五花肉燒油豆腐
) [3 a$ F. N" I$ }- C; Y' A5.39.217.77:8898
4 X* d& o# U% z5 q. ^7 p公仔箱論壇用料, H' N; N8 u( a+ l8 O U
9 p. \$ \3 ]1 F# C3 p主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵
( m i3 t1 Q; I! `8 I4 P5.39.217.77:8898
! F# P0 r2 F [ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙
+ u' u9 x$ J/ @0 n) S2 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 A; Y: c/ R+ Z6 J
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ ^3 x# k) F7 t7 L+ w
0 K# \+ b. X% q5 n4 r+ ltvb now,tvbnow,bttvb1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根
8 G8 Z' A9 I5 o$ X8 q7 Btvb now,tvbnow,bttvb
0 G V, Y: a6 h, r0 l1 L( ]1 h5.39.217.77:8898調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 I4 a, }$ N' u2 [1 y( z
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y" n9 h) A* o) s2 v- a
2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）
# C0 @. N) j, ^; Y2 v7 w$ F5 e3 u/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w. v0 m. p6 Y) H5 [& C8 e4 y
3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
4 s( s- D" I7 i4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C% s+ n$ O7 [% ~+ v6 T7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色
0 s8 ^, X3 ?8 n3 ]; }5.39.217.77:88989 b# y [ s6 `
5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）公仔箱論壇/ j( s- m0 p+ T
' @' p2 M5 K, P7 ^6 y5.39.217.77:88986.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放
8 y1 d8 T* ?2 [! }4 ?" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b- X* s- A/ v% l
7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～
9 |7 V; r/ ]! }7 F7 D
) F' k" R/ q# N5.39.217.77:88988.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。
5 T6 l7 J9 |- _ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 M: P7 [/ M) ^* [7 N4 r+ _" c6 X
9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb3 N/ N: U. c5 c, u* \
3 |7 ~* g% o4 c `' w" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。5.39.217.77:88981 ?8 Q, T8 C9 W* D- A! O: z
5.39.217.77:8898& s+ B+ Z, s7 O8 y t D4 ]
毛豆酸茄子5.39.217.77:8898% ^% d& |+ s$ S- k% _2 Q9 o- Z
) F, N7 e( w J _$ b8 F. k5.39.217.77:8898製作流程：公仔箱論壇6 d+ B8 d7 p2 t( T7 C
" w4 z( `! I6 \; h3 N% n( I5.39.217.77:88981、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。8 G6 \3 _9 v* [) O* m
tvb now,tvbnow,bttvb) Q+ K: o1 B% o# x/ W7 z3 }+ X) z
2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。
& i7 t, @9 Z* w7 ]9 ?8 l/ J0 q( I3 ]
3、鮮毛豆100克煮熟。
4 K. R0 j- I7 u' \- [4 Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 U) G+ Y9 P8 ?+ ~6 \7 L4 w, F) @ `" L
4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。5 ?$ D! ~/ r" K& O. v, c
- f! i* ^7 f; ~! L" p公仔箱論壇5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。
# Q" W+ ]4 q0 Y \. l5.39.217.77:88983 x& V9 }) x# x2 d8 U
農家雞塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F/ `, r0 V' R7 P
8 ]$ K( V- N2 M公仔箱論壇材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n1 G8 R' ?" [- c6 A" F
tvb now,tvbnow,bttvb( f# u2 v- n4 e! m! S* V
做法：1雞肉洗淨後斬成小塊8 v$ X8 j3 I8 \
公仔箱論壇( O2 Q5 Q7 r4 T8 o1 S9 U6 ?& z
2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時. \+ X2 U* Z+ H v" R; v8 i
公仔箱論壇4 p9 z! }4 y& ~% r( O
3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用! l; p) } ~& e
' _3 f \9 j* ~/ K# n4 J公仔箱論壇4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻
# b5 V9 ~. i7 v: w5.39.217.77:8898
{$ _# Z& W3 i2 F+ x公仔箱論壇5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [. u( I; s C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n. Y% x) G- o6 W( L; `
6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
| 