[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。2 `! q" k) I  ]  Y2 S
材料：, `0 u1 V7 Q) [+ a: \
馬齒莧1大紮tvb now,tvbnow,bttvb- X$ H  g( s# _: B
薑約4片! R  r* p* |* v7 T3 c
麻油少許
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攝影：陳秉謙、魯雋華
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