材料:- `% u5 d& K; q; s
自發粉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X X% W; Z# ]" T/ o
吉士粉 20克 5.39.217.77:8898' t: K; g3 i6 _$ l3 N1 M8 y
蛋 2隻 5.39.217.77:8898# x/ X' {. j+ y$ a
黃糖 50克
5 w2 L( p5 m: N9 Z/ T; D白砂糖 30克5 Z' k9 S' @) ~/ J( J3 v$ N! n
牛油 30克 7 C2 b' s. q' V2 I u
牛奶 60毫升 tvb now,tvbnow,bttvb; x3 F' w, o) E: A% c- M2 D
7 C4 `# q/ b, {% d
製作步驟:
2 w% Z( H k; P4 [公仔箱論壇1. 溶牛油至液體狀態 。
+ a5 u: t3 Q% _& y8 E% C公仔箱論壇2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。$ b4 i. @$ V' c
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。5.39.217.77:8898+ b, K1 u: \5 ] Y
4. 放混合物於器皿中。
* n& v! j+ a% ?0 H# w" E5.39.217.77:88985. 隔水大火蒸30~40分鐘。
! G0 C: ~. t0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
. |3 ^5 Q6 D5 Y9 otvb now,tvbnow,bttvb心得: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A& {7 o" N- }2 k
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
% }& \% _+ m& j* d% L# ?2 u0 F(2.) 黃糖 = brown sugar.
1 a ~* b9 S3 Z+ ], @5 Ttvb now,tvbnow,bttvb(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.公仔箱論壇2 |* t# ^4 n* ~" M9 \" g, H
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.公仔箱論壇) _% g: b- y8 U6 j [1 n
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
9 R9 y( h9 W& e$ E8 Y$ D5.39.217.77:8898(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
| 
發表於 2006-12-8 11:06 PM
| 
