[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

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烹飪時間:1.5小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k) v- Q& O$ Y% ~0 x  k( D: V
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食材2 @3 w3 o6 M: |9 u: b
公仔箱論壇' z' o( o! u: J; B
一般食材' ?0 N; N2 q7 i: |* D: Z6 e' y

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牛肉片	200                                                                                                                                                                                                                克
生抽	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
胡椒粉	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
生粉	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
雞蛋	2                                                                                                                                                                                                                隻
白米	100                                                                                                                                                                                                                克
油	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
鹽	適量

                                    
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                  5.39.217.77:8898" L* Q: j  D% d% X# B; W3 M8 `
                        
: b! v5 ~  y* c3 C; x' k8 C5.39.217.77:8898                                                                                                           烹飪步驟                        2 O1 S+ r0 Y7 `; _
                                                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb+ M1 [( ~- X* c- @* H
                                                                            公仔箱論壇4 J5 f: f+ p0 w+ h8 E8 j
                                        將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。                                    
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                                                                                                tvb now,tvbnow,bttvb& e5 W1 X$ o( H6 g9 p: O
                                                                           
( L( ~  U4 \+ f  C, w; R- d公仔箱論壇                                        牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。                                    tvb now,tvbnow,bttvb- Z1 _. |# E* d4 i. ^
                                
# v5 x3 b/ n, [公仔箱論壇                                                                                                ( a8 c: F0 Z$ u0 T! G
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                                        白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。                                    
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                                                                                                tvb now,tvbnow,bttvb2 c9 p2 X( B; C
                                                                            - x" H$ ^( y5 h/ Z* n# h0 R
                                        加入牛肉拌勻煮熟。                                    
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$ @9 _1 F# F7 w$ U" V0 V6 Y                                        將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。

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牛肉粥加蛋？未試過