1 a3 i* G1 k3 \1 _; W/ |■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
, S3 ^0 n) f$ T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]1 L4 k: B8 ~4 O
+ G# w: R$ F$ m, o: b; E9 F" x5.39.217.77:8898■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 - ]- v+ j3 C1 k: b/ ?
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 公仔箱論壇7 V# `- H& K, ]( B6 c) ?9 T
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■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 5.39.217.77:88986 s) U4 P" D: F' C P2 n
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4 t4 i( j) G* A3 o5.39.217.77:8898■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x+ ]2 _3 o) T
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: [* I% M9 m1 D' K0 Z报导：吴宛芬
/ I" N! y6 J" X3 n" A2 u公仔箱論壇摄影：罗家文' I+ V: x; v% C2 Z% H" O6 n2 x
【咖哩饭】5.39.217.77:88987 g: v8 W! D( a/ \& Z* H
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁$ R# l" Y3 }3 n6 Q' n
时间：早上7时至11时（周日休息）
/ ? ?* f+ H6 {/ k( s4 y公仔箱論壇价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
- u0 [7 ~, {( b7 z9 Y“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。. ], {, d$ }/ ~- x
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
/ u, G; n; Z7 d& Y: c, v" T正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
' p7 O5 u. ~( s0 ~公仔箱論壇在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
/ P8 T6 l8 K; O5.39.217.77:8898从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多. }+ h; X/ t( O" |
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
% t4 B8 V' C$ p4 v! [这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
3 b0 X9 \& }/ q/ D凌晨3时做饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T8 n/ W) ^1 d
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。tvb now,tvbnow,bttvb- F6 c/ E8 f( h9 x; @5 F
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
9 F4 x+ R# B5 ~4 l2 w* w公仔箱論壇数种不同风味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- m% l# P" p7 Y7 ~" o
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。5.39.217.77:88989 C6 \& k3 w) `( Y2 b8 L
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。tvb now,tvbnow,bttvb! r( w8 U3 d% Q' c) Y5 @
只做打包生意
- f- Q* L1 G. o: k0 u5 v3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b* I! Z/ {! a1 \
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
2 G6 A) S' H4 Z+ U" ? v5.39.217.77:8898● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。5.39.217.77:8898& C, I; U2 n2 l y& e- b
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
* Q: d' w5 R6 {0 }; W% E# u' A2 c) r2 G+ i5.39.217.77:8898由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
# k% _0 U1 [: I L% v; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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