[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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5.39.217.77:8898' c) j6 [, i8 v# {9 j2 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h' d. O# H* v1 F! p3 A3 G$ x
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.& L* Q6 p* ^! ]! V( E2 y2 U
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
. Y8 y5 n& T: G9 {5.39.217.77:8898""朱古力雪芳蛋糕"". W* b$ c0 H4 I% _" u6 I
: D3 ?8 Y; V) Z4 W9 K9 A4 j7 s$ F
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻公仔箱論壇; y; D- c& j: \5 l
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
4 x: {9 y! W, ^0 H" ltvb now,tvbnow,bttvb3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
8 f, a& Z4 y( h2 ntvb now,tvbnow,bttvb4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
+ ~4 m  K0 L1 N+ w" N, y, e1 X5.39.217.77:88985]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
# \' ]( ?" \6 q2 \; Z2 M: U5.39.217.77:8898       用機打至起泡至呈現尖角狀態.5.39.217.77:8898' {9 a& B7 _+ Z. F$ D0 a, j
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
- L* ^5 q5 |- r6 V' w公仔箱論壇       然後分三次加入拌勻.: o% ?" L2 ]2 M% ~/ u
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
7 V3 @" u+ R- o. ]) m% `公仔箱論壇8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
6 T; Q- l( S% h% N% `, @3 o! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z% _- N# G$ T4 M! R7 @5 _0 ~
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.公仔箱論壇( E; m7 V( X& ~8 [+ @! q/ b2 J
10]  出爐後要立即倒扣待涼.. _( @$ Y$ T) @# P7 ?3 h

" B  ?% }2 A% Q. A' X公仔箱論壇
) Q5 y' o5 Y' Y. I, n/ @" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @2 O1 |' O# r4 @2 X7 d
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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+ \! A' E- C( C8 p" l6 b3 f7 k
# F- n, j4 R, t8 i- g紙包旦糕
! t; h* U5 q: Y9 j# o. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G9 Q! e! @) ~7 @
9隻muffin 杯份量
6 F/ Y& }! Z1 s4 x- p: s/ t) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料低筋麵粉 60g
2 T6 A, u) q/ A( x$ _, x4 N, {公仔箱論壇粟粉 15g公仔箱論壇: ?) j" v& }3 ]/ \6 p
砂糖 90g& x9 {8 T1 s- [% Q# A2 n
雞旦 5 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h3 K$ M2 b! M8 \/ `
牛油 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |+ i7 ~. T6 Q3 o
云呢拿香油 1 茶匙
, T. t8 C- ^0 B; x$ i2 L+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' c5 m1 a) z/ o( b6 g4 ]
做法:
9 Y$ d- K9 ]5 s# }1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘5.39.217.77:88984 c; P1 U  B; I# ~: F* g! O
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
- {7 X! W* k1 S! K& K+ P, G3. 旦白分3次加入砂糖打起
3 d6 A. ^% y, S& O: utvb now,tvbnow,bttvb4. 加入旦黃拌勻tvb now,tvbnow,bttvb. T% h- L, T! Q/ \
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻) U9 G' J! t: n6 v# U$ P0 @0 c
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻公仔箱論壇- p- m6 o; x* Q3 S8 p. X" e! m/ D. `
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }7 c: J  x: _. i9 f6 l% \, b+ h
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
  c/ l4 l* b! ^2 r5 Z5.39.217.77:8898
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椰汁紅豆糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v: N9 \1 z3 Q; |$ F  r) r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?4 }7 c+ j* _) c6 C
材料:
) {/ n' B: }0 Utvb now,tvbnow,bttvb
$ o7 ^$ \: O3 u8 l/ J: x/ T* S5.39.217.77:8898紅豆        50g　   鮮奶        80g公仔箱論壇; t: b7 _% J( R2 S8 W) c8 ~1 u
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
: g8 n( s+ B7 G  G% B公仔箱論壇鷹粟粉     85g        水 　      625cc
6 J6 O# r  Y& q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~3 A: C$ ~/ F4 j  s& l
做法:公仔箱論壇  l5 E5 d: Q! P$ i* Z. j6 b* H
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要tvb now,tvbnow,bttvb7 {# Y2 r6 \$ d4 L6 S( t
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉% M5 I: H1 g' A& x
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I9 J$ U. V2 Y( o% \7 l

