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[其它食譜] 肥媽 - 暖DD 食平D 全集食譜 (包含文件檔)

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯
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第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐
9 O6 N% x2 y+ D, v. |) v  y6 |5 g: K  s公仔箱論壇
4 I# Y# a) z2 w6 w4 }7 x5 h公仔箱論壇5 B" y" C! ~% l/ ^$ u
食譜:紫菜水果包5.39.217.77:8898. r. q. q' W. q0 ^1 S
菜名:公仔箱論壇: b" O5 H( f9 }$ M% I
紫菜水果包
; P( q% J- j* X# J( e- rtvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77:8898) t+ V' F0 x5 Y- P
紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、
& k& B7 K& z8 j: X6 Utvb now,tvbnow,bttvb        紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克5.39.217.77:88988 R2 d% X9 Y  n* I& O4 v
調味:7 c8 B: x$ G0 r3 K" b9 H1 M, R
醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克; g- Z( n+ m* J: s
做法:
' \5 o" F  w* ?% T1 N紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。' ?$ o( Y& r$ Z# V1 h! {2 a  d
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" r! u. T, j; yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黑啤燜牛尾* r# m' W( B# S9 G) x) r7 z# t
菜名:0 n/ |4 X/ K1 U! |, K- j
黑啤燜牛尾5.39.217.77:8898! o3 l0 e! n9 S9 O9 w
菜系:
+ _" U; M2 V6 s  W5 n+ }5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \7 n; A/ e- e5 l
材料:
% n- f1 z( M( Z3 }5 H$ ctvb now,tvbnow,bttvb黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c1 R9 a2 g$ D& I
        紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量4 U8 `% H) C" G- C
調味:2 F# ~% N: Z( d4 N8 R9 Q
生抽、蠔油各適量
/ h7 b/ t3 t8 \% W. G2 c4 T/ x3 G5.39.217.77:8898做法:
8 ]; w- d: M1 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# q) p: T0 |( I. i5 d2 z
        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。
4 r9 E0 ]2 K# f) m4 Z4 O6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,tvb now,tvbnow,bttvb" ?$ r0 ]1 f" b
         燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。
+ E; _* N( R. z2 {; U" }5 s, s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z1 U9 E, v3 E. R! \; W
tvb now,tvbnow,bttvb3 C# \! T( g/ h4 c: F
食譜:栗子雞飯公仔箱論壇( V4 C! {2 {7 x( I  P
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~& D* I; w9 G6 K% x0 J" n
栗子雞飯
/ V. q) i9 U. [2 ^6 s! _4 y5.39.217.77:8898菜系:公仔箱論壇- F" \3 V' a- {" y/ e
廣東菜/粵菜
. f" R6 @  {. \" C! z, B3 i公仔箱論壇材料:
6 k& l: M! {+ g6 w) n+ R公仔箱論壇栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、
! C0 d3 ~5 g3 J6 u% S% \- x5.39.217.77:8898        白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、
8 K9 c0 L) v# D3 f) O4 U) K公仔箱論壇        蔥花適量6 L& t6 o$ _* k2 [
調味:
1 O" d) A, G( d# etvb now,tvbnow,bttvb醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量% j3 ]4 ~5 a5 F5 A
做法:
3 l2 G; Y  ~- `3 X5 [2 L0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
! g! E) G. {/ q5 H5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。
. K2 `! y) r% d* {/ rtvb now,tvbnow,bttvb        3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u: ?: \' q) A7 Q. L
          拌入雞髀肉煮至全熟。
( ^8 H; m$ y- i% O5 ?tvb now,tvbnow,bttvb        4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。
7 `3 h  x1 E* ?' [' i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {  Q! \8 z" F3 b+ }/ s

2 U( z0 Q" A5 M; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯
6 u  U( f6 t; l1 O. V, ^) B菜名:
6 O) e  v$ F0 d. `公仔箱論壇魚翅瓜蘋果雪梨湯公仔箱論壇4 S( P2 I8 y  F2 X+ z% ]! J
菜系:
, f( I% s  d, K+ B廣東菜/粵菜
; s  S$ N1 t7 o* t) etvb now,tvbnow,bttvb材料:
2 i5 h7 F: [! Q魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、
' s% D) Z  o& u1 D5.39.217.77:8898        瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量
* s" j" \8 i. U5.39.217.77:8898調味:
; F. S) L( {$ N2 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
1 n. k+ q& o" R4 i0 W2 P0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( K% C/ q: z: V. g9 j/ O, L- D3 g# I& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb: l; M2 W9 I" ?, f1 x
        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇0 G/ I) n. I- J+ X. w
        3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。- @2 t- F! {2 D/ l- r/ y
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5.39.217.77:8898# t+ L, u5 Z2 ~6 A8 @

& ^3 c: ~6 F5 F# g' P* D4 y! }- Stvb now,tvbnow,bttvb
) _7 r" {+ t# W: `; \1 y5.39.217.77:8898第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b2 K5 k2 ^5 C1 H5 w" U

6 c0 t7 L3 s. i* T4 v$ ?公仔箱論壇
5 ~: ]/ F- Z& e4 i1 L- s0 u! o# E* t公仔箱論壇食譜:杏汁白菜豬肺湯
: ]4 F; r, c  A( D9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
4 J# z6 i1 L( i$ o) ^. vtvb now,tvbnow,bttvb杏汁白菜豬肺湯tvb now,tvbnow,bttvb4 |) e! F! k% {* G' u
菜系:
! @8 f9 n' S! A, w: N  C  JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜公仔箱論壇; g: d" b/ m% ?( z
材料:
: u# t$ q' q. h' t$ ^7 y# E4 c- [南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、
' K1 b9 O* J& I0 r6 C) G1 `8 G9 `5.39.217.77:8898        薑適量、紹興酒適量、清水適量
: W4 s  a+ ^( H2 z5.39.217.77:8898調味:
( f+ S( R+ g! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb3 u5 B7 S3 f8 Y: H1 y( f7 S# A
做法:9 g/ m) i) {7 O4 w$ n) P, d& @
1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。
+ I8 o8 x' o" ^. y4 M, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。- o( X- s7 p' R9 o
        3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
! |, M- R/ k, {/ k+ G# N: q* ]        4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。8 Z! `) S" t9 m/ {; Z5 O
        5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。5.39.217.77:88986 J: X7 ]9 x* L4 Y$ L. Z/ E
5.39.217.77:8898% i1 x" l7 n) J% @3 [* U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y( K' R. S9 S$ j0 r
食譜:混醬大魚頭煲
! k) K! ]1 e% F* Rtvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇. `0 q9 J1 H3 ~" u& U7 c
混醬大魚頭煲
# _% c  ?; D# m8 a: m/ t8 \1 f菜系:
4 _8 r, e- o) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜  c( |9 Q( x2 ]& }# X
材料:
) o3 G) e3 u# ~$ M/ H, X3 O大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y& c/ B8 c8 N. r+ }4 q8 C5 ]1 N
        紹興酒少許、生粉水適量% \  W+ z8 n7 S
調味:公仔箱論壇9 X4 K8 R" [; i6 y0 t7 v" u
醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb. J; _5 |; ]6 s1 \4 E
做法:5.39.217.77:8898* r0 o. F0 g& x7 T# d$ U! `
1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。5.39.217.77:8898; k4 S0 }& v% Y. \
        2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。5 G' i, u* q. `, P% k0 R, H
        3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、5.39.217.77:8898. [) A+ l' k  n8 h/ f
          蔥段作裝飾即成。
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4 e6 W$ k' U' q1 V公仔箱論壇食譜:參薯油鴨煲3 G) G/ M) J( N, s+ A/ |+ F* B1 o
菜名:
7 p$ C% h: R, C; y* y5.39.217.77:8898參薯油鴨煲公仔箱論壇% n, v# U: h8 ~/ ?8 a8 n+ ^9 n
菜系:
8 K8 X" V$ f* W8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898* E) g$ p, _0 c4 L- y
材料:
, c( Z6 y" r: {公仔箱論壇參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B- H! f; A3 R9 ]3 d2 h
調味:
& U. |# I; z( a+ Y9 T- Q糖適量
0 ~' V' w3 V8 E, dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
" F! ^2 ]. _& [tvb now,tvbnow,bttvb1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。
1 Z! B* L8 ?, V! @0 L" F' l) z4 S7 otvb now,tvbnow,bttvb        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  g+ N  C2 P& b  k2 A7 O# x! r% j
        3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。
" u0 T4 q. v; ]% T0 U$ A) R& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L  }  a4 C# ^7 b. t. H+ D/ o

0 N# ]& M$ A, E" x( S5.39.217.77:8898食譜:西式生炒糯米飯
3 k- E7 C6 u8 k$ S$ E* \9 b5.39.217.77:8898菜名:
& E' c1 J3 S9 Y公仔箱論壇西式生炒糯米飯
+ P4 e: @6 t; H/ R3 S/ r& O5 r" x5.39.217.77:8898菜系:公仔箱論壇: U2 m3 {" K, W! i6 y* @
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb& \* X! {" ^7 i$ l
材料:# h% q0 z% L' t+ A) v! [/ n2 F8 y
糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、公仔箱論壇/ t' }( x5 }' s1 g( i$ e
鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、公仔箱論壇4 ~& X1 F. R8 F" B3 ]
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量
1 B8 I) e. e. g* `) {# u5.39.217.77:8898調味:3 G1 \& r" U5 y& T  [
煲仔飯豉油適量
9 ^# Z: T) w: S, ^% y0 F" Q做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ d" }0 D% ?1 g" y6 y
1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。
3 n; Q) c/ @; U/ J2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。
/ H8 u$ w+ B* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
9 `& p0 f3 v% ~3 ttvb now,tvbnow,bttvb4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,
: P! T5 i: c  B* _撒上蛋絲及炸花生即成。3 z  w: L3 V4 [: ~

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) D6 p6 [# Q* g! y6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第3集 - 新派冬季美食TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e; ^/ R4 h' V6 ^/ D' P

( R! }2 c( h- htvb now,tvbnow,bttvb
5 N- g! ^( Y# y7 O2 y公仔箱論壇食譜:黑胡椒羊骨湯
) Y5 ~# D* ?5 C8 N) p& Q. l1 s公仔箱論壇菜名:; B3 ]7 q) \, U4 i& v/ M9 L
黑胡椒羊骨湯/ n5 T0 R& K% m1 m
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb) [  k& S- _- k; `5 _
廣東菜/粵菜
8 s0 H; `6 `: Y: \4 l; y  v( ]( Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:8 y' ^/ A& S, U/ v9 l
羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量
9 G; T8 r9 s7 H$ v) |; z8 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb' A5 C# y* h4 t1 A
鹽適量
  l& {0 A  v) N. i3 |  M+ e7 w+ P7 d做法:
) K0 T: G; ?: |1 L  M' b1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,7 I# q) j. R0 @, U$ u
略略拍扁備用。
/ S$ W+ D! P* C2 n" @# _6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
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! A8 C4 n4 v: x* |$ }) J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g6 E# G: ?  }- \( `: P1 r/ D
食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅5.39.217.77:8898& ]9 j+ O* S* i1 g6 x  ?9 X
菜名:公仔箱論壇" q6 }0 \0 @' S! k
蓮藕魷魚蒸肉餅
1 P: l3 L* l" G! D; M7 O) y公仔箱論壇菜系:# I1 O' `1 t7 ]- }9 y
廣東菜/粵菜
' R5 b, X: n/ A6 v公仔箱論壇材料:
$ E; ^; M: N$ N" G( F  h) \8 X2 Stvb now,tvbnow,bttvb蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量5.39.217.77:8898& Y2 }& b6 F/ {  I
調味:
6 w, H# Y% U. c! w8 {4 I油、豉油、糖各適量
  l. _9 y) o: z8 w0 L) i; Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ \% E+ |- O- _% O公仔箱論壇1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。
( Q- @: ]0 s: w: Y% C% d- A6 j2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,
2 v1 `- K" f4 ~& n. y下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。
, I! a0 v3 T& k3 f  {公仔箱論壇公仔箱論壇( z* d0 `; e: [" }

9 _6 b5 r4 ~4 u, O) s2 m) O1 dtvb now,tvbnow,bttvb食譜:鎮江辣雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p# N/ i! g1 {- X) k$ k
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb$ r# s4 v! v" X7 i1 U( A/ [
鎮江辣雞翼5.39.217.77:8898) B% {* b  g! ?! `; `
菜系:
' x! p% ^6 Y2 W$ U' I% s. C公仔箱論壇廣東菜/粵菜$ S; }' x  V! u" ~. ?1 `
材料:
! H  ~1 i, [1 _) Z6 l8 ?5.39.217.77:8898雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?9 ~0 J( I0 Z$ P6 g
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L/ h* H! x" q2 F
醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量4 m* n3 B$ X3 H2 Z  W1 Z
做法:
' {3 v8 K; U& a0 h; y; c2 s2 d: F3 R公仔箱論壇1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。tvb now,tvbnow,bttvb- o, ?+ |! O& T2 _
        2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。
0 N6 Q! a% |/ P! b9 X" ?8 N        3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。公仔箱論壇5 s/ P1 a. l; m3 f2 z* i
7 r  V8 Q$ D2 f
tvb now,tvbnow,bttvb5 c0 Q+ }5 t* E, B4 ?0 m# V
食譜:鹹肉炒四角豆# H( J9 g9 J5 t( M
菜名:% ~8 b6 f  g" C' a* L8 J3 E
鹹肉炒四角豆
- f; X6 _5 ?$ q% @5 U+ ctvb now,tvbnow,bttvb菜系:公仔箱論壇4 _; g9 o' I2 ~' y
廣東菜/粵菜9 B. d) [) d4 v7 R% H( a
材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 q9 R6 F; M! o. l$ f' h5 u+ y
四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量" Y. ?; b/ ?) n7 E! B
做法:
4 `% C" h% o( c0 I9 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。4 l1 V% j7 \$ r) B+ y( z
          紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。
8 e# P  f8 B9 }5 g  u公仔箱論壇        2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,5.39.217.77:8898" o, A- R0 m% Y, {3 U/ f
          灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。
5 `, U* q; s/ `4 e7 y: I4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [& ?6 z# w1 W( R3 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 E% N% r6 Q: [3 O; P% v" W
tvb now,tvbnow,bttvb$ J$ o, j, P) H( w* |: X4 C

