第一位 西多士 公仔箱論壇' k2 @: {% H/ r- F5 g0 d
tvb now,tvbnow,bttvb8 B" m% ?5 I; G3 \) Q- u! f& g
• 卡路里：356 脂肪：18.8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k! |5 ^9 @; b3 @7 v4 i
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶
& z' ~# S [" M9 }/ X) B5 f• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。5.39.217.77:88983 g0 n, O% H, Q( i; C9 S
• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。
$ D* b3 a( W6 k e- O- o/ f9 [( btvb now,tvbnow,bttvb• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。
- m" w/ E1 {# `% L, L* k6 E5.39.217.77:8898$ D: h, A3 ~/ O
% d0 }: v q! f0 C7 v
第二位 蛋撻
. M, p! m/ {6 a8 \4 g
( N z/ m0 M' n$ u, S* N• 卡路里：245 脂肪：15.5
- Y. Y; R' |( d+ d; O5 i$ q K公仔箱論壇• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水
9 n! k8 s; q9 \5.39.217.77:8898• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* w6 x$ f9 I6 R; J
• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。
# _' e% y5 X8 M) S: I5 [ ltvb now,tvbnow,bttvb• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C$ S2 i, n" v) Y- t
" j7 u- \! d" a3 G) q3 Z! y5.39.217.77:8898
: P3 w4 e7 J& i2 y' G公仔箱論壇第三位 雪糕5.39.217.77:8898# G4 v% d4 R* O
) d/ l7 p9 v+ R, r: ^& n1 ^公仔箱論壇• 卡路里：193 脂肪：10.6
/ C6 _8 L& s# [9 u5.39.217.77:8898• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o# Z. t, o3 N: L( s, m3 [
• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O) O6 ]& w7 P; J5 j1 S" T
• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分5.39.217.77:8898' B2 y0 y3 P0 N! P% ^, K
• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。
; H8 U6 A# L) \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 }6 p/ t L* {& C! Z* ^: A" d
1 i2 L6 ^0 P3 ?- S0 d9 L& F公仔箱論壇第四位 即食麵（100克）! |3 _& X% {$ {) U: w: ~: c
公仔箱論壇/ r7 L$ c2 f* ]6 A/ [7 Z# {, L
• 卡路里：382 脂肪：0.6tvb now,tvbnow,bttvb4 o1 |% B+ L! u' U1 k/ b
• 主要用料：麵粉、色素5.39.217.77:8898$ ~5 H, r+ p( A1 a: _. L
• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。- U1 t5 Z# n5 T! F4 a
• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。
" h& s @" U* O/ |; @4 ?7 d, V' x• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。. T8 E' P- l$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb/ R }# p9 {2 d
公仔箱論壇; Z3 M5 }9 T# L1 N$ Z5 B1 n1 p- y0 s
第五位 燒味
( F f0 [/ Z. {0 s" @6 g6 J5.39.217.77:88980 H. ~% Y; T* w
• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `! z1 g3 J$ U9 E$ Z% u. h( \
• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）
; B- m3 X" L) z! P7 y) |; p/ u5 u公仔箱論壇• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w# {, ]$ r0 D$ k( \9 A! e
• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。
" K8 F. G C- p6 K- r; h9 r- x• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。
, V4 f5 `3 d* y6 X7 z2 R• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。# F8 q6 [. v5 h7 ^
, G( o4 c- z7 i: a! i" H. H! ?& I! C) O5.39.217.77:8898* ~+ K) M; Q7 y; z" h; |
第六位 炸雞排
: d7 M& Z1 o0 M" U3 }1 f+ \* atvb now,tvbnow,bttvb) o1 Y! w5 P o- b9 h; V
• 卡路里：254 脂肪：14.5
" g3 |+ `: e( U& ~ T0 R1 ]• 主要用料：雞排、調味料、食油* x& [6 Y$ m/ \4 k1 d
• 製法：將雞排調味後以油炸
( d; C+ \( L9 \* `: q* [5.39.217.77:8898• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。
4 e# \0 ]9 U- U, U/ Z% x5.39.217.77:8898• 建議食法：去皮才吃
8 M6 N1 t) l. w5 q% J$ D2 ~1 k* i2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q. i0 c; ]: o2 G3 O# W* R8 Q. xtvb now,tvbnow,bttvb
8 G' P0 U" q: T第七位 薯片（28克）
2 C0 C8 n, W( @7 ]4 v; X9 V9 W% _5.39.217.77:88981 }: U: e0 d, o3 W0 ]5 y( U. L
• 卡路里：139 脂肪：9.2
, }! G& |9 e+ l S% w- A8 W公仔箱論壇• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
+ q" O2 c+ w; T- ~• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l3 r" U& n$ S4 |- f4 y0 |
• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k2 R6 _4 R7 Q+ i7 v* |* m8 S
2 W0 ], Q* r& M! W6 r5.39.217.77:8898
% K C# _/ v% v: L5 G3 g( P wtvb now,tvbnow,bttvb第八位 炸薯條（68 克）5.39.217.77:8898) q1 Y" P# ]+ V' W+ X
tvb now,tvbnow,bttvb5 w3 Y( \8 G/ [% h
• 卡路里：210 脂肪：10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g4 Z( A1 i% f9 N x
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
/ }3 [5 f2 _- b/ W• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。公仔箱論壇9 u- K! _' l% \! R; m* G. o) V1 |4 Z& i
• 少吃為妙：（見薯片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o. _6 N0 [# J
5 l; e$ n/ D4 O8 P2 g0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m8 [" c* A7 Dtvb now,tvbnow,bttvb第九位 炸魚蛋
& i4 c7 X0 q7 S) W2 y8 R
% U- f; x: p2 o9 s; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：167 脂肪：11.8tvb now,tvbnow,bttvb; i; @2 `& h7 i' ?- D+ J$ W1 Y
• 主要用料：魚肉、麵粉tvb now,tvbnow,bttvb3 x! t# c# N- S2 \- q O& O/ O
• 製法：油炸/ T5 _' {4 C% ~" N3 K
• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {+ ?: [4 D T" X, l6 B/ |* m
• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。
, b0 B5 T6 F; }2 P5.39.217.77:88989 D/ X+ o* D( f- t1 K8 H
公仔箱論壇- z6 I! ^$ [- k6 Y
第十位 雞蛋仔tvb now,tvbnow,bttvb, u7 V8 _, f3 B# @
5.39.217.77:88989 B2 J' P2 }, y' t
• 卡路里：390 脂肪：5.35.39.217.77:88984 `9 V% Q" B8 Q
• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油
& t6 l; V$ X+ p! N• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' m+ { V- ]5 o6 w! H3 o. i" T
• 少吃為妙：熱量頗高5.39.217.77:88981 u; C6 I! t2 j! @
• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重tvb now,tvbnow,bttvb; X7 B' D( u7 f
公仔箱論壇* f2 I- @# N/ N: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q# ~3 e4 s* T) l0 U9 k9 r3 [
以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。公仔箱論壇' f4 r b, y0 e$ y1 m& Q
( k4 U& B4 G5 S. {( [' g/ ?4 b
此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。公仔箱論壇6 B# k- Z1 B( q6 |7 `- H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v" }; A3 f$ }) w: a+ v* |# o: A% f+ w
5.39.217.77:8898) v) ]2 T. M6 d
; ] d/ H( y+ B2 p) l* X8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
| 
all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
| 
see
