7 k0 i

* m+ _5 o! p" J" @0 l; G' _, Z公仔箱論壇呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
9 c2 ?6 n* d) r' w5.39.217.77:8898您地都玩下啦.第一次比個易d既./ o% Q- O  [8 Q
""朱古力雪芳蛋糕""
1 d" w* {- u" B4 i( u! J" j3 r! q9 p
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻5.39.217.77:88980 {! `! w( V% o5 A2 n0 o
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　5.39.217.77:88985 a7 D' S6 \7 Z9 k% S$ H$ A! v; h
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
7 o" L! L$ J1 y7 ?" D1 k9 r4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次公仔箱論壇& Q8 t# G, u. ]3 n) a7 X
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖....." m: E+ ?0 B! b& R7 h2 ^( Q
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
8 U9 s' z* |! I  ~( y  A; i9 o- A公仔箱論壇6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.5 h" ~) \. h: ?/ F* n3 E
       然後分三次加入拌勻.5.39.217.77:8898: Z. n! E0 {3 F
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
3 Q+ G$ A0 n' F, z公仔箱論壇8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..5.39.217.77:8898" S1 T; _' z+ F6 m5 s+ ^
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
# S; s0 V! [8 N/ ^- Ztvb now,tvbnow,bttvb9]    放入焗爐180度焗30分鐘." d6 n( G+ o7 D; G% i$ t' p  G
10]  出爐後要立即倒扣待涼.2 w5 n) h2 L% e5 L
( k! a0 [+ s6 q5 U
公仔箱論壇6 m* c& D6 G' R; Z0 V9 X% |

& S# k$ x& T3 g# x! q[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

lux1261

5.39.217.77:8898* i: {1 Q% V% G. y3 s$ Q

' r8 S3 I9 s  |9 h! h公仔箱論壇紙包旦糕5.39.217.77:8898, A* N! k) |- A8 W3 y

! j, d3 s5 J; Z9 N+ X' q8 J* g, m3 E9隻muffin 杯份量
2 D5 n. ?4 [$ U* S) a; o8 J/ d, C; Y公仔箱論壇材料低筋麵粉 60g5.39.217.77:8898  r9 _) e3 ~( |1 K3 C
粟粉 15g% ^# ^0 n5 w7 i# D) M4 J. V
砂糖 90g
/ m8 E8 k( T, Mtvb now,tvbnow,bttvb雞旦 5 隻
5 D9 M9 U, {$ K1 Z牛油 60g
8 d% p3 X$ J; M$ E+ y' B" i: y: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。云呢拿香油 1 茶匙
8 H& B0 c3 C# z0 H0 T8 P5 o; b% ~正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個7 m" I* k: }$ a  b; q
做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 F/ d. l* X  t, `0 d' |1 l$ ^
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘5.39.217.77:8898: U1 n" ?7 Q9 g+ n
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
1 ~6 x  ?* m& [8 J& l4 O3. 旦白分3次加入砂糖打起5.39.217.77:88981 p: M& w- J! O
4. 加入旦黃拌勻
5 I5 |4 ]( l: A) ~5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
' y% Z9 I1 h% ~# Y) q9 p公仔箱論壇6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
5 }% J- W* Z4 D$ Qtvb now,tvbnow,bttvb7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿5.39.217.77:8898: D7 `, y" F1 O: Q$ ]/ J0 |7 x
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
& [( ?8 a2 R2 H/ v5 S9 W. F0 s9 L5 ~( @, M5 ^. B

lux1261

椰汁紅豆糕公仔箱論壇& M# o( E6 w+ M9 h- N
tvb now,tvbnow,bttvb- s! p3 v# S; l; s( v8 l) D: v
材料:
. N- P& T$ V7 f# S$ C+ d: ~
# L2 x8 a2 }) _2 f$ K紅豆        50g　   鮮奶        80g5.39.217.77:8898$ Z6 U. m! R9 I! c/ }
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
" B8 m1 n* \8 k" K7 a2 T4 d鷹粟粉     85g        水 　      625cc# _3 K- [  v+ [! l. [5 ^: R

