[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。, u+ \# d* q; n
材料：
$ p/ r, n: x( P# e馬齒莧1大紮
, S5 l" I' x' o5 r! ]2 i+ l5.39.217.77:8898薑約4片
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示範：梁祖堯
! l; f* g1 C+ z# \, o0 V% G, J7 {攝影：陳秉謙、魯雋華1 w' W. t# T5 N

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