本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯
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第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C9 u+ n6 l2 f4 ?
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6 E' E5 a: R( y7 F' ?/ k食譜:紫菜水果包tvb now,tvbnow,bttvb. s9 o6 r8 l" U# ]) @- p! M
菜名:
& d C5 G' h0 w: b; Z9 x公仔箱論壇紫菜水果包
! Y5 _7 y/ `9 @: W5 \* s# J5.39.217.77:8898材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w- x# W4 H* }# c7 @
紫菜15片、牛油生菜（洗淨，瀝乾）1個、無花果（切粒）4個、士多啤梨（切粒）6粒、
) U4 q8 K& S! s6 b+ F5.39.217.77:8898 紅石榴（取籽）1個、青蘋果（切幼條）1個、雜乾果果仁50克5.39.217.77:8898" e( J) ]; I% t/ I* x% c
調味:
9 x8 ]3 \9 n. A2 v公仔箱論壇醬汁材料（拌勻）： 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克
& W7 B# o- Y3 I做法:
/ _1 V8 ?% N l- l2 h @) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜平放碟上，鋪上其他蔬果、果仁材料（或自選食材），加入醬汁即可享用。
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食譜:黑啤燜牛尾公仔箱論壇/ E& [2 X: S4 s1 R0 D
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o+ O: k+ h' k' n
黑啤燜牛尾
8 a; k8 G4 c" G# \! a8 a# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇 h: q! S# q/ m$ Q* ?& {, x3 O/ f
廣東菜/粵菜+ }* Z, V/ C4 |) }/ ^, m
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 `! D# A- Y. f; E
黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、5.39.217.77:88984 E }1 W. W0 H1 k% B9 `
紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量5.39.217.77:8898. F6 a) q8 s! t0 S$ z7 B9 ^
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T( V1 v2 R S( {7 e4 B9 a& {- W; n
生抽、蠔油各適量5.39.217.77:8898* d+ N- s& w) _6 a9 E$ y
做法:2 P+ b" \7 A; }
1.牛尾洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
5 W; E$ F0 I- Ctvb now,tvbnow,bttvb 2.以乾蔥頭、薑片起鑊，下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。
9 G7 y0 P& ?4 d+ w* ?, g9 O tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖，注入清水煮滾，下生抽、黑啤，以大火煮滾後轉細火，- v/ I& K z- _
燜煮約90分鐘，把汁煮至濃稠，用蠔油調味即可上碟。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?* B2 m& H! `
食譜:栗子雞飯& H8 n, a* ]7 k
菜名:
7 p# y% c5 I4 {/ Q- d" T& M4 Q5.39.217.77:8898栗子雞飯
7 n) y4 f* D" H菜系:公仔箱論壇' D/ z, F7 _* p, C
廣東菜/粵菜
3 c4 N# A* Q9 \* Htvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 K- l$ o, D) ^$ [3 E( U' ]tvb now,tvbnow,bttvb栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯（米量杯）、本菇（切粒）100克、
]0 n d+ a5 Z4 T 白蘑菇（切粒）150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r6 Z7 A* s2 }: X5 ]9 U9 U
蔥花適量
4 D: o7 p: ]6 V+ W& B% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:6 b% c! w4 P: P" ?7 x+ i# {
醃料： 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量+ {5 M+ O8 I. \" e
做法:公仔箱論壇* F8 p& N" m( P1 B8 K
1.栗子去殼去衣，切粒備用。雞髀肉剪成幼粒，下醃料拌勻醃約15分鐘，備用。公仔箱論壇 Q3 x# l' y- i$ Q) }: E
2.下乾蔥頭、薑末起鑊，放入本菇、白蘑菇炒香，灒紹興酒。
2 E' w: ^: P" u0 L* i( Y 3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內，加入清水及上湯煮熟，tvb now,tvbnow,bttvb% ~) V( X- a5 O4 s1 K5 T! d0 X
拌入雞髀肉煮至全熟。
3 w% v) K- i4 r5.39.217.77:8898 4.飯與其他材料盛於碗中，撒下蔥花便成。
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食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯5.39.217.77:8898% c6 g( @2 s% l" Q, C+ M2 c- R/ z
菜名:
+ f, ^( _, _" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅瓜蘋果雪梨湯
^4 v3 @5 ]. I8 r O1 p+ s, D& C菜系:
" E L4 x- p6 G+ S6 y) a9 Z" |! }tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
5 B% C" W+ y z. J材料:2 P9 ~ y5 A/ p6 _! Y) Y R
魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮（浸軟，刮瓤）1片、
+ M v3 [5 k6 R C) y: z$ e 瑤柱（浸軟）2粒、薑適量、紹興酒適量
' ^0 N u9 `6 @5.39.217.77:8898調味:6 U/ Y- _* H" I( M1 s6 U
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb6 \& T9 z8 h( w
做法:
& O# W9 J4 U2 x0 ]2 qtvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果及雪梨洗淨，連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨，連皮切件備用。
# M9 N) }7 |3 `/ o公仔箱論壇 2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
) u% i: b" v0 w- b 3.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約90分鐘，用鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j7 @* m" q* P# v3 |+ g
9 b# m0 k4 n, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K2 `. W2 v4 i7 X7 x# d, y
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+ f9 u3 L/ z( d+ W L5.39.217.77:8898第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
0 U! g3 T2 P$ U& z* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V I) Y5 b0 z' v0 }
- y3 n; R5 B' n& c$ h5.39.217.77:8898食譜:杏汁白菜豬肺湯
% }) r6 o/ [& |( L+ g菜名:公仔箱論壇7 l- X' o# y- ?8 b' c& {8 |
杏汁白菜豬肺湯tvb now,tvbnow,bttvb$ }+ ?, Z) u+ d6 t% D+ T* e/ R8 v
菜系:
: ^' e" A7 z) \公仔箱論壇廣東菜/粵菜
4 g- y) k! `% E% e: \9 A ]# P% m8 }tvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 U+ f1 L: J+ d1 |% u- Z
南北杏100克、豬腱600克、豬肺（已啤水）1個、白菜400克、陳皮（浸軟，刮瓤）1片、
& z8 V6 I. x& Y1 M" P3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑適量、紹興酒適量、清水適量
" v9 b- Q+ q* I2 Y調味:7 O2 V% G. j { e( q* [
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x% Z9 @7 n7 ^
做法:
6 Y4 s- z9 t, m) I' O1.豬肺以薑及紹興酒汆水，下白鑊煸乾，備用。
0 n- i0 H" g; q- _0 j& ~5 x公仔箱論壇 2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 o& p9 ^: h5 T1 U
3.南北杏洗淨，加入清水磨成杏汁，備用。
) O w. m# ^$ x& b" I8 T' B% H' [ 4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內，以大火煮滾後，轉中細火，煲兩個半小時。
4 I0 z1 A" m; o! D1 t( c) ^公仔箱論壇 5.加入白菜、杏汁，煮滾後用鹽調味即成。
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食譜:混醬大魚頭煲公仔箱論壇' }; P6 T: k9 X* A8 \
菜名:5.39.217.77:8898% j3 i& ]& T. @5 A* A
混醬大魚頭煲
7 v7 \ D) J* T) Y$ R菜系:
3 r' n$ [) [- i5 ^ |+ I, _tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
