[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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# {, F5 e' |; {呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 f3 X7 d/ \$ w2 q* E
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
2 M' T& E. P  H""朱古力雪芳蛋糕""
4 M( `- j9 \/ d" a; g* X) ?8 C1 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k% f9 P4 c* ], e. C$ H+ v
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
7 ]/ Q4 d1 j/ o" o, b' ztvb now,tvbnow,bttvb2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　tvb now,tvbnow,bttvb+ E, V8 S* `4 \. g+ C* X
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
5 R- t$ b# i6 ]5.39.217.77:88984]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
, q3 ], Z( ?8 ^& otvb now,tvbnow,bttvb5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....公仔箱論壇) u8 P# G$ n2 a; j9 H
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
5 u# v2 `3 l! W& z1 {tvb now,tvbnow,bttvb6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.5.39.217.77:8898- X5 D- v' M- X. z7 G( `
       然後分三次加入拌勻.
  L: R" K% }& p7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I8 }" A. `' G, W# R* s2 l3 a
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
4 J  `8 u& r. U5.39.217.77:8898       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出5.39.217.77:88981 _$ R3 m0 |+ @' ^
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
% b! p* ?) d2 X* r3 r6 @& _公仔箱論壇10]  出爐後要立即倒扣待涼.
% T, s! ?& R2 @
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. h% S! |" J5 W. G% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S. w3 Y; ~+ N5 m

+ r; @! g* [. ]- A: @9 ?' j" Ktvb now,tvbnow,bttvb紙包旦糕5.39.217.77:8898' Q2 j! }- N8 w$ Q
5.39.217.77:8898* n9 F) ]! L6 c) O
9隻muffin 杯份量
4 x3 m" i5 L* Z3 ~+ Y- U0 ~公仔箱論壇材料低筋麵粉 60g
2 g9 L+ q4 X7 c  G2 F, e) y. P粟粉 15g
) c6 b; w: T  }砂糖 90g
7 E* a$ p* Z  W9 g雞旦 5 隻
$ v' V+ S- ?% w, n( H公仔箱論壇牛油 60g
/ Y! _' Q( m' O) w云呢拿香油 1 茶匙1 u0 M, E/ M. [- x- }+ c8 m* c; Y" @0 q
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
7 M2 u/ n. q$ W" m. E0 ^做法: " O5 b5 U. I$ ]9 ~8 t
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n6 j' J2 ]7 a2 O( j5 S
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內2 L' ?. ^/ O( _
3. 旦白分3次加入砂糖打起
' o! A3 w' `  j/ }  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入旦黃拌勻
- N# \9 n$ }  x2 g* [; M6 O# I5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
7 E7 y( K4 e' y1 f$ s6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
1 I: T: t( p( i5.39.217.77:88987. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
) O. Z5 e0 x, C: L- q# n5 ]- ?8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb. Z! e+ N  ^+ h5 R4 p2 r8 o
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椰汁紅豆糕
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {6 Q+ ~3 B- ]3 ]/ {

2 H& U3 e( C, _5 l6 @# j4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆        50g　   鮮奶        80g
7 q1 S, N5 ~& A" |0 Jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖        130g 　 椰汁        200cc5.39.217.77:8898: y5 J+ c/ [3 Z- p. F
鷹粟粉     85g        水 　      625cc# j8 c( N6 o; C$ C  F

: F- J: G: t5 c& Q/ O  y) \5.39.217.77:8898做法:
3 I" W1 g$ \& \* n' d( c1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
7 S7 h1 c! h" C( }; o公仔箱論壇2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉' W( P6 |) D/ q
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
  a7 j* e+ |5 N4 ?: K! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: d( G+ B- r7 l, f; v
溫馨提示：
9 \) Z, i) h' R( m7 `" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！tvb now,tvbnow,bttvb6 g3 ?3 }. ]" r5 S7 Y, B5 D
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]5.39.217.77:8898; y; Y( @$ |% S1 ^2 U) k6 y