( v3 d. n' d: A( B: r" x公仔箱論壇溫馨提示：
) w- D# v! H! j; [! p. t1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
- n( Z, F. q' h  s" Ptvb now,tvbnow,bttvb2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
& }4 [7 B5 O% `/ W) M! j公仔箱論壇公仔箱論壇) X, q8 d5 s1 y  m* t

" t) D. J- u4 a' C; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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, ?! x1 P- |- B公仔箱論壇朱古力雲石蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x! y0 M$ x$ e4 v! u: j3 M3 R% j
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　公仔箱論壇) U9 H1 C. R7 D$ a
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
* q9 ^( Y6 d4 m做法：公仔箱論壇/ q5 Q. k- S& y, R( m
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
8 }4 i2 A8 B) T1 \. L: _, m2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻* h2 P/ B$ x. ]' b% t0 y1 p
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉7 z6 `+ O; J2 a, a# N
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成* e3 O5 L' ]# a& |. M

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, T* u$ S0 J7 j( N2 U3 q6 D/ k' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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公仔箱論壇! X6 x3 |( ?( r( Y/ q
# T9 p9 M7 @+ t4 t+ o4 O
""士多啤梨布甸"". w; y3 ^4 P" a% w! Y

) O# w: y0 {: G5.39.217.77:8898一盒士多啤梨啫喱粉
; |5 d0 \0 o! ^- qtvb now,tvbnow,bttvb熱水 280ml
3 M; T$ r7 `" e# x+ m1 H8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 170ml) M- q# w# t' N5 T  H& y0 i4 z
幾粒士多啤梨切粒+ \& R( F0 N9 S% }' k

3 }7 W& ?# ]1 \) D( B將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
) k6 |- i* b& I1 Ftvb now,tvbnow,bttvb加花奶再拌勻# H, B9 P. u  C( a
再加入士多啤梨粒。4 k' K* c( ]' a$ U7 h3 U6 d
放入雪櫃雪約1小時
; n: N0 X; _6 i8 y4 \" _5 G+ p就食得拿！haha
* f+ N* ^% o" Jtvb now,tvbnow,bttvb
+ q5 v$ x6 ?5 l/ Ntvb now,tvbnow,bttvb( K* x* n- P3 |) ?( {/ v, n1 \  o" K

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  g+ M6 i1 U  M9 y, o/ T! Y2 E$ n" u7 }2 c1 \8 Q7 I# |5 I* z
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
# w8 J& Y3 _, U' A! [7 N- jtvb now,tvbnow,bttvb材 料:
* K) U- L1 h/ i% E- C6 w8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   5.39.217.77:8898% m/ Z/ U  e' a
1. 糯 米 粉　　 140 g 1 ~  U3 U5 H% x9 }0 q6 W+ L# ~
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)公仔箱論壇+ ^6 A% h% J( X% ]
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)6 ]9 q5 T+ `" d) f. i, U
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)公仔箱論壇# Y; h* r4 w9 {( S
5. 油 　         1 湯匙   ' S$ k$ V; V8 h' u) d! R
6. 椰 漿　　　 200 g
' K$ R$ z/ U+ |1 p7. 水　　　　 200 g + u4 i9 q  q( I6 Y3 @/ E5 |3 W" o/ N. w; v
8. 椰 絲　       40 g
% a* b* B9 N- h* J: V6 K9. 芒 果          1 個[切粒]
+ c' B; r5 ^7 N, H  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  F% ~! m' d) j製 法 :  
6 c0 W& L. H! m7 _- W) ]5.39.217.77:8898   
2 f1 [4 L2 e; J$ m3 n3 K0 D! _5.39.217.77:88981.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~, H. N1 b4 \: H/ E# J) g1 G# X4 u
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  5.39.217.77:8898" p( d9 Q+ R' u- Q# Y) p- |: g
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
; _: h2 ^; [6 b; J' ?$ A5.39.217.77:88984.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {. c" m7 e6 C  |% |2 L. m5 E
   轆滿椰絲為止。  
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/ J, O8 D, Q  V( D" S! c   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 4 V0 M& l4 M! H( U, x
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.; c2 u6 S) v" C9 b5 o3 Z