, }( [- s f6 q# H8 }) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
$ {8 u1 q! T/ M! `0 x5 L1 `tvb now,tvbnow,bttvb大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、
8 d" c4 S8 e# q" X6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紹興酒少許、生粉水適量
. F) _0 B& Z8 a, [公仔箱論壇調味:公仔箱論壇1 c5 z+ z: E3 }3 {1 `. n* T
醬汁材料（拌勻）： 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量
# J/ l B* \7 G6 R公仔箱論壇做法:
! L4 _: D) t: Z7 E$ @3 {9 r1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
2 A, d( |& u p# I6 h: J 2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香，下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。
P- R1 \! n$ @. H- u' |; G; V' o 3.加入大魚頭，大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘，加入生粉水埋芡，撒下唐芹、
9 z1 Y: G/ h X. H5.39.217.77:8898 蔥段作裝飾即成。( h# C( p+ {* B+ ?7 C3 G
% F* k) Q0 x6 g- p- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |0 y1 X1 B! b0 v; f. e' _* Z8 W& c; T' B食譜:參薯油鴨煲6 e8 r! _$ V0 k7 y5 { I
菜名:5.39.217.77:88984 ?4 n/ V. c" |. f Q7 ^% `4 Q
參薯油鴨煲5.39.217.77:88989 `: H$ Q- i7 n$ Z5 o
菜系:
7 B6 [/ H: n5 j. z% {( x# r5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜公仔箱論壇8 F9 S6 g, Z3 ^7 o w
材料:8 U5 [; Q6 C5 y s E$ K' I
參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量
, |9 f% e# N/ O* N1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:5.39.217.77:8898: n( b" B, d" |- E1 Z1 i
糖適量
% G* O; g" G0 Y做法:
: c/ B8 Z$ @* K4 [! \5.39.217.77:88981.油鴨腿汆水瀝乾，切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。公仔箱論壇, B9 L/ _# d g/ f- L6 f0 P5 p
2.以乾蔥頭、薑片起鑊，下油鴨腿爆香，加入清水、參薯、紅蘿蔔，合蓋煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g0 L+ L, K' Q0 Q
3.下糖調味後取出置碟，放上唐芹作裝飾即成。
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食譜:西式生炒糯米飯
9 M0 D2 ] g2 G! u) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
( ]3 P9 A9 V( g) n* n公仔箱論壇西式生炒糯米飯8 Z/ K5 H; g. R# H, @; s5 Y1 |! |
菜系:9 v9 B v3 J1 A5 C8 H' B9 M, y
廣東菜/粵菜2 U* W1 q. Z( s$ h L. B4 T
材料:
' W7 ^9 e) X* w/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米（浸水3小時）2杯（米量杯）、煙肉（切粒）5片、火腿（切粒）3片、
. I+ I8 o: B- stvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇（切粒）5顆、草菇（切粒）10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、
+ u# G3 z$ i8 s3 u( D- c5.39.217.77:8898生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量7 p6 w1 ?7 {9 G( e1 O( G1 B
調味:
# Z9 J+ s) G9 I, r: S4 g4 }煲仔飯豉油適量公仔箱論壇$ s% c( m+ D( ^# i
做法:
! `+ D7 I4 T8 C5 t$ P6 d1.雞蛋加生粉水拌勻，煎成蛋餅後切絲，備用。2 d4 ]. V) E5 p/ ?% ? L
2.煙肉、火腿下鑊爆香，加入鮮冬菇、草菇，灒紹興酒，快炒至熟，盛起備用。3 ]6 a+ H3 P8 Q* J
3.糯米下鑊，以大火快炒至略乾，逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。tvb now,tvbnow,bttvb- y% c! R- O1 N* u* r
4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊，用煲仔飯豉油調味，下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f" |8 J1 k4 ]2 m0 G
撒上蛋絲及炸花生即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B% _$ X6 R1 Z, Z% K: A4 k
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- i* H" O. s. h( x第3集 - 新派冬季美食5 b% [, f- w+ u8 S0 n5 ^
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食譜:黑胡椒羊骨湯
# a0 N- `% S) B- N2 R公仔箱論壇菜名:
P1 \& z7 h, t黑胡椒羊骨湯
# R6 t% G8 D; K& Q8 B3 X7 mtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
( E, k+ ^9 Q6 j1 ]! Q9 L/ U+ A廣東菜/粵菜公仔箱論壇+ V8 Z$ q. v" t" A) S) f4 y. p
材料:
0 O0 X( M; T# U" a6 \羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑（切片）4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量
, e+ F+ k! l* e& W- s. _+ f. {公仔箱論壇調味:
6 e' L% T8 _# m+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
6 \7 m- V9 I- C. ~& m9 K做法:公仔箱論壇$ r6 c( s w: w+ A% J
1.羊頸骨洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n F, t2 J: R! B( y, E
略略拍扁備用。
2 j7 z% `9 E+ q1 `# p' `! o8 z" U4 p公仔箱論壇2.所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火，煲約90分鐘，用鹽調味即成。- l; V' R0 q% R2 U
+ P) v/ j* F- B/ G1 m公仔箱論壇/ ~$ t K- l' v+ @, ?/ [
食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅
) z& _ G9 a1 F5.39.217.77:8898菜名:公仔箱論壇! E L' G3 Q) f: Z$ {0 Q1 [# y
蓮藕魷魚蒸肉餅
" E: i3 S+ l/ Ktvb now,tvbnow,bttvb菜系:
V! c: f& c2 Y2 @' L廣東菜/粵菜公仔箱論壇8 C$ @4 G# N- B( Q) x1 ]1 J5 A% A9 B( T
材料:
8 J7 U4 v$ L* T; f5 I0 ?( b蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
/ f; O. _; f( n. e3 p公仔箱論壇調味:
0 j, g8 b) G* b; t- f公仔箱論壇油、豉油、糖各適量公仔箱論壇$ K' o5 ?7 \* m2 a5 ?
做法:tvb now,tvbnow,bttvb% h( z7 h, L* l: L
1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。% J7 C T0 Q7 {' T- @& f
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味，順時針拌勻至起膠，加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻，; [5 V$ j9 }' I6 d2 s) K2 ^; G! t7 I1 a
下鑊蒸8至10分鐘，撒上蔥花點綴即成。
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& k3 e2 a- S5 `( F# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I0 ~: L$ D4 i2 z2 N! _) y
食譜:鎮江辣雞翼
1 [, W, N4 r( r4 U3 o" h! Dtvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c, ]" K4 p3 q' ~ w4 N; Y
鎮江辣雞翼公仔箱論壇 @$ \5 g5 H5 g" B
菜系:
! Q- f R3 _. o7 E* T1 D1 x廣東菜/粵菜公仔箱論壇/ V. w9 w# W4 t& p# Y% z' Z" M
材料:
3 q# p9 y: i6 a5 @5.39.217.77:8898雞翼12隻、紅尖椒（切片）1隻、唐芹適量
) l# e; H$ {, f: e+ ]: Z( `tvb now,tvbnow,bttvb調味:
, V9 |4 X/ w* s7 @, ~& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料（拌勻）： 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
+ G$ m4 A8 r3 B2 f' U7 v公仔箱論壇做法:' O$ i- L m; R. \$ o
1.雞翼洗淨、瀝乾後，剪半成單骨雞翼。8 T2 w. Y+ \; o( [$ o/ j7 m' K
2.雞翼下鑊，先煎雞皮一面，以中火煎至金黃。
/ O+ V+ q2 }3 w2 e 3.加入紅尖椒、醬汁材料，以大火煮至濃調，下唐芹煮勻即可上碟。
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公仔箱論壇6 u* f" c- f2 S4 ?