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4 F8 x/ m% _# s3 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E  H! X  p& |/ g9 j& l
朱古力雲石蛋糕 2 _4 Z. Q' O' Z9 b
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
" V+ |( @4 q( K# N, M糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w+ S) d; A2 D8 @! d- y4 N
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J5 F' w' L" n# J$ M
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
" V7 ~4 A  Z- u% l0 b2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
' @' p/ O/ o  {2 n5.39.217.77:88983) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
( C+ R! S+ X1 M- ~4 V5 ?) K$ B# E5.39.217.77:88984) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
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- n& m5 g9 w; U' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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4 ^6 b# `7 b# }9 t" m# `5.39.217.77:8898: K% i1 U$ Q% _7 O+ q* k2 c) B% h
""士多啤梨布甸""5.39.217.77:88983 z3 {+ u2 O! R  A4 @* W0 y3 R) d

0 w5 U- |3 ^" E( v( w* s5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r" d- n9 {. }. W7 y
熱水 280ml
- V" k/ |% U, g( p, ]: P- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 170ml
6 s$ M8 T  J; R6 g/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幾粒士多啤梨切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g  l+ y- N! K; t
公仔箱論壇2 @' P) l0 M! f( q+ H- J, z
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
" _9 S2 `/ m! I& n/ ~2 n加花奶再拌勻
6 K3 p' p. L4 s7 d再加入士多啤梨粒。
! x( v7 W! r, ~% Q: a& L放入雪櫃雪約1小時
1 o6 T- f, @: m. ]7 k5.39.217.77:8898就食得拿！haha
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tvb now,tvbnow,bttvb' m6 V4 d6 z& f2 k3 u4 c# E
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椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
7 `$ c' V# Q5 I) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
% l9 P. y/ d0 Z! b7 [6 D% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
0 H: I8 Q2 n1 N% ^+ M+ m2 w: F1. 糯 米 粉　　 140 g 公仔箱論壇( f: `. o9 s6 O2 z
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
5 q1 s1 ^0 e* h1 R) btvb now,tvbnow,bttvb3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
! P& b4 s3 Y$ O5 q1 a( Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
5 E4 ^6 E6 p  r$ Q# ^8 ktvb now,tvbnow,bttvb5. 油 　         1 湯匙   
$ a9 j6 P4 R1 y6. 椰 漿　　　 200 g 公仔箱論壇! z) D. I1 d6 m3 \& o
7. 水　　　　 200 g
7 N: D3 x& j' D5 y6 u2 Y$ B5.39.217.77:88988. 椰 絲　       40 g
/ Z4 P7 C- x0 W9 [. g5 R& S9. 芒 果          1 個[切粒]公仔箱論壇0 ]* K( s/ `0 c! Z/ X) i

1 p% Z$ X$ Z1 M6 N5 M; u公仔箱論壇製 法 :  tvb now,tvbnow,bttvb( U1 A4 Z, C3 s. G3 ]- ]
    5.39.217.77:8898$ f/ _+ q6 d. ?# T- p1 e8 P' p
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   公仔箱論壇4 j- V9 [1 Z- i( f
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
7 ?% ]' N% \2 ~9 g2 p- b+ X9 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   " A$ M( o# Y, e
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, ! K' W8 k% e) }$ T( y+ ?( R! B
   轆滿椰絲為止。  
) o; b/ y# k1 ~$ e! ^- e5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# S. |' J% Z8 K6 W( R
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 3 E# O  K! O6 F* ?0 R7 T
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.公仔箱論壇( f# k9 k3 G' @1 T. F

. ?, }& c3 \$ _  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 1 @* V8 G9 F  j2 k! v% |7 b* c

  K* ~/ G$ ?" C2 R) |% `. T5.39.217.77:8898
" |* k0 C6 `0 u, [1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u4 r3 z: S5 ^+ s( v- B

