[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。
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莧菜茄子羊肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a& W8 n& A( v  h. w& ?* F/ A
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3 z5 m) [1 D: E% n% p7 S, Ytvb now,tvbnow,bttvb乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜公仔箱論壇1 z  i; j9 @  A5 i0 y  N( G" c
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肉鬆薑葱甘草煎餅5.39.217.77:8898# \  g( O. i3 B8 }1 u$ I/ ~7 I: d
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竹筍雞髀菇炒枸杞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p2 R. s. ]6 Y4 q  q
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1 ~9 x# @6 r! M6 N7 u% I; K) Atvb now,tvbnow,bttvb示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
8 O- d7 V$ k( H, [* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：《飲食男女》攝影組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T: S* b: m. p/ V* L

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