食譜:鹹肉炒四角豆
8 j0 v9 I# S+ n, A% j& \菜名:
* e4 p# t+ _$ t! `7 [8 Z鹹肉炒四角豆" D( \' Y: l5 K( W$ I
菜系:
" w- c2 T6 ~- `: ^tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
1 X6 D9 t- k/ D* C) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
! N/ @5 A3 _: U) Z& \ Mtvb now,tvbnow,bttvb四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
/ y2 s8 ~0 y# l7 T2 ctvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:88983 B. G! Y- n; {% t1 Q
1.鹹肉汆水後，切片再汆水，備用。四角豆洗淨，切去頭尾部份，斜切成段，備用。
8 a( n8 @& a$ n( q3 i4 A( utvb now,tvbnow,bttvb 紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。
* `+ [; V* g+ I9 W 2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊，下鹹肉片爆香，加入四角豆、紅蘿蔔，以大火快炒，0 s$ R1 n) _9 a" x9 K4 e" ^) k) N" W! X; z
灒紹興酒，用麻油調味，放入唐芹炒勻即可上碟。; G9 |$ s+ j7 X- v( O- u1 m `6 \5 z
5.39.217.77:88984 {2 h9 Y) w0 J
公仔箱論壇! W$ W& X5 z3 \- Z$ \. L5 G. `# i! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \' X% I) V `* A
. j& b1 |* W; h a, q! d& v1 V, i4 {: }
第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜
" A6 T5 k0 V N# f/ X公仔箱論壇5.39.217.77:88988 P- r7 k- x) ]2 P+ [. I0 L
3 V& F) v- G7 J; k9 ^5.39.217.77:8898食譜:太子參烏雞湯公仔箱論壇- {$ L( o `& W) d6 p
菜名:( Q0 Q6 k+ t& f O; g7 T& e
太子參烏雞湯
: U) k! b7 K7 _2 A6 K) vtvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb0 Z; f& T7 ?6 j" @, [( ?* e
廣東菜/粵菜
- y: a- K# T5 L) Y公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 m# ~/ p! [! Z5 m% ~
太子參（洗淨，浸水）2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、
- l; { C# t8 Z' d: w! ]" T) }+ Itvb now,tvbnow,bttvb 陳皮（浸軟，刮瓤）1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量% \, V: s5 L1 A5 D9 M
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G8 R2 r$ p3 l. V* ]! y
鹽適量 J9 s5 ?! n5 n! ~" H" X
做法:5.39.217.77:8898 m. r$ |- a. M( v# [
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
6 C4 k0 ~$ j9 \+ ?# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.把所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約2小時，用鹽調味即成。
4 y1 j% C% \, H& e7 S, @4 l `& `, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 L- ^5 m9 F) z
: G$ G4 t! j1 J$ c i& y# k7 j公仔箱論壇食譜:泰式浸鮑魚& R4 J% a0 k& E( C2 L
菜名:
/ K- v/ @ T$ m, C6 Y; ?7 O公仔箱論壇泰式浸鮑魚
; y, P; B8 ^: o8 B+ }; S5 M/ ^9 X+ z公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb. L) F* ~8 C+ ]* E
泰國菜
* ]" z5 I3 L D1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
! \3 q; ^ w, s鮑魚（洗淨，瀝乾）6隻、香茅（拍扁，切粒）30克、南薑（切片）30克、指天椒（切粒）5隻、檸檬葉（切絲）5片、糟滷400克、上湯200克
; N5 f: v9 L$ d做法:5.39.217.77:88980 q& t! R8 G& i' q8 `- k+ t
1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後，轉細火煮約5分鐘，
, H- U& w3 `1 ]6 ], r$ ^/ K( N4 stvb now,tvbnow,bttvb放涼成湯汁，備用。
& X4 e7 d' A3 a' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘，去殼及清除內臟後，在表面輕切十字花。3 j7 j; }+ I8 {0 V) M
3.鮑魚放進湯汁內浸泡，冷凍過夜，即可享用。
/ x* k0 K& c3 E, l$ d" ^3 U4 R4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u1 l: U' u F: h6 \2 o
0 F7 i& Y* `4 p( j2 Y+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:香料燒雞& l* h( x% Z Q# l
菜名:5.39.217.77:8898& K$ b! @! s% u+ x0 d$ i" t
香料燒雞公仔箱論壇+ x' P$ q! q! r% k" ^' x- s" i- Y
材料:
0 c. I, ?3 f) P3 b: }冰鮮雞（洗淨，瀝乾）1隻、馬鈴薯（切件）2個、洋蔥（切片）1個、tvb now,tvbnow,bttvb' p# \0 Q! A( s! N0 _ @% U
乾蔥頭3顆、蒜3瓣9 r8 t2 }' ?. J& _3 ~0 G: {
調味:
: }" \3 F% W, C) [$ y香草牛油材料： 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、5.39.217.77:8898, B, J: T& a& x @6 |' w. K
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙# ~& H" [0 [: q; b- L
做法:" B, R' R4 u# {
1.馬鈴薯煮至半熟，備用。
/ B! D0 R4 N5 ~- @& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芫荽籽下白鑊烘香，與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎，加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
0 p9 L$ V* Q$ {# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞開邊攤平，把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。tvb now,tvbnow,bttvb( k- W0 G; `4 ~ J% v
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐，再放上雞，把雞皮朝下，預熱200度焗至金黃，把雞反轉再焗至全熟即成。
( W# t( G& r2 @6 ?, j) `& d' Ntvb now,tvbnow,bttvb7 s5 A$ b) }& C' a
& G) I9 A1 B7 Z; }tvb now,tvbnow,bttvb食譜:魚露雜菜tvb now,tvbnow,bttvb( R* W- g% p7 S1 X6 r" ]( u
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb" P0 g% \7 x1 c6 W4 g
魚露雜菜
* M) U( j( ` t" V- b* B材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H" B. {2 X! c/ f; P9 m
魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄（切片）2個、茄子（切片）1條、5.39.217.77:88982 s, L/ I `& M& h4 A' ]
豆角（切段）5條、秋葵8條、洋蔥（切條）半個、清水適量
4 u" W' \" U7 x7 }8 t調味:tvb now,tvbnow,bttvb# N, R- t) {! a9 m4 v8 H( C# s
魚露適量、糖適量# P/ g9 e7 v0 N( q% s7 d9 J0 ]
做法:1 E( ]9 I/ {; s* Z
1.以洋蔥條起鑊，加入番茄炒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]2 b# }2 i* r0 r# p
2.注入清水，下茄子、豆角、秋葵大火快炒，用魚露、糖調味。
% a6 X$ J7 s" u$ A: m公仔箱論壇3.待茄子等材料煮腍，下西蘭花苗略煮即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 U0 N1 J2 _/ \( B5 g
% I$ O$ v6 n: m" ^5 O; q+ g
8 e: j! D4 ^5 `7 y9 W7 V( _$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 o! [/ z! m C$ {1 m' X( {5.39.217.77:8898
, @3 J! Q5 n) E8 @: g7 Y5.39.217.77:8898第6集 - 健康素菜雙響炮
3 K3 O) \. K& Vtvb now,tvbnow,bttvb* }( S3 g) t. U) i% n' n: L4 h
% h' \2 }' w' V7 u公仔箱論壇食譜:牛鰍黨參瘦肉湯公仔箱論壇9 Z" s1 M- e2 Z. T, L, P6 t8 ~
菜名:5.39.217.77:8898' v# t+ D8 B% s5 X8 y2 H9 B$ e2 I7 R/ B
牛鰍黨參瘦肉湯
x" ?( [5 A( k1 g- S, l, o6 ]( f% y# G公仔箱論壇菜系:) K6 L# J( p. n
廣東菜/粵菜
) N3 O5 \/ Q0 X# C公仔箱論壇材料:
7 Y' K; }, j* _! x% G5.39.217.77:8898牛鰍（洗淨，瀝乾）1條、瘦肉（先汆水）500克、黨參（洗淨，略浸）30克、花生（洗淨，略浸）3湯匙、薑4片、果皮（浸軟，刮瓤）1塊tvb now,tvbnow,bttvb5 [3 d- p; S1 H2 T v
做法:( t* q7 L/ o B% _+ s7 n3 c2 ?2 ^
1.起油鑊，爆香薑片，放入牛鰍魚煎至微黃。+ M7 b% C9 W) @8 j% y1 O; w7 I
