材料:$ N# j/ F P2 v+ [; b$ ^" J
自發粉 80克 , F6 T6 Y- b$ X8 f/ E* @4 p
吉士粉 20克 9 V5 g; @+ R, o; b* F
蛋 2隻 5.39.217.77:88983 W! i1 T8 d2 f, R% q. `* _
黃糖 50克5.39.217.77:8898" W( ]( w3 V) M7 I4 _8 s6 B; {( L
白砂糖 30克
4 q+ ]! o! c+ \7 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛油 30克 公仔箱論壇3 E: O5 P' U. T3 f) K8 ?) \& o7 c2 u
牛奶 60毫升 tvb now,tvbnow,bttvb' r) Z. P- x; P' [
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製作步驟:5.39.217.77:88981 }2 F* \" I# O4 E& e
1. 溶牛油至液體狀態 。公仔箱論壇. P( ?2 R$ b( ?
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
# P& D+ M, m" S% l6 [( q' c' i5.39.217.77:88983. 加入牛奶、牛油拌勻 。
y- K* N4 Y7 M! r" Y9 G( g5 W公仔箱論壇4. 放混合物於器皿中。tvb now,tvbnow,bttvb# k2 o1 l. r; P" V
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w: w, c( [9 f/ l' L$ E
(2.) 黃糖 = brown sugar.
+ S9 h/ \& a" c7 v9 r* g(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
) E' c% B* J: Y" S# ?9 x0 @$ K9 b! @( E公仔箱論壇(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水. |( H S, c% d5 A. |/ H
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.tvb now,tvbnow,bttvb+ Q+ Q( C* a2 C5 g4 T5 _, W9 N0 a
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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