% K" Q" k2 w- |5.39.217.77:8898做法:
! D& o/ f/ Y# B1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要8 R+ Y3 @( E( E) T7 G
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
3 `( N+ L  C0 Z( T  m! l公仔箱論壇3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
6 S$ P$ G' @7 R: D  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T- i3 s+ k5 B! t溫馨提示：
1 x# G  Y. U& r, {8 H" k5.39.217.77:88981) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
5 v) d. i1 l+ G( n/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
0 r. m" g" _' c5 I2 `
5 c. G$ @2 z" K8 ?) h; F* i
) @3 t" E# K* i$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

lux1261

# i% \/ j" f+ x1 A- o9 x" A公仔箱論壇9 L8 G7 _, m0 I7 ?1 P" q4 a( L
朱古力雲石蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb' L5 j5 a  E% f6 C2 Q2 b( A' \! P
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　tvb now,tvbnow,bttvb' S( N: H8 l4 Z9 }/ G. ~
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
. |  z# j# s- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 S# B, o5 I7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 麵粉和泡打粉混合篩勻. u% C/ Y+ S& {  c
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻% L7 y! E! f1 \7 i* v
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉5 H4 _; b; a1 T: A
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
$ \6 ~0 d* t8 u) T* M# k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: X7 s1 j4 i( p7 [
5.39.217.77:88982 c. S, ]* A$ G8 c' O- r, G( h7 t

lux1261

# ]4 d  |6 D% n2 J% s# _

- g( ?+ L0 W4 c. ]4 E) ]! E""士多啤梨布甸""tvb now,tvbnow,bttvb+ [  f, |+ x: \  n" N
4 N4 t  A5 y) [# X$ w5 x% u
一盒士多啤梨啫喱粉 tvb now,tvbnow,bttvb- n# q3 a: e" b( b6 Z$ g2 f. y- i% D* h, i
熱水 280mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C2 T3 `; X5 Z" S
花奶 170ml5.39.217.77:8898+ B. d' v( S, |6 L( w" F8 z# T% V
幾粒士多啤梨切粒
: a. c6 ~+ N& N" @# l( ?公仔箱論壇# s& Y8 E+ a4 Q6 i6 D7 }  Y6 Y
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
( |, i$ D& v( S& g4 V加花奶再拌勻
4 f2 W& x6 j) k& o9 l: M再加入士多啤梨粒。5.39.217.77:8898' y. C/ g/ ~1 a, X8 {
放入雪櫃雪約1小時
( a4 C2 u2 d8 U, P. w公仔箱論壇就食得拿！haha
" n; g) n6 V6 T0 ]% Z! Z: A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s7 @( u0 n, g- [% U, ^- [+ }6 e, d

; U+ s  N! H1 P& K* T" o0 B5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

lux1261

2 e9 }1 C- R& t5 `6 F  c+ Stvb now,tvbnow,bttvb
. }. f, O1 c! B% L# l公仔箱論壇椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
3 ?; }( s/ Q5 P/ Q; G* F材 料:
& Q( T, P; _1 U   
# ]. E0 R/ k+ ~4 V6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 糯 米 粉　　 140 g
8 B0 ]3 \- [. ]8 d公仔箱論壇2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
$ E. ~( X) m; [5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb5 e6 C/ r. l) V! K. B6 T) |
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
- r- z% _' m2 V8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 油 　         1 湯匙   
( ^1 H; P# n- J7 {: z8 G6 C; p4 l4 t6. 椰 漿　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb" ^% L% X2 X+ M0 x4 i
7. 水　　　　 200 g 2 l( ]* d9 m$ A4 N, k: q
8. 椰 絲　       40 g
% u$ B3 u) c4 r1 ]9. 芒 果          1 個[切粒]5.39.217.77:8898  o" ?3 o  r2 ^( x& A* J0 ~# n/ J

% i3 k+ q: o% F6 U3 @製 法 :  tvb now,tvbnow,bttvb" j; r0 U* D7 K4 N
    4 P- z1 f' R$ W
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
$ S) q1 n9 w0 h; g. F公仔箱論壇2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
* c: n5 A3 e% I, @  b; ?; E公仔箱論壇3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   tvb now,tvbnow,bttvb; _$ j5 D$ s$ e1 K( |& a
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 公仔箱論壇: T  B3 s% h9 |4 c
   轆滿椰絲為止。  
- B( y1 H) g6 q* k, }2 n公仔箱論壇公仔箱論壇% a4 e$ E) P2 u7 B3 H
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 5.39.217.77:8898: t# E- x; }) S' ~, [  v
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
) e2 a$ \6 C1 O1 q, a公仔箱論壇* C0 x# K4 e3 R% m
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 5.39.217.77:8898; N  l% |* o7 S8 b; c( Z! n
& S: I' Q% R% e' u( I
) X; c5 _  l4 @' ?! f

