材料:
, f& g/ u+ r% s* x自發粉 80克 5.39.217.77:8898 r( [) Q9 [ t9 a- D* q
吉士粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w6 I0 F7 \9 z/ t7 ]( T
蛋 2隻
6 C7 D$ i3 h2 I5 @2 l公仔箱論壇黃糖 50克公仔箱論壇% L% u+ x+ ~: B4 X7 f3 U5 A4 [7 G v- K
白砂糖 30克公仔箱論壇9 U# S: t, q8 w
牛油 30克
8 v2 |6 c4 r! j! u7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 60毫升 * i+ G2 J/ Z! F8 Q/ Z
5 l6 ]% R( Y8 m+ }: w/ }* z$ z7 etvb now,tvbnow,bttvb製作步驟:5.39.217.77:8898- A- s5 h( ~" p0 E. H" e& m* x
1. 溶牛油至液體狀態 。
2 r$ `% m( q" r* j1 {# ~2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。5.39.217.77:8898( j3 e. o; f0 f( W; ^
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
1 J! b7 i' ~ b. U公仔箱論壇4. 放混合物於器皿中。
1 l. l5 K& R4 ~- p$ U) p+ z5 v5. 隔水大火蒸30~40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 U; B6 ^! }4 u! o9 v m. @
* ?/ I. Q& `9 n5 k$ C' L" S4 K6 {9 ]心得:
9 K/ r, L: U4 `$ |2 ?3 \5.39.217.77:8898(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.tvb now,tvbnow,bttvb$ R* {: J+ n: J' F/ k }
(2.) 黃糖 = brown sugar.
1 j$ R* u# @+ V/ @tvb now,tvbnow,bttvb(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
: C6 `) I8 m- ^% c! l5.39.217.77:8898(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
6 ?: x& C( t% n7 \" K( z% b' t公仔箱論壇(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.公仔箱論壇; {( \; p% `3 l, }- i& {* n: w& a
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
| 
發表於 2006-12-8 11:06 PM
| 
