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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
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1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z3 t% y! A/ K
2..工具 沙布、隔利、刨
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0 J6 O& k7 G/ j; L5.39.217.77:88983..幫隻菠羅刨絲先，
% t+ l  O. L) R" C* p0 r4..要用沙布隔去菠蘿汁.+ |& I* ~1 r6 }3 j$ N" ?
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
' P! x- ]9 \& j8 U8 q6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
: V1 q# f5 S; c* {7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]" }5 Q# F* p* X- ?0 Z) K
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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( [7 N1 |, E3 h. o3 |2 R5 A" T: E# itvb now,tvbnow,bttvb做皮嗱！我要需要tvb now,tvbnow,bttvb0 k& I" u& I5 w" h3 C9 h
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
: e5 f1 t: b/ H2 B4 a! f公仔箱論壇10..牛油和 糖霜 打均1 d# H4 D' w/ n( @
11...再加入低粉 和吉士粉# v& E5 T; \3 V0 P# w7 `4 m+ i
12...把所有材料搓成麵團.
" G) p: \3 A6 Itvb now,tvbnow,bttvb
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
3 m" }* o, ?- j! p- t9 N6 A$ H6 |; Stvb now,tvbnow,bttvb14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]公仔箱論壇1 b( F" o' o! ^( P. L9 U
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
( f0 g) ?+ y6 Y1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16...用掌心一壓成形) B. ~: m/ ~! y
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$ D8 m7 j4 [  C7 E5.39.217.77:889817..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
6 Q; v! t5 m/ Y- n9 p公仔箱論壇     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.5.39.217.77:8898* o! ?( V  L9 [4 }! ^, Y
18..金黃色靚仔出爐.+ o' b; s, G  Z+ Z9 R% V8 }
19..放上鐵架待涼.公仔箱論壇' ~# c9 f( L" V" O& x
20..包好就可以送比人拿.
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, e( O) B( a! d0 ]; I% qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 ~; J/ K5 J$ H2 n# G, u1 |) F8 m
~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
$ ]% ~' X+ |6 J' o" b0 j公仔箱論壇" l6 |; Y, s5 \1 o
) o* p! Q$ G$ x3 h. J' D! w; \
材料方法好間單.
8 a4 G* i. d9 X公仔箱論壇
; c# W; D2 k& U7 S6 P  {+ Itvb now,tvbnow,bttvb1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
3 h* Z( u: p/ y% P1 [, J; T7 ^+ L* a7 M" t
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
# w/ w/ J' @  _' [7 X- ?. P& Ftvb now,tvbnow,bttvb3 V9 s5 I* F$ e- l
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
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4. 封好放入雪櫃30分鐘。
% x5 R8 F3 m0 I2 _9 f6 y5.39.217.77:88983 G/ D. U' [* q* ^0 ?
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
! y% c& ~1 ?) b; G" `材料： (6 吋蛋糕模)
- `8 Q+ b) U& r0 N1 S6 q& z( D$ E消化餅底tvb now,tvbnow,bttvb& P! R6 D) d6 c, M& k, a' `* n: X, G) a
消化餅  5 塊5.39.217.77:8898: e* O2 i) U1 ]' x' q
淡牛油  30g
$ E# N/ V0 v5 r& L8 u' ]+ C3 R5.39.217.77:8898芝士餡料：公仔箱論壇0 Y& ^6 I- k5 U8 S
忌廉芝士 250g
9 D" O. v4 c+ M3 g5 n4 T5.39.217.77:8898糖 40g
' \3 F! p( f7 M5.39.217.77:8898淡忌廉 250g公仔箱論壇# b4 S# K, b! Z( y. M8 ]
魚膠粉 2 茶匙
& N' G4 w7 \4 s( w& C水 2 湯匙
$ j. L+ L8 ]( b$ N* j" n% F公仔箱論壇藍苺果醬 60g5.39.217.77:8898# g1 ?* j! P6 I) K1 N& P/ n
飾面隨意設計公仔箱論壇/ _# w6 i; S- E3 R4 n+ G

. Z6 P( c3 r0 J$ x1 f* g8 c8 ]5.39.217.77:8898做法：
# o+ j1 B1 E0 {/ o/ C5.39.217.77:8898(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
& e* V$ _2 u) G7 \; v' l" }公仔箱論壇(2) 淡忌廉7 分打發備用。
5 f8 J4 h& A" B& K. y' o7 X' k+ f(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。公仔箱論壇* I. R" O. E2 G& W  k
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
5 c" E( i, X% ?9 i3 ?5.39.217.77:8898倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
- `- e8 E8 A( N& btvb now,tvbnow,bttvb(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。3 l: ~/ k6 I9 X+ ^3 ^

