第一位 西多士 5.39.217.77:8898. c+ {* D- O4 }+ k& N/ v: {
7 a5 y2 o: r+ ?/ V5 N$ t- B公仔箱論壇• 卡路里：356 脂肪：18.8/ ?8 P( M1 V& s) M, u
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶tvb now,tvbnow,bttvb) s1 @: Y+ [) x9 P
• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p; w6 n$ j- c6 @
• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。5.39.217.77:88987 Y- i) p* I$ r! l6 S# @, A- k$ K! j
• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。tvb now,tvbnow,bttvb% O W9 v! p$ Z/ X# h( C; V3 i
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k& M5 k$ g9 G: E第二位 蛋撻
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- N* ~+ G6 T" K! n+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：245 脂肪：15.5
( B; X: q( z5 c6 E( F• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水5.39.217.77:8898- L* m& T$ s9 h3 T9 e7 @6 m
• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [3 e7 G& [4 S
• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。
( A4 h& E4 i! J; Q) |+ z6 ^• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。
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第三位 雪糕
' R8 V# o4 o; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, O) M' B$ W; q; X
• 卡路里：193 脂肪：10.6
/ f# y8 f% I: g4 atvb now,tvbnow,bttvb• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V1 d! }5 e+ M; _ ?% m% ^
• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。
* S4 _& y7 t. d( {公仔箱論壇• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分
! O6 @1 h, C g• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。
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第四位 即食麵（100克）# Q; l; m; L# a/ g( m3 t# J/ r4 {
4 b2 v' ]) }. p$ S6 z5.39.217.77:8898• 卡路里：382 脂肪：0.6) W& x" f$ B9 W m' K
• 主要用料：麵粉、色素
U9 a" c% f+ a3 \5.39.217.77:8898• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。
" u7 Z% Q. T. s• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。: J9 P0 M2 P% u) m% Y
• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。
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/ Z4 l+ L1 ]' c* M( X: o5.39.217.77:8898第五位 燒味
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• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）
; x6 i5 ?% S! ]• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）
* v' x1 @( f+ k7 Y公仔箱論壇• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
4 s8 y6 O1 g. H, g1 }) w9 ~! M• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。公仔箱論壇 g7 }% j" c/ Q! q4 I% A4 x
• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H" F/ Y$ i! ^. B/ ?
• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。5.39.217.77:88989 N9 l6 H( J: E* C9 D
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; x, Z3 \( _/ ~% [8 v4 T! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六位 炸雞排
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% b$ e; J3 Q* N3 o3 I0 H1 O1 C# A. Z& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：254 脂肪：14.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A! P9 ?, o( v/ f5 q% M4 y. n
• 主要用料：雞排、調味料、食油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h- g6 [6 A+ x/ y
• 製法：將雞排調味後以油炸' `, i6 p: M! _( @8 h8 P- G
• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。公仔箱論壇, c+ a2 C; W! m
• 建議食法：去皮才吃7 Z$ h7 l, S7 V, v! Z4 o
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第七位 薯片（28克）
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/ q$ G1 K3 t4 c• 卡路里：139 脂肪：9.2
. Z* R L. W2 @4 _8 k7 N* { d2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精5.39.217.77:8898/ K9 N. @$ U6 o: p( x; P8 a2 _
• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。公仔箱論壇+ a: W! A( `: t, ~4 O* h
• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。公仔箱論壇, C& q% z* ^' `) F9 j
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; k- J( M7 n; P4 t" x4 \公仔箱論壇第八位 炸薯條（68 克）
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) B; N: J/ P2 l. H. x/ H• 卡路里：210 脂肪：108 ^, z' i$ F4 P5 E8 L, I- |% u
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精9 g1 d3 C6 n8 J5 O4 y4 g4 J
• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。
6 Z; W2 Q6 C5 x5 ztvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：（見薯片）
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( F) Y" ~7 n, O$ \第九位 炸魚蛋
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j1 F; l# C8 h2 K5.39.217.77:8898• 卡路里：167 脂肪：11.8tvb now,tvbnow,bttvb- O% G8 G3 e6 l
• 主要用料：魚肉、麵粉
1 i/ O3 J+ s- I/ n: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：油炸tvb now,tvbnow,bttvb$ D/ D8 \5 R/ |+ {3 {+ u
• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。% o2 O4 P1 j' k% D& E
• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o1 J1 {9 M) B% l' s8 q7 y
公仔箱論壇+ e) z) Y3 v7 S# C4 a- H
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第十位 雞蛋仔. {2 K( j+ l8 M% {( A0 I
9 [- N( ~/ j8 m {: i+ _5.39.217.77:8898• 卡路里：390 脂肪：5.36 s8 w0 A- d/ Y! F# I3 F
• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油
- T- U' n/ y6 K7 e• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。
& y% s! M) V8 w• 少吃為妙：熱量頗高5.39.217.77:8898/ j! O; O& S1 W/ m* H8 k2 d1 _1 C
• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重- L$ F2 k& i# [( y. G- U
1 R& S+ ^9 i, }9 s' `, P4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y f& D" S; J7 K 以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。公仔箱論壇6 e) ~$ T( e h# A0 ~1 J4 V
& t/ T! x5 n6 c4 H8 q" ]9 [$ ~7 S 此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。5.39.217.77:88985 U3 h; \# E* ^$ j- ^3 C- s, H/ C- p
! }3 b3 S' ^ S7 B) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X! d* U, j0 i8 y4 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: k& B/ ?2 m, Q
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
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all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
| 
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