' F+ r* V, N# r8 }+ D2 e) j# ~. G公仔箱論壇第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜
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$ u, f" O& F% n0 J+ Stvb now,tvbnow,bttvb食譜:太子參烏雞湯
  N, s2 o/ H# R9 m! Q, G3 V6 B# [菜名:tvb now,tvbnow,bttvb5 y. R! z* Y) [- Y
太子參烏雞湯
, {+ Q$ ]4 T( j8 ?% G/ b& c" o" `菜系:
8 q7 j, i: Y3 S9 l# Etvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb" n6 Y& [, G  D9 Q4 c" c7 Y  K
材料:
/ o% y# R7 g% j! k& Y' Y( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、tvb now,tvbnow,bttvb; h+ ~, ]# |, Y+ W) }4 A( W1 \8 V
        陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量
7 E% R  @) Z1 x: ^! w9 V/ M: [* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
, p# w! |: r3 |: q" w( p鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B2 [1 q( m  a* ]4 i
做法:
8 ~" ?0 N: }& V* V  r9 i/ \) D* stvb now,tvbnow,bttvb1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇' N% B8 ]4 ?! E% o) y* y/ {. M/ Y% R( N
        2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
+ _! x4 f' O8 r% Z+ H  d/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- [% `; E. _; \  v
5.39.217.77:8898  v9 B3 R  g# V8 O# F( t5 j; `
食譜:泰式浸鮑魚
' C& E5 D( w+ h/ F9 W2 utvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇) A: x$ h  p" }  I4 S, Z
泰式浸鮑魚
# j, p. w# V7 i; z( Q公仔箱論壇菜系:
. F0 Z4 q/ \; L/ C9 ^* B泰國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p% U" W3 @3 s# R' `
材料:
3 P  q8 A* T2 O3 ?; M9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克) @/ f+ C! }+ p+ d1 u# z
做法:# F7 R/ j% G3 V3 K! n
1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {' b8 {& A, {% U0 w/ z8 _
放涼成湯汁,備用。
; ?. P$ {# b. t! N* d( L5.39.217.77:88982.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。5.39.217.77:88989 @- t" u( b$ Q7 b+ R5 M# v4 A
3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。
) h/ V7 ?: H( G9 v# Y5.39.217.77:88988 c% {) a/ g/ a7 H! L
5.39.217.77:88986 }/ s4 c' n1 Z
食譜:香料燒雞
, B2 V  f. \( ]1 @菜名:0 J/ o6 W$ N) q) X( b- a
香料燒雞  V7 P4 A+ ?2 R. i  }2 z( L. n! A
材料:% }' O+ |# S7 Y6 a. a+ T/ \
冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、公仔箱論壇9 r& J+ |+ z* r/ j
乾蔥頭3顆、蒜3瓣公仔箱論壇% G0 a- Y0 ^7 [3 L
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f+ ^6 H) j0 g) o; E" ~
香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、公仔箱論壇' D' k- b$ |  o  s" j5 u
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙: P: o7 V6 X' |+ ^! d
做法:
# d: n; h6 g4 Y$ N6 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯煮至半熟,備用。
3 |# ~  s: G4 u* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
# F8 J8 Q0 l- @; s5.39.217.77:88983.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。
* i, y$ S" b% Z5 V4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?2 k- \+ Z: j% C  @

* }! r# q# e' n# b! ]+ Y5.39.217.77:8898
# u+ T- R/ |6 `7 ^8 q% etvb now,tvbnow,bttvb食譜:魚露雜菜tvb now,tvbnow,bttvb  \/ r# \7 f2 F  B
菜名:公仔箱論壇  `. p( D5 a$ A0 G
魚露雜菜
& m4 @' z7 |: I* B公仔箱論壇材料:
' L5 M8 m3 W3 H" L; M5.39.217.77:8898魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、) M3 E- |0 X3 ]
豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量5.39.217.77:8898: a: r  ]3 A9 D3 a+ e' v# g# P
調味:5.39.217.77:8898( O3 p0 V8 j1 O
魚露適量、糖適量
8 S1 S# ?& U+ [; m  R4 I% v) Y做法:
+ _# E; @1 K3 S" s. a3 W0 q1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。7 f" D2 \$ N. b, w  P. K* y3 U
2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。5.39.217.77:88983 ]: d/ `' C' Z' g' B) y; @9 O
3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。5.39.217.77:8898/ v' A! ~: O( s, o7 ]" q& F
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7 j" A- C' ?7 a* E# _. ?" v5.39.217.77:8898
) x7 Q* X. G7 o0 {% H' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第6集 - 健康素菜雙響炮公仔箱論壇: K9 r+ }5 H! X. W8 P

8 Y. u" N3 z2 Z! f& u; s8 i5.39.217.77:8898
4 Q2 X' C2 n) U( J: u2 k! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:牛鰍黨參瘦肉湯公仔箱論壇/ `) F# n# D" r4 a9 p& C
菜名:, F3 ]% s" c4 t# ]
牛鰍黨參瘦肉湯% j( p  o/ {$ u: m5 [0 v* h! J+ |
菜系:
1 n1 U* e+ N) }8 W: K% j/ k  N: Z廣東菜/粵菜
: r. A. O8 k* u3 L: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `( ~+ C0 Y0 L
牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊5.39.217.77:8898* `& [6 j2 c; j/ P: p# b  h
做法:
5 S& e8 Q7 f0 c4 t* i公仔箱論壇1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。: m5 z7 L5 ?. r: z# W' U1 n% Y
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。5.39.217.77:8898! L+ r" C2 U2 C! T1 q7 s
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o' b4 }  j  t+ V3 z5 j. G; u+ J
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+ Z1 G. d+ k2 z( L' X公仔箱論壇食譜:乳酪雞肉串
; `7 {7 H' a' l$ h; U5 q  q; Otvb now,tvbnow,bttvb菜名:
2 s* x& S' I! p7 m. H5.39.217.77:8898乳酪雞肉串公仔箱論壇+ y. M3 H& z/ G
材料:
" k$ ^/ G+ ^" O( q9 W9 G  n雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條
, _/ a5 [4 b8 B# r+ b; g. J; ]& z+ @+ xtvb now,tvbnow,bttvb調味:
" x' o' ?1 O6 _% W  o$ otvb now,tvbnow,bttvb醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z& \1 U( w' o1 k( c& f+ r
辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y. R- B3 l/ I) ]9 f. X
做法:
! `; n" d) l& ~( m0 O4 p: M7 V公仔箱論壇1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。
/ W' G6 J' V$ X' k' j1 k# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。
) W/ ^- E" J+ n$ g" wtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。
2 O7 F! ]4 p9 m. n5.39.217.77:8898; r6 D& h- f5 n7 Y) `/ v' x9 e! b: X

! e& V+ b! k8 O# x& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬9 B7 h. ~1 T4 E! u
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb0 X! b' Q/ E4 Q) p
中東包配茄子鷹嘴豆醬
- I3 [' t0 F/ w2 mtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
' e7 ~" D8 g2 g. q0 a- H5 N1 @7 F公仔箱論壇韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P" X1 x1 ?" [4 `- m0 S8 B
材料:
8 V9 R- c6 S% ?( k/ ~" p$ Z/ Q# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、
$ Y( j7 ]; C8 _; P9 _& [- {# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量1 A6 R1 G& w! d  q" u9 w
做法:
" L. k  Y) |7 k8 x公仔箱論壇1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。
& b5 f' U7 [, c# r/ {. y* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。3 i8 F6 z, u7 Y! K1 s3 s1 E
3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d; X7 d% h0 ^
4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。& C: k4 ~; h' T- a2 h7 B; g& f! c
5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。
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3 R  S& w" {0 o4 @; c2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h- f8 G; x3 @; C公仔箱論壇食譜:中東素牛肉飯* w- [) O/ [. [  E3 V: P% T
菜名:
$ a5 J8 v4 |. n; v" S7 s公仔箱論壇中東素牛肉飯
' O& j4 \( D/ ytvb now,tvbnow,bttvb菜系:5 g& M$ H5 ]4 r7 r
韓國菜
. c( W# \. \2 |; f材料:
( i$ Z. t/ Q$ I! s4 y素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、tvb now,tvbnow,bttvb5 J5 e3 B) O9 ^9 W
三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、& d: Z3 E) P9 [
孜然粉1湯匙
, C% k- H# h; |: F4 z2 L. N- l, N調味:
" Z1 c2 D! }" U  t+ Q7 x公仔箱論壇鹽適量
  ]+ t7 Q( u: O7 a9 b公仔箱論壇做法:5.39.217.77:8898& x1 t2 d% l4 D+ b- V& P) G
1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。9 l' d$ U8 y. V! x1 {
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。
3 T9 F. z9 r8 U" Y* y5 T  r5.39.217.77:88983.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
' c2 H1 `7 O* Q. _/ e5.39.217.77:88984 }6 G5 l+ L  i

( m0 M" x3 x9 A0 e9 B+ q2 ?# I/ G第5集 - 星級名菜宴良朋
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! x. W4 r( r* s$ [; o0 v6 c公仔箱論壇5.39.217.77:8898! L) `" x. l* e- C  o! r9 r6 `3 v# s
食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
% n& w7 b( M6 W: Z: c菜名:. A& a% o- w; W9 E% N
石斛淮山杞子烏雞湯/ u( t% y# f4 J' ]' i! s8 H, [
菜系:
. z  _7 j8 @# {; J$ _廣東菜/粵菜
# N  v7 D$ W7 V6 _材料:5.39.217.77:8898+ z1 G* ?" }. Z2 j7 b3 p8 S
鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q' V9 t3 e* Y6 o
紹興酒適量、清水適量5.39.217.77:88987 ?9 r: H4 ?  S
調味:
  Q& T7 w2 A4 Y鹽適量5.39.217.77:88984 b- s1 v3 o+ r) ^
做法:
# Q0 D9 F/ I# x' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ^$ E2 G9 D5 _: N. i% J5 S, v) A5 S
2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。( G4 K9 k% ]2 V4 C) ]

2 G6 U3 A2 b6 {. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q; F! x4 K8 c; s* |2 dtvb now,tvbnow,bttvb食譜:黑胡椒蟹公仔箱論壇( B' r# ~% {+ j3 {- M9 O
菜名:公仔箱論壇$ r- K9 J! }" {+ M8 e8 L
黑胡椒蟹
5 G" M( a' p1 {0 i菜系:5.39.217.77:88984 A1 d% C6 t/ J, B; @, e4 J
新加坡菜
8 y5 n& ]6 D1 _  _5 T4 R5 L, k5.39.217.77:8898材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B+ x  f3 |4 R# F
肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、
# `" R8 ~9 S( Z' i, y% }tvb now,tvbnow,bttvb芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙
0 Q: J3 U+ r. a* J5 t5 s+ Z% v* K公仔箱論壇調味:
* k# w6 q2 B- P' {5 A8 y5.39.217.77:8898鹽適量
" Q2 z! _6 D) S; P0 M" n公仔箱論壇做法:5.39.217.77:88986 e/ {2 H7 p" x" b5 ~* i
1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。5.39.217.77:8898" H% m6 u  z& `& X9 y
2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~; \8 U$ y& t
5.39.217.77:88987 `4 `0 Q1 ?$ R8 m8 y4 a9 K

+ i& H% j- b* f  p# P  p( l- P食譜:鬼馬炒飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B$ y3 s( @; [, g- e7 `9 V0 Y5 K
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb3 q- P1 T/ A$ P) P% h0 i# I4 e
鬼馬炒飯5.39.217.77:88983 f0 }0 w( |4 h
菜系:
+ n* R( a1 M( ]5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
0 i5 D1 b& G% A4 Z) T材料:5.39.217.77:8898  y" e1 ^+ k2 e! n2 f8 s
油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、% Q( _2 @! E# Y. u0 c6 H
瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb3 M. B7 N! L9 K# B2 s8 A# O+ r5 n
調味:tvb now,tvbnow,bttvb6 H4 A) Y  ?( @8 V* j* z/ X
鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb  v4 z" V7 j# m  ^. u2 _
做法:
9 H0 u$ }: n* ^# K5.39.217.77:88981.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r" v( t: W! V3 O
2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
" P7 `" C: @& R- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。: R6 N" Z* Q, H6 c2 Z
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' A, d: z6 Z  B1 K7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:韭黄火腩燴海參
9 L, M. N1 h# m. h/ W3 x7 Ktvb now,tvbnow,bttvb菜名:
: n! G4 T: k, s- Z# y/ Z& s韭黄火腩燴海參tvb now,tvbnow,bttvb2 W- m' H) X: L3 M  U8 U% V5 Q0 D
菜系:9 H+ q& R% E6 [7 v2 `' [
廣東菜/粵菜
' m& k& c$ ^/ u  V* v材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 f$ L1 a# S( v( E
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、
8 Y' S% \- W/ ^, P5.39.217.77:8898鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [+ J+ L# F5 G' a3 g  d
調味:
2 r3 F2 W+ X" a# _8 ]tvb now,tvbnow,bttvb蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量公仔箱論壇, @$ V. C; w0 U
做法:
" `& o. {2 X9 O: {公仔箱論壇1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。
, t" y+ x+ j" j, t0 O9 y+ _2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb1 t7 \& O5 `5 ^, l
3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。
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- @8 c+ t6 @) {0 c% A1 L% X7 m# ^5.39.217.77:8898
2 p: }: F6 J* u) Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ h) M: y' ]7 N8 O% @& F1 ~" E
食譜:馬拉惹味大蝦
) e6 p. b# i4 b: e5 _菜名:, L/ ?9 E$ d0 O+ K/ a# Z
馬拉惹味大蝦
! {3 H7 f( |7 y9 U; w公仔箱論壇菜系:
: E/ w- f! O8 W2 }- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來西亞菜/馬拉菜/ }' s* F6 Q* R' a( f
材料:9 f' d8 p% n% R) v8 S
大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
0 y1 X% z' @4 Q. x0 M% r! \5 I: f公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb2 O9 M7 i3 k1 ^- Z% z
蝦醬1湯匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb- G( v/ ^; I2 e  b
做法:
& ~9 r3 M! v" h0 p7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。6 l; x! ?! y3 W  R* p3 Y6 q
2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。
8 D+ S# a0 \" q( Y8 S5 F/ j  X6 x5.39.217.77:88983.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。
8 O  C; C8 a9 o, n: L6 p& Y% S7 j/ ^: F. A
tvb now,tvbnow,bttvb) G' y2 q4 U: l2 W& o
食譜:芝士撻tvb now,tvbnow,bttvb8 v) M# m* v- u) V) G
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]9 O6 `( P; z' Y8 c
芝士撻* U' C7 ?4 N$ F+ M6 o
材料:tvb now,tvbnow,bttvb& b4 k& b! m# I( E/ b6 i
撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、
% J7 h( @; w$ i, U; \: }* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
2 d" V6 @$ l2 B4 G% \: y% ~/ q0 k; c# `: T8 k6 ?0 E; e7 A
tvb now,tvbnow,bttvb. @4 i5 b# g9 t  j* F$ x% S. \
芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、
- Q' b6 ~. U% i雲呢拿油1/4茶匙
: \; Y' ~2 {; G2 Q2 n& Y公仔箱論壇做法:5.39.217.77:8898. G% t! D" y  X0 X! a
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。
5 s( n5 C. o  h4 ntvb now,tvbnow,bttvb2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。5.39.217.77:8898: v% G  n' S  }+ m" c
3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。
  t2 ]; |+ J) Y$ v5.39.217.77:88984.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。
* n0 I+ S+ l$ s2 }6 W5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。5.39.217.77:88989 M6 R, N+ F8 g: N) ^8 V5 p
公仔箱論壇6 V7 U! O' Q+ ~6 i5 j& ~

+ V- |8 }: S$ `! S6 y5 gtvb now,tvbnow,bttvb
7 S7 C% `, u5 y# }+ b" |- q$ itvb now,tvbnow,bttvb* c; H! c' f9 Z- p. W
第7集 - 手撕雞肉顯功夫/ @  P/ |* X( F  z: F