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水，備用。
4 k* E3 v E3 l0 _; x$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加入適量鹽調味即成。
# K1 b. b! O& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E1 ]! j' m8 X) V8 K8 {2 y
. Y e F' A) S4 F! Q$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:乳酪雞肉串5.39.217.77:8898( {- a- g1 N7 W1 W) e+ G
菜名: c6 B) H* c# l7 N4 X3 C, k& u
乳酪雞肉串8 g2 w, H# T. W' B# {) ]
材料:公仔箱論壇, b$ C, _1 k, W' W+ l% @0 N
雞髀肉（洗淨，切件）2塊、紅尖椒（洗淨，切件）2條
/ U; @. m. r: l, _, |) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
" K( @% F2 m1 P/ U$ G& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（雞髀肉）： 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
# S$ e! C0 W# ~/ w5.39.217.77:8898辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙
, K* D. N$ S; y( U- z+ ?1 L: W: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" `; w3 {, v7 t5.39.217.77:88981.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘，備用。
# c4 c4 [: H$ t5 g9 @- w5 l" rtvb now,tvbnow,bttvb2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒，可按個人喜好加入其他蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb) J5 w/ ]0 x- G
3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。公仔箱論壇. |; e4 P! ~" t, m+ ~& u
" q C+ s! y4 R+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o; s. o5 W2 ]8 O0 m. U$ q: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬tvb now,tvbnow,bttvb" N# a' W4 @1 c4 A- W! h: L/ H
菜名:
. ]. d1 {4 m9 T/ v% i5.39.217.77:8898中東包配茄子鷹嘴豆醬
; _3 I& \! O& V6 ~& |/ t% E$ Q0 U5.39.217.77:8898菜系:
% h% u" L+ I4 a6 u公仔箱論壇韓國菜
& X F/ l3 m$ W! Q" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
+ L8 g9 i. ?" C中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆（熟）150克、
5 |9 n, D4 L$ W& O: }' t5.39.217.77:8898小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
) a' p: q d' h) [0 t; a5.39.217.77:8898做法:+ A' I) l+ a e* @, w, @
1.將茄子直接燒至皮變黑，然後去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 {* q& Q' O% C2 I w5 I0 h. O
2.中東包切開4件，放入焗爐焗至香脆。
9 B2 g3 d" A4 g9 R3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。
- l5 J5 b( L; i5 A( c' V% B4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻，以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機，並加入適量鹽及胡椒粉調味，將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。tvb now,tvbnow,bttvb Z1 ]+ ^' X+ I
5.吃中東包時，蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。7 g( J ]$ X. ]; k
! w3 w5 m# _+ y8 @
" s& j1 W3 l4 I, J; b) s- h6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:中東素牛肉飯
" I; S1 w0 J# |0 q3 e% @( }) k菜名:% ]- O. i$ ?. J, w; Q8 a( U, h; i8 c2 \2 |
中東素牛肉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G7 l: a/ s. X6 a, {: Z) h) @
菜系:公仔箱論壇# ~) m- ^' J- e( ?) Q x$ s6 s. ]
韓國菜
" X) E/ c2 }# ~" q3 x( }6 m) h- a" `材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |% T* c' Z8 Q2 e/ Z
素牛肉400克、馬鈴薯（切件）1個、青豆2湯匙、米（洗淨，瀝乾）2杯、' C5 I( W0 C/ T# u$ T
三色藜麥（洗淨，瀝乾）50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb( n* `: U) h# A; c. x; j
孜然粉1湯匙
8 t; p; g# F5 o+ T8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
9 f) ?" a V" J! h+ B0 g鹽適量
* G/ ~/ o: }9 q! Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb }7 ^" Y( N+ W
1.將米及藜麥洗淨，放入煲內，注入適量清水。
5 E1 i# \& x3 f- Q5.39.217.77:88982.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮，煮滾後收細火，直至飯熟。
. f& i1 \1 e) Q9 Y' s+ a" y% h3.加入素牛肉，拌勻後焗5分鐘，用適量鹽調味即成。
) y6 n, q+ B( t6 C, R$ J* Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 ?' h( `* h$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e$ e' j* k7 @0 O第5集 - 星級名菜宴良朋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x+ F$ F9 T1 ~' `- H1 ^, {
; j5 `8 M+ G# v$ J% @3 I
' t: {, W' p. G& ]* _: Xtvb now,tvbnow,bttvb食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
' S) u) m8 ^; `+ m) q5.39.217.77:8898菜名:
5 G* ~8 i. I8 ^; M8 R/ {" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斛淮山杞子烏雞湯公仔箱論壇9 D8 j( x& Y% y& X. z1 M8 z" |# G
菜系:
1 z; p1 l+ A+ W& {* ~廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y( K9 |2 G/ p9 e6 z
材料:
7 s6 m6 Z7 g+ A) ^' Q3 K: c5.39.217.77:8898鮮石斛（洗淨，切段）40克、鮮淮山（去皮切件，浸水）600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮（浸軟，刮瓤）1片、薑適量、5.39.217.77:88982 ^' i8 v% m7 e1 H0 @0 Y8 X
紹興酒適量、清水適量, D# D! D1 \6 B' K$ H; L; B& L
調味:
) a9 I3 g* V* o) ]6 p5.39.217.77:8898鹽適量
0 z$ V) Z+ I+ g) d' Y( F4 @4 jtvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898$ s J- f4 W7 w" K
1.豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
6 g6 E% K c4 [' m3 B+ {5.39.217.77:88982.把所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約2小時，用鹽調味即成。
( ~ z) m4 P( Y( O/ w3 g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q: I0 _# v( I z; m0 ]4 Z% ?& I" }
) m9 L" @$ K5 f# Q$ @2 A+ C* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黑胡椒蟹1 V/ p: n/ a: t/ S" H
菜名:
; N3 o7 w, y7 ~8 ~) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒蟹
; U6 n3 U/ N' O& S/ v! u1 \0 Y公仔箱論壇菜系:& [7 P- e0 O% [0 P- Q* e7 a
新加坡菜( u3 |- u" ~$ z F- ]) T
材料:9 o, J0 {4 z b
肉蟹2隻（洗淨，斬件）、黑胡椒粒（磨碎）2湯匙、3 e4 f0 E3 E4 n) c
芫荽籽（烘香，磨碎）1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙' v$ J; Z# X- f4 X4 G
調味:
! ^3 P8 C E* s# h5 ?) ]. Y# y' X3 J2 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
7 h% o3 _' } ^4 v0 z1 ?公仔箱論壇做法:5.39.217.77:8898+ F( c* P3 \* L: K9 ^. g
1.燒熱油鍋，下肉蟹略炒，加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。5 d. y7 m! f/ f7 M% ]
2.用鹽調味，待肉蟹炒至全熟，加入牛油炒勻即成。
, L H( c4 [1 X0 v3 M4 J5.39.217.77:8898
W! t5 b1 e$ n& A5 i- R. P: }
7 K a& D. U' J0 Etvb now,tvbnow,bttvb食譜:鬼馬炒飯; X. z) s! f" `: s9 `