' P" S7 \1 n' U6 B% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力旦卷$ [! f6 H$ L8 I: M/ I
& N2 t% J$ Y( Q" S2 n- I6 I
我用日本棉花蛋糕　
7 `+ p3 a# C' m; z3 k# N- m4 q材料:tvb now,tvbnow,bttvb& Q% H1 Y( l7 P3 u9 s: C7 N( q9 ?
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
! z0 j$ a' `$ O$ N0 m3 V  j& @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
( S3 H3 r! Z! j6 c公仔箱論壇1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y+ W# X9 f. E+ K
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
; L8 i. I4 ]  r9 W- E6 U公仔箱論壇3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
9 _# ?- V8 t" k& J& O, t" y2 @4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，0 r6 J0 L+ S4 r6 z  @
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，公仔箱論壇) `; P, c7 s* C# e8 T
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
, v* P& \8 @6 l6 ^  d0 N& e- O7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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7 [8 J3 T& t2 a" N公仔箱論壇
- Q1 w3 @6 p. q$ ]- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""5.39.217.77:88982 u1 z$ B  ?" c6 J

" Q. S2 H) R; I" E' ?" q# r批皮：材料：(6吋批)公仔箱論壇, E/ P. ~! v1 R" j2 W
牛油....................................50 g
! u, h# G+ O9 h% _5 i, U麵粉...................................100 g
) y) s5 J% G9 K2 t  I5.39.217.77:8898鹽....................................1/8茶匙! B5 m5 |, ?1 x: i$ z" M6 T
蛋黃....................................1個
3 i. @; c/ r, _5 f. E% \0 ]( otvb now,tvbnow,bttvb冰水....................................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e: s. O  Q1 [/ y- G4 E7 W4 K

* z7 g" p- x( \/ I% i5.39.217.77:8898做法：
' P6 K8 I9 E+ S9 v( M' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，* r* B' ?# A5 k0 w& V  E
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
- y& `% s, u- ?) U+ ]公仔箱論壇(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。tvb now,tvbnow,bttvb2 N* _0 V+ {# B4 v8 U' ^
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
4 \% Q1 M1 g+ h1 c6 ?6 U5.39.217.77:8898(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。公仔箱論壇% T# C1 v: e" O
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
- O( B+ ~7 r5 y6 a% i) N公仔箱論壇(7) 用叉在批皮上打小洞
% m4 z0 b  ~0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****' b1 f) p- P) {+ e, ]5 v' {1 M. l# @
5.39.217.77:8898* `# S2 W9 q* X. H* ^& j" c
芝士煙肉餡料：材料：& L7 S$ X' b" u# H/ `6 m+ x  ^
煙肉碎...........................100 g
* I% F# v- U0 L公仔箱論壇洋蔥[切粒]................................兩隻
  \2 I6 y  q+ J8 }% B6 J  r6 K) b公仔箱論壇淡忌廉.................................200mltvb now,tvbnow,bttvb$ U$ M3 r- g- [# _  D
蛋........................................2隻
) d% j' b, u' U& o/ l; r公仔箱論壇車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb3 I- H7 _" `6 F( E6 h% m+ J$ E
) I; b+ n( I. ~9 S9 o  K: f2 |
做法：5.39.217.77:8898* j, ~% A2 v% o- f; w
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
2 A9 E0 z. z1 Y) A(2) 將蛋與淡忌廉打均.
( G% w1 O& l& R8 M" p+ O  y5.39.217.77:8898(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.5.39.217.77:8898: T& b$ C- g$ X+ d
(4) 焗30分鐘至金黃色。公仔箱論壇) ?7 i6 M3 V6 M% f0 K
5.39.217.77:88986 ]$ ~) t  \+ [4 J+ s9 q4 v
公仔箱論壇4 J9 R( _4 i0 \5 e8 c* [