: d6 {5 _. t" d2 q' j" [- V0 |: xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y$ j0 `7 K( o9 w4 h) P7 z
食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯  x' E' n8 ^& |" q2 h& Q; j
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I  [/ O" J! ?- s& H6 t" \3 Z
伽師瓜南北杏鷓鴣湯+ m5 i' G6 S8 y6 d7 p
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s7 `9 ?+ n4 s$ h7 U
廣東菜/粵菜. k* F4 V7 R6 k" J. j
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h4 q- E# M; v5 F1 A
伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、公仔箱論壇  `6 ?' d& j% n. Q
柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻tvb now,tvbnow,bttvb/ |5 o, n; M3 c( w* ]
做法:
) |& f/ L& c4 o" V9 }0 K) ^4 E1 w1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _: a% |* V8 _6 M+ W: U
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {) \0 `6 B$ z* T8 Q. c  _7 Z
3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f" {7 J0 P/ T, K- q( F' i
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9 x0 b. v% i; gtvb now,tvbnow,bttvb食譜:花膠海參煲( J7 T6 K8 p# l1 y
菜名:公仔箱論壇4 \( f9 e4 J8 y  I: o& R+ ~- Q9 y
花膠海參煲5.39.217.77:8898" L# u' b% f  h
菜系:5.39.217.77:8898+ d$ T: C+ ~; h8 y4 V" C7 V
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q, r) p' X* Y5 B& q
材料:
& v' p, C$ B6 F0 N+ l" X公仔箱論壇花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、
3 ~' I5 v$ C! P# M7 L% x! f8 d' [tvb now,tvbnow,bttvb金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵
" V0 p( ^) s; W2 Z1 R8 A) U調味:
5 G, m4 P( o/ x; F" E糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
4 H+ m; A  c1 B2 p6 K5.39.217.77:8898做法:" H( b9 l0 N* W1 U! F7 U
1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。公仔箱論壇% L5 L5 o4 b* E2 W. u0 {3 ]
2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。
, U/ m3 `3 V' ]; d" N2 {/ x5.39.217.77:88983.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。5.39.217.77:88981 x. m  L- m, J. ]) ]% g
4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。
" d+ ]- R2 b1 C/ ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 r5 x$ Y4 l& @4 }1 x; L1 X
公仔箱論壇6 B8 t+ [7 ~  j% U9 i/ v) a
食譜:迷你南瓜法式燉蛋
" ^, `( M4 L' c# C菜名:tvb now,tvbnow,bttvb+ g) n% K% {1 Q; C# g7 m
迷你南瓜法式燉蛋
  o8 `' G: _( S公仔箱論壇材料:
/ V- x6 k% q& ]% U; w; A5 F( J小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克公仔箱論壇1 n$ ^: c1 u( B9 `6 I
做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 O2 e& `) W: Z  a2 {% R
1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。
0 I3 f: W( l$ x2 f( c" P  t4 C2 Btvb now,tvbnow,bttvb2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。公仔箱論壇2 R+ E0 O" w2 D, Z% q
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。公仔箱論壇/ v/ S0 a1 }: U! u6 D
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
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. E/ D4 T6 f; Q& ?7 a5 Y食譜:特色手撕雞5.39.217.77:88983 k$ i/ |, p$ m8 y: }: v7 `
菜名:公仔箱論壇. y3 X* g6 y$ r  D
特色手撕雞  W5 \0 c/ [8 t$ C$ c6 b% o
菜系:, }# p  V4 [& k/ ^; M) }& h
廣東菜/粵菜. ~, Z4 ?$ @, p/ z
材料:
8 A9 A5 C# \% S4 a/ [3 J" Utvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條5.39.217.77:88981 v& w! L$ `' a+ {  K/ [
調味:' E* u! A( B% J+ Z6 k8 U
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb6 D7 z# D0 V) p: D
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量
6 g! G% Q2 R/ I+ [* P1 s0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ ~+ U6 f! c+ p9 }9 ?1 @  C% K1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。
7 F- E6 l& Z  n" {! h) b5.39.217.77:88982.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J5 d) }% a+ S0 H( i8 m
3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。8 `0 _5 k( {" J$ Q% F: C7 s2 Q
4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。
5 v  @5 j  x! ]5 ?公仔箱論壇8 B  Z1 \/ `" c' |- |
4 \$ X& v( P. j0 t) \
食譜:子薑豬頸肉tvb now,tvbnow,bttvb6 c/ O7 T; `' V) j. a9 Z+ n6 `
菜名:
  ]6 S2 r; A" }! I0 \6 ?公仔箱論壇子薑豬頸肉
  f- v7 i4 J9 o' ~9 Qtvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _  \, L! Y$ ?/ u9 J% W7 o
廣東菜/粵菜公仔箱論壇0 ?( i  y! f, U' S
材料:公仔箱論壇# I& B( `5 {1 X
豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克公仔箱論壇7 T2 a3 n  _; N/ E' T: U, ?, [- |
調味:2 c, Q  S" l- M" c
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
( |% A6 \! r  J5.39.217.77:8898做法:
; k( A# r# N) Ttvb now,tvbnow,bttvb1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb8 P! M! C9 h( E& X- V$ l" L2 q
2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。
5 M( z8 e, w$ ]/ z6 Z' c
- Z( \' G3 L6 L1 ?6 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J2 j7 @& U. w6 j& j1 ~$ N( ~4 l
5.39.217.77:88983 T* j# B1 ?8 d  N$ ~  j% M

8 F# ~8 b* Y, U  g5.39.217.77:8898第8集 - 少見食材功效多tvb now,tvbnow,bttvb0 |9 I4 D2 `* ]3 c$ e

# h) T" K& ?" s3 Q% @4 a7 X
, z. V/ R* B5 d$ [5 f- Etvb now,tvbnow,bttvb食譜:五指毛桃烏雞湯
) p4 C, }; i$ A. V  i) e3 m菜名:
8 P- O3 {' `. j% J# d2 o公仔箱論壇五指毛桃烏雞湯公仔箱論壇, n$ `0 f6 {5 H% c: m
材料:
3 f0 p9 ~( o( n( j$ z5.39.217.77:8898鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)
) }3 A0 h+ J9 V公仔箱論壇做法:
( r% t8 Y5 z! E% n9 U  f! A9 V1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。
& ]' h. c; ?( I9 n. q公仔箱論壇2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。
7 G& F+ o) y# ?4 G5.39.217.77:88983.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
( ]9 w  H* o* Y$ {( F. I5.39.217.77:8898
- o. ~1 p9 [  s1 G9 R& J5 C1 rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' R/ `+ D5 G3 E0 @% A
食譜:車厘子香草豚肉
- M- |9 H, r3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb5 H! k& ~& d# u+ |
車厘子香草豚肉
! r. |9 ?+ A/ p: k( T5.39.217.77:8898菜系:
! |5 z: G2 J$ v# x廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898( i) q; v1 V. i* f5 n4 s3 E
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X$ ^3 Z) i4 S3 D$ b5 I' h! h7 G: }
黑毛豬柳500克(切粒)
8 Z* K7 x# M3 v5.39.217.77:8898調味:
; t3 t: ^; [7 l  e: p: K公仔箱論壇醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、
* d. _$ B0 ]0 i$ m7 r# C+ c+ Gtvb now,tvbnow,bttvb百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、
" M+ v  F( h5 g/ _5 d3 e公仔箱論壇糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
- W8 f9 b3 A7 w' {; t/ S公仔箱論壇做法:
) c9 y; o4 T8 }3 h5 q3 ?1 n公仔箱論壇1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。
8 t/ C% {& a' T" J7 Btvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊,煎香豬柳備用。
: J# h  C6 f. ]) p* r- R3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
9 z# x0 h0 a6 ~# B/ [6 g5.39.217.77:88984.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ [! ~/ l$ j2 @

# O1 }, g' @4 a! p. m1 Y+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% T7 D( R0 K3 N, p
食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐$ \5 M1 `/ [" h1 K" M  r( H
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb$ o. C8 Q/ n: d! e! B
日式大蔥牛肉煮豆腐
, E& l1 x$ m; I/ @& w公仔箱論壇菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q! Y- P; i# M! L5 a; V% M
日本菜
7 o- }/ M: x) L7 }% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
* z, l, s. `1 m5 Y) ?3 ^6 g" [肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、
6 b; ]( J$ A+ S0 K豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻 tvb now,tvbnow,bttvb: a( O+ \0 V- x- W" J
昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙
; N; K  S' o9 q& r5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇! m0 u* F8 s  W
1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。
+ J7 ^; H, }  d% J4 e- n- w2 G" A公仔箱論壇2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。7 S% G! X8 K5 u8 }$ M( z
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 C8 s4 l. s2 }4 w  _' T. K6 o0 R" O

8 e/ B7 p" d6 h: V: Y- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L3 U( T' Y$ Q% e- ^  k7 t
食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花- K! v# T8 M/ B9 K( X7 U+ Y
菜名:
# q+ J, T0 e4 @' b7 l5.39.217.77:8898塌菜肉碎雲耳蟲草花公仔箱論壇! a( i9 b  J" V8 r
材料:
1 A0 ?2 _8 T( i/ `% B塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、; A# g* ~& K3 [7 C- ]
鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙9 ^* M" f; R3 [% ]% `) A- d
調味:tvb now,tvbnow,bttvb" I& v1 W! r8 y
醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇% x. ?2 ^. F/ l  n
做法:公仔箱論壇5 L( s$ v+ n/ S* Q+ h' s  o
1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。
1 k& M5 \1 W* M+ S2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。
' S3 o7 }/ D& k, u) S, wtvb now,tvbnow,bttvb3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。5.39.217.77:88983 n% K, b! m6 P8 ?% Z
4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb. c! d2 i% C0 V5 p

- T0 w( f+ y* {6 [公仔箱論壇4 I: G  b+ z3 S  g9 }
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味
4 l1 t" K5 }! O* z9 ?0 Z- }! U5.39.217.77:8898
1 [% r8 m+ I7 N8 l7 N
" A4 X" s3 d+ ]3 f5 I, }食譜:鮮人參紅棗煲雞tvb now,tvbnow,bttvb8 H8 b% c6 T# [2 N, g
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B8 ^* _* ^/ H: i9 t
鮮人參紅棗煲雞5.39.217.77:8898: S2 z' _# F/ t3 `) g% u, [6 P
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb5 M2 k1 M, t$ ?* q
韓國菜) J1 k# g! C0 C& o& ?
材料:
  A% {% k- V6 i5 g+ w! H鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、5.39.217.77:88985 j* P( J- J4 V
雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、9 `/ V" s9 ^  X: N) a1 P
果皮1塊(浸軟後刮瓤)
! v( p, ]: X7 ]5 e$ |* F, F做法:
0 E0 P" y; R6 `7 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮人參洗淨,備用。/ N/ M2 j6 ?% N' X1 ]8 f
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% ?' ^9 K4 k2 G% q2 h
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb. S# s5 t& M5 d
$ U/ _) V: N+ l3 V' t1 x
tvb now,tvbnow,bttvb1 t" s8 k4 E6 p- g' M( n  A3 N0 r0 J
食譜:韓式芝士豬肋排5.39.217.77:88983 k( P9 L/ s: h7 X
菜名:
. C" e; ?% n( A- W/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式芝士豬肋排" W0 {" k5 r+ V2 J1 d
菜系:5.39.217.77:8898$ h. v- b3 @! X7 f1 w
韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^6 i4 [; A5 [1 A8 {( N+ i. j3 g+ M# ]
材料:
" u5 ^5 p: G5 p4 t. YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個7 `0 c6 ^* i* r! f# ?! g
調味:
% B8 t9 }% c% e- g; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
9 U/ V- Z$ h4 {8 H3 J/ V公仔箱論壇做法:
+ W& U; [, n! [2 \5.39.217.77:88981.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。公仔箱論壇* n4 l$ |; O. c+ A
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。
+ j8 b% q4 C0 ttvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。公仔箱論壇" V2 f" v- |; s: }; i. e& x' O2 t
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。- Z7 j: g/ ?0 ?% v+ C

  Q) Q- Z( \5 G. e( y/ \$ R5 Q+ C; H5 X+ U
食譜:韓式紙包雞
/ i8 _' X4 p5 h% T6 H菜名:! l6 l( I$ f& Y, e- L# x" A
韓式紙包雞
6 O3 Q) q2 g4 }( L6 U/ j( f菜系:
. i) A1 S  f8 x( Y' N* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜
: N2 Y3 V* y4 v+ J- b( f公仔箱論壇材料:公仔箱論壇+ Q& |% B1 o+ D& p
雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙
. u3 [! I. P2 a: {# W' ctvb now,tvbnow,bttvb做法:- U/ H: H8 `! }4 T
1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。
* O1 x+ k( x+ s# T7 ]" h5 ?; }公仔箱論壇2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 s, C0 X" \0 v. `
* _5 c8 C! _& O/ ?% i

. g! s0 ?( v- r; X# ?' q) Ptvb now,tvbnow,bttvb食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛
" i; a8 p  ~1 L/ s& z5 s3 b" G5.39.217.77:8898菜名:
9 F- g, x1 Z- U公仔箱論壇泡菜芝士茄汁炒肥牛
" A0 W; N1 E/ z3 S公仔箱論壇菜系:5.39.217.77:88980 p! X/ N' I  |5 O+ R# i* t, @
韓國菜
* [7 y; |# ^- K- L1 h! rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
+ ~( M: C. D$ n5 G+ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb2 s! [+ G4 Y/ {% F1 \
芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵公仔箱論壇. b7 U& t1 Y& t$ u9 g0 e
做法:
0 Z: l* z; ~4 w% O* E1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。公仔箱論壇5 @. K) y" P9 r/ l6 }
2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K' b. Y+ R& J/ `2 S
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。# R' d* w0 D2 Z8 \: ~, C
4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。
8 S! B5 M9 q* ~4 P7 i' Atvb now,tvbnow,bttvb
( p1 T" U1 N7 |  D
+ L1 C3 W5 ~0 j+ o& S$ i) s公仔箱論壇公仔箱論壇4 S% Q) e  Y' [2 F. q

0 l9 G* h7 _, E* T& V公仔箱論壇第10集 - 鹿筋兩煮補DD
9 o8 `. I* i- l' i2 p; C" y; B" H& g5.39.217.77:8898
: D9 r* R0 P' @# C9 X* K
8 ]! X- H0 h$ m; d  n: A! f食譜:鹿筋杜仲豬尾湯- o' O$ `9 }% k1 d' b
菜名:6 ]# I  J. W7 r- Z  m  Z, H
鹿筋杜仲豬尾湯5.39.217.77:8898  J# J* I+ |; x
菜系:5.39.217.77:8898# p2 G6 ~, J& Y+ M9 X) D; d& ~3 `
廣東菜/粵菜
2 ?9 ?4 h4 e0 S材料:
+ j2 V" [6 S4 z& a6 O公仔箱論壇鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、
1 K: E! J5 m4 ~+ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗2粒(洗淨)
) K  A8 ~6 J! ?6 b! r  R  `0 L. f做法:公仔箱論壇8 D  c, h8 }7 }. T. y$ B) E
1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。
( S  c/ p' j7 Y4 Z2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。5.39.217.77:8898  L2 S+ f( _& U
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。, B. m' p  j3 o7 w% X. T5 E

- Z% s# I2 p# b# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T, q0 W2 T8 z. [* y, H: X! X
食譜:雞蟹煲
2 B1 D/ K; o$ U0 D# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
/ \! e& g- s4 q0 S- W+ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蟹煲公仔箱論壇) T6 m6 C5 v$ f3 [
菜系:
7 |, i* t1 W8 z) L8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb& I" q. A4 X, G+ }
材料:
) t# z3 I3 f: F1 y, L5.39.217.77:8898雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、tvb now,tvbnow,bttvb5 F9 D: c8 K. ?6 B$ n
乾蔥1粒(切片)、蔥1棵
2 j, ^/ N& F+ i' r' E公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb+ i  N, |. z8 V! E( D2 }$ b
紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、
0 J4 T: b- [* B% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川式麻辣醬2湯匙公仔箱論壇/ C) ^# W& T) q7 ~# p) ^4 U
做法:公仔箱論壇6 U2 W2 @, [  N+ @( a7 u4 t
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。公仔箱論壇- B; ?+ b1 c- ]8 |5 b7 L3 v  X
2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。5.39.217.77:8898+ T9 e6 j& D  }6 J6 {. Y0 E
3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。
$ @1 p8 u0 i& s! n- I7 b公仔箱論壇4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。5.39.217.77:8898$ V# A; R: Q, p8 G8 i; H1 `