/ f  q! b4 l% b7 d% {' Mtvb now,tvbnow,bttvb  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
) T6 P" C& J* {0 I& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M, ]9 \4 b' N8 P6 @5.39.217.77:8898
0 v2 b  A9 c4 U# G' S5.39.217.77:8898

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公仔箱論壇5 {3 C, b' }5 M) v: R% C8 o! Z6 ~
朱古力旦卷5 [9 U' N& W* @# y

* n, r1 K7 M5 |2 X' K  |# h公仔箱論壇我用日本棉花蛋糕　8 @. b& {" R! [: A8 t  V/ T
材料:. d4 e* I. d" e
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            8 t) ~% i* @; d3 r
做法:
  q! N( E* c( V: h  l, O. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
( {9 W; C) @, [2 N5 d* g$ A2 B2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e: H5 K! `+ S, [: L
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)tvb now,tvbnow,bttvb2 H6 W* \. U( [( S- S: d
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `2 k9 z$ m5 y! y+ Y8 B' y: v
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
. _$ @3 Z! |. c/ X! ~0 O6 A( E1 Q/ r" l/ F4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，% E  U& L( h# ]( f
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。tvb now,tvbnow,bttvb- q8 p  I' T# U, \  t
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+ ]" ]0 m, d, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
" `8 }; s5 y% n8 i+ d5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( d8 c- B6 U/ W9 r3 k
批皮：材料：(6吋批)
- u; }" T# {& p0 d( a" m& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油....................................50 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O% ?& Z- l' @" F2 ?' @
麵粉...................................100 g
' ]& z; E+ {* z& W- J6 ~鹽....................................1/8茶匙公仔箱論壇! r/ q6 L# r& N8 H, t0 u1 f! Z9 W
蛋黃....................................1個5.39.217.77:8898& {. R4 J, S- q3 O  i% m
冰水....................................20 gtvb now,tvbnow,bttvb- }( m7 U4 E5 L! Q% ]0 h! c- K

$ }% N, l. I  C% q7 x做法：
) s1 k/ d6 p) M/ j# \/ ~1 {. V公仔箱論壇(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
2 ~$ A$ L7 R; ^# m" j$ C3 F5 Jtvb now,tvbnow,bttvb(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。- v) ?, I: v& s7 L/ X6 C4 z: s; @
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。tvb now,tvbnow,bttvb, _! R' n9 z& A. B2 t
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
) O8 C4 a: m* Y7 q+ K5 ^$ \公仔箱論壇(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。! p! M) V0 @  d% N! e; u
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
% V* h$ @% `1 W& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 用叉在批皮上打小洞
5 D. m7 Q6 l' _: o. I7 ttvb now,tvbnow,bttvb*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
) Q6 \8 z  ~) h5 M7 k( w  y/ i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 ?) q( w+ `: ^/ c
芝士煙肉餡料：材料：8 Q- b' R& B2 m- B- I7 J4 ?+ l' o
煙肉碎...........................100 g' s# ]% n& Z1 U& k' j# I
洋蔥[切粒]................................兩隻tvb now,tvbnow,bttvb/ F! e( v3 g2 J6 g0 c  z
淡忌廉.................................200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E8 Z! e1 `1 q- e& Q( J2 h
蛋........................................2隻$ E! W7 w8 r# t% ~, L) j" @/ C7 L. _+ W
車打芝士 (刨絲).....................20 g
* C: d. ^% l3 ~9 t; t
; L; B) I1 d3 U% K0 o% m9 e# f5.39.217.77:8898做法：
" X& |* V! |, k- h3 J公仔箱論壇(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
9 Z/ a" W3 h0 A3 C: A' A0 {(2) 將蛋與淡忌廉打均.
/ a" \! J2 p5 ]  U# T. Ztvb now,tvbnow,bttvb(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c) p5 \& N5 q$ H  e
(4) 焗30分鐘至金黃色。
* [. \8 C6 Z: W/ q公仔箱論壇( o1 @6 |% R! K/ n' S6 U
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1 Z7 x" L. F: j% R/ [Tiramisu$ z# u) b+ Z9 J0 z; _0 O5 B
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！tvb now,tvbnow,bttvb0 E: v3 F  E0 `& m6 V

