本帖最後由 華南虎 於 2009-8-18 02:09 AM 編輯
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喺澳門一般的麵食店的大路配料多數是：
# l5 G: K1 z |. N( ?公仔箱論壇牛腩，牛筋，冬菇，魷魚，墨魚丸，水餃雲吞皮，乜乜乜ｅｔｃ．．．
/ @; G& B% r4 M& }) z2 k) `tvb now,tvbnow,bttvb再特別點是：蝦籽，疆，墨魚翼，羊肉，花雕乜乜，手打乜乜ｅｔｃ．．．5 J; U- N5 S* R0 v
所以我很少思考良久才下單，實行想食乜就去邊間～．．．除非到我唔知想食乜．．．
7 ~* }1 Q2 D) u' b% a( ktvb now,tvbnow,bttvb有一日發生咗類似的情況，駕車四周都毫無頭緒．．．最後經過新龍記；就試試吧！
! c: H7 [9 ?% D- g' w, M坐上來後，基本上都不用睇餐牌，大大隻字的介紹牌在牆上：蟹皇撈麵，花雕雞麵，清湯牛腩．．．tvb now,tvbnow,bttvb( z8 c' l. W/ g1 E8 a' F- n: r
蟹皇撈麵？好少有得食的配搭，當然選它啦！不久，蟹黃撈麵來喇～5.39.217.77:8898& c. R5 q, n0 n1 r
蟹黃的份量倘可接受，麵的熱力令蟹黃慢慢溶開與醬油和麵條拌勻，
. t. d P" [/ Ptvb now,tvbnow,bttvb蟹黃油豐腴，只是香味略遜，麵質不夠彈牙而且不要放涼，此道麵越熱才越好食！
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花雕雞撈米粉：公仔箱論壇: `, [; e3 j0 @4 b$ d- C7 C2 ]
雞肉選用烏雞，烹煮適宜肉質不老，可惜味道調得過火蓋了花雕大部份的香味！扣分．5.39.217.77:8898; p- M8 j- A6 M- r
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牛腩菜：
3 i/ `+ W3 [4 n& M0 M; }" K2 }公仔箱論壇點錯的菜，本來原意想要清湯牛腩菜的，是自己點錯了不怪別人，但．．．．．．
- r+ J$ U" |3 ?) \7 j公仔箱論壇味道好濃好咸，肉質好瘦，食二三口便想投降的感覺，還是盡快把菜食光吧！～
# \2 f& K7 ?% x! c公仔箱論壇
0 ]" x8 o. N( f( P- etvb now,tvbnow,bttvb
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發表於 2009-8-18 02:06 AM
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