阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。5.39.217.77:8898 f. L$ w9 {7 O( u6 b1 T, E0 b
i1 T$ ?. L) i, M4 f阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。5.39.217.77:8898: e% x4 z9 v! G6 x6 `
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【愛玉冰】 (左圖)
9 E8 f- t- [, }% r y* Q9 W' F5.39.217.77:8898愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
$ \5 A4 r: W' z愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，6 c; G M8 r6 J9 o
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb* _, M+ J) p0 d6 N) o0 z/ l
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【雜果西米露】 (中圖)
1 `( F- D `1 |0 c7 f y/ t公仔箱論壇老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
c- A, M, I( b是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
$ J0 j! \, @& E/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試一試，你一定會愛上它。
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【金瓜露】 (右圖)
v+ r/ Q5 O8 v3 q! mtvb now,tvbnow,bttvb這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。 U, O+ K" c5 N% m! R1 s
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，tvb now,tvbnow,bttvb# ~9 R& D+ g: R
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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0 K9 s2 l0 a& I2 ?0 A1 B【花生糊】 (左圖)1 o* v3 Y: d2 K) F& K9 _
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
5 I/ G) e' i* Y7 W2 r- o9 l$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P4 G; [3 u. M$ Z6 z4 u
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，tvb now,tvbnow,bttvb0 h% a1 A& K+ g2 N
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h+ {1 B3 {1 `5 W3 g, M
2 q/ j4 m2 }/ N/ C) N- Y6 _0 }公仔箱論壇【花生湯圓】 (中圖)1 C- _* }, y! i
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
+ ]3 P+ R9 E/ t2 f公仔箱論壇也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
. S2 i, k! H* Y$ S0 rtvb now,tvbnow,bttvb還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！公仔箱論壇" w7 j7 v d& W: U; x" n" ]! X
$ R! c; o4 G! I2 m" `5.39.217.77:8898【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
4 k$ A: K" m4 [# ]+ Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
! K8 k6 A* I7 s) n4 E6 X: o" ~酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。( d2 O# c; Z: M5 ?) s
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: w7 H l# H! [; H& E2 n【蜜汁雞拉面】 (左圖)/ E5 K* ]0 A2 ~" T( k
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。公仔箱論壇2 q2 L6 ?2 G9 [5 E0 G: h# n
9 g* r# r4 v t% Z6 ?8 G- l5.39.217.77:8898【拉面】 (中圖)
0 D0 T2 ?; s( ~7 `6 y }" M3 s/ K5.39.217.77:8898這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。) A4 l- e/ ~' U: J; S
1 \, W2 |2 l, m; J7 ^& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【法蘭西雞扒】 (右圖)
0 s2 W1 G+ r% R8 f4 A當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
2 }$ e- Q# O7 K0 ~( b8 ~公仔箱論壇主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
1 {- H3 i; K- H: V) ]2 w) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
j! H) r: U- k. ]. P$ {tvb now,tvbnow,bttvb吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞
/ L3 B& M' D8 F0 Q攝影：謝施薇
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3 e$ K; H: e8 o' l1 ^" X- } {公仔箱論壇阿嬷糖水鋪6 B' [; ]$ V# V4 P$ G1 I
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
' I9 T9 g8 ?: t* W公仔箱論壇聯絡電話：012-4028772
1 f6 n, Z( j* _. s2 o公仔箱論壇營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）tvb now,tvbnow,bttvb' @+ T) c2 }# I5 |
, E2 f) L8 o7 c3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。5.39.217.77:8898* j: O6 W5 w/ v& x$ B
( d3 [/ N! F, s# q$ k5.39.217.77:8898在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb5 @& V( J6 q. X$ b2 w
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。tvb now,tvbnow,bttvb% k( B/ `! `1 G" D8 C
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。1 \! J" v4 j/ q: I& M' Y3 t2 G2 U7 Z
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。1 n/ j' O. Y6 `' B1 }, r+ h
6 Z5 y7 B, V) N7 }$ L) Y公仔箱論壇阿嬷遇上鬼佬？公仔箱論壇# l i; ^, G# u' u) z$ V
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。5.39.217.77:8898$ X, I0 e/ e& c( _- e* x9 ^: F
1 }, s5 S G( p- l5.39.217.77:8898這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。5.39.217.77:88980 x; J) Z6 @* q0 Q
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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