: ?# Z! {: C& Q9 p
. o( e& l, e% z9 b# z+ Atvb now,tvbnow,bttvb食譜:腰果露公仔箱論壇0 L, a  N8 S& @; g) E, t5 y! A7 h
菜名:公仔箱論壇3 g. G6 d% p3 Z) A% p0 b( a& N) x
腰果露5.39.217.77:88987 \& J3 [' D2 i) u+ H
材料:
* @: N/ j$ Q9 K$ z0 o白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升tvb now,tvbnow,bttvb& y  ?: s4 a! j/ l
做法:
# h  A" E0 |1 Z) a7 G& J1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。tvb now,tvbnow,bttvb( L7 r9 B- E# b" u" d
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。
1 W: c) m! K# ~( C8 a0 _7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?# R% z, y$ S1 `6 b! L" A
公仔箱論壇' w. t4 D* p, U0 H
食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
! p  P( y: [$ P, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `: Y' p$ G1 ~5 ?  w
冬菇鵝掌燴鹿筋
  t5 ^7 k% B  z- x: L4 {; m; stvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb: c$ p2 a' b$ w. O- p4 _* N
廣東菜/粵菜
; P; F2 J- P6 B公仔箱論壇材料:公仔箱論壇; U% |( k5 m# k$ o  c
鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" c9 w1 F, X' ]4 ^: ]7 Y
做法:
5 r/ e  v) p& Z" j+ Y7 D1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。公仔箱論壇0 P) h. m# A/ v+ P3 p
2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。
& E, V' _; ~) H7 [* ], ^3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p! ?) B# s# {- M/ {. ^
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。
& z) U$ d8 O+ U/ r, h8 q( T& i* E5.39.217.77:88980 _7 S) {  E- O

, R/ m* e. f5 i$ }2 ^
! s7 _- l0 E& X+ t/ Q: N5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* j! O' P" z( ~  ^/ s; P% w
食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
- z$ [* _  U6 ^: e% ?5.39.217.77:8898菜名:公仔箱論壇. M" K+ u/ _" I( w, f/ P
葡萄牙海鮮腸仔飯5.39.217.77:8898! P4 W+ N1 @2 P
菜系:+ T0 C6 U( m& X1 m; v: Q9 N
葡國菜
# l9 g* D0 u5 otvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 X# C2 I; X2 F
雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、! ^8 k1 D7 A! J/ |
魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、
3 C; k' U  c8 w4 F9 }2 ?tvb now,tvbnow,bttvb番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s1 A& j) u0 E' n% h* i
珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量
) R3 R9 A# r) {$ r+ W1 `做法:
5 i& k8 A' f3 {6 d9 \; j- q1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。
7 @: y7 }2 r1 |" A, h2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。- Q# l+ M+ x  F
3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。
& h* P: M/ w9 W0 e! g. z( _! a) Ytvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。+ h- |/ f' m+ v& B, R
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。
第11集 - 清潤素湯鮮甜D+ }$ |8 N) S' H2 S' h

* V+ o* V2 o' I3 @) t食譜:青木瓜腰果湯公仔箱論壇9 G" D# s0 ^7 M
菜名:
; V- P6 Y0 t* V' Q3 v6 o2 w7 D5.39.217.77:8898青木瓜腰果湯
* d! a) s& m: }3 [' v0 J! Ctvb now,tvbnow,bttvb菜系:公仔箱論壇8 y7 ?# b- s5 e. p5 @# f
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb* i$ {- M# E: _8 h" m
材料:
7 z% L/ M4 k' ?2 V+ r$ a公仔箱論壇青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
5 k$ ^) m9 \& M* J8 H2 g0 q0 }5.39.217.77:8898腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)公仔箱論壇" y& Y: D. L  |  C% ^# b
調味:8 `' N* P+ P5 n( i! M
鹽適量公仔箱論壇+ O! U) H- @) O0 i' S
做法:
: h' q2 g' g; n/ j* A% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。
8 J( I2 V! \0 H, i: `) M2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。
+ _# M& K  f! p3 r2 z2 C3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。
$ T  m& S, I# G( x0 K/ C, J
1 o* U$ X3 E# p* z食譜:越式魷魚仔公仔箱論壇9 {/ h! z+ k3 j/ l+ |( N
菜名:+ {4 d0 a. P* F$ L
越式魷魚仔
: Y6 f/ ~  r3 c, r/ _# h公仔箱論壇菜系:. Q# O$ m' t1 D% ?0 \
越南菜
+ ^; ]1 r) r" O3 i2 d! }( L( ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! D% e0 o1 m; s
魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、! _7 `% ?  [: c9 d) i- `
青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)# |7 z" c- }% A1 M, h' y, [! ~0 w
調味:
+ J% ?* H7 o2 G( [越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [; n* P5 {" W1 l% V
做法:
) O9 s" v; u- s7 J) y: X1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |% k# T2 d$ \% x* t% P
2.加入銀芽、蔥段炒香。
& B% f* K3 L: J/ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。
) w, S* _, m8 T! Y% `& V9 G2 ^$ R5.39.217.77:8898
2 g2 x4 c2 m/ {1 A0 d. H6 r5.39.217.77:8898食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆
% z) y5 U1 s( h! F+ }5.39.217.77:8898菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I) {6 d- D9 W! y! k% H  A
鮮百合甜豆炒鴿鬆. P# Q2 E9 U' t' c' Q' n
菜系:8 U$ u2 |8 U  Q- L0 V+ Z# ?0 L
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E5 K7 V6 F$ X7 G/ R
材料:
4 @2 G5 v+ T7 }: c. jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、
* m! `% x' t: U4 D  e" k' D紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 j# I  n* q. m  F
調味:公仔箱論壇9 Z- P5 A9 m) M% _/ V) P( w8 S
鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許
/ i4 {* a1 F1 o8 z5 T) Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:# F4 ]4 \+ K' ~
1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。公仔箱論壇3 e% Q( L6 Q- S& H, b" V
2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。( ]; e3 P, Z2 Z6 ]8 g
3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。
! k; }: ^! j* A5 s4 K4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。
: J5 y' o+ C. u7 M. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。
4 c! d: M1 l2 E2 w* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. J7 j6 k& @: p* S7 A9 o
食譜:荷葉雞肉紅棗卷
2 h$ C+ Z5 ]  {/ c: F% ]* ~菜名:
, E% e# C; z& |! s9 S5.39.217.77:8898荷葉雞肉紅棗卷5 f$ }  A8 I% y
菜系:
( u; E+ Y4 R9 B* \# [  B公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇) I8 H- i5 Y, `8 n) d
材料:
* q6 y& j& A5 T& A5 O. `公仔箱論壇荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、9 d5 a) G3 `( f( H
乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)/ a3 J0 e  J: I; M* @
調味:
* h2 U5 w) X( H6 k" B% h4 ptvb now,tvbnow,bttvb豉油適量、粟粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _; i* ?& e" ]7 k
做法:
# {0 e6 _4 ~; X8 i' l, L% R( G1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。
- C9 Y7 {+ [' @/ H5 s5.39.217.77:88982.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。
8 e* s4 v$ z; T" {9 h* M" N公仔箱論壇3.大火蒸約8分鐘即成。9 R# M& n  m( ~* w: q8 L1 r
第12集 - 厚切豬扒啖啖肉5.39.217.77:88983 P/ @" m* H) n" z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k7 ?: r# u$ b8 \
. o( A$ [$ h: S* w
食譜:蟹肉海皇羹5.39.217.77:88986 O; J3 q4 }2 ]% j
菜名:# |8 R0 q/ h$ D
蟹肉海皇羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d0 Q  S/ e1 m. ^8 z
菜系:公仔箱論壇7 i/ W! I9 w, b9 P- {8 h% z' N
廣東菜/粵菜
( o7 A  b* ]' O. u' A7 @1 K" R' A7 y材料:
' r7 X3 I9 e8 G2 k. nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、
' ]  _% v; K# l3 T" Q, \+ Y急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許
& S/ H) N3 p2 q3 Z& D4 [9 T5 o% F5.39.217.77:8898調味:
5 b* h/ S/ N0 @6 G, a6 U$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量7 p0 M% K7 M1 V9 O) P% T
做法:/ v+ b+ K; E9 l( ?- X1 z& A
1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。
2 Q& U8 x4 Y  W" |1 J5 h! C1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。
7 w- r5 D/ X: q; L* H0 i6 f5.39.217.77:88983.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。
# O) Q' f, k1 k' F. a4.熄火後加入蛋液拌勻。
* |+ G# g) A$ C5.39.217.77:88985.最後放入蔥末及芫荽碎即成。公仔箱論壇: a* Y5 S) }& m7 ^& o
tvb now,tvbnow,bttvb; h5 N; m5 [* I; y( P0 q
5.39.217.77:8898% |1 e' }. p1 v- l( A; Y6 t( B
食譜:香草煎厚切豬扒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h" i1 x" B, N& ~( U. U
菜名:
- J  P9 }+ S2 a% r香草煎厚切豬扒+ d. P8 o3 `! e; E) ]
材料:
$ O* I$ I( ?/ s$ o3 J  x9 ytvb now,tvbnow,bttvb厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s& G& g! v; W1 x/ p* }
調味:5.39.217.77:88982 @% @" p; v% g# }7 n
海鹽適量、黑椒適量7 T9 b( a) H& R* O- e- ^& }
做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 T: ]" R# y5 p- ~+ @# X4 M
1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。: F8 _9 j& V! B0 Q
2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。公仔箱論壇1 e# n* ~- K, B( v) e% b6 g
3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。$ j( o+ @5 p. _( `
4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。
# v; C+ q- }7 w* H7 ctvb now,tvbnow,bttvb5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。
7 U# s8 k% ~4 k$ r% j3 a5 otvb now,tvbnow,bttvb6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。
( \1 k4 r4 X& x3 E' ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: L8 V; C( @) `, ]# a

  C& u2 w: n1 O2 m2 y. o9 P  dtvb now,tvbnow,bttvb食譜:栗子冬菇燜排骨5 ?% v7 V$ Q- ?) [: F8 U
菜名:
/ H. P# n5 d+ W; k2 P7 M- Ytvb now,tvbnow,bttvb栗子冬菇燜排骨0 U* b4 o. _% x. F$ `
菜系:5.39.217.77:8898/ s# p' Z* m' [; G( U8 O
廣東菜/粵菜
$ g# ?& \# |+ o. k材料:  D4 W; g2 L* ^- p7 b0 c; ?
栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克- _- w3 l8 @* {5 N, Y& h1 g. d
調味:
( D4 u5 b8 n) z3 |# P% O蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許
: i' z; Z$ m" j2 V: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {: i, \& X9 M- x3 Y2 y
1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。
2 _5 X" ~2 I  i# S. v6 F+ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。
1 _6 h# e1 I& n8 n6 C/ ~; e# g1 v0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。
3 L" z5 r' w1 R5.39.217.77:88984.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。
' \" `0 b1 P9 c: H, z5 G0 e  X
( S& O  Y$ o* m5 `9 d: `1 ?: W/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# z' v/ p6 K5 z% y
食譜:翠玉瓜炒蜆tvb now,tvbnow,bttvb- S8 a' [2 ^' s
菜名:3 {  E4 A0 P8 F# Q) h! Z, V2 |
翠玉瓜炒蜆
5 L3 j/ _6 y) M; x% o6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇6 L$ ~8 Q/ t$ ?/ Q7 k2 n1 n# O1 n
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898/ }9 Z" D  L* _0 b/ {
材料:
0 z! O; O# S3 E( j3 \" v' m7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個
  [5 w  J; f" |# ^調味:
0 P% J7 L" E5 itvb now,tvbnow,bttvb紹酒適量、麻油適量、魚露適量5.39.217.77:8898( B9 W. G" z) ^/ p
做法:公仔箱論壇& t( H' i( j, o; z! F" N( v
1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。 + I4 Y9 P( R1 f
2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。公仔箱論壇9 D/ F0 `, F3 f. F+ J" E
3.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r3 G6 `$ o; t. i' q
4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。
5 e' B: t7 C6 [+ |5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- @  S+ f8 f. A+ {, }& N$ R

% a7 c2 }$ \; r' c' N" M2 p. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第13集 - 有「營」補身之選
( q4 t+ r! |% c- _. Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898  [* s7 B+ o1 q. M
食譜:鮮淮山粟米無花果湯
& u2 P$ D2 Y) n, g9 R菜名:
6 Q: h( C! {1 n7 w7 d% ^$ c鮮淮山粟米無花果湯5 m6 H5 \/ Y9 ~' R
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb5 g) Z' z# M! O1 J% G$ D* b
廣東菜/粵菜
- `' u( S% h9 u4 g5 stvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 {& c& S" G. C. Q  g7 H6 L公仔箱論壇鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、# v+ Q6 s6 }$ V( u2 F
無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)
) c, N6 @1 N1 R' F: A# T/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K" T( B/ e" W8 v# w% e
鹽適量+ a5 I5 m% O/ y6 v
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h! ~% ^( V" M  ?* n4 o3 C0 r7 g
1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。公仔箱論壇% J1 \9 p$ ]8 ^, C! [" H
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O' N, K: e* a, R6 M' J
3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。+ M% E( Q. F: ]9 w+ A
4.最後加鹽調味即成。
4 K% n" }( n' w$ |* Wtvb now,tvbnow,bttvb' z4 C; u4 Z1 l. g
食譜:黃花魚煮蘿蔔5.39.217.77:8898! C; F, W3 `6 m% x+ Z
菜名:
  A4 }; x* [( h. s# f% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃花魚煮蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S; a8 N4 p& n; ^
菜系:
* V2 h! Q# ~0 S# ~公仔箱論壇廣東菜/粵菜
' P5 |3 h: ~3 |, M5 S" H% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb" A( f' V. Z9 d/ m
黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、
3 K: [: R; a: v) Z公仔箱論壇蔥少許、上湯適量
: L2 `: s- X" G" j- j% ~tvb now,tvbnow,bttvb調味:
' e. V; a& u+ F/ F4 I鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量0 y8 f$ Q; v( Z, L2 k: \
做法:
; u. _, I7 M+ U; ^! ^' q% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。
0 Y8 k' g3 a7 |6 x7 C* C公仔箱論壇2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。
5 x( L7 j" u, B  M: E. P3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。5 R# P. A* S) Z6 u
4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。
. G& K$ m7 A8 O+ ?- [$ {6 ztvb now,tvbnow,bttvb
. V$ d. s. v7 W: `% `, y5.39.217.77:8898食譜:番茄牛肉電飯煲飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; ^( X) B" A, f
菜名:
" @- {5 D! s$ s5 ?tvb now,tvbnow,bttvb番茄牛肉電飯煲飯
7 [, ~* z$ ]3 v/ x' x: Z/ R0 ?公仔箱論壇菜系:
; I( ?5 ~1 T2 P8 I) ^% P, Q- s! Btvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb! ?3 l% Q. {$ y( y
材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ K$ `) s$ f5 e" B' I
番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、
- F4 U5 b( ^6 D. O' ?/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻(拂勻)
+ ~! w5 Z2 {, Y0 o; {" X5.39.217.77:8898調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O% F$ u  M, P
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量2 x& A' [: V8 C) y
做法:5.39.217.77:8898/ L! K' E: x" @
1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。
9 P$ b& |7 z4 f3 a/ {6 p5 [/ X5.39.217.77:88982.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。
; l. i- {; z! c) S" m+ k( W5.39.217.77:88983.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。公仔箱論壇* E% ~+ O% O, f2 q
4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。5.39.217.77:88982 T2 E7 H: v* S
5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。
" S. N9 r3 w6 o) m6 q5 K4 w& R: B, a2 x5.39.217.77:88986.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。
% t2 H8 E- s7 l9 N' y% w+ U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B% G$ M" o8 p" R
食譜:蘋果味噌炒豬頸肉
- B+ A; `+ y  o6 g& s% L/ _菜名:
( I! R! S9 L$ v5 a4 f4 }" J! O蘋果味噌炒豬頸肉
( C. Z# g$ a" W) q/ s6 {- ]材料:
1 x: z" b; O7 n; J* M2 E公仔箱論壇富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)
* |1 Q% I9 t' M. @6 c+ z調味:
* Y; U9 J. L* f7 ~6 }3 d7 n/ X3 f公仔箱論壇紹興酒少許、糖適量、麻油適量& q; A) o7 o5 B
做法:5.39.217.77:8898( o$ V# z2 F* w6 h7 T- @
1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。
3 V% ?$ D$ R8 G! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。公仔箱論壇. {# }8 g. ^. M/ b7 s* e
3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。
- F2 I9 s8 N7 Q1 N* _1 vtvb now,tvbnow,bttvb4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。5.39.217.77:88981 i" [  o$ n4 M9 B  L. k4 Z
5.39.217.77:8898& i9 a( V8 m, m) t3 E  z