, F. D( u4 w$ b0 N) Htvb now,tvbnow,bttvb~~~~Tiramisu~~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X" I% }. X. q# r9 e6 ]2 S9 [& i( H
材料
! `" v5 H- \! H* x9 x  xtvb now,tvbnow,bttvbMascalporne芝士      250g5.39.217.77:88989 d. M: }# k6 C8 s+ ^+ K
淡忌廉                         100ml公仔箱論壇7 O9 g$ R1 J& \" |2 q
糖                                  1湯匙
# h! n9 b2 U1 G: P6 [# c( b1 D- [5.39.217.77:8898手指餅                          10條' g& t7 y$ s2 K1 z: F' j/ T9 @
Espresso                      1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o) u1 m0 C/ b, K
白蘭地                           1湯匙
7 F8 B6 B; A4 Ytvb now,tvbnow,bttvb可可粉                           適量, d; N- E: J. V0 a3 G0 P) Z
長方形或正方形玻璃容器一個公仔箱論壇* k; w9 i9 O* e: W3 M
6 y( `5 m! Z# S
方法
6 h8 Q6 j$ O  u6 V  l5 P7 a( |8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
" ~* i$ Y& {2 m9 Q, L6 P% Ytvb now,tvbnow,bttvb2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
( M: u; {# Z: s6 m( h) w5.39.217.77:8898<小心不能過籠，否則會分離>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f. l3 i8 q. p5 g! h$ W
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。5.39.217.77:8898* K% W% t; o( f' n9 c
4.享用前灑上可可粉！
) S6 Y6 A6 k5 s  X9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~tvb now,tvbnow,bttvb6 V0 q# }1 t: p& [' U
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蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) . O. D6 Y- t9 O0 k1 r" w
甜脆皮
8 [4 b5 E5 l  n* n- o. h5.39.217.77:8898牛油 70克
$ }. v8 d) Y: A  z  Z5.39.217.77:8898糖霜25克
% ^! Z  W/ f6 q! @1 O. W1 F% P5.39.217.77:8898蛋黃 半隻
( U9 H& o5 t- c! n花奶 14 克5.39.217.77:88986 y- l) \' o; ?) v" Z  w( S5 {3 A6 ~/ n
低筋麵粉110 克公仔箱論壇6 E$ Z( q2 P+ V: x% @0 F( L
公仔箱論壇" Q9 R  o4 k+ V2 t

8 t8 |7 f! K/ p蛋漿3 S" h# b) c9 q( j+ a0 {( p- @
滾水 150 克) p3 J& z6 M6 K$ z/ n
蛋 2 隻
6 ]- X& I3 A  E, R公仔箱論壇花奶 40 克
  f  a9 u) J: J, S0 w  n4 etvb now,tvbnow,bttvb糖 50 克
: M+ D# e: w: o2 Y. O/ `5.39.217.77:88980 ~( U  f, K/ P! e. q& {; E
甜脆皮:
& U1 S# k8 a& O6 O. C0 @1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
6 c% E' r; p8 Z; E& J, P$ `2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘# y7 c- o# v9 W: U7 g& J
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
7 H! R6 D+ I* j4 l; ?9 f0 H* I公仔箱論壇4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮tvb now,tvbnow,bttvb7 g0 M: Q: ?; Q0 D0 I3 U6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _( Y2 [) k6 u: R. l9 o# |+ d
蛋漿: ( R( M+ c6 d. z2 b5 w
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
; j  F/ N2 a" stvb now,tvbnow,bttvb2. 用篩過濾雜質及蛋泡
1 d  x. e; v0 S, b3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
8 g) L6 ?3 G7 \' ]5 ^& rtvb now,tvbnow,bttvb' k2 h9 A8 F' |$ a( \  v
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇1 R8 Q9 Z" Y# R; P. v
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘0 h( V1 }" ]5 X# i+ h# b# e
tvb now,tvbnow,bttvb9 {& W# H0 x" P8 f
8 G$ x% R9 K# Y1 v$ j8 H

