[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊+ l" T. a4 I+ c0 u4 G
光雞1 隻
" u. q+ T" j# N1 g! D) e: X9 u公仔箱論壇調味料 : 粗鹽適量
" B4 ?; p5 G* y9 S3 ?. v6 Mtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 6 u8 ^. X. Q' o' X; Y- g
(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。 5.39.217.77:8898& \4 ]5 r, j2 z2 c: ]- N4 D
(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。
% b3 e( v' \% G: S' }5 x公仔箱論壇(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。
! c0 u* X# x# c& e5.39.217.77:8898
$ G4 t: w3 s4 T% P. r5 ?, K小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。. @$ ]6 j) U7 }2 W4 {+ k
5.39.217.77:8898: B3 o8 L" X5 {" `1 K8 d5 k3 o

disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!+ @+ w' s! n2 C' T
thx for sharing!