. s: L! `; h8 b4 n第14集 - 靚湯美饌開胃Dtvb now,tvbnow,bttvb0 \9 q( a/ I8 B  s' A% m

* l0 ~$ ]6 l! K& x6 p. v/ |公仔箱論壇5.39.217.77:88987 M; F; g" Q" Z) j$ s
食譜:蓮藕排骨湯5.39.217.77:8898% J  B) O. K* S+ @
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N& d: I8 P* i' Y
蓮藕排骨湯9 A% O) S1 b; g% K  X1 u: b
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb% u$ ^! y9 ^9 p  [  S. d3 \$ F' \2 b
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb) O: J/ N) @9 y# r' g0 y
材料:
) \4 m! X$ j4 T' M, y5.39.217.77:8898蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)$ l/ Y4 \. }5 K$ U6 w. d/ Z0 W
調味:公仔箱論壇% P% F& R1 r4 I& T
鹽適量- f' B, [1 w/ n: G9 Y: \* ]) E
做法:" F* k7 b5 W: K; s: z$ Z
1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。
4 Q0 k5 F% F" v* @9 n5.39.217.77:88982.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
. i) r7 {/ }) Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。+ x4 E& V6 i) Z- _5 i& T; ~
4 [! A# ]$ U% ]# W( X" |! U
5.39.217.77:88988 S, @8 P, G; J  O) u8 L  n7 f
食譜:金華魚肚
* i; A, U0 R) q# _4 b! g5.39.217.77:8898菜名:# F; K" O4 Y  u
金華魚肚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]8 ~5 U- H; F6 n) v2 S
菜系:公仔箱論壇8 F+ o0 H& n- h8 x
廣東菜/粵菜
9 S! R3 A  ?- ^" k# V材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a0 s7 x) }6 y  |2 T
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許
' W4 R7 {6 A2 _! w6 {, Rtvb now,tvbnow,bttvb調味:
7 u; e& Y# S" Z( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量
( D* V$ `6 G2 ~# Y4 a% T+ @5 E. G公仔箱論壇做法:
2 p5 |: H: j! W6 h4 A0 X, ?tvb now,tvbnow,bttvb1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。
9 Y: @3 f! j% b0 f  a# V5.39.217.77:88982.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。
$ @. S* [7 e. O/ O3.蠶豆去皮,汆水備用。; H* r/ l2 V, f/ F/ g4 ?" y' `; b4 _
4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。
: b8 l4 q0 a' w. x& Ytvb now,tvbnow,bttvb5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb0 I# F2 E+ B3 X) }8 [; o- m- s
6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。
9 c& ?3 A& W+ ?( i+ c6 x3 x) mtvb now,tvbnow,bttvb
! a% S: o' w' m
# |5 J) V8 s3 V3 u; P9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:清湯蘿蔔牛腩# B: |$ G7 ^. |4 A8 J
菜名:
# n1 y) p& }8 U# S! [; btvb now,tvbnow,bttvb清湯蘿蔔牛腩公仔箱論壇& M* C/ m  J4 L, }5 t6 _' P1 S
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb" S" c% M( T9 s" {- R  t) S
廣東菜/粵菜3 i- s, e( H6 f. @# y2 T
材料:
# a% J2 G6 ^% K3 J& D9 h公仔箱論壇爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
, \2 [& A- R6 A6 o, ~公仔箱論壇做法:公仔箱論壇# D' b. P8 h* B! ?" e$ g
1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( _2 c, B- u4 @4 _# A) f
2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。
/ o2 q; H+ }2 j. D4 P) [5.39.217.77:88983.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。tvb now,tvbnow,bttvb' R- P  {. A0 d7 V: ]6 X
4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。- U+ z" Q. c9 I6 i' P0 B
5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。
9 o+ J& Z' [# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V% n  U! y9 `0 i

5 h* C6 Q& y. h6 |食譜:紅椒雞公仔箱論壇. Z( s/ {- k& I3 c) F- g
菜名:5.39.217.77:88982 e, u' I) R9 W7 a8 G: K5 j8 a
紅椒雞
* I1 ^! z' S) f! t( c1 W" s- s菜系:
1 z# ~8 m3 Y9 Z8 i5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜' S: K* }' r% j
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A* v. v. Z& |4 `9 p  L
急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、
# t, i7 {4 Y% |" O' v  R迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許
* o; K1 e2 V7 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
9 k! s0 h/ v# |1 g4 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、胡椒粉適量、糖適量
6 K- Z& N0 R, z! g( Y2 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
, q: \. y1 W8 @& P5.39.217.77:88981.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。5.39.217.77:88985 c9 ?' n3 w! c; D( E9 U7 E6 b
2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。
; h# _- ]' K% f5 t1 K; [& g( P- ~* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。5.39.217.77:8898* g3 z6 C3 m1 r, X) e
4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb8 w* e) D2 v) A
5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。公仔箱論壇! V, J7 w! a9 W/ Z
6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。
8 z# q: Q; ]! p) p  [% k; v( `
2 c1 E" c' B8 y5 U# L' `9 g5.39.217.77:8898公仔箱論壇( ~! R( Y9 D+ O  L9 N: G
第15集 - 歡聚星夢幫
- g0 ~2 O4 {2 J& y5 }5.39.217.77:8898
0 E6 E- b5 @4 O8 o4 V( ]' v5.39.217.77:8898食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯
3 p& [7 ]6 m. P: P5 |5.39.217.77:8898菜名:
( a- h- v; o0 E( K5.39.217.77:8898海星紅蘿蔔豬腱湯公仔箱論壇  K9 F) ~' D- [; ?8 J
菜系:公仔箱論壇# t$ n, W( W% E5 {( h' _5 ]+ }- X  O- J
廣東菜/粵菜
& ]* M/ A( \9 d$ l! c% e材料:
* W3 o5 M  Q& W% ^' a5 c, p$ b海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
+ B+ B! ]& I- g/ @3 w2 I9 h2 F% E; E豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、
& u% C6 j4 s' Z" K公仔箱論壇南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }* ^+ }( V& C9 W% o/ a
調味:tvb now,tvbnow,bttvb+ v4 ^$ |3 O6 F9 S) N  _& h" f5 R
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb6 z' k7 q- d2 q1 {& O0 O5 {
做法:5.39.217.77:8898, \1 p1 \% A; o4 o' C! ?9 d! T% ]
1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
. W3 q1 \8 ]9 d) t- e9 C. p公仔箱論壇2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。8 u) t$ P+ i% ]1 V  |
3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。
: i: x) R. c9 b- c+ d0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H+ j9 T: D% h; W食譜:慢煎三文魚配黃薑醬
6 Y2 E2 F  g% M; b公仔箱論壇菜名:
9 J( t4 q% ]8 m1 C9 h* f0 b) @慢煎三文魚配黃薑醬
0 B( ?1 R9 e& R& l材料:
7 l( I  Z  V+ h8 ?' X% X三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、5.39.217.77:8898! m0 P4 W/ Z4 w; R- _
芫荽1棵
) B: u# o7 R/ c3 c8 b% F# N& f做法:
& H& ~# M' y4 O1 [1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。公仔箱論壇+ F* _+ O& |# D8 s8 x
2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m3 Y5 [; s, I! b( q
3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G( P) M, K+ h) K

5 P) J/ e; z' J/ ]; L$ q6 Q食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
8 B7 m4 X+ R" @/ `: H菜名:
( m% c8 `% G, T; S6 u+ \5 W) M公仔箱論壇桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
+ g  [& M* U2 O" m3 B菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x: {3 G$ e. L% c1 l/ A- Y) y
廣東菜/粵菜
  N' U% D3 w7 o( `5 b9 n公仔箱論壇材料:
$ s3 E* ], [3 u' d$ X9 `: L5.39.217.77:8898桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P2 ]8 V+ \) L, g4 _
冰糖50克、鮮奶1公升5.39.217.77:8898' e; |  d+ U4 K: r5 ]
做法:
2 u8 l3 ]( m& D% v- x1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P" f9 E& S, f0 Q- D6 K
2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。
- z2 A: z. I7 s9 X& T  i( p, c公仔箱論壇公仔箱論壇: v  d2 O' e5 [7 A& P
食譜:腐乳辣醬燜鴨
2 h* n  o$ O, h9 n+ C' i5 stvb now,tvbnow,bttvb菜名:) r2 O2 \" g) H1 h2 H
腐乳辣醬燜鴨tvb now,tvbnow,bttvb9 a: J/ X' U4 k5 P
菜系:1 |' m4 E3 c# x& p8 \
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb' \5 |- `" M. P% h- q+ O
材料:
5 D5 D6 z# f0 {, i( X米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、公仔箱論壇$ _: @" m; `, z8 z; f6 |
黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條tvb now,tvbnow,bttvb: O) T( A. d6 u
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z8 Q  U* b# v
蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量5.39.217.77:88987 Q. P: O1 D5 ~' x" r9 s4 k  i
做法:公仔箱論壇5 s9 b1 T. r7 u8 G) k. V- u
1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。/ Y! E3 R$ ~! P( [* `
2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。tvb now,tvbnow,bttvb& R. T) l2 b2 U7 \! q1 i
3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。
3 b  C( t5 g. M3 S& `  k4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。
, c( P) V; o0 I! l$ o2 X/ r5.39.217.77:8898食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
1 g& i0 i6 N' z+ W; z# w- R公仔箱論壇菜名:
' A" T) _6 _" p( |% V2 @公仔箱論壇黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜tvb now,tvbnow,bttvb5 Q9 q* X6 a) D' c' z8 c
菜系:
5 `. q$ i0 p- ptvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
2 p6 F% f. A; h8 c# r! m; l2 G, G材料:
- u$ Y0 K* t# a3 C鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許tvb now,tvbnow,bttvb. x4 i2 x* C$ `2 ?! `( e
調味:tvb now,tvbnow,bttvb- w) y' E9 x- b; s) x' _
紹酒適量、生抽適量、蠔油適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G1 m7 M& \2 d: u3 T, R# {. X
做法:tvb now,tvbnow,bttvb* s0 w' }+ S+ Y* d2 E
1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。
, @4 A7 G% j. E" d' ]4 V: \公仔箱論壇2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w; |2 @- l2 t3 C4 j
3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。/ G( i5 `7 X! i( C4 Q
4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。
0 i' ?" D3 ?6 `: L+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
' R4 i! U+ j5 B8 g5 c  K. g
" b3 C& _! y/ L5.39.217.77:8898第16集 - 新派素菜食Green D( w, A9 A7 ]" E- C: F* b0 p
食譜:黑虎掌黑豆素湯# }; _8 K" u0 U8 ^! b# R
菜名:
! A: h! J6 B0 l$ m1 itvb now,tvbnow,bttvb黑虎掌黑豆素湯
* z8 {! H# S: X. J4 g0 atvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb$ w& v; Y( Q, f$ n  I: c: u- t
廣東菜/粵菜
' {8 F9 V+ |: Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 F9 y' @5 N7 ^' b7 Z黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片
4 `4 I: c6 O% j. y0 a1 [公仔箱論壇調味:
: U4 y# P: b; h, m& h0 m公仔箱論壇鹽適量
, H( T2 ?1 T1 Y3 `做法:- m: y1 ~7 C1 ?0 y4 Y7 y% q% A
1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。  `5 |6 Z7 }; h5 X
2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。0 I! h- W& k- v& w5 U8 A: H
3.蓮子洗淨略浸,備用。
: _# G' I' W3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.果皮浸軟刮瓤,備用。公仔箱論壇5 S- T( ~& C# l/ V/ u
5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。: v$ _; |5 W: @+ Z8 B

+ [+ I  Y; R* d2 s8 n5.39.217.77:8898食譜:酸菜牙帶魚公仔箱論壇" {% x9 H" N9 E- X2 Y
菜名:
: H9 ~9 h7 V9 `% j$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜牙帶魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L6 T$ D4 u$ t5 O
菜系:/ e5 }( Q% h2 ~, q4 @8 L' N
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb! I) b3 l4 X2 N* V! T" o. v
材料:
& }. i7 ]- |' b4 J8 |& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)
% x  S( U6 l6 V5 ]; l5 C調味:tvb now,tvbnow,bttvb  V, j' x1 W- V  `$ {( ~' y
紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m# g, ]( n% V1 l6 r1 `7 ^1 Q
做法:
5 u* d2 Z5 ~' t! b5 E* d+ V公仔箱論壇1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。8 Y8 e5 R) i4 u% U; w
2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。
; `, U7 l1 \" s: K/ A8 {3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。
( n& v. N4 ]. z, M6 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。
$ I& o5 l$ s3 X3 `" s$ Q8 a5.最後放上紅尖椒絲即成
& z9 U. [6 T5 e  z1 O7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! b5 x  g5 Y) d& v
食譜:素煙肉豆腐卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d9 C! s; T7 ?# E+ u
菜名:公仔箱論壇* e( E2 M) w: d1 {3 C% z
素煙肉豆腐卷
% ?, f9 Q+ Q0 A' _2 Btvb now,tvbnow,bttvb菜系:
. d4 h1 z0 ]1 k; Q) t2 s廣東菜/粵菜
" z) k/ ^0 a. e' i材料:
' c2 M6 H+ F$ j) g公仔箱論壇素煙肉8片、硬豆腐2件
. Z7 M0 e* p; O# e5 o公仔箱論壇做法:
) p9 X7 d) L$ v9 f" W: k3 a公仔箱論壇1.硬豆腐切厚片。$ w- g0 M. P" o' n* t
2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?& i: B5 B  D; }
3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb: H2 Y0 D2 M) ]8 n( O