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1 p3 w' ~6 O! Y8 t! [9 w""好味道格仔餅""12片) u- b* k% [" t8 [& W. H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [! z5 [3 ]8 {7 m
材料：
2 t1 t, x' L0 y5 }: A# ~$ A5 E- t100g    牛油<溶液>
) a- K# B. Z/ F3 j( {1 a* J! U* m4 L公仔箱論壇50g       糖公仔箱論壇" z+ e8 B) X6 K3 A" p
3隻        雞旦. u7 M3 u, d. O& I  g' S
200g     面粉tvb now,tvbnow,bttvb( X* I0 D+ ?/ H; \  X8 Y: [
50g       粟米粉
5 j2 j2 R; _6 d7 G0 o; m3 m5.39.217.77:88982荼匙    發粉
+ y* Y' j) h  K公仔箱論壇250ml    鮮奶
0 ~3 D0 K/ c7 K  K1個         蘋果<切粒>
. ?2 g* o( f+ K1 @# ]7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         格仔餅机公仔箱論壇& [$ v2 \. ^! G7 j

! b7 v5 u- V& |4 \) A7 W方法：
6 B9 {3 U" m8 d1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
( e2 I  T/ S5 q, d4 A7 x- gtvb now,tvbnow,bttvb2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀" d7 y, p" v; J" d  p
3.發５分鍾。
1 L" j! E& _* d0 Q3 |  M; }% w4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
# F+ M# s3 r/ d1 A# b5 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& @/ W" ^, ~% r2 ^/ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E/ n' v/ M- M" \9 Y: X

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( c9 [- A* N2 p/ M( @公仔箱論壇
) u' ~; N3 U8 }4 O  {, F公仔箱論壇
0 h9 m3 J/ z* c# Z0 i3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F1 _9 ?& o6 Q7 o; o- ]) g! @3 f蘿蔔糕
& O# x* y( [  m3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O2 g: X6 W4 a, L5 F 材料：　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p- i9 y9 V, m  m0 U3 E
粘米粉兩杯半公仔箱論壇( C9 |# d9 T0 E; ^4 Q9 d% r) q
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
& x8 _4 m2 @! L- _# j5 V8 z4 y8 F水2杯半~3杯
# S9 r, `2 U# J# h公仔箱論壇鹽1小許. V& _6 K3 e7 e6 y( D7 }2 D. X
胡椒粉小許公仔箱論壇0 [* T2 n2 F; J3 P

+ P/ @& A) U  k0 p% u, g1 B配料：7 H& D4 L% I# F5 _1 R% c- |
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
2 X. F9 {" X8 O7 b! ]tvb now,tvbnow,bttvb香菇三或四朵（泡軟，切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `, Q" ]7 d  i6 g- {  ]9 S* f
大蔥2大匙（切碎）
1 V* ]8 C' P9 n+ T  ztvb now,tvbnow,bttvb臘腸1或2條（切小丁）。 5.39.217.77:8898# X7 v7 r/ A# B9 a6 a
tvb now,tvbnow,bttvb, \  {/ ~( c" t3 ^+ g
做法：　
6 Q; U8 y3 l+ S, X1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q- z0 e; L& ]2 l" @
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ s# i) D( r# V3 s9 T- d/ `* `
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
& H% l4 B5 @, n5.39.217.77:88984. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。: W% Y0 n+ l9 K8 C  m+ U1 I5 v  |: {
公仔箱論壇  q. \# E* E- k/ Y( O
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1 M& Q1 Q, M( O; d5.39.217.77:8898! w8 g8 n, u. P2 q1 z  Z+ `

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5.39.217.77:88988 z. [8 d/ S$ Q3 _: A- u1 @; ^- [
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y" o/ S+ ?  U6 B) p