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  q6 F4 {- Z" Y. [+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" {4 s  M6 \% V- P3 Z# G
Tiramisu5.39.217.77:8898% r! Z5 W/ z6 T8 z8 W$ N
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
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. s# C6 _) N, ^0 V$ T公仔箱論壇~~~~Tiramisu~~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I% z. R4 |% {$ @& d' h5 y% l
材料
! Q, k  L# |- Q& P. e- e3 n# m  |8 Xtvb now,tvbnow,bttvbMascalporne芝士      250g公仔箱論壇- \$ n5 g9 c! O7 S# J+ @* ^4 ~
淡忌廉                         100ml5.39.217.77:8898! q; q$ m# _9 f, x1 W8 \5 ~/ u6 }
糖                                  1湯匙
3 o; u" n8 C* V% L3 n+ d! U, R3 l手指餅                          10條
: ~2 t) S; @0 F) gEspresso                      1杯
& D. U5 x/ M  A  ?白蘭地                           1湯匙
; M: C9 z8 |0 @% a1 F  o可可粉                           適量5.39.217.77:8898" c/ b$ r: S' C$ y6 I2 a$ D
長方形或正方形玻璃容器一個
5 {5 s+ O: n; H, c 公仔箱論壇$ Y, N+ S& B6 |* K% V
方法' Z* a; F) _) O+ t* o3 J5 A: g
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
3 T) r) D- }6 @, t- X9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。5.39.217.77:8898- x3 D. P, Z) w, c
<小心不能過籠，否則會分離>
; @2 N$ `, D& \( S; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2倒入1當中，放入雪櫃。5.39.217.77:8898" b* s$ O6 I9 ~9 x
4.享用前灑上可可粉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z, Q* [2 ]% J' f- V+ W/ d2 Q. L
5.39.217.77:8898" J3 o9 `2 e0 |' d
公仔箱論壇' E* t& z0 [3 ~% e8 B: {

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
; m/ X4 a: Q' ^+ ~+ |tvb now,tvbnow,bttvb
1 U: f, q  S6 C5.39.217.77:8898蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
' J: e" P8 y3 a, j3 N$ {5.39.217.77:8898甜脆皮5.39.217.77:8898: ?* a0 S2 H2 h$ m& S7 Q
牛油 70克8 ^8 Q+ `2 ^5 r9 a* t. V, x3 m. g
糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb' L' C  `% d  [+ d5 T& Q. Y# O
蛋黃 半隻
0 O, n; v# _2 P: z) l1 v" v0 K! O5.39.217.77:8898花奶 14 克" C4 n, u7 Y- {* J8 T- C5 c2 f+ l, |# g
低筋麵粉110 克# f6 b+ _  h) d4 f

- ^$ @; \- x4 M, H1 l5 q) u公仔箱論壇
* b) x1 v8 k# P! D蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb1 f4 |, m; K% m3 ?! f$ v* R
滾水 150 克
# X: {0 U4 s+ R5 k$ [+ u0 J5 j5.39.217.77:8898蛋 2 隻
9 H  J- q+ {; B: W' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 40 克5.39.217.77:88986 Z3 O. O0 H8 z* S
糖 50 克 ; I8 p* s. c* V; E- T1 A

* X( z3 l* N: ?* Q# E" b: L$ @甜脆皮:
# T! O- M! ~) B! S9 C5 l" D公仔箱論壇1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑公仔箱論壇  h5 k; o6 X& F- F0 K0 a' [. `; {  m
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
2 T" m9 a5 E( ]. ^4 k& ?" S  z3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 公仔箱論壇* N% \: c; K0 ?4 H
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮# e% p4 O3 G9 ~" t# I4 q( C
公仔箱論壇. v4 O1 i2 J: h! _/ K) n3 T; o
蛋漿: tvb now,tvbnow,bttvb: f, n+ I! Q2 @; r& o; E3 i
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻1 Q# b, F7 q( |* D* o; S
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
8 B) i. `3 N4 }& c4 k1 q9 b3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
# w0 T/ U: k) q5 T! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @" _& k. C/ Y
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z) C& Z- v. U5 ?, b0 G1 n
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^% y$ D) [- Z. \