$ z1 n' b1 P' W7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:日泰混合咖喱雞
; B, P# Y! V% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
+ Z; P# @9 w$ s; gtvb now,tvbnow,bttvb日泰混合咖喱雞! m2 ?7 i/ m# [) x' m, \0 D
材料:  P, q% D- K2 ?/ {3 q4 ~# e( g% P
急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)
' d7 m/ O: ?7 a- `調味:
# F1 X/ P  j; `/ w% a8 j油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量
( u4 H0 n; F% _0 n% e做法:
  @" F* r2 v( a/ ctvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。公仔箱論壇+ `& ?( d7 \  M( T- b' B
2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t: i; I) t* s* W+ T1 N* H
3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。* L* n* w8 m7 N( f
4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。tvb now,tvbnow,bttvb4 i$ V* i& L& E5 D8 [- ^0 G- a" {
5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。
1 L) N6 ]4 |! Y, e6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。5.39.217.77:8898% L0 E: E/ x% K2 [% s
7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。
+ _# {8 W* Z& ^5.39.217.77:8898第17集 - 營養美饌巡禮
/ }" S# }" k) x6 Q, o$ L% O# f- Atvb now,tvbnow,bttvb
7 J7 U8 P+ g! k* o3 |tvb now,tvbnow,bttvb食譜:蛤蚧豬腱湯
% H" p8 ?8 N9 h5.39.217.77:8898菜名:0 t: Q" D* B+ Y6 j
蛤蚧豬腱湯
7 o* ~7 ], y- L1 Z  u7 F菜系:
2 z* I0 k  v% w2 @: b3 A( ~# Ttvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb) R6 ]3 C; S1 S% T" [& j
材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 h% t& H! h. l
蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c2 a8 i* T; H5 \
陳皮1片
$ U! _* n( {& Z- t4 S; o調味:
$ v* k/ H/ o* @" V; Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、薑適量、紹興酒適量$ B6 t# q/ L, |8 h" z
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]8 a0 [! N- p/ k
1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p" t! T7 x8 u- f
2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ z( L6 N, H; M, t  P3 r8 G
3.紅棗洗淨、去核,備用。公仔箱論壇. a9 W: W: u& L) |) ?& S' L
4.果皮浸軟刮瓤,備用。
+ p8 k/ d+ t! c. }: C& R8 J! jtvb now,tvbnow,bttvb5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。
2 i( X6 ^, ]1 |& @5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 r% Y( m, k: m. r: P1 n
食譜:沙茶雞翼公仔箱論壇1 G! L$ t8 v- {" t0 z, i. z
菜名:5.39.217.77:8898$ Z- Z' w1 |- h# c. \
沙茶雞翼
; s* ~+ g- _' W+ C& m, K4 h8 d: E菜系:
# m9 d( D: R/ j' @5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
  y9 c2 M* e9 n' Q" _( {9 e材料:! ^. z% |# W4 f% F0 M6 I
雞翼10隻公仔箱論壇) ^, n& h5 X; ~* W3 K
調味:" ?5 Z% `! F/ t0 [8 \
沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量6 X. W0 q( _& c
做法:
6 T: S9 x9 r' @' M1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。
7 A  Z4 B/ A( e: P2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。
% j+ G- ~) t1 X2 g& w- W公仔箱論壇3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。
+ r2 n+ n7 ?1 X3 @公仔箱論壇4.最後下生抽調味即成。5.39.217.77:8898) b! I6 k, Y! k6 q
公仔箱論壇7 ]' U8 q( o4 \- f/ c
食譜:荷塘鴛鴦餅$ Z( q9 a( Y! U# q
菜名:
/ g2 V# b8 V7 N! [- Z. gtvb now,tvbnow,bttvb荷塘鴛鴦餅
3 W. `5 W" a8 {; ^% \公仔箱論壇菜系:; l/ J0 O+ J1 e! g! y: ?
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898; a3 k% G$ d' h$ E
材料:公仔箱論壇. V. k- |; J7 \2 ^/ x5 j- ?7 ~
魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、4 B! k# t' \8 B! B; m5 g
荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)5 @( G# J& x( U! T6 \! p
調味:
2 H7 I7 O9 J" O$ Z+ P1 z& v5.39.217.77:8898黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許
0 T3 i$ ?2 I7 r. L+ ^4 [5.39.217.77:8898做法:
0 I  L  d0 u. C6 O; Q" H+ _6 f2 e+ q5.39.217.77:88981.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。: |# |0 G3 }4 o! U) ^1 z3 @
2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。
! @# F) r. o7 }; \5.39.217.77:88983.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。
  ^% ~$ s. Y. g% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。! J+ }4 P' i4 W$ G3 B& }
4 f/ D% l6 ^) W& S1 d, \( b" ~
食譜:避風塘炒田雞
5 Z- g0 `! \( C/ g, h1 e- Q% E0 g菜名:
6 J9 S: ]% l4 f, q! U+ J' Itvb now,tvbnow,bttvb避風塘炒田雞
3 N1 G9 r4 B8 t3 ]7 r菜系:5.39.217.77:8898! p' s, q2 C( y7 a6 X
廣東菜/粵菜
' U7 A* Y8 i8 a( e/ u* ~5 z公仔箱論壇材料:
0 u( ^0 @9 f. y: P: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、5.39.217.77:88985 n" H1 n* T" [7 z9 A. ~" V
蒜蓉適量、炸蒜適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w3 [: I/ B3 D6 Q9 x
調味:
3 J9 E% P8 q, htvb now,tvbnow,bttvb紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量
% `$ A- L* }2 Y5.39.217.77:8898做法:
% V) r0 j1 z$ @( ~9 P1 m公仔箱論壇1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。
$ m8 r" b# u8 P7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。
4 S9 c9 [' A- I! S4 d! {tvb now,tvbnow,bttvb3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb4 P! I3 a/ M5 }, D8 [( n1 d9 }
4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。5.39.217.77:88981 m  r: S0 k  y# A. n
5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。
) w3 @7 u8 p1 C+ c
( Q& S: h- z8 i2 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, j# ~# y1 Z6 C8 A6 D
第18集 - 冬日健脾美饌5.39.217.77:8898. [' ^; M0 d2 a5 Q5 J$ h& l5 M
1 f: n2 x7 m9 i) `/ M8 C+ d% w
食譜:浮小麥泥鰍湯( O1 v. Q5 Q# j* s, q! q! t5 n8 G
菜名:公仔箱論壇$ g, {2 g. {  h) T5 ]9 e3 i/ |
浮小麥泥鰍湯% I9 _" g+ D- l
菜系:$ X: }: m7 ^4 }* n+ ~" M+ |/ |
廣東菜/粵菜
$ D* S1 }/ L% K" _  KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:! ]: F& m3 o& U* _1 i: J& F
浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片公仔箱論壇0 [5 ^2 K. [# Y/ S% @
調味:
4 \  c* i$ f  x5 C! J9 Z* J薑適量、紹興酒適量、鹽適量公仔箱論壇! @% L5 u" x# F4 a& u
做法:
2 r4 \" B5 C& a" X5 @公仔箱論壇1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。
+ [* e: D3 g! _( p2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
8 ]3 O% @3 C  E  I' H2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇' s9 ]. g7 c* y; c
4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。5.39.217.77:88981 L7 a9 v5 M4 {" k
5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。公仔箱論壇7 y# z2 r, @6 m6 I/ v8 d

* r7 ~; l  J2 E! Q食譜:香骨鱸魚6 k/ ^' }  ~5 D+ j% d
菜名:* {5 j  s, o! |
香骨鱸魚
( l* w5 B5 L8 Y* |菜系:公仔箱論壇0 M/ x' e7 g4 M( {
廣東菜/粵菜公仔箱論壇' q# s, O4 x0 x
材料:公仔箱論壇2 R& Q2 m0 V3 V' ?4 _1 O
鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、
* T! ^4 x0 a0 U% V  q5.39.217.77:8898紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、
6 F, O  k! U* B' u. ztvb now,tvbnow,bttvb薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量公仔箱論壇, u" e! h, ?/ J, `5 u4 M  ^- B
調味:tvb now,tvbnow,bttvb* F; S$ D. N4 W. y* x1 h
鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量
3 `( N5 o" n3 T: D# n* o$ Z5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q9 T* w( f0 g: T$ H
1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。5.39.217.77:88981 D" i+ D9 F. `* _' ^
2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。+ j1 I: K$ h: w: O2 p" c
3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P5 ^* E" I# i1 k! b
4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。9 K. `. i' _. Y1 f/ ^2 @
5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。
3 I* k3 E4 l# n0 {" `; {' l5.39.217.77:88986.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。
$ J% l0 j1 e4 a, [4 y5.39.217.77:8898
( X/ P8 s& l; l% m& {! f. G1 I食譜:南乳蓮藕燜豬手TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m/ p' G$ w5 G, e
菜名:
. d9 I" G* r: F& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳蓮藕燜豬手5.39.217.77:8898' T; x4 V7 k+ `$ D
菜系:
4 L8 t. w  A# V4 j2 Mtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜公仔箱論壇( P6 O- N" A8 f
材料:
+ M6 a# @5 T9 i" y( O1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量5.39.217.77:88980 R0 s3 [" V$ f( r
調味:) K/ i" p" U5 k/ w
柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R# F! ~' }. @5 L2 U3 y
做法:
: M  v$ p9 T3 u" V% a: X4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。" m8 L$ w& F0 p: V- F6 h
2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d. u2 M( x5 W
3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。
/ D( H. ?5 h$ R- q  a  Y$ F4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。
( Z! @) d, y& |: e* ~# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。公仔箱論壇3 b( Q3 J0 d6 \
6.大火將汁煮至濃稠即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a" a( h! Q# p' A# k

3 k1 @2 S/ [7 ?$ }. C) U3 g0 l食譜:鹹豆漿浸菜心
9 C) J4 A* ~0 t# J# ?菜名:0 z3 ]1 _0 x' S; \7 N, ?
鹹豆漿浸菜心
3 ?3 \9 N  y/ ?; u公仔箱論壇菜系:
  X: U/ R5 X1 d! {) @$ U+ R廣東菜/粵菜
+ X& x5 o9 v7 d) Y! d材料:公仔箱論壇$ N- a( ]# n% \$ ~# g& H+ E
菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、公仔箱論壇' ?  j4 g! R# C: q. [- ?
油條1條(切塊)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?) H* ~; c4 h/ [
調味:
  N7 K0 k+ I& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、黑胡椒適量+ z: H. E4 l" D1 u& I
做法:tvb now,tvbnow,bttvb) N0 I( w1 W  O* @. a% u
1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。
- F* N* h2 f5 e5 B+ R% {公仔箱論壇2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。tvb now,tvbnow,bttvb% q" C5 j/ _, A4 l' B
公仔箱論壇) g6 L( L$ R0 ]' U  D" N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~+ c$ ]& p$ N3 W+ }
第19集 - 潤肺補血海鮮餐tvb now,tvbnow,bttvb0 }3 O8 {$ b+ @" X9 e( [- U, g
tvb now,tvbnow,bttvb' P5 P' p! V! n+ s5 b% |
食譜:海底椰椰子合掌瓜湯6 D/ p" K% M# B3 w, d
菜名:' o. N5 z# @2 k
海底椰椰子合掌瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb. V0 V/ j+ V/ k8 U9 T& ]7 o
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb; w# A/ H. ]2 |+ Q( V( I
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898( A8 U7 ], h# N( A4 M
材料:
  ^$ h9 h9 b; x3 i5 G" e. y5.39.217.77:8898海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、0 h6 E1 w% t# k" [6 l) D( T. w
豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙5.39.217.77:8898) ~/ B# X6 a; T- q4 ?  b
調味:
1 G9 J& M! B3 C: f9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑適量、紹興酒適量、鹽適量5.39.217.77:8898* v% r; H$ S) V/ w6 A# [3 Y
做法:5.39.217.77:88989 a4 C; U) q4 r: i4 I
1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。
) u* c8 _: S( ]8 c" }% P5 N1 A# P公仔箱論壇2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
6 r( x! r2 U8 J) ^; _# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。1 P+ N' L; n" m+ C9 Z# w
4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
, X: z9 }, k; B& @7 D( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 M& l2 D5 G% ^
食譜:琵琶蝦
5 E& J) H( L3 x" V# r公仔箱論壇菜名:
8 ^7 U' C6 S0 w1 q琵琶蝦
+ N  D, z1 I: M0 t* k3 _菜系:公仔箱論壇) g) X  V6 W: A( B
廣東菜/粵菜
  q2 W: o- C8 m  b材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 Y2 ~& z. i" \- |
大蝦12隻、牛油30克
& u1 Y# X! y7 x. Y  m+ ?/ r! h$ a2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
4 K3 f* K* d! {9 o3 x2 Y: \5 K7 i公仔箱論壇黑胡椒1湯匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb5 q% P, f# g) n' x" \7 `
做法:7 k3 I5 T1 n5 l3 e6 O
1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r% P- T# s7 ?' D5 ?4 }: M! Q( T
2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。5.39.217.77:88981 Z' U3 Z1 x7 y& O" q, _! W
3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb* }0 S6 A$ x& Z$ B6 b$ J  i8 c
4.下大蝦,煎至金黃色即成。- o+ ^2 J- D' h9 l) G; c9 @

8 f; p* c# B8 C! G  ?/ c公仔箱論壇食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫
# M. J8 j* H3 n8 |' i% t5.39.217.77:8898菜名:
% L1 ]9 Y; @+ i果皮豆豉蒸油甘魚鮫
) r' `) n, ~; W5 ?菜系:
; s9 l$ C. Q/ O; l! K, z5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜3 Q+ O' m0 P, t( N, B9 ]5 J3 {( X
材料:
/ \) h6 S4 M/ ~3 R' j- Y* e! w油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)
$ Q! P  G2 U+ e+ @( L; rtvb now,tvbnow,bttvb調味:
) z! x1 g7 `, p蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量tvb now,tvbnow,bttvb/ Z# Q' e- _5 ]: ~" e4 E( a
做法:
% r- @7 X& A5 Y( y公仔箱論壇1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H( h  H; `' b. ~, d% c0 {0 Y
2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x5 Y9 w8 p$ r2 j# d
3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。
- j+ A! K" k, Y% o# B0 K/ Z$ d公仔箱論壇4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。公仔箱論壇$ t# ~5 U' _% X8 [

! [& Q, _& n: G# R( E; I3 b) fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:豬腰豬膶煲
' |6 M( [% V: J' \7 A( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:5.39.217.77:8898+ }. \1 W" I5 x7 L+ v, g
豬腰豬膶煲
1 G$ N5 c  }6 S菜系:
" g0 x$ A( r; r5 F4 {7 L1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb* B5 M3 J* u2 `4 t2 q
材料:
# n* B! U2 H6 @豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條
& L8 E: U& T" R( F: I1 a) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvb now,tvbnow,bttvb0 {/ L8 `# Y9 R' {
鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量
: ]. H; N* p6 L( D+ P7 g6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:$ ~$ I- y+ x$ q; z5 ]2 M/ m
1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。
, V8 E; e$ L  M2.豬膶切片後,浸鹽水備用。5 D: d, k! g4 R5 {: I4 a
3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。
7 S/ {8 a8 @! G; H% x: n3 L4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。
# A; G" m, B4 c9 @" u, c5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。
' `- d8 d1 ^9 T' s公仔箱論壇5.39.217.77:8898& g- c5 v2 U2 X+ w4 M

