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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。tvb now,tvbnow,bttvb6 j3 [7 X/ x* \' @% s
% f u" B' J: B. B公仔箱論壇食材(二人份)：tvb now,tvbnow,bttvb3 A5 d5 ?6 {8 }3 |- k
無⻣雞腿 1件
/ Q/ I' L% H3 V+ d1 h5 e6 ]+ @5.39.217.77:8898番薯粉 2湯匙, ^6 _) m$ L0 F, q
乾花椒 1湯匙5.39.217.77:88980 d h2 @! J) E
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雞腿醃料：
! O& ]+ e% f- h5 t' |公仔箱論壇生抽 2茶匙
4 w: |7 T1 p6 I! P胡椒粉 少許
4 T1 c; ~( a9 c8 b6 K米酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! S, F4 @9 Y j4 k
糖 半茶匙 V- j( E2 \, r" j
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醬汁材料：
) D# Y; \* i- @. s% G. L公仔箱論壇蒜茸 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D3 i/ b; e5 h8 j" Z5 h
辣椒 2隻5.39.217.77:8898. y2 E9 d" ]; i) h/ F( u2 l
芫荽 3棵
- [' D, h+ ] w5 ~: R% t* [青檸 1個公仔箱論壇7 U4 e D# x1 l) W* v$ H: z$ w0 \
糖 2茶匙公仔箱論壇2 u/ o0 _6 X' m3 Z( n) q
魚露 2湯匙
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4 ~. v% _6 N6 }) p2 P8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% ~1 j( C. M2 y; n1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
: p9 Z- @: T- N$ u+ p7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘, a+ R" \# V' A% F0 x) m7 j: Y; j7 u
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒5.39.217.77:8898; P; ^/ g3 A+ X3 r) n2 O$ h
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面tvb now,tvbnow,bttvb% n) q& [4 L& a, R
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
. _9 }8 p& v0 z0 _& D公仔箱論壇6.離鑊，切件，上碟
! j% P5 o5 s' T, l# L( \0 M5.39.217.77:88987.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
: t( W6 A3 O- K+ U" U4 y5 @( o8.淋上雞件，即成, o8 k0 {9 i X
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編輯：李潔英
1 w; Z! o% Y0 s1 @6 g拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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