) y+ [# k A5 K; N) ^7 itvb now,tvbnow,bttvb■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
9 B) S$ V0 \# V! c7 z* s% J3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 d: T# [; \" [5.39.217.77:8898 : F$ q6 c' h& l. e/ o1 c
■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
; O0 c: t: Y/ J9 r4 d# b) L& M公仔箱論壇" J7 G: b4 e! |
6 }* ]7 b6 h. @5 U0 ?2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
: {" r" M% b, E. \9 c9 W stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% ^, Q0 e r( [5 F V6 D2 S
2 Z/ P1 h. S* q+ e! a; ?■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
2 @! e+ D, {; ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X9 ], W7 ^7 R5 T4 G
# Y8 ~& f6 x9 ?! F0 u5.39.217.77:8898■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
4 f; l4 z" t' F6 N, x公仔箱論壇
4 S- ?. b3 V; ?7 v: C5 atvb now,tvbnow,bttvb
% l4 G- E# y, U/ F
. \9 Y! h$ A8 O& p0 }7 ]1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报导：吴宛芬
; [7 ?( a! a, E, g2 z, F. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摄影：罗家文4 A$ D6 x0 Q R4 s4 t; W% b0 Y
【咖哩饭】tvb now,tvbnow,bttvb0 j& w1 t& _$ P$ y& z, C
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁公仔箱論壇- T! m& x( H- m+ a( G" }, J0 f& J
时间：早上7时至11时（周日休息）6 T c- ]( l+ _8 j1 U
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计公仔箱論壇4 z) I/ ]; ~. s" o4 T9 ]. \
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
6 G; ]1 C& k- a0 ~4 A. ^5.39.217.77:8898其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t: N/ y! p9 [- P, e$ ^
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
) K" F) S! _( V9 l" j4 F在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。5.39.217.77:88987 `5 `7 }; \* O, k4 E. f- @( x( [
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多7 {. w( D$ c0 w6 R% }9 ?% T
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
4 `$ M0 `5 G# F; A' o) W& A- Z6 P这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。. Q# T5 m! X) R+ t# C
凌晨3时做饭$ [! K' A& j! w# C
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
2 L5 j+ n+ S, V% gtvb now,tvbnow,bttvb周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
. o% J8 p4 p& Q j' o# v. k: Y数种不同风味
' t# u4 C ]* Y- h公仔箱論壇他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
* ^! r9 J! b9 ]- k1 Q0 D$ U5.39.217.77:8898与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
8 E7 _! q, g5 [! @4 v6 P8 ]5.39.217.77:8898只做打包生意
) D1 d2 B" Y6 u- U& v5.39.217.77:8898周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。9 `9 H4 X- l' N$ \
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。公仔箱論壇/ ^$ E$ C$ u V5 e/ `2 P. g
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。8 ^/ A1 x! V! Y4 q: F
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
1 X& `2 T' N9 n3 f8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
3 u/ W0 r# i' q0 P以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 
發表於 2010-12-2 09:53 PM
| 