5 s7 F6 |/ I7 j2 v8 U公仔箱論壇5.39.217.77:88986 p9 n8 z1 s& E8 q

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D8 D+ d  w: t, @
""好味道格仔餅""12片
1 H' D2 G: K( d2 y4 ~3 K  A
2 S4 |7 h9 Z$ ], E$ X9 Z  ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：; q/ a" ~, }; G7 ^. T  O6 K; `
100g    牛油<溶液>
, B+ c! P- ?! w/ U" Q公仔箱論壇50g       糖
+ {7 ?9 r5 \1 b! T3隻        雞旦
) p) d: X. j' m公仔箱論壇200g     面粉% b4 B" \4 k- Q  ]
50g       粟米粉3 i. g6 \2 ?+ R
2荼匙    發粉
% X1 O# O$ E2 E公仔箱論壇250ml    鮮奶& _+ Q3 @1 O% [- s( w4 K* i
1個         蘋果<切粒>5.39.217.77:8898! x. z, d% K# U0 R
1個         格仔餅机
" i! Y" }. F" @. U公仔箱論壇. r7 V: g* J1 m* o
方法：
+ ~1 V6 \/ P; B# ~+ }tvb now,tvbnow,bttvb1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
( t/ i) ?. r; s( x2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
! u- s1 D, G& P# f" y7 I3.發５分鍾。
+ z& u" _0 k7 B2 U8 S2 P公仔箱論壇4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。公仔箱論壇5 g# c% T  o+ f$ k  C$ u3 w4 I( X
公仔箱論壇% I: d( {" _( h) u. ^

% c! C& }; Y% g+ V4 S- y* l. p3 f5.39.217.77:8898

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* X0 `* U2 G, k5 r公仔箱論壇
5 g" s* h4 H5 y) n0 @7 S: d1 K- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  w0 J1 e& P" a  Q8 Y( x" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j3 X7 \" z% w  T# x
蘿蔔糕
  ^- b; o/ [: @  ?7 S; l% l
( I; h$ T  I+ B+ Z" S公仔箱論壇 材料：　 ) Z2 Q& |# u, y
粘米粉兩杯半
: b2 Y/ T) R9 j1 B' B+ W6 v, Q5 |" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀" e/ C6 ^4 n$ O& q- `+ t# Y
水2杯半~3杯
0 g0 a0 J$ S9 o% H8 R鹽1小許5.39.217.77:8898" c7 T7 H: }4 V  v2 w
胡椒粉小許tvb now,tvbnow,bttvb+ o1 b8 b6 f4 b' E

% q7 I( {$ J- }. U配料：tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 N" ]+ M. J
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q1 m' |* S- [
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
8 s! f+ D$ X+ i( B+ |2 J公仔箱論壇大蔥2大匙（切碎）
/ l6 c% n6 a" ~+ ]' X( Q- n, R5.39.217.77:8898臘腸1或2條（切小丁）。
- {4 T, u+ n7 V4 }: G5.39.217.77:8898# ^" t7 K* o  }# d
做法：　tvb now,tvbnow,bttvb: p% [& c" u( r! V5 e
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。公仔箱論壇/ D& N' P: [" L! k$ g1 F: G  N3 i+ R
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。公仔箱論壇' y. M( V) _, }
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb" l( f0 q. Q8 Y# |; \4 _' ]
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。5.39.217.77:88989 i. M' y7 M/ e- L5 y
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7 f% v: z# w7 [4 l% }+ x7 k8 b3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T( a+ _7 P* q" m* X

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- c( R' u. y& y公仔箱論壇""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
/ R. N6 L  c$ }5 y5 ^: y$ Z8 ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 P; p% v, p0 N, ~3 d
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內  R3 \$ M9 o6 Y5 [. e