lux1261

1 G  O5 u- k! t- D1 w
5 a9 o' y- y( Z4 N6 P: Z9 a/ a朱古力旦卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L7 |  s3 ?  i7 ]+ H8 X2 d6 s
" M" X6 J* _2 d) b, C
我用日本棉花蛋糕　
* G; Z% e+ s7 u# Z- k( W材料:5.39.217.77:8898# i2 X$ y3 O& P( L% I3 A) o1 \' |
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
( U8 C- B; ^- N( }" S& F4 x2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?7 g" b1 C: q/ a7 @7 h
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
) g$ }4 {# k& p$ P7 U公仔箱論壇2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)公仔箱論壇* \/ i. r* J0 L, ]4 K' X0 v
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
( ~1 n9 z  G- b3 X6 Z( k1 e5.39.217.77:88984) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
4 _9 s6 W4 c6 D& r2 I5.39.217.77:88985) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，# l9 H% k" j3 R3 v: P
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
* }7 A8 @" K$ d% B3 S, G9 B5.39.217.77:88987) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
, v8 v1 z  R3 K" o- c, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 _3 ]' E( u4 L* P5 S$ j

lux1261

. }$ l, `; W1 W6 `( b, i5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 t$ e* K2 Q: z& l4 R; B
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""tvb now,tvbnow,bttvb8 }1 w& ^9 s$ F3 v: y/ ]

) ?0 x, o% S3 D' v: @批皮：材料：(6吋批)
' B7 f4 T% p9 h  {1 P# v牛油....................................50 gtvb now,tvbnow,bttvb/ A# D9 C2 j  ~
麵粉...................................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N2 E0 B# {- b2 y$ ?
鹽....................................1/8茶匙
, |4 }+ d% W% O: v9 e$ F蛋黃....................................1個
2 f8 W( T! X9 j( ?* [% C* O冰水....................................20 g公仔箱論壇; S. H. p5 f8 c3 C4 k

) R, B, ]) O1 z+ g9 a做法：
$ Z' n6 c0 a# ?2 Q+ k  ]) A(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
# I5 a. ^: A1 ?! F5.39.217.77:8898(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。/ V! T2 K9 j3 x& d0 d
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
5 a% ?3 k# b1 h' @+ }8 w1 V3 n(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
  m8 H6 A% y0 O, i7 [5.39.217.77:8898(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。6 D* f# }6 }0 i8 @
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
! ?0 \/ J; \8 i6 j5 N5 `- R(7) 用叉在批皮上打小洞+ n0 q& o, I+ Z# S
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
, P2 P) E3 {  e, E
6 W' W5 D: D6 J  f芝士煙肉餡料：材料：
3 G# G+ E( _  v$ j, s: D煙肉碎...........................100 g) Q5 N" `' A1 D4 B* ^* `
洋蔥[切粒]................................兩隻
, M$ h* u5 a. L/ ~公仔箱論壇淡忌廉.................................200mltvb now,tvbnow,bttvb" D  v. s4 F; e& ^( Q8 r
蛋........................................2隻
4 g9 v4 s0 M2 M# d: {3 [+ P1 @5.39.217.77:8898車打芝士 (刨絲).....................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X2 K* \* ?6 B4 N

  s) o8 [8 L7 `$ L2 q, z做法：
. |) F" W& r$ B2 Ytvb now,tvbnow,bttvb(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
" P8 O5 |+ s: M6 h1 o0 d0 z: m% \5.39.217.77:8898(2) 將蛋與淡忌廉打均.0 u  R  x: L: o3 g; J
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.公仔箱論壇0 U; E) M+ C9 l
(4) 焗30分鐘至金黃色。
8 Q+ ~' M+ J0 R1 |6 z5 A
6 r% G3 H  P$ J7 \) v' A  m
$ e0 x9 ]' s) b$ O& N5 |7 |3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

lux1261

" K& Q6 H/ H+ r' X# Y) }9 ptvb now,tvbnow,bttvb$ i5 Q# H& O! _& U+ U
Tiramisu
* Q2 _: O1 u8 r4 D8 f$ T% m5 L公仔箱論壇原來有好多人鍾意食Tiramisu架！公仔箱論壇3 X' l$ P6 W6 a+ a

