1 v [# P* |& U# ^( N8 U4 atvb now,tvbnow,bttvb很多朋友去澳門，必吃非洲雞，吃不夠？可考慮自己在家做。
) O# R* r9 q: O" W8 F公仔箱論壇關鍵是醬汁，材料包括花生醬、茄汁及椰絲，三者看似風馬牛不相及，但煮好後，惹味得很。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 S* |# u# |( f; u
雞扒 3塊 tvb now,tvbnow,bttvb8 o8 J- ]; Q& a. y
$ b& o' f6 t2 s4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒醃料：
0 k4 a) r* Z( m$ `* k+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1茶匙( W F, V) n6 Y7 i+ Z4 d
乾葱碎 1茶匙公仔箱論壇& o* r/ B" Y7 A+ | C6 N8 ]8 K
生抽 1湯匙$ \' g- [: X' B! K7 u# }
鹽 1 1/2茶匙
" b$ B2 }& W8 ?$ H1 q9 S: K7 a公仔箱論壇糖 1茶匙
* n3 e; O, _( |$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量
0 Q, W" ?* h# `, P公仔箱論壇# X( r% a% g& \' p2 L6 D
醬汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb' f# l1 e+ q& U
乾葱碎 50克tvb now,tvbnow,bttvb4 v- b, z) c" Y8 @6 E) L) T' Y
蒜茸 50克
! B, l0 L' @* Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2-3隻
2 a9 l: ?' X* ^# Z4 N g: S5.39.217.77:8898茄汁 3湯匙
. d- F! N# Y% `' a. [公仔箱論壇雞湯 半杯
5 ]; E2 P! A% k' t" P4 e5.39.217.77:8898淡奶 150毫升
7 q( _0 q2 ~2 t" l公仔箱論壇花生醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y j- S* Q& ]
雞扒肉汁 適量$ h }- |& q9 F5 V, B5 C
鹽 少許
3 v: i+ a7 M) e ]8 d5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 少許
% C! P. |9 K" w) h; J5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒仔辣汁 少許
, H1 v" t6 ~$ C# j+ T+ R X公仔箱論壇椰絲 1-2湯匙
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, t; D$ q0 \" f( O. M做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J, c5 t1 b) k7 e/ h
1. 雞扒洗淨抹乾，加入蒜茸、乾葱、生抽、鹽、糖及胡椒粉拌勻，醃過夜或至少半小時。
% {* G; v/ v6 _; a2. 燒熱油，先將雞皮一面煎至金黃，反轉煎另一面至兩面金黃，加蓋焗2-3分鐘至七八成熟，取出備用，鑊內的煎雞汁留用。5.39.217.77:88985 O4 E, z, Y, R1 a$ j
3. 原鑊加入乾葱碎及蒜茸，辣椒切碎，放入鑊一同爆香，加入茄汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x- c( r% Q/ r4 X
4. 再加入雞湯煮沸，轉慢火，加入淡奶、花生醬及雞扒肉汁煮沸，拌勻成醬汁，以鹽、糖及辣椒仔調味。
9 C; E0 R& ]; {* T ]) Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 將醬汁淋在雞扒上，撒上椰絲，放入已預熱的焗爐以220度，焗10分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2014-10-15 09:49 AM
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