0 t/ }8 ~3 |% p  ]公仔箱論壇食物參考自~美味DIY~7 c! H( @# r/ U
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm3 x1 w8 F) y/ c" K' v- }
( q* p/ R5 a4 {9 K. n. k! q

  f: Y5 c0 Q, c# \tvb now,tvbnow,bttvb3 j& _8 q8 u) ~

( ?; G9 B4 i; V3 a! p: \/ ftvb now,tvbnow,bttvb

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紅豆糯米糍
/ O/ n# R; ^  d( {6 y: ^公仔箱論壇呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.% h( r+ F8 J0 q' ~% K5 J: g  [8 [

" @* \/ R' |+ Ctvb now,tvbnow,bttvb送比你地嗱.希望你地岩使.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P( d4 U8 i  E" w1 A

1 x; W$ {4 l3 e6 a7 }8 J. h. x糯米粉  200g- X5 d- A8 q' _  S" P
澄麵     100g
& F# k# ?1 {) p: s, O9 u9 ~5.39.217.77:8898糖        100g
/ q# c1 B. U4 A) X3 Z7 W3 A$ _* xtvb now,tvbnow,bttvb凍水     400g5.39.217.77:88988 d$ b# b, B" C4 c2 m0 X; p0 m" [
猪油      25g
" E) n6 x* b' M0 Z: q$ g9 n公仔箱論壇
2 [& C/ S' u* {8 P) f6 O. F全部混合放入大碟中.5.39.217.77:8898! ?) r9 t2 t- {# r- H
蒸15分鍾.9 j# Y; O3 v5 `& o, G
趁熱用機拌勻.: j! u: d/ [# B) t
攤凍就可以分成20件.
; m% W8 S( I/ T9 T+ U7 c5.39.217.77:8898包入你鍾意既'餡料'.
& K+ a! \6 p" E跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.0 a+ y# `0 A9 S& w2 @& T- _7 k
tvb now,tvbnow,bttvb3 M: ^6 x2 A0 g7 D9 M% D" a
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B4 V- u8 a- V" z8 i* Z) |
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e# f( R/ Q0 P$ S8 O5 }
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t- J% J% ^& g' \" V2 ^0 M3 V, Y
公仔箱論壇/ @& b, G' M) T0 a! S7 ]

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♥ 椰汁馬豆糕 ♥  tvb now,tvbnow,bttvb7 F5 ~/ g# a( u) K) M$ Z1 L
tvb now,tvbnow,bttvb; m6 K1 e9 O, c$ a  Q8 u' Z
材料: 公仔箱論壇0 M6 v* N! l+ Z- b+ g/ d
♥馬豆---100g
' g7 i/ F! k& j, e  ?* V♥三花淡奶---170g  $ s) [, N! K; D* O' w: v  `
♥砂糖---280g  & p+ H8 v' W$ d
♥椰汁---1罐(400g）
. Y8 q! o; G  J2 T6 Stvb now,tvbnow,bttvb ♥鷹粟粉---170g ' d) e8 d& X4 h5 k1 P
♥清水---5杯(1250 ml)
% Q5 n% T+ m6 g) N+ X, F, Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) `2 D7 |! }6 G. H$ m: K6 _. C
做法：1 [  B" n5 D' G/ D4 ^* |! e
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 m4 y( v& D7 Z2 G+ L
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [2 ]; i; n0 w3 {- s4 j1 K
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀公仔箱論壇" l' {. P5 i: ]! _3 |
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
5 a9 O- h. @# O, |2 f# X♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
) W* F1 m$ `/ D5 ]( `7 E公仔箱論壇♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; 公仔箱論壇# k) b6 c) \* I6 \6 w; ~# U
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
# Q" }+ c  x. ]待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥5.39.217.77:8898$ b" p/ I3 `4 {" \9 d' E3 U' _, m7 `
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3 I4 o% b2 y6 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  Y1 [% [9 {. \6 D

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！tvb now,tvbnow,bttvb' B8 F1 a  l7 d6 n4 ]& {