, @3 g- `( u+ r6 z" x8 D1 u) h8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~~~Tiramisu~~~~
. o& ^( ]- D' T/ b  x# W公仔箱論壇材料
8 Y5 X# F8 [" m3 _" a6 WMascalporne芝士      250g
: `. f5 ^6 g" M5 g& _淡忌廉                         100ml
' o! f7 b6 p2 t8 C) Z9 G' ]5 o1 _公仔箱論壇糖                                  1湯匙5.39.217.77:8898$ G* G& W8 v4 s6 N5 s
手指餅                          10條
' o: Q; L2 I: uEspresso                      1杯
; t( {+ K  f( G! e* \* B白蘭地                           1湯匙  V$ E. ]: n% i5 A
可可粉                           適量5.39.217.77:8898# W& @* w4 j4 w" u
長方形或正方形玻璃容器一個0 v( Y% h  U' g' d" G$ v

; i1 k; g+ G# e公仔箱論壇方法
4 s* L8 ^# }' m* S) Ltvb now,tvbnow,bttvb1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>8 W+ m6 v5 ?# o- {8 @) J; M
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。* m2 a( p" c+ L4 I
<小心不能過籠，否則會分離>1 w2 U$ C4 r( g! ^
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
: G% B/ T% P: o, M) X4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.享用前灑上可可粉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p* w& C/ y: Z# ^
: Z1 ^% s6 k  o9 I2 ?
# ?  X0 b1 T% @

lux1261

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~tvb now,tvbnow,bttvb! \4 B* _) O9 Q: j/ d8 E7 e

4 s. R5 @- B3 C: m3 \, M; V7 P蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) tvb now,tvbnow,bttvb4 J& t9 t" u6 u7 r) i
甜脆皮
( ^8 e3 }% G9 ~; Q# U: F. l, `  ^公仔箱論壇牛油 70克
6 f, O% u9 }' A4 p+ u' X& \5.39.217.77:8898糖霜25克
) `( x* p" \" w$ p5.39.217.77:8898蛋黃 半隻5.39.217.77:8898. A  x9 o2 ]5 P1 e* t
花奶 14 克
2 Y8 z+ S( q1 M/ f$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉110 克
: I/ J! x& _1 ?' `4 z( l) q公仔箱論壇
. U7 m1 M3 I' _- o/ k
# d, B' T1 A$ r8 c7 F$ {公仔箱論壇蛋漿
6 |+ b% H/ U! S9 l' W/ Xtvb now,tvbnow,bttvb滾水 150 克
  {  h2 p; }) f" _. L4 M; P: X& E' n; W5.39.217.77:8898蛋 2 隻5 }) l" N: R3 Z
花奶 40 克tvb now,tvbnow,bttvb9 G/ a  Y- j" d5 d2 F
糖 50 克 2 Y2 D. K/ w) B" i5 m" Q: \) u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _1 ]) @( t& [
甜脆皮:
: ?4 e. W  M. G, \1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
1 l( e  G' ~) j# S# s1 u5.39.217.77:88982. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" t  Q9 m. X2 Q! r. G# r* v$ `0 k
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 公仔箱論壇; T) M8 I. m4 u, f7 c
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
. u" d# K1 b/ |: A+ {# t+ w: W
! W% l$ O* J( ytvb now,tvbnow,bttvb蛋漿: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B, p' I$ H1 F: H* B
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻& }+ V5 T" i/ n* g1 k& |4 O5 S+ A
2. 用篩過濾雜質及蛋泡: {3 C* ^' w/ @
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘) _5 }9 v- S8 h0 C8 T% B

* y, k9 f9 z' u; Ltvb now,tvbnow,bttvb- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘% P- L& W& x: G7 W0 ^/ _
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘* {9 c. B* B$ R, e7 S

8 _& {( n; v5 |tvb now,tvbnow,bttvb; [: _- \, u0 W" W

lux1261

公仔箱論壇+ a  P, K$ r( G
$ }* G% w$ P6 v8 ~
""好味道格仔餅""12片5.39.217.77:88981 U$ T- s$ J: }. A2 V, Y0 {, r2 ^4 `3 m