9 ?7 l% ]# }* ?tvb now,tvbnow,bttvb*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
9 Y- x/ h8 t9 Z4 G4 L) h
; l" n. q3 o: f# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：
- r7 O, n; t& P  M/ u+ X& S/ btvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
0 z+ E8 i8 t! m& k9 x  `% ^牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
2 Y9 L( F5 x/ n( u5 X5.39.217.77:8898兩樣野混合埋一切.. }2 @" }( g3 s8 K2 U! s. V0 [* V
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內& m- @0 X- A1 A0 f( u1 U' a
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度" O$ i" D9 T5 B+ V2 z2 ]
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
7 M; l+ k! x; e+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l+ _5 u! b0 ?4 a5 U9 N5.39.217.77:8898慕士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u8 O# P2 Q' D! @+ f0 i4 Z
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)% S) j4 M9 _! O0 H" k  ^! ^4 H: g
檸檬汁 3 湯匙
! V. g% A9 v5 ?) w, w7 U: |魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
: `( O4 R  L7 q5.39.217.77:8898忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
; O* x6 K( [) y: @1 Atvb now,tvbnow,bttvb幼沙糖　 150 克
7 A8 e! E% G! n9 p. Z/ Q6 d蛋 1 隻 　 ( s) k) _) _/ D% N  j1 y) ~
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、tvb now,tvbnow,bttvb1 c$ a' |# R+ ~3 d1 R7 H* o
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。+ x+ N2 D6 W6 Y  W
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
( O' ]* c, S# T/ l  ?( D公仔箱論壇放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
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* Y* C2 x) t& W" w4 |9 q9 ]- K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g1 p) s; H# t( v) q$ M; N& |
桂花糕 sweet osmanthus cakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K( l) Q7 T' ~/ ?$ a
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桂花糖  3茶匙  * m* m. E. n% b- h
魚膠粉 20克
$ T) Q9 Z- k4 }; }! d) p0 m  O- j水 200克
& Z. k1 U8 T3 y9 u  [  M' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 45克 $ @9 ^  `6 j' I8 E6 z
tvb now,tvbnow,bttvb, a# p) L& Q! H% M1 L, B$ Z
製作  
( t2 f2 R4 f5 \, G1.水加桂花糖煮滾。
$ z1 O( t! B& P1 P6 A5.39.217.77:88982.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。; b7 n$ g* |: X, Z
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。: |4 {' Z3 i: W7 G/ a

+ I- v+ k, p; [4 k; `* r$ a6 ^5.39.217.77:8898** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha5.39.217.77:88982 L8 O+ {' L' }- W( M7 ^# Z
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公仔箱論壇# d2 `6 i! d: }
5.39.217.77:8898; g& x' J! u. Z  Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X, S" O# _9 b+ \' y
公仔箱論壇1 x# P+ ]+ y% b: M6 ^: Z9 p5 f4 V2 p

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公仔箱論壇6 m) q: |, y3 `) V; S, D
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砵仔糕  Put Chai Pudding
* W: M, x0 u& Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; w( [$ m% j" P6 V) r% l* X
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粘米粉    100g
% d, i) ]0 ]" \1 h9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵      22g
1 R0 N1 X. |+ x; |6 x' V: Z1 t公仔箱論壇馬蹄粉    10g
& l( Y  \" u4 ]- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔗片糖    95gtvb now,tvbnow,bttvb  ^$ C. t! s$ D' S) e; m# O
水        425g
9 ~6 H2 ^; l4 Y' k; ttvb now,tvbnow,bttvb紅豆      適量& A$ h0 r2 k. j. ]

7 ^3 M( s( a; |% q5.39.217.77:8898
8 W3 s* ^8 l: |2 Q7 \/ ?製法：
; j6 E4 U* P% C6 ^/ [( B- E# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& H$ g* ?* S# S" k
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，! T! b: c: [  F0 ^, E$ h, L

  p2 `; D. d  y7 L0 a7 Z用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 v  n7 n  o9 u  b% e$ b0 {
tvb now,tvbnow,bttvb( \+ y" B+ K9 y# e# H$ R/ g
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h! Q/ Y7 k# p: u
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
. g- u' |2 G* T2 C0 F3 k1 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w% B' E3 @9 ]4 s
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。: ~/ a( p; W+ x9 C6 a7 R

4 m8 Z7 h$ ?  E& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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8 i. w& y. e6 @ ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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