4 X, i# z4 b- x  c5.39.217.77:88981...做個原味蛋糕体先
$ v/ l( x/ P* e$ X- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜) ?3 t; n' Y0 A4 |6 Y5 o8 R4 c
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb  u, @5 A9 V6 |, Y+ U$ \# O
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g 4 `7 q% g- ~; r* Z& G
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g tvb now,tvbnow,bttvb5 x% t0 d& |7 K
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g 2 b; C8 Y! `( c9 O4 J. ]
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
2 K: J" ~1 ^9 m  itvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐以180C預熱10分鐘.
4 x% b9 ^8 V0 W) J1 N6 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
' G" P$ c2 e" I7 Y$ L3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
/ D8 W1 X0 m) d% m4 {, e/ E5.39.217.77:88984.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
% b9 R2 z" \  V& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌至完全混合.
9 [/ e7 b. s" h. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.公仔箱論壇. m1 g7 ?. ~6 ^, d* a" v
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).! }/ X$ R% z7 O- C" J' \2 c
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,  Y' U+ }0 V. k% a0 m- X, f, P$ k
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.tvb now,tvbnow,bttvb5 n. H: j- J: s% ~# d
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
' U+ v* x6 _% w1 I公仔箱論壇   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
" W" `9 ?+ Y& L1 H& b- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v- E& C# }4 Z" i
tvb now,tvbnow,bttvb' h3 I. P8 ~/ C  H. B4 e
2....甜味栗子茸150g.
2 _* e% F3 b. w( A5 `. {" g0 {3....忌廉 150g打至7成.公仔箱論壇  ?! B- M! _3 g2 Z+ |1 M4 q# C9 t
4...將2和3混合.tvb now,tvbnow,bttvb5 Y; U0 H9 R, h; z  U

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8 L& F! }9 G* O. K公仔箱論壇5...將4完全混合打至有汶路.
( o; j1 [  a5 N8 i# M$ P, M4 `6...準備長面粉棒和間尺.
; d0 h0 o7 P  f2 g, Z% y1 gtvb now,tvbnow,bttvb7..在旦糕上楂滿1/2的5.
/ d. m" _% P8 h公仔箱論壇8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.公仔箱論壇6 L1 l( ?2 g: L$ t5 a
放入雪櫃定形一小時.公仔箱論壇( s* k" @% ]: b$ m( n
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  T& ]5 i, V) j2 b, s  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.公仔箱論壇7 f$ K; J( k2 n: o+ @- Z% `
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
; L7 N6 x$ Y& E2 y, a11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.公仔箱論壇4 _6 O0 k0 Y' b- N* |! x
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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朱古力慕士
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# T9 K! V$ _; ]- }tvb now,tvbnow,bttvb1...6寸模具公仔箱論壇; p  i0 g# B  j! u( E3 O7 m
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )公仔箱論壇0 D, f! w1 ]$ O3 }9 p$ c* w
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
  A6 T# q0 v$ ]5 T4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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. j0 \- U% }9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
% v6 K# a3 s- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5..魚膠片4g以冷水浸軟，
6 B, m2 H4 N! h9 w$ U9 @6...牛奶90 朱古力120g.公仔箱論壇3 x! D: }7 W3 L8 j
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.* R2 @5 r/ T7 z1 k
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
8 E7 u& b0 ^$ u5 f; q. c" f& Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- K* |& ?8 `" m, H" }4 e

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0 O/ y! ^& C* ?7 U0 \: ytvb now,tvbnow,bttvb9...朱古力醬要拌至完全滑身.5.39.217.77:8898  ^% c+ d0 C" g! ?* F
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
+ Z7 n5 b; C1 X3 Y11...將9和10完全拌勻.
. l4 q, S# u  K公仔箱論壇12...將150g淡忌廉打起., Z, V* o- }3 k7 u+ z3 r1 f

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+ @8 B) v3 @5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 E& j% ^6 K/ d7 w2 Q& b
13..打至7成.
. _( \: c2 l" Q! Q6 Gtvb now,tvbnow,bttvb14...將一半13做入11中.拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K. G) P$ A- k0 X: c
15...加入另一半13拌勻至完全.
# w/ E1 y) }2 f' z/ Y1 O. O* O* `16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 L  M& Z# ~8 ^% f

. J" P% Q) r5 m, }: Otvb now,tvbnow,bttvb
# q( R6 |" g1 Y+ K! q5 v/ N% `- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @9 W7 z! a! ^9 N$ ~ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎公仔箱論壇% P/ }2 Y; r3 M( R: ?  \
.放上現成朱古力裝飾，完成tvb now,tvbnow,bttvb- s& j( {/ u9 R/ K4 I9 @+ P
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