[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
/ Z  j6 {& o) X0 b8 Q公仔箱論壇光雞1 隻
$ h% ]/ }; n( `$ Q! a8 U+ f3 j. f公仔箱論壇調味料 : 粗鹽適量 $ g% _! S+ R$ k. L
做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
0 K4 @, v* j  [, k& B(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。 7 u; V' \" b( G+ e! R; Q
(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。 8 Z1 |+ P, k1 X3 `0 Q2 E
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% \1 s. u# e3 V- i! W  T% c

5 l) [5 v7 l6 |# o( g小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
4 p; ?: f& G. |, f  Q- N% ttvb now,tvbnow,bttvb
" N( O1 p8 O' r' Q4 R公仔箱論壇

disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!
7 z8 q3 v: W$ O  ~1 X, H3 s+ bthx for sharing!