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: R Q! G8 n" u公仔箱論壇报导：杨慎坚* O ~0 m( @/ [" M" n
摄影：林晓慧tvb now,tvbnow,bttvb5 M: h+ R! ^! x' x5 x9 |. f
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MIRAKU Japanese Restaurant
; N7 W5 { j) G5.39.217.77:8898地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.
2 c2 C; l5 v7 [6 Htvb now,tvbnow,bttvb电话：04-2298702公仔箱論壇- m0 w9 J3 r" A* \7 k) `& D; i- [
营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PM
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若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。5.39.217.77:88981 v' x5 t1 p; i4 {: Y# e5 c7 s
- Z$ E+ I/ g8 v/ x( M9 Ztvb now,tvbnow,bttvbTEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。公仔箱論壇0 J8 p% x. A1 g; D
5 n7 F# r9 L+ l: x- X. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Miraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。5 Y3 |" n# c; N. A3 X
* w; D7 [% d* X O6 h9 K! ^餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。公仔箱論壇" ^& K' g0 L3 f5 L0 l
/ O; Y( b7 _2 ttvb now,tvbnow,bttvb店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。
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+ h" c: }5 P6 {5 Z5 ~/ ?5.39.217.77:8898说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。
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味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。
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每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。
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{; X/ L9 {6 a9 w5 i1 T& V5.39.217.77:88981. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36
; H# M( `2 k; K公仔箱論壇4合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。公仔箱論壇* A7 a2 z. N- T9 M
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2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18tvb now,tvbnow,bttvb+ W" ?' |* r% c5 d- X2 C5 Q# s
莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) j/ T& e; g* q
2 B* B5 M \9 L' o; E3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM845.39.217.77:8898( V* B+ Z3 i2 v
must try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。
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" v9 c/ y, P g# L公仔箱論壇4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM38
7 |9 _( E& x$ F. D2 n肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。tvb now,tvbnow,bttvb2 _) ~+ ]8 t& K! }: W
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5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60
+ C; }! I; ]0 t( ?取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。; R' m3 H5 s C" U8 c
4 p* t o2 L# t5.39.217.77:88986. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56
4 {/ h" R* \5 q& O% j* F, O厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。5.39.217.77:88989 D! @$ O f, d8 P/ G# ^
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7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM24
4 g0 b, w$ J' \2 F7 ~( a公仔箱論壇带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。
( O- O7 a0 g7 ?% t1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E# N( ^& u' r9 }. D% c! R8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM28tvb now,tvbnow,bttvb" B0 p9 y9 C. K% ^7 ~! y
米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。公仔箱論壇1 C+ s! M7 m' ?- j; V
4 Z4 t; O) w3 y, m5 G8 f& atvb now,tvbnow,bttvb9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM120tvb now,tvbnow,bttvb+ u$ k0 W# C7 s1 p% V
刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。公仔箱論壇) }$ Y* c2 T) D7 a
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10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32
/ B( p) a( E! {/ E& A$ s公仔箱論壇品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。公仔箱論壇; q. t. d( G( F) F
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11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM22
{& ]3 a0 X1 @1 ~: W+ k( W饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。
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9 J$ x5 C) f4 d/ W7 g公仔箱論壇以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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美食真係溜口水 