7 ?" R) o; o1 ]' r* q7 R* C' C6 O5 Utvb now,tvbnow,bttvb餅底：
3 L/ d; m% B; t+ @: T' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )tvb now,tvbnow,bttvb) ]3 K; \" {: h6 @& ?# Y2 Z" n! Y5 w
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )公仔箱論壇' a, v; z: \& G  V4 j) |
兩樣野混合埋一切.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G+ K2 D6 H: R5 D, q9 {8 i
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 P$ m" N+ A) r! s
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
$ ?, {0 k) k3 e& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T7 m, j1 Y( z0 u4 B9 I" S' H
0 g+ ]+ H0 c) H+ e( G
慕士：. B* |" K4 D4 C+ m# {% q
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)' X6 h" `. I/ T
檸檬汁 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 I( m9 V' b7 e7 W: H' i3 Y0 ^
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
1 t1 _& q' W) p, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
0 Z) ~- w$ L0 `. z6 H8 Ftvb now,tvbnow,bttvb幼沙糖　 150 克
6 F# g! C; p, o: k, O6 G; t: j5 ?蛋 1 隻 　 5.39.217.77:8898" l% v* q5 v6 ~9 P" p' |9 F
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
4 P$ D2 f1 [4 `; e( u  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
# V8 X$ i; m3 D/ f- Gtvb now,tvbnow,bttvb*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
; v9 r& r+ N6 p: p, N5.39.217.77:8898放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k- H5 p! J& [2 Z3 m

, U1 f6 p1 O3 A$ W1 W- {tvb now,tvbnow,bttvb* R; N2 w& z" E! d1 D2 U

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公仔箱論壇$ w( q. i4 z2 L9 U2 M. G, R$ H; ]
桂花糕 sweet osmanthus cake
! n: c  I0 X5 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( A2 o, _, l  X- s- S4 {- u
桂花糖  3茶匙  ; s6 A$ y+ z+ \: I' e- o: _
魚膠粉 20克 公仔箱論壇& c- m# M6 d) {9 W  H
水 200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |) E; O6 ]6 t' g- u/ h
糖 45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k% E# l6 y7 d) v# ]( B4 Z

9 @$ f! `- W8 Q& ^6 \1 Q/ ^+ k製作  tvb now,tvbnow,bttvb4 M6 ?5 \4 }2 O' s/ {7 a
1.水加桂花糖煮滾。
2 W  @2 [' u$ m1 R1 V2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
" w. Q) F# v  D: o# o5.39.217.77:88983.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
3 F/ i: t6 J8 \7 n2 K: z/ v
) J, G: J" q+ p3 @$ I; ^tvb now,tvbnow,bttvb** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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. Z8 W9 b1 G- C. O5 ~) J2 |5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u# L/ G: S& f0 R/ q, ~) G& Q
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9 o, j: b9 Z4 e- ^. Y$ S8 S" J3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵仔糕  Put Chai Pudding
, F9 B& j2 _1 i1 m公仔箱論壇6 a- P7 }* M8 c3 S8 u- V
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粘米粉    100g公仔箱論壇9 d/ l  j, Y7 g5 W9 B) ]
澄麵      22g
$ v' N9 c, W8 P馬蹄粉    10g
  y9 j  {/ T, F7 g3 b5.39.217.77:8898蔗片糖    95g
+ ?# _& t5 P9 h4 }( Z! `水        425g
% N9 b+ ]5 y' i, ?( p) P7 Q! `4 {& a5.39.217.77:8898紅豆      適量
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" ], G/ }$ g$ p2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }% r) O* T& Z3 v5.39.217.77:8898製法：% n- ^8 C1 \! n. W' Q+ P: T( |
tvb now,tvbnow,bttvb( S8 k( X/ D& M
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i$ ?0 {( o4 G2 z/ A/ h2 @& ^- s

6 }/ z" n/ }- p. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y" n( r/ l4 g$ ^  @& S
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
1 J/ s( f. z, J  X5 H1 ~. q! O6 m* f5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 U# W3 @+ I& x) v3 H& i  }
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
5 i, V" k% ]7 x# }% _) U; {, F
4 A% G  Y& R2 b) i公仔箱論壇把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
# g6 V1 q5 @$ atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" q  M( F) Y" u4 F+ y- ?& R. |
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
3 e+ w  M' H) M- X; J, _3 j0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y# [8 S5 E9 m& A" B
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。# \( l8 x2 R* P' v& T

5 f) G9 K& A2 R8 [/ ]( ]/ H% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb3 |% d" _, @: @: Q1 ]% A) b' ~

& e) i' V0 W+ ~9 Z$ N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E9 d/ e' i1 a' N  r

2 a' x) E: |' [+ P* T, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 Q9 G7 I5 m' f4 b. _
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