材料:0 s5 q5 q' L2 }+ Z B& X$ w2 p
自發粉 80克 . X) t9 x$ q0 k5 Z
吉士粉 20克
+ n( a9 R% d M- i4 e/ h1 a6 k蛋 2隻 / b; b3 j( }9 o" u: q
黃糖 50克
; a; T4 `% k$ C" X5 i% i" x白砂糖 30克公仔箱論壇8 ^# r9 G# Z+ {0 b1 K$ D% h
牛油 30克 5.39.217.77:88986 H4 Z: ?% X) j4 V9 j* q( h
牛奶 60毫升 5 b1 S, ~3 c+ C5 k) H) a. G8 U e
' y0 O: U2 ]- Z) M* f q9 qtvb now,tvbnow,bttvb製作步驟:
- j$ r; o7 R6 Y6 b% k0 H8 t5.39.217.77:88981. 溶牛油至液體狀態 。
4 L& r! p7 l( F( R1 T1 R# }tvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
0 b; C( c7 H6 `0 A5.39.217.77:88983. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇. U4 Y! q# I; f: ]0 y% S* ^
4. 放混合物於器皿中。
! |4 v5 R8 T9 E' @5.39.217.77:88985. 隔水大火蒸30~40分鐘。
. `' h' u( D' L4 i6 Z公仔箱論壇
$ H7 @$ H% ?$ V& q4 a. f; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得: 2 }5 m5 e( Y: h2 r( w
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
2 v& O' M$ k+ H! l3 S: A/ ` T2 O7 O) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2.) 黃糖 = brown sugar.
" K2 a G( c7 x$ M9 c/ Btvb now,tvbnow,bttvb(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
! W' R! E$ [; \ `* E公仔箱論壇(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
4 N9 }" i _6 n6 B" q7 v(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.tvb now,tvbnow,bttvb; X$ l6 V- n, A; F9 o; i
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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