菜名:9 b3 z. \1 p: B
鬼馬炒飯
8 s- w# _. C4 r公仔箱論壇菜系:7 f o4 v% P8 T
廣東菜/粵菜
2 y8 C6 C! K$ e材料:5.39.217.77:8898- A) b: V- f. v: ~3 g
油條1條（切粒）、芥蘭頭200克（切粒）、蛋白2隻、免治牛肉100克、tvb now,tvbnow,bttvb' o, Q* v: S+ h7 f: z
瑤柱2粒（浸軟）、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q8 m; n% v9 a0 L7 ]# V
調味:# W- t+ c. C% ]$ M5 o% o, G2 i
鹽、豉油、胡椒粉 醃料： 油、豉抽、麻油、糖各適量6 e; |2 L8 D2 D4 N/ g7 p2 O
做法:
5 {4 b+ I2 b/ S! [) C4 j' x+ _; V) v# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘，備用。
5 ]" k- T+ \1 [8 |5 N3 v2.以乾蔥頭起鑊，放入芥蘭頭、瑤柱炒香，下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb; s3 j( K& K5 o& Q, p
3.加入油條、免治牛肉，待牛肉炒熟即可上碟。$ {* R* f& ~/ h+ ~
7 k \& H) O8 {: _: p公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ O+ |- X2 v8 N2 L. x6 o
食譜:韭黄火腩燴海參
- j0 m7 `: F* L" L+ K公仔箱論壇菜名:9 Q% T1 X/ Q/ ^2 G9 k, m; E
韭黄火腩燴海參, g, S+ Z' P$ Q* N; y# M! G& C& v
菜系:0 h: D9 k! Q- \ ?+ {( ^
廣東菜/粵菜; |! z' n3 z' Q$ I0 b% {) d) K: [' A! r
材料:
+ w/ W. h5 X* c. h1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參（已浸發） 2條、燒肉（斬件）2塊、韭黄（切段）100克、
: Z7 Q! e( B" ^: o+ i, Z j& r公仔箱論壇鮮冬菇（抹淨，去蒂）8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒（切絲）適量/ `7 C u8 M' \
調味:
6 g: Y' J" u5 N3 v* _tvb now,tvbnow,bttvb蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量( Z& Y8 m$ h- D( r r: m2 a
做法:
& J. C- ^' @- |# G F' U5.39.217.77:88981.海參洗淨去腸，以薑、蔥、紹興酒汆水，備用。
3 U! C; R- Q% k' X( F( t0 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒肉下鑊爆香，放入鮮冬菇，注入清水煮滾。
) X; v& Z' [1 q! f1 O* [9 W公仔箱論壇3.加入海參，用蠔油、紹興酒、老抽調味，下韭黄、紅尖椒，注入生粉芡炒勻即成。
* n, k' Y( T1 h/ m* Ftvb now,tvbnow,bttvb
) w5 {0 S2 b' O# N7 t2 Z; Y$ d1 }: Q
$ }+ t: f$ a. y4 e3 _+ i; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- R+ R8 t: z6 }
& R' L2 P J+ [食譜:馬拉惹味大蝦
- f2 m* J5 C0 X/ s9 }菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! J. k' R# f2 Z7 G
馬拉惹味大蝦. m# ~! \- s% P& ]+ j% A" L! l
菜系:
# q8 g2 ^+ }: D8 R \tvb now,tvbnow,bttvb馬來西亞菜/馬拉菜
) C. r% V1 _. C' A% O1 n9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
/ g5 w* p7 W5 y8 L3 S5.39.217.77:8898大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻（切粒）、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量tvb now,tvbnow,bttvb5 d& Y, I; k" J, r' T1 p; K; @
調味:tvb now,tvbnow,bttvb( F0 i1 y: h ^, G) x0 Q! w
蝦醬1湯匙、紹興酒適量
# p* a* J F( b0 A! }+ K# z做法:
, s, h9 B! n. S( q$ o9 L- h! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦洗淨瀝乾，剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。
" N v9 j: l7 X2 d4 q8 {+ t公仔箱論壇2.蝦米切碎，下白鑊烘香，加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。& l: S4 k. o+ ?7 x {& B
3.放入大蝦，把蝦醬與紹興酒拌勻，注入鑊中，待大蝦煎香即成。
, ?. P& V& B( C/ g, Q" Y' ^: E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 }: q% H/ S9 w' H; M' B' Y
/ T- N9 f, Q8 m6 b+ c5 H9 c
食譜:芝士撻
1 @2 K( H0 B# H6 Gtvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A" T1 H. r/ R
芝士撻
5 T, p8 C' L) A% p) `' p- }tvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77:8898+ K. h5 R# I7 e8 E8 d
撻殼材料： 低筋麵粉（已篩）200克、杏仁粉（已篩）50克、公仔箱論壇6 T) F- C/ Z3 N. O
牛油125克（室溫放軟）、幼鹽1克、糖霜（已篩）60克、雞蛋30克
" Z2 u# K5 N) s! `& `+ k6 c# H& ^+ g& G% \: F/ H% |5 b) E
5 z' {* G. l+ |+ E3 ]; N3 h D芝士餡材料： 忌廉芝士120克（室溫放軟）、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士（Ricotta Cheese）80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、5.39.217.77:88982 _# t) C1 Z- D" J; F2 t% j
雲呢拿油1/4茶匙5.39.217.77:8898! R( V1 M4 g% Y" o8 o0 n/ C. P5 Q2 G
做法:5.39.217.77:8898, z7 t# I& x. }7 d, D+ W$ q
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰，以保鮮紙密封，冷藏約1小時，待用。
3 @" G3 Z$ ]0 X# C7 @& M2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚，放進撻模中，以手指向外推滿整個撻模，切去多餘部份，以叉在撻皮上刺洞，以防麵糰在焗製時脹起。公仔箱論壇+ K4 L1 i+ W0 e' W
3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘，撻邊呈微金黃即可，放涼備用。
9 ~& t2 u- `8 U! u. u5 L% g4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱，轉細火，下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻，注入揵殼內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }6 }9 x5 _" R! s4 `
5.焗爐預熱至160度，放入揵殼焗約8至10分鐘即成。
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) p% B2 L( v+ t" T rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w+ y1 M+ H, T9 _4 K, d3 atvb now,tvbnow,bttvb
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4 n$ T8 N. w# M! Q' ^0 ?0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第7集 - 手撕雞肉顯功夫
* D& T l6 q- F- [5.39.217.77:8898
/ q( V3 C1 `- w7 O, I- }7 k) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r. w0 I( P/ H8 y7 x6 ~- d, P4 E; @公仔箱論壇食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯5.39.217.77:8898! \/ V0 L2 k* A' T- U" L
菜名:
! S" a/ Y* i8 e1 z" e3 L5 r公仔箱論壇伽師瓜南北杏鷓鴣湯
% t0 r$ _" c+ U! [2 e j菜系:
9 y% \: H0 G C) Z; n8 |" D0 m4 e廣東菜/粵菜# J% t: m, H6 r# M; M
材料:' Y, Q! ~; t) _; K- C' {& ^
伽師瓜半個、南北杏（洗淨，略浸）2湯匙、瘦肉（先汆水）400克、5.39.217.77:8898. l5 i; Q/ _" o8 U! i
柿乾2個、鷓鴣（先汆水）2隻
: s# [! N6 ]+ P& j0 @做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y+ C; z3 R/ v4 f" o4 @
1.將伽師瓜洗淨，去籽，切件備用。
0 p% a$ {1 t; d6 n2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C- k& E! M3 g* G: w. L1 V
3.所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K4 g+ M9 P' ]3 Z8 e8 m
+ M' W1 G* P, }+ H" x1 Q- U) o H
; s1 e) }' n6 l! qtvb now,tvbnow,bttvb食譜:花膠海參煲5.39.217.77:88980 E" o! R) {; i" L- P' A
菜名:
+ y0 I8 L" x9 P7 @& \) B5.39.217.77:8898花膠海參煲1 W& d8 h. R; o% w4 t
菜系:
0 x& e- i* w( p- f2 Mtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
; `0 J. a5 w+ s+ v8 O! Ttvb now,tvbnow,bttvb材料:
' J4 \& \" Q' H公仔箱論壇花膠（先汆水浸發）4至5條、海參（急凍已浸發，汆水後切件）2條、tvb now,tvbnow,bttvb4 t/ `( U) K" n& G5 m
金華火腿（先汆水，切片）20克、小棠菜（洗淨，瀝乾）4至6棵公仔箱論壇$ [/ H6 t- e2 `