0 v* p! @! e/ ^4 D! z3 E8 S材料：5 D' m+ c5 e7 h+ Z
100g    牛油<溶液>
  q6 `* J( W  K6 s' P, e2 d/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       糖5.39.217.77:8898/ C# Q6 z9 N, h) n' C
3隻        雞旦tvb now,tvbnow,bttvb- P! `) I. g0 z8 O. N1 n
200g     面粉. L1 G* h  ~- r& V% f
50g       粟米粉
2 `2 @# U  ^3 R, X公仔箱論壇2荼匙    發粉
0 ^3 X2 ~3 _# ~3 b5 M250ml    鮮奶
7 O, {$ `1 a" ^( itvb now,tvbnow,bttvb1個         蘋果<切粒>tvb now,tvbnow,bttvb+ x; `1 |& X, B/ R
1個         格仔餅机公仔箱論壇9 y8 P( v, `& }; k
tvb now,tvbnow,bttvb) t( Z, b+ j2 G8 }
方法：
/ ?# \4 U8 ^5 X. I8 h9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
# \5 v  \  o5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
/ _( m- c5 q2 V) X7 Q) `5 j3.發５分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb" \! S) K) m( A! [- W$ ^
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。tvb now,tvbnow,bttvb4 S- a; Z& l7 q2 C; ]
, z" @& z9 X# ^( g
5.39.217.77:8898* e1 r/ y! X+ F' R( P0 j) p

lux1261

5.39.217.77:88988 g# \: n$ {5 m

. k1 U/ c6 V8 J6 i( g; n4 F5.39.217.77:8898
  r9 F7 N0 H: H. p: S( v* M5.39.217.77:8898
3 h# O4 P. N6 O, r& l: t. Xtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔糕
9 w) ]. l4 }) N$ \2 p& ?7 k3 X5.39.217.77:8898
7 b' k  P0 C+ y. c" p 材料：　 ! f  ?( K4 z/ j# N
粘米粉兩杯半公仔箱論壇2 H# W5 m0 B% X7 f4 a8 O5 u2 Z; \
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a5 r8 u) w" v3 q% {
水2杯半~3杯
9 o9 Z) X" H4 W' {) L鹽1小許
5 U: Y, r/ P  M( Y5 Z公仔箱論壇胡椒粉小許7 c' p! F( E9 `2 @8 `7 b! z

5 ]* h, D7 i  N) S2 n( gtvb now,tvbnow,bttvb配料：+ q# U% [  w3 }# g6 ?
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
2 s" N4 b8 m0 b* v0 a+ b. k2 n香菇三或四朵（泡軟，切絲）
4 p9 u% M4 X/ l. k( ]- y大蔥2大匙（切碎）
: o% [0 z) e$ ~& u8 z臘腸1或2條（切小丁）。
; c1 c- i8 d, ?2 Z1 j公仔箱論壇
& P+ k) X" q4 P! e. S做法：　2 R0 e6 h$ G" p/ L5 k' @: }
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {- w0 k7 h) U+ T  A
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
3 B9 m5 N0 U3 D) a3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
' K8 e. S+ O6 X5.39.217.77:88984. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b3 ^7 p8 u8 N6 y5 |6 z" E7 \: H* t

/ C5 l1 o6 P* g0 ~  j8 [5.39.217.77:8898- a( W. I% f' {3 y, d- o

) f- G6 ~9 Q' c6 C1 C6 n4 e
8 G! G6 W& k9 ~1 z4 n& B5.39.217.77:8898! w- ]0 @# K  y( X$ {

lux1261

7 v  N$ m8 H% q: a# U# }8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~# s. a3 k+ ^/ F' L
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"公仔箱論壇2 m( x$ ~% ~: |4 p/ b5 N

/ d) U! d/ I& ^1 q0 e$ X9 |( Q% w*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb  z$ s7 _( B) Q$ V9 {, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p6 a& L* r1 B5 }* {" `3 g
餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D1 x: t# Q8 u+ h
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )tvb now,tvbnow,bttvb! r  j3 `" E! t
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
, W9 |; g) A2 @. Q; {0 {! n5.39.217.77:8898兩樣野混合埋一切.
/ e7 y: Q& y3 w0 J9 c3 U- {" Qtvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內公仔箱論壇5 b9 x5 v2 Y3 z- }- B
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
! O9 [: f& m8 X- V: }0 }. b: e+ V2 ]公仔箱論壇將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!* B0 w& r' U7 ~0 L
公仔箱論壇) w/ b$ e# ]  j( i
慕士：
( h: t# u- {& @& P3 L3 d, Wtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
2 U( ?: ^- _' x# r( u: x$ k6 L9 [6 L公仔箱論壇檸檬汁 3 湯匙
+ w! ~0 W) J* x2 Y' K公仔箱論壇魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
  A4 f9 O6 q/ j# y5 \忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )公仔箱論壇/ _" H' v; B, l
幼沙糖　 150 克
* m1 w/ }( J0 s" v5.39.217.77:8898蛋 1 隻 　
& [; \, U9 v1 u. ]  f**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P+ x( R& b0 S! o+ f0 ]1 C
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
- _/ [+ d, k9 E! i/ C*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
) b* O7 @6 S, R! w6 L5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
+ q9 R/ u8 C5 j+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @  I# Z% W6 H& e  e/ M: k
4 k" |8 [4 V& S  p: O3 C- Y

lux1261

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y; v5 N# {; f7 P. A! b, `0 b

