[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。5.39.217.77:8898. G0 l) ]" Y" m5 ^9 n

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珍珠菜1大紮tvb now,tvbnow,bttvb  J& h5 J1 {; \+ [7 a
蒜頭約4瓣3 O: ?+ A$ @- l1 E5 s- U4 x9 Q
薑絲少許
) x# }8 e) f* V! C/ s5.39.217.77:8898示範：梁祖堯
4 `8 m4 v* p/ t4 y' l攝影：陳秉謙、魯雋華公仔箱論壇' ^9 F- M% ^0 K7 v$ j

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