調味:公仔箱論壇3 e9 A# Y6 [* S1 ~9 I4 P8 I( h
糖1湯匙、薑（切絲）半個 汁料： 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' J& \; r2 v/ z
做法:: X' B8 u9 i8 y
1.以薑、紹酒將花膠汆水，熄火後合上煲蓋焗至水冷（浸發時間視品種而定），備用；以薑、紹酒將海參汆水，取出海參，剪開參肚，去除腸臟及雜質，以清水洗淨，切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
" }1 Y" G7 E5 D2.起油鑊，爆香薑絲，下金華火腿片炒香，加入適量清水。! j- p4 [/ {& l8 Y. [6 E; E
3.下海參、花膠同煮，用適量糖調味。公仔箱論壇0 I$ V. c- O, v4 k9 a! f
4.將汁料拌勻，加入煲內同煮，再加入小棠菜煮熟即成。
0 X! s$ o c! W* L; i公仔箱論壇
0 s) t4 T( G1 M$ A O! P公仔箱論壇
6 t4 k: O/ @! w' gtvb now,tvbnow,bttvb食譜:迷你南瓜法式燉蛋公仔箱論壇# Q k8 g m( b& [ \9 \
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v) h8 d2 f1 t. C
迷你南瓜法式燉蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {1 h6 G0 C, @# B
材料:8 a. V( p9 W7 |0 v: z
小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克
, F% `) Q9 H. Y! K i9 i# d5.39.217.77:8898做法:
/ u5 J6 }& X- ?) D3 n( ~5.39.217.77:88981.小南瓜洗凈，切去頂部，將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋，蒸約8至10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 i& u$ V* }: Y# y& n, J
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱，倒入蛋黃攪勻，然後以小濾網過濾。 o6 m: g3 M* @" M+ Q
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內，以保鮮紙包好，蒸約30分鐘。7 P) d: i% P: S4 [* n- f
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖，以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb: S9 s; H5 q0 @+ ~' o, Z
# A" A9 O, j8 b6 n. Ytvb now,tvbnow,bttvb! G/ V+ R6 A* t% ?( _, q- s# _
食譜:特色手撕雞5.39.217.77:88986 Q8 R1 v) ^4 \, ]1 z. D1 p+ A) O
菜名:
# L- [0 ? j4 s! s公仔箱論壇特色手撕雞
% W: Z* G% j" y6 R1 b* \tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
, Q+ B ?! G4 ?) a" P, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜# u' t2 k8 G! g6 }
材料:公仔箱論壇# K2 j' ?, k$ g; F6 w! J& h6 I$ f, V
雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥（切段）2條
O, T! S$ W- t; ]+ E. q8 i j! |tvb now,tvbnow,bttvb調味:) \# Z" w3 o; E( p/ i1 {! \ J7 a
醃料（雞）： 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料： 日式芝麻醬3湯匙、1 `; p' B$ c% |/ y: o6 Y, x) |: x
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量
) l5 B& l/ q" Y& t) Y) n7 u& B公仔箱論壇做法:
4 s; t. G, |+ {% V8 m! x8 i# J5.39.217.77:88981.用鹽均勻地塗抹在雞內外，備用。, x3 ]$ [9 Z$ b" W/ F! O; }5 g
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內，放上雞隻，淋上紹酒，按掣煮熟。
# x1 ^5 N+ q. o% x; _/ X7 ztvb now,tvbnow,bttvb3.取出放涼後撕去雞皮，並將雞肉撕下置碟。, ], y) d& q- Y9 e W R
4.醬汁料拌勻，淋在雞肉上，撒上芝麻及蔥花即成。
* \6 l: P: `5 K7 _0 p0 q( b/ Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n# _/ }$ }1 P- H" D' f/ B/ m
公仔箱論壇5 F, {2 M% q+ f C
食譜:子薑豬頸肉
4 }: M: F3 L1 x% R; H! R9 E* jtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
! }7 A" H: J( _$ b% y7 b- s4 itvb now,tvbnow,bttvb子薑豬頸肉
) R0 ?0 e; m& H' S菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x! i% h0 X* M& ^' |' R
廣東菜/粵菜
- `0 w" Q. m2 [& \) O$ n) \1 p/ l材料:
# [% I2 s' |; y7 W/ z; U$ @公仔箱論壇豬頸肉600克、酸子薑（切件）100克
) m1 T3 n0 S' f. N) t- k調味:5.39.217.77:88985 ~/ O, d% ]2 M
醃料（豬頸肉）： 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
+ A+ R+ d+ |# ?2 etvb now,tvbnow,bttvb做法:8 I% d# n" S1 W3 R
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
! [0 l/ X r% X% }2 I, m: dtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，炒香豬頸肉，下酸子薑兜勻即可上碟。
/ c1 a" G* x3 {% u6 W4 ^" p; E公仔箱論壇1 h( P2 A0 Y: T c4 i' Q; E, d
% T" c6 p+ Q- {+ d& a( u
5 B! [: }; {, I8 m- R. E. o) }5 Q
; q7 i e v3 D. ]# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第8集 - 少見食材功效多
2 R0 @0 W; J; f c9 | U4 ctvb now,tvbnow,bttvb& u, x P1 o# G- c0 w: Y+ h
5.39.217.77:8898; e1 u( q/ E- W: Z3 y
食譜:五指毛桃烏雞湯
. }2 B2 k9 s* `2 x: M( s) d( D1 w5.39.217.77:8898菜名:
4 r O# `' E7 U Z. Atvb now,tvbnow,bttvb五指毛桃烏雞湯* }* ?1 c; r- d& A) R; R
材料:
4 ^% }6 y/ v' ] w3 x e3 w8 @. a5.39.217.77:8898鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻（先汆水）、龍骨1斤（先汆水）、果皮1片（浸軟後刮瓤）、百合2湯匙（先浸）、蓮子2湯匙（先浸）、玉竹2湯匙（先浸）
( [9 H9 Y% ?$ p% T做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K# N W( \4 E
1.將鮮五指毛桃洗淨，浸約一小時，切段備用。+ q7 J Y8 I8 D5 M9 P
2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e+ [& {( O! s1 S" ]; z: G/ o
3.所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。) X, p$ z6 m( P7 h0 r
. T6 E2 _9 n+ x" l9 A8 L; d5.39.217.77:8898! q( N, E+ x+ T5 w1 H) v* Y
食譜:車厘子香草豚肉5.39.217.77:8898# p0 O& @/ j' x# e0 @6 n: r
菜名:5.39.217.77:8898+ z4 ~5 G1 A3 Z h1 v) b
車厘子香草豚肉
5 _2 {" ]- u" @$ z/ e菜系:
( ^. U1 j/ a* T2 P, C: i廣東菜/粵菜
( s1 T) w% ~6 Y$ n6 f& S$ ltvb now,tvbnow,bttvb材料:; o) f, b- q1 j1 x. H% P5 i
黑毛豬柳500克（切粒）
' u: R3 J& p ?& y調味:
6 w$ n2 N: k5 ]' M; Q. t5.39.217.77:8898醃料（豬柳）： 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香（切碎）1棵、
5 q5 }: s" D7 G$ f. Q5 f1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香（切碎）1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬： 車厘子（去核）10粒、
1 t( }( g8 Z2 s/ e& s糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
s9 R* a* s7 `* ^. {/ J9 t U d! htvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 F( X2 R: A0 T$ i) i! }+ } @1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。
* D# u. h: B$ g- U( j9 q" H" Q+ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，煎香豬柳備用。
. R4 m# m) x$ c3 \2 N' E* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.車厘子切半，落鑊煎香，用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。! H9 j6 ~8 A0 `! K1 E
4.將豬柳回鑊，與車厘子醬炒勻即可上碟。
6 a& O, H9 m% H9 z, M- H* }/ |2 t3 m
" }8 `2 U- l6 h) g" V; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f% G. A+ N6 p% g% [3 |' M0 o' K
食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐" a1 D6 c z( w! t) u' @# q
菜名:* _! o+ O+ P/ U* y9 }& w" u, ?