7 f+ o  b3 \% D# E2 H; z, N5.39.217.77:8898第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯- H* ]' J9 A9 C$ O/ j( l
5.39.217.77:8898& g3 e, V4 A! ], F
食譜:淮山黨參鵪鶉湯' {# p% ^& W! J9 p2 f- a$ I0 _
菜名:
# s$ e! F, _: V  K2 m3 k$ N4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山黨參鵪鶉湯
. q( P' U$ f) |9 {; L5 g; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:0 a; j- s, b1 ^( u- z8 v
廣東菜/粵菜) R( `) B. f, s, X9 a
材料:
6 I7 P; w3 y6 B8 r. O0 X5.39.217.77:8898淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、
% q8 u& Y8 l$ n. ?0 M# _杞子20克) {- Q+ U' {; ^9 i  K5 j6 X
調味:5.39.217.77:8898- a/ _, D5 A/ |: q* y
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
+ O8 i7 w% w  w) Z% Y8 l/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:" U8 ^; Y/ l( _- a6 }
1.陳皮浸軟刮瓤,備用。3 }# `2 b8 \9 t' P7 G6 {) V
2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
/ ~7 T/ F9 c/ g1 p+ i5 w. d" H0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。$ g0 M' ^8 a% N7 z* X5 ~
公仔箱論壇. `0 M* t- h$ h' m7 ^, S% G
食譜:香辣薯仔豬肉餅5.39.217.77:8898: x% i# }, e6 W% d# A
菜名:1 ?- N+ n# d+ P- |/ S; b
香辣薯仔豬肉餅
8 R3 J, k' Y; [菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t4 q( m$ b  s' @
廣東菜/粵菜
+ @4 h$ H' F  cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:6 k, e, L  L3 P. y% X
馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克
& g* o* h8 `! p2 h( h公仔箱論壇調味:
" R( k2 p% ~9 B2 m' [, o$ E5.39.217.77:8898辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量
3 F2 O6 T" Y8 E2 {0 x; g  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 R5 v6 @' o* h4 X. q! k公仔箱論壇1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。6 Z" q* J) b# l' {% Z# c+ n) t
2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。
" D9 u: Z- L$ V0 S0 u3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。
/ T! e8 X! ^3 I$ b, p3 d
4 i* u9 H7 r  h3 w2 g2 c8 |$ j食譜:蝦米燉椰菜
% h) }0 e( `' f* W: O3 \. Y( {tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
1 n. I$ H# a: g9 _. K8 m+ r公仔箱論壇蝦米燉椰菜& C0 K1 Z! B: [; Z, L
菜系:
4 Q  S2 b* `5 w% D* [  k& s4 w7 G6 [5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
$ ?: r; P# |; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
+ u2 H9 F0 H* P1 m椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克2 H8 ^7 O% H/ M% z6 B
調味:
' c$ w% I1 G  h% b9 ^薑片適量
+ n$ ~% Y, {9 J/ }& K/ rtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~5 D9 ^  n7 ]
1.下油,爆香蝦米,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \3 y6 y) o) _$ ]+ b
2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。9 Q" k) t9 {2 Q- M+ u
公仔箱論壇" S3 S" h% T' t/ T
食譜:墨西哥辣燴牛肉公仔箱論壇# q( \7 r5 d! f3 u- f% Y
菜名:$ e0 E' Y+ b8 m& X. Z' O& V0 X
墨西哥辣燴牛肉
# S/ |( m, V  g3 z. M! D* h5.39.217.77:8898菜系:, F$ X7 \0 w# A
中東菜公仔箱論壇( t2 S+ N, |. u
材料:" \" R) ^# U/ R  a2 P7 v
牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、公仔箱論壇' W" R- v( ?" Y. ?, o% K
指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量5.39.217.77:8898/ U+ {& [4 v1 S7 n3 a# ?+ Y* Z
調味:
5 w' V# w1 U4 }0 B. M公仔箱論壇甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量
* V! i% k$ y4 g做法:9 m3 p: U6 F* a& R5 d2 |- \
1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。
1 u5 d. A3 e5 y4 j9 ]2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。5.39.217.77:88980 O: v* r* r9 H9 j' N
3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a, A6 ]8 z! _* [- I5 }4 g9 w1 v
4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。
  S: J! C6 ~5 U& W) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。
+ |$ y$ E% k  v) a/ b* k# C" @tvb now,tvbnow,bttvb2 k( C, h) k0 }" f) Q+ P' ~6 S" R) O
5.39.217.77:8898% }' m" c$ L0 O; }' a2 s4 G2 N
食譜:蜂蜜檸檬雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r' I8 m5 N1 f6 D2 z( w+ w
菜名:公仔箱論壇- m+ z9 g3 g( F% a- v6 M7 S3 s
蜂蜜檸檬雞公仔箱論壇; C- o5 _5 g* C- K7 ^4 P
菜系:
: C$ J1 X8 j- q: h廣東菜/粵菜
2 N5 y* x% p+ V3 a) Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
/ \+ X/ A; D( U3 \雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、
! b" @9 g+ N1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥1片(切碎)
$ t8 y  D5 g- r5.39.217.77:8898調味:5.39.217.77:88987 x9 B1 C! k. B( Z
紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量
. [" N; K$ q7 M: S- a做法:5.39.217.77:88982 A8 ~' v0 Q9 U8 \
1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]$ l' Z: ]3 j# V
2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。
1 p( X$ S9 M0 I% m( s3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。公仔箱論壇% z" d+ `' ?) o

  p8 h2 o( f& Z8 _4 V食譜:微波爐朱古力蛋糕" b* \6 i4 h0 g' o
菜名:
: \  l- R  Y1 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐朱古力蛋糕
0 Q5 p( W# Y8 ttvb now,tvbnow,bttvb材料:
7 e( ~. I5 l& p5 G8 B) Jtvb now,tvbnow,bttvb自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、9 m$ ?- u/ ^" k* u' b/ |
雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量
9 O  G' L9 r* z8 i; A5.39.217.77:8898做法:tvb now,tvbnow,bttvb* ?& X% l* A3 c! S# f9 J
1.將所有材料拌勻。
: K3 Q: l, G3 i7 @/ q1 u2 j8 Y2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。公仔箱論壇7 z& o! B3 ^, ]- g8 I
3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。
本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯 公仔箱論壇" Z) b) C7 \* u- w3 q$ D
公仔箱論壇0 P5 N- s" {* S# |' L
第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意
8 e  `0 |7 x7 \+ J6 |
  `$ P9 o9 G( W8 F3 ]9 u5.39.217.77:8898食譜:紅鱣番茄薯仔湯. V; L3 O2 [. [! F. a2 g8 Q6 g
菜名:
3 }3 r! `& x7 C紅鱣番茄薯仔湯
9 M6 W  z" k1 ~* d; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
  B$ P# m* a4 O8 G廣東菜/粵菜公仔箱論壇; ]7 ^8 _0 U7 L" X, z
材料:公仔箱論壇" _$ B1 f) p2 n6 t
紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個 、馬鈴薯(洗淨切件)1個、
7 R; X$ _2 u- _" l瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量
+ \* e6 ~* e- k做法:
% H* p; t1 w+ _: m5 S& [# f0 w1.將紅鱣洗淨,去頭去內臟,備用
5 B$ v* X# g* C; I! ]% c公仔箱論壇2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
& U3 A4 [5 ]) f1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開油鑊爆香薑片,下紅鱣煎至金黃,備用。3 k: J" L) ~: ]+ |# Q
4.將所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘,最後加適量鹽調味。2 L* w6 w$ T# Q0 l( b$ m$ {

5 C4 C( ]! v3 t, z& H! l* `0 T! |公仔箱論壇食譜:泰式螞蟻上樹5.39.217.77:88980 L' T0 R3 P/ x7 `
菜名:
; R! M. c: R$ h& w5 \1 ~/ Y7 t泰式螞蟻上樹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l/ |1 W1 n, y
菜系:
% p1 k8 B9 r1 K  W3 Otvb now,tvbnow,bttvb泰國菜
- b) V) v, e7 w7 dtvb now,tvbnow,bttvb材料:1 R6 m) Q: j- E2 R* h7 R! \3 q
免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、5.39.217.77:8898  h% G9 i6 `  H$ T: |& T
椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨,浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙5.39.217.77:88987 {5 k: v6 l* K# i: T2 v2 {2 J
調味:5.39.217.77:8898! m+ u3 W7 d" l$ B
醃豬肉料 糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙
4 Q6 ~7 M7 |/ o" ?, s" U5.39.217.77:8898做法:tvb now,tvbnow,bttvb! _  k/ g9 |: s, ]" l, P
1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉,備用。
- r$ x! ^7 Y( S) A# s; u5.39.217.77:88982.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香,並加入椰糖調味/ P: K# p/ T2 d
3.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻,並以生抽、麻油調味
! @$ ]2 ^# y4 [* d7 ?6 j* Btvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入金不換提香,即成。
$ b7 p! c9 l1 |" ]5 F( C5.39.217.77:88982 B8 Y) q8 G  h& k
食譜:欖菜欖角蒸魚雲tvb now,tvbnow,bttvb7 a& `& k: E" s1 j- [
菜名:
% F+ c/ K3 z+ W! Atvb now,tvbnow,bttvb欖菜欖角蒸魚雲公仔箱論壇0 n9 o4 k% F" V' @) R$ @) T
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P9 W: l3 N; |+ e) ^. |
廣東菜/粵菜
8 I( ~% M9 W, E% f/ c2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
3 _/ n! t: w$ n欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、
2 `( M' f8 X9 f+ `0 p5.39.217.77:8898糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P1 z6 e: B: o' h
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?) \0 h# b5 d# S1 i1 j: F% B# I% k
1.大魚頭斬件,備用) k- G+ G/ l% F# {) l, C
2.欖角切碎,加入糖拌勻
3 _6 G7 Y4 x- W6 Y公仔箱論壇3.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合,並加生油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb  e, ]3 m) I$ [
4.拌勻後鋪在大魚頭上,隔水以大火蒸約10-12分鐘,即成。tvb now,tvbnow,bttvb; Y1 \: R) r6 c2 Q0 ^1 Q( k. I2 o( L
) l- K3 a3 e- u: g: }

; o" @" e( Z% a9 r0 E; s食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷公仔箱論壇9 \& T7 Y/ Z5 S/ W
菜名:
2 y: N. s# d2 g# l公仔箱論壇翠玉瓜肥牛煙肉卷
! L$ y2 }: D& |, e3 i4 u: P* Ytvb now,tvbnow,bttvb菜系:+ E  Y  r2 a. I0 Q
廣東菜/粵菜0 B$ c/ t/ Z4 l5 }
材料:
6 i; I& x1 x' T% ~2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量  J6 r) E5 D9 B0 X# u
做法:公仔箱論壇1 e9 j8 c1 b! S  S+ w+ E& n
1.翠玉瓜洗淨切條,備用
6 t% K* h( A9 Y5 ?( V8 n% ?公仔箱論壇2.將煙肉片放平,鋪上牛肉片,再鋪上翠玉瓜條捲起,在接口位塗上少許生粉黏合。( }  ]3 M* }# f6 p( t0 d0 [
3.燒熱油鑊,將煙肉卷煎至金黃,即成公仔箱論壇1 z, t# F7 ~$ d! P# |

1 c. t2 i6 {7 K7 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* j6 M( d- T9 ~: w
第21集 - 創意素食四重奏
7 ?, U7 N: i/ A1 W/ }8 @# Q) o" m. i. K7 _( G: M
食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯公仔箱論壇" O1 v6 T: I8 c: P7 C0 O+ F
菜名:
9 P$ n/ G9 a9 K4 _3 A; A: J; N$ q蓮藕蓮子栗子核桃湯1 a8 B4 R0 s/ z3 d- i8 v, s/ r
菜系:& m5 k1 a% ?( S5 e
廣東菜/粵菜- E$ M. Z0 v; L4 F+ T; O- z
材料:
) T) R. A0 D4 X" J3 ^7 g! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕(去皮,洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨,略浸)60克、: \* }# q# m8 c. q% F8 T4 n
栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨,略浸)10粒、公仔箱論壇. e2 d3 Y9 ?/ ^: L7 b4 D
陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克公仔箱論壇3 Q, U& o; {7 d& K. i. q
做法:
: `9 d- u& X7 N4 k3 ]) i, c公仔箱論壇1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb: v% L! L- g" z2 f$ P( @
2.蓮藕去皮洗淨,切成大片。
8 z0 Z: h# p" H7 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加適量鹽調味。
+ ?& e' Y8 F( `- ^# a+ d7 O
# g! d0 V; L% x$ ~5.39.217.77:8898食譜:素獅子頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f1 o6 n/ ]! v; @6 D" A9 [& A$ c
菜名:- ^3 d  J% K* x/ v( P8 X
素獅子頭5.39.217.77:88989 B$ Y3 \# R! ?5 U: [' w* j' F
菜系:5.39.217.77:88980 F  y  T0 {/ d. S% \5 [9 F" P4 s
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb5 F4 w# V( Z  d2 Q9 T, e1 f" t
材料:5.39.217.77:88987 D( _1 T8 J7 |( w/ K/ z5 h
猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、
8 P" z) T! [5 K1 s% B$ utvb now,tvbnow,bttvb馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! E4 b# C. @  U. i5 f; R$ U& {
調味:
: D6 d. ^) }5 K4 w$ P/ L, htvb now,tvbnow,bttvb秘製紅燒汁 2湯匙 乾蔥 (切片) 1粒 蔥 (切段) 10克 薑 (切絲) 10克 生粉芡 1湯匙
, _& ~4 m% c: p9 J+ @1 v9 V$ H# ?5.39.217.77:8898做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 m6 r+ A- B/ _9 g+ h. B0 F( c" O
1.以清水浸泡牛肝菌,然後瀝乾5.39.217.77:8898- H, q* {+ n& r( B- N
2.以清水浸發猴頭菇,將菇內的水擠壓乾淨,重複兩至三次以去除苦味
, {$ u6 {9 ]0 O0 R' e3.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好,饅頭以手掰碎。
3 w$ B& J6 L: r3 \  U# s公仔箱論壇4.將蛋漿加入(3)中拌均,並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
- k, |; @* S! Q9 v1 p6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用手將(4)搓成球狀。5.39.217.77:8898" R) J0 D6 k' i; V$ q. x
6.開油鑊,以中高火將獅子頭炸至金黃,撈起備用。
, Y; Q+ W$ V. b/ C& E7.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段,加入適量清水,放入紅燒汁煮勻,加入生粉芡。
. _2 Y  N& A7 y0 H0 L2 v/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將炸好的獅子頭加入(7)中,燴至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g) e$ ~/ N/ u6 S1 h
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食譜:桂花銀芽炒素翅
7 g. D* B! Z) x$ J7 o5 stvb now,tvbnow,bttvb菜名:
  [2 s( t; X, w2 O9 D8 |( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花銀芽炒素翅
2 S$ [+ E5 `+ f+ W. B, q, V  V5.39.217.77:8898菜系:公仔箱論壇& `+ D9 d4 N( s& C' f
廣東菜/粵菜
( j, A4 S, H6 o  `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
1 e9 u& u7 }: b& S8 K公仔箱論壇雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、! M4 x% O% A8 H' ?: I
鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
5 Y/ G/ E1 {* L2 p$ [5.39.217.77:8898做法:
+ [  E. B) I: V2 W1.雞蛋略拂,加少許鹽調味。
0 l9 Y: C4 c' d公仔箱論壇2.鮮奶加入生粉拌勻,然後加入(1)內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. Z% i2 }) W7 v* n* |
3.燒熱油鑊,下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻,最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。
, \0 u5 O6 I2 D. q- t: [5 Q( ?
( R# n$ Q9 m5 R( C: `: b- H- B% Ktvb now,tvbnow,bttvb( r6 E6 t! e6 {  @  c, Q  A
食譜:椰汁南棗千層糕
; X$ Z2 J" o6 _, p) ?  zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
, j2 P' ?; D, z" W/ N) u5.39.217.77:8898椰汁南棗千層糕
/ v3 \, R2 @; d: G1 ~0 o- d公仔箱論壇材料:公仔箱論壇% f- f7 g5 c7 S
南棗粉漿材料 南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、
5 S  X* r7 _/ q7 `- h1 ?5.39.217.77:8898南棗水550克 椰汁粉漿材料 木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、
6 c7 _4 h% m- s* f* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖160克、暖水200克tvb now,tvbnow,bttvb) i0 A# K, ]* C% l$ u
做法:
$ l3 _% i9 i3 y+ F% h1 d3 `+ D公仔箱論壇南棗粉漿:
; j: |- {: F# |  P& }+ T1. 南棗用清水洗淨,然後用大概600克水煮10分鐘,關火後把煲蓋蓋上。6 q; g* L! }8 A7 e- d" ^  H
2. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核,南棗水留用。3 \5 p+ [- q7 n: u! u
3. 把(2)550克南棗水加入白砂糖,加熱直至糖溶解,待涼備用。
* y" q4 N+ A6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用大概一半的南棗糖水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。5.39.217.77:8898" C$ k1 P8 Z! F+ r. n7 i
5. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥,然後加入(4)粉漿裏,拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N* V2 Y- B) K/ m4 y  K