/ r4 ~- v* s4 h, ^" i3 ~3 J. Z% C5.39.217.77:8898桂花糕 sweet osmanthus cakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v% B* w1 z3 D! Z" @/ z  R0 v: l

$ ^. L9 E- V& ?+ ^" k+ ^, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花糖  3茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I( P7 ]* P. j0 j* D1 M. B
魚膠粉 20克 公仔箱論壇0 x# }+ Q: A7 T0 |7 M( y
水 200克
1 @- ~" b3 ^- X8 W* ]' g  x公仔箱論壇糖 45克 : s3 N9 `) M# ^; n9 U. w
tvb now,tvbnow,bttvb% L  a6 U2 L! e! a
製作  tvb now,tvbnow,bttvb( M8 \9 a' ^$ X9 o& L# S! f' Y
1.水加桂花糖煮滾。
. C) X8 X8 m, r9 M8 ]公仔箱論壇2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。tvb now,tvbnow,bttvb2 q5 }, f" b( `' D& u
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。tvb now,tvbnow,bttvb0 D+ F0 x0 a' c) g' C' B' x  U
5.39.217.77:88982 I2 i( E$ K8 n6 j
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha公仔箱論壇3 E3 F: A! q4 N9 W( J  W# t3 c% m
- _# d1 V7 Q9 H3 k6 n2 \4 j2 N
公仔箱論壇/ M" D  ?+ M1 e: n% ~
5.39.217.77:88982 H2 ^! l2 w/ s, x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F4 ~) ?" s1 a; Z3 l$ V

/ ?! M* P4 O* w3 t7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y* f& _; F% ?, w3 Itvb now,tvbnow,bttvb

lux1261

& e& V8 F2 d% e% N# ]% V" I公仔箱論壇
8 Q: X& I: A+ J9 Z8 j3 e" E4 F; C, U公仔箱論壇砵仔糕  Put Chai Pudding5.39.217.77:8898; X3 g. q7 M# n; l
/ p, L0 n+ T6 u
5.39.217.77:8898* m7 u- R2 o! R: h
粘米粉    100g公仔箱論壇, U2 T& C: c, S$ f
澄麵      22g
: c+ D  j" U  P+ M7 {5.39.217.77:8898馬蹄粉    10gtvb now,tvbnow,bttvb  c7 E+ }  O% ]4 ]9 n
蔗片糖    95g2 G4 w, x  B& r: N8 @+ t
水        425g
4 K+ w/ }, i1 Q: T( g1 {紅豆      適量5.39.217.77:88987 s% |' T; z( P* h; S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r: f" F" }, W* @* d% f9 w+ O" i

' O! E& p0 {3 N! H( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
( x6 v5 @! ]0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X4 i3 `5 x  p! i" @5.39.217.77:8898紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
1 F# E# k% I# O, M5.39.217.77:8898- b1 r+ k- D: m: m3 v% |# ~% h0 w
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
$ K; C9 a& b8 F/ n公仔箱論壇
3 E1 F; j* Z1 d' u" P( K公仔箱論壇300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
  M0 q+ H4 M$ m4 u" `6 o" x+ I公仔箱論壇
3 R' X2 o& L! U" A$ B糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
# I9 j; L! \2 }% r" v: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 s; m9 v, Z" }, F
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
: d4 ~7 `: k& M$ L6 u% l+ }: j+ C% T# U/ B. r1 S+ M
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
. ~) p% d+ G( Y( C& M% n( c5 d0 y5.39.217.77:88981 S( i/ K3 P  R2 p
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
5 o8 Q- v6 c2 u  \) s5 X5.39.217.77:8898
! c: N5 `1 N4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
- Y' J6 Y6 I: u8 U
6 |# k( b- @/ B" ~1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 `% Z) B4 P; B* Y6 y9 k+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u5 C% V/ O0 r% i9 \1 Y

% o; ]: E% u: X7 N4 {' p公仔箱論壇( t* p' u) o& c
5.39.217.77:88985 J' K% ~" q) L5 S8 p) g