日式大蔥牛肉煮豆腐
* w. V7 _: U- N. }菜系:
( P+ V. C: L- z* P r; mtvb now,tvbnow,bttvb日本菜tvb now,tvbnow,bttvb" _2 J- w, @, L/ {7 M
材料:
j: R. w/ b7 [8 Qtvb now,tvbnow,bttvb肥牛300克、大蔥（切段）1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、
4 ~# U& p2 _) p4 w3 t/ d& K& N( c豆腐1件（切粒）、本菇1棵（切粒)、鮮冬菇4隻 公仔箱論壇5 t( k/ V4 F9 Y% Z8 L
昆布高湯材料： 昆布（浸軟）30克、魚乾 （浸軟）30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! h% R O' |7 h! m5 a
做法:! b2 j' |8 z3 m/ x% i/ B
1.準備1公升清水，煲滾後加入昆布、魚乾同煮，用味噌、清酒調味。5.39.217.77:8898" M: V) m) c* _3 m4 {8 V
2.昆布高湯煮好後，加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮，用味噌調味，合蓋煮滾。) S/ ]7 b. ~6 h1 Z2 u0 P
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
( H" W* P! y( k- I7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G) W* S5 y* m1 I$ r5 C/ n4 J7 Y
1 j! |$ t. F6 f( L! f4 F6 K& _公仔箱論壇食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
/ W$ g2 E6 O8 ~/ W: A5.39.217.77:8898菜名:
: r4 K0 i' r" i3 i5.39.217.77:8898塌菜肉碎雲耳蟲草花tvb now,tvbnow,bttvb# h9 T& F- R7 N% D; d8 n1 T
材料:
7 i- L8 w7 z1 U R- u% k/ U9 Q5.39.217.77:8898塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克（先浸發，切碎）、
& x' W8 H8 `: i4 k/ t+ {鮮蟲草花（洗淨，切碎）、冬菇2隻（洗淨，切碎）、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
6 E7 X4 ^2 s: ?9 O1 ttvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb; t6 l* C' o) |: d& @3 N9 T7 B
醃料（免治豬肉）： 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q& M! ~+ \' x! u1 m- M
做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 A! q2 y* m5 L' u( W$ a
1.將塌菜切開後洗淨，瀝乾備用。公仔箱論壇7 D3 [; g8 d+ t8 b; J5 J
2.開鑊注入上湯煮滾，加入塌菜同煮，用麻油、糖調味，煮熟後撈起塌菜置碟，上湯留用。5.39.217.77:8898- @3 F8 D( V" J o4 T
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。
1 J& y. K4 I N1 W5 O1 m; T5 P4.起油鑊，下免治豬肉炒香，加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒，用麻油、紹酒、蠔油調味即成。
; o2 y$ v) Y" [公仔箱論壇
6 J0 l/ C6 l' J公仔箱論壇- f. J" f; ^1 v& L: }/ F
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味
9 X+ Q* j0 A& n0 ]6 W. F
! O, j0 u' Z& {4 v# ~1 f' }4 ^公仔箱論壇3 v0 k; R4 m: e# J
食譜:鮮人參紅棗煲雞
l( R3 D( n; L% Vtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
$ G3 J. O- x2 V9 L% k0 W- F! [鮮人參紅棗煲雞
/ r; a G2 D% j4 X+ H9 n# s6 y菜系:tvb now,tvbnow,bttvb1 f9 p' l9 ^, k2 d/ i4 G
韓國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C2 G* l$ s0 M
材料:公仔箱論壇7 t, |8 z$ \* W
鮮人參2條（洗淨略浸，瀝乾）、紅棗8粒（略浸，去核，瀝乾）、* v2 y6 q9 P% Q
雞1隻（先汆水，去皮）、豬腱600克（先汆水）、蜜棗4粒（洗淨）、
: Q- Z" U, c! N, q果皮1塊（浸軟後刮瓤）
7 h5 p4 J1 }# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 c- F' N) p( m* |3 \1.將鮮人參洗淨，備用。$ z$ @( Y# ]/ L0 u6 i+ a
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水，備用。
- K4 w0 P) x& X5.39.217.77:88983.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y+ q+ U6 l3 D
6 n/ W+ y e3 d+ @6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
) ^8 a6 v! D5 I' P* [食譜:韓式芝士豬肋排
/ }5 E* R: \5 n7 R公仔箱論壇菜名:8 p$ _5 v7 N: |) T; h& h
韓式芝士豬肋排- T! O$ {; a5 G2 M' E
菜系:
% \) o$ E! C D$ }9 n2 r韓國菜
% X% w3 T& R+ V材料:公仔箱論壇! k1 y; D' B# n9 Z) i
豬肋排1條（切條）、洋蔥1個（切塊）、芝士碎350克、豐水梨1個
/ }% G9 ]0 x+ H5.39.217.77:8898調味:. } w+ H" f1 v2 j) r7 G- q
醃料（豬肋排）： 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
B* ^9 g* [6 ]% M$ G$ h3 a* S做法: ^4 {! m2 U: c. ?
1.豬肋骨洗淨抹乾水，沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮，切成小塊並榨成梨汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |. v+ K! v, F
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內，醃約1至2小時後，將排骨煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 @. o, Z* E/ E1 X+ O" N5 _
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香，然後將排骨放上鐵板烤鑊上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U# }/ `5 y# d' k* L4 u
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士，待芝士煮至融化即可品嚐。
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7 ]) O7 B5 X @% P
' D+ N9 B6 A! H, z食譜:韓式紙包雞
$ K4 A, J ?/ s- l8 _: R7 {. Y菜名:1 ^3 Y3 |% B# c2 b& ~; L' k8 G
韓式紙包雞. \0 B' R; X* \/ [( I) _
菜系:
+ y8 b" o7 i! a; y5 S' a! G& k公仔箱論壇韓國菜
. L: p) E' a- J- t: r4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
( I0 w* O( H1 j z8 c公仔箱論壇雞髀肉2塊（切件）、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙
; H; C4 K* {8 Q0 d, z2 L5.39.217.77:8898做法:
# k6 e% V, i' D0 e1 M5 @6 o1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。
3 b2 } z7 D8 a" ?2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以煮食紙包好雞髀肉，下油鑊以中大火炸至金黃色即成。
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! M. r+ t( y9 L: e) P# y- T' k. c* G) s5 J" _. ^& `
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛
& L6 M* U! F" c/ C# d' Z+ x5.39.217.77:8898菜名:5.39.217.77:8898) L2 w, f7 \' o5 _7 J9 v
泡菜芝士茄汁炒肥牛
8 {5 l, }6 A2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:tvb now,tvbnow,bttvb' l( M4 E9 N; ]/ y: Z0 D0 @ J
韓國菜" A) M8 j) x: u( b
材料:
8 t. B) v. F) ]) Btvb now,tvbnow,bttvb醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]: }4 D# c9 z" H; H0 k. o) a
芝士片3片、大蔥1棵（切段）、洋蔥1個（切片）、蔥1棵) H- A9 t) J8 m+ f
做法:
2 w! s5 a9 X3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鑊下油，下洋蔥爆香。
}7 p9 V4 q4 w% |# a2 x# E5.39.217.77:88982.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U; F8 H1 U5 R; Z2 l
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w# S+ i; k# c* m! G( _
4.加入芝士片拌勻，撒上蔥段即可上碟。0 j9 V- J8 G: N
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) y; M/ m: O$ g E6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a: J9 q7 F3 f/ v
第10集 - 鹿筋兩煮補DDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y7 l/ v( S$ R' L
1 W1 Y- N4 v& A& k9 _3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j- p' S! M/ h' U7 m+ d3 Ztvb now,tvbnow,bttvb食譜:鹿筋杜仲豬尾湯
! u: x# H+ w% N3 R/ R2 f菜名:+ \! [. V* w0 b/ D' ?2 D; T4 @
鹿筋杜仲豬尾湯5.39.217.77:88989 d5 ^( P0 D7 S a' e6 ^
菜系:
( t* x4 _. p$ R/ X& [廣東菜/粵菜
' `& x/ `% e& ]: K& q5.39.217.77:8898材料:公仔箱論壇/ j7 g" m" ^5 R) p* `( O5 w @+ P
鹿筋4條（先汆水，切段）、雞腳6隻（先汆水）、豬尾1條（先汆水，切件）、瘦肉500克（先汆水）、果皮1片（先浸刮瓤）、杜仲1両（洗淨略浸）、
9 [6 z' H; N8 {, d0 t5.39.217.77:8898蜜棗2粒（洗淨）tvb now,tvbnow,bttvb' J$ O9 |+ Z. e) y9 t, j2 `
做法:
% z; W) _4 D6 E; n- Jtvb now,tvbnow,bttvb1.用清水將鹿筋浸泡一夜，然後以薑、蔥、紹酒汆水，熄火後合上煲蓋焗至水冷，浸發至柔軟為止。
7 o9 u5 f- s! f. z% ptvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水，備用。
6 P# \( Q; F6 @5 M2 U( f公仔箱論壇3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約2個半小時，用適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r: g; q/ v; }! J. x( w: ^2 ^. |5 F
公仔箱論壇1 ]8 N# d, H/ z4 r- K
& U. y( g T, D2 @( _1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:雞蟹煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^2 @/ r7 z4 k$ C3 t
菜名:
' h i' l. r: O& |# L$ y) q! ~1 G3 Q雞蟹煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h+ P; @4 w- }9 X+ d
菜系:2 M8 ?( Q; `) [$ }: H4 w6 g
廣東菜/粵菜
\ G1 ?+ X# V% M; a1 t材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 n1 B& L2 E! j1 X4 h
雞1隻（洗淨，切件）、花蟹2隻（洗淨，切件）、薑（切片）10片、
, g- Y$ M% O. v' Z' f# Dtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥1粒（切片）、蔥1棵
, J: U; `5 {( _; U調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X5 e* H; J- x1 t, }' I
紹酒2湯匙 醃料（雞）： 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、
% i" E( z. u* O3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川式麻辣醬2湯匙
2 K$ J2 T& A( @( y! y+ w. X做法:
; k, h& P M0 t4 k5.39.217.77:88981.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘，備用。
! q2 s, h3 k8 ] Otvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，下薑片、乾蔥爆香，加入雞件煎至兩邊金黃，用紹酒調味。5.39.217.77:8898" U, S( s+ l- F- N
3.花蟹蘸上適量生粉，下油鑊走油，撈起備用。
$ C! W+ o$ a5 T- n0 k公仔箱論壇4.將花蟹、雞件放入煲內同煮，撒上蔥段即成。
: @2 O9 ^ \0 m* h9 H" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k: K2 m- H! f6 B3 ]8 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l' }3 f7 d s" {- I$ m
食譜:腰果露
4 W; V" Y g0 L# ? F公仔箱論壇菜名:
& S5 J' {! K. g( l5 |, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果露
4 }! |6 r9 w J, }9 {# Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:+ _& H# p8 C8 v( Y$ g+ c! T( ?
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升公仔箱論壇' h1 G0 d* \2 E9 n2 j6 v
做法:公仔箱論壇4 X) v7 |2 }# T5 q, F3 l9 I
1.熱鑊將腰果及白米烘香，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K: f/ h8 ^+ A0 g) C5 W& d1 Z0 P
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機，打至幼滑糊狀即成。
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食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋公仔箱論壇+ f, E. z1 r4 D
菜名:
: H4 ]+ i- \) j! I4 | S; A5.39.217.77:8898冬菇鵝掌燴鹿筋
! n- ^) t8 @3 L# F菜系:
; F2 v5 ]- w$ [5 d1 ]2 i2 z5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F, L+ Z6 Y. W$ n* U( @; u
材料:公仔箱論壇, j7 F& N# t3 t
鹿筋4條（湯料）、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻（先浸軟）、鵝掌6隻（先汆水）、薑（切片）6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
( h3 h1 l; @" ?# q3 Y4 E4 K做法:0 S9 |9 m3 u* m3 j) C: J
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起，備用。
# @9 T: ?" X2 N. `$ {9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將鵝掌汆水，備用。4 e: D; P c$ F% ` N5 d9 D) V4 y' X" Y
3.起油鑊，下薑片、乾蔥爆香，加入鵝掌、乾草菇同煮。
2 O4 D7 |6 _& X9 C9 o1 t公仔箱論壇4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內，下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水，燜約20分鐘至入味，加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。
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+ T+ Z9 S j! `: U% N9 V5 q公仔箱論壇
$ U/ @% f( j; i, s- g公仔箱論壇
# }, J. S2 }* P; B5.39.217.77:8898
5 z1 \: P! j. C0 N9 w% |公仔箱論壇食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 V) x8 e! n. F; X9 d
菜名:
( J/ o1 g- H* a. l' [6 C5 Stvb now,tvbnow,bttvb葡萄牙海鮮腸仔飯
( o8 J, l) P! D: \, X" }5.39.217.77:8898菜系:! ~8 p# x" k U, Y5 o9 {5 h
葡國菜
: X6 ?1 I1 G; P, P7 V0 Btvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^4 W3 t, \2 P- t8 S8 ?3 Y: r
雜錦海鮮200克（洗淨瀝乾）、青口8隻（洗淨瀝乾）、
. X2 K& M9 z! K0 f) e2 c9 h8 F公仔箱論壇魷魚3隻（洗淨瀝乾，切件）、大蝦8隻（洗淨去腸，瀝乾）、
5 X7 I" t. _; r, c4 Z2 e8 {' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄乾2塊（切粒）、番茄2個、西班牙腸1/3條（切粒）、& k! x8 z$ h6 \" Y
珍珠米3杯（洗淨，瀝乾）、洋蔥1個（切片）、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量
\ P. i& m4 P2 N0 |做法:
9 l H n2 Q6 K+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮番茄放入攪拌機中，攪成番茄醬備用。
$ Z( g; s. U* Y; f; \& |tvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦去腸，下油鑊煎香，用鹽調味，備用。5 w" }5 L) T: E8 Z+ `9 e
3.西班牙腸下油鑊炒香，加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬，合蓋煮滾。" z) y" h/ w$ H4 I
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香，加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。tvb now,tvbnow,bttvb" h7 W) y+ k4 ^) Y; h1 q: T8 M0 E
5.把煮好的海鮮材料，加入腸仔飯中同煮即成。 |
發表於 2016-2-13 01:22 AM
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