, x$ l! `' r3 S公仔箱論壇椰汁粉漿:
2 T1 d/ A6 {7 _: f/ E1. 把砂糖放進暖水裏,拌勻直至糖溶解,加入椰漿。tvb now,tvbnow,bttvb! v1 Y8 U7 H2 N# J: {
2. 用椰漿水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。
% D. m6 P7 U" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x$ g1 P1 ?9 ?4 ?! u# j' V- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸糕做法
- a/ r# D& L! q, ?$ H; m1. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。
; e! A  L% m6 m* c* u2. 水滾後倒入第一層,約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。
9 r7 C6 a2 W! d( M+ U+ D9 a% E; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蒸好後,再倒入第二層,約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。
- s* b5 r  p) _5 a* u公仔箱論壇4. 重複兩種粉漿,蒸大約九層,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S& l) i( F5 D+ h% t% u  b, l

6 V% C/ G) R2 Q; o% R$ S公仔箱論壇* C! t% Z2 w: ^3 M+ S, O% M  q, ~: C
第23集 - 滋補藥材養生菜
( j, p4 k. E' {# f
" q: I; Q3 D  B6 J+ p9 s& m公仔箱論壇食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯
/ ^7 t& T- w4 C$ w; Z菜名:
! E% v9 c& Y9 |5 z% O6 w" \: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿膠紅棗桂圓烏雞湯
; `0 G1 {. ?# `7 L- a0 D菜系:/ m: B2 {9 I! ?+ V, ^
廣東菜/粵菜
5 l$ C! A1 n8 n2 W4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:; M- b* R1 g1 [0 X' f8 A# O% a
阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、
8 d4 k% r% `2 y: S% y* h烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、
) Q, n* Y# q6 K9 ^# V1 b4 e/ }) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)' ~( o! l- [0 h( O1 `/ J
做法:
4 p6 x% @# \+ f" c5.39.217.77:88981.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水,備用。9 M2 a" v) |( |6 }
2.將阿膠塞入烏雞的肚子裡,可避免阿膠黏鍋底。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q9 O/ U( E* |2 g* ]+ V. C8 U( y+ z
3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u4 z% s: g+ d* k0 S1 w/ {
4.完成前最後15分鐘加入杞子,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。% i7 n0 [+ a1 a# b' C2 R9 q$ N) w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B5 K% M" c, P( Q, L
食譜:枝竹鯇魚煲
# @$ h0 A; B4 U+ Z+ W) M6 P" k# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
# S" R- _! f! l$ k5 `枝竹鯇魚煲+ {3 q% c. V; O7 Z. p- t, n
菜系:
9 j* d8 u8 L: ?& b% ?; K. Q6 f% J1 {廣東菜/粵菜
8 F% u: E1 u! _: V材料:
# A. I( s. I/ o4 ?, y7 r7 K# I! h6 J& f枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D2 \8 i+ N5 E: X; d( E/ n
芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙
! Y& m+ z! P4 p% ^: G- ^調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]5 [" W) C  `; U% ~6 w
醃鯇魚料 鹽適量、生粉適量 湯汁料 上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉 適量、蠔油2湯匙
! D% R/ R2 J1 ]3 X) b做法:
3 {$ B9 m! m0 ^8 }& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯇魚斬件,以鹽均勻地塗抹在魚上,並蘸上生粉。
4 \) \* i/ l& B9 b+ P2.燒熱油鑊,下鯇魚煎至金黃,之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。
& n7 P' z9 c% E" N  F$ u公仔箱論壇3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油,拌勻後加入(2)內同煮。公仔箱論壇9 |  J" F5 {: J* `* h5 C, J9 K9 H
4.加入乾腐皮卷、蔥段,上蓋以大火煮約5分鐘。
" t# _( ~3 V3 ]4 U" f5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身,並以蠔油、糖、麻油調味即成。
( F$ w# y' ]( g* `: @. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 z  H; n/ Y8 E
食譜:砵酒燜羊腩
8 h* `( A5 J1 V* Q. a' O菜名:tvb now,tvbnow,bttvb% o9 F/ `! `0 S  G4 A; V# ^
砵酒燜羊腩
- m7 `8 V& v: Y: h+ @, f菜系:
% w  J- C' l4 Y! f* F5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898# A1 h6 \9 s7 Z: P8 ?
材料:公仔箱論壇3 X$ S5 r9 ?' U2 l
羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~1 C8 U. D9 `' X- @/ k. K! D
做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ B, a; s* ^5 c/ V8 N, N
1.羊腩以薑、紹酒汆水,備用。
1 O0 `/ b7 R9 y) Z& b# {公仔箱論壇2.燒熱油鑊,下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |$ k+ a: q; m& A  Y! Z
3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾,並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味
6 a% ]' z0 N' |. u# f9 i* V- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜35分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s  y3 n3 Q6 C& L0 o1 ^
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠,即成。
2 P8 f7 o: Z- I1 h) r3 V/ Q: N6 ^$ {公仔箱論壇
" _: M# m+ f$ e4 K$ l, q; y! @+ m3 S% i. a3 z
食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋; ^6 E3 |" h3 B
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb: q2 \1 B# ~" |& F* u, A
韭黃肉絲芙蓉蛋5.39.217.77:8898  q2 R, H0 n  o: [* D0 L
菜系:
- I$ ^% Y" F3 E: @3 [$ O0 j5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
# }" p. J5 q. I1 O' S材料:/ J- Z/ h" g- k2 x
黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、5.39.217.77:8898% S1 O/ Y" I) G, r7 c
銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量
$ k; n7 @& I! x$ I' f5.39.217.77:8898調味:5 G! K& c# i5 y5 {* T+ g+ Y4 c! f
醃豬肉料 油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v! `% N4 C4 ~3 Z
做法:
3 P, j. ~6 E8 E9 V1.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好,備用。
! }4 p4 r1 ~) Z5 {+ L( P0 L/ R2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻,備用。
/ A/ ~5 X; g: T* ?9 Y3 G7 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油鑊,下豬肉絲煎至兩邊金黃,撈起備用。
0 @" n$ w- z8 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.另開油鑊,下蛋漿,待蛋漿底部凝固時,即加入韭黃、銀芽、肉絲,並以適量胡椒粉、鹽調味。
; ]0 h8 f4 P- _6 ~' z5.將蛋反至另一邊煎至金黃,即成。tvb now,tvbnow,bttvb  W2 U2 V( @- p+ {

5 ~8 N! e. q2 F& X- I/ ztvb now,tvbnow,bttvb
# ]3 `5 E% A4 F& k  h3 X! P7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第24集 - 秋冬健康藥膳推介0 ]5 W( A7 P# V+ u' V
食譜:飛天蠄蟧止咳湯
0 Y2 u$ T+ O: z4 F( I7 F. ^$ W5.39.217.77:8898菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H4 g4 @' V: x( ?# W
飛天蠄蟧止咳湯
2 B0 m+ H; K: L" h0 A  f材料:公仔箱論壇  X5 H. r" D9 ~
飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、公仔箱論壇6 q- V7 c$ A2 ]( _0 v
果皮1片(先浸刮瓤)
4 I( c( G! |$ b* y; Q! C: y+ x公仔箱論壇做法:5.39.217.77:88982 o* a. Q% c3 ~! J
1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
8 L& b; `1 p: n$ |! Y/ b- Htvb now,tvbnow,bttvb2.飛天蠄蟧泡水,備用。
7 q  r( O0 O- j& {& `) l& K, O3.石黃皮洗淨,輕拍,備用。
( n- X, ^3 `) v# C# z1 v- {$ @, i5.39.217.77:88984.將所有材料加入沸水內,大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘,最後加適量鹽調味。
0 _4 q  L! D% s8 ?' K) c4 h公仔箱論壇
" Q) a; C& t- b6 {# m  r8 n4 ^# w/ L食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W, f* l5 r+ o  o5 ]: D
菜名:
; @3 [* r* q8 `+ A) D8 R6 H; X2 C公仔箱論壇杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚
, Z5 s7 W  M) R; o% K菜系:
) s. D/ D& }0 Z, a8 g4 ~5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
* _3 K# {9 [' P公仔箱論壇材料:
( Q' u9 a' l" Y/ Z5.39.217.77:8898桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、
" V+ z6 p  \! j( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參1條(洗淨, 略浸,切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙5.39.217.77:88983 M' H: c! O! ^! h' C( R; G7 @' Y
做法:
8 b0 ^9 U$ D: [: U6 z6 {5 L5.39.217.77:88981.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內,加入適量鹽調味,上蓋煮約10-15分鐘,直至出味。
- N3 ~; U0 O: h  |; i0 atvb now,tvbnow,bttvb2.開蓋,放入桂魚,轉中慢火煮約5分鐘,加入魚露調味。公仔箱論壇: g+ z- V% e" e% J  V. d
3.熄火,上蓋繼續浸煮約3分鐘,即成。
( B  V4 V  I9 h5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. }9 c6 m* E6 A3 l9 E6 t
食譜:荔芋瑤柱煎肉餅: X7 C% k! P3 ^5 V5 C9 U
菜名:
& j* x( P5 x/ _( W4 c5.39.217.77:8898荔芋瑤柱煎肉餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U" u. `$ a2 @3 b. @' B/ y
菜系:
$ H7 c5 \' H+ P4 M+ R9 v廣東菜/粵菜公仔箱論壇! g/ s1 b/ X) b) A
材料:
4 x' ]6 R+ f% }tvb now,tvbnow,bttvb芋頭1/4個(去皮,切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸,切碎)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G& u9 F7 H' {) P
蝦米20克(洗淨, 略浸,切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、
4 E% U/ Y1 A$ m/ i% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒)
3 s, [8 N6 N5 ], L9 C' ], RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# k5 W' e3 @4 p! m1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣,順時針方向拌勻至豬肉起膠。3 T% X: Q& ^& x6 F: I. _2 {
2.瑤柱、蝦米切碎,芋頭切粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U6 ^( V6 b# K- k6 w
3.將(2)加入免治豬肉中,並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻,拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
- t5 m4 z" P( a公仔箱論壇4.搓成圓餅狀,放入油鑊中,以用中火慢慢煎至兩面金黃色,然後上蓋將肉餅煮熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb, c2 s- I: e6 h9 L1 a

0 U0 L. `6 ?0 O7 Z3 Y$ L食譜:金湯雪耳
& g" Z8 C1 ]; }) R+ r6 t1 W5.39.217.77:8898菜名:
1 o6 M& B  @$ V  L# Ptvb now,tvbnow,bttvb金湯雪耳
/ b: v8 m1 h6 h1 k! O) f2 V1 H菜系:
, `- l5 h3 w7 e" w廣東菜/粵菜
- m: ?; |9 ^! [9 C2 L  ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 ]; c) n6 ~6 u* z- @tvb now,tvbnow,bttvb南瓜 半個(去皮刮瓤,切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)
5 K6 l$ s  Q3 D0 {6 Z5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p6 N/ R) y, L4 e2 f
1.雪耳用水浸發,浸軟後仔細洗淨,瀝乾水備用。5.39.217.77:8898/ v# k$ F$ |$ m% }7 V
2.南瓜去皮刮瓤,切件,放鑊內烚至軟身,備用。5.39.217.77:8898$ {4 w2 g% J- \, U+ G
3.開鑊,下雪耳,並加入上湯及紹酒,邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上,然後上蓋將雪耳煮至入味,撈起備用。
- j' H1 Q8 x' a3 H) u4 [: ~$ ^5.39.217.77:88984.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內,可加入適量雪耳上湯,攪拌至幼滑,備用。
1 N. H# _- K2 s5.將雪耳放在南瓜湯中央,並灑上杞子,即成。
+ d" Z* ?' U% S, K! G公仔箱論壇第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯
- Z2 g7 X& V' T; w! R1 ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ {) X% f. ^- M# f食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t" f$ E* Y4 W
菜名:
) f- e' [4 M; @3 @" W- i雞泡魚膠蓮子百合湯
! G5 s" n1 s( a8 L: ftvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb+ H" D4 V/ O+ L; _# c, {& z; r, ^$ G% [
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G9 T+ w. G8 ^
材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 z' g( G1 Y* s' L8 f
雞泡魚膠5-6塊 (先浸發,汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、4 _# x5 |- n/ l, w
百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、
# O6 q. @+ Y* }; G( n豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤)
" G( `: p0 L4 T( z2 x5 Z5.39.217.77:8898做法:
9 A- a+ E4 @  e5 F3 ktvb now,tvbnow,bttvb1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,浸發時間視品種而定,備用。
; c# P( d3 e5 C0 p* c2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x6 G4 Q4 ^* ~
3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。
, }5 r7 R3 k/ d) b3 U( ?( g4.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
2 ~1 N$ y/ }9 v) h% N9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 V2 L1 |3 X- V1 ?- \
1 T/ l+ f4 E# c* y. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:西式麻辣鹿肉* C* w3 }$ J1 p
菜名:
, l5 O7 l9 J) _+ D+ Q4 ]1 d, B0 V西式麻辣鹿肉
; U& E' c( ~* D: O: ]( b材料:
) m6 `: d- x% u5.39.217.77:8898鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _: S1 k6 q& T% n
孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)
1 o* i; A2 `" p5 {做法:# S$ L1 Q4 {! w6 T) {* v3 X
1.以薑、紹酒將鹿肉汆水,備用。
# u* h4 w$ L' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將番茄、甘筍等材料切件,備用。
9 x+ y( N- W$ h. @* B; {/ l# M% T5.39.217.77:88983.開油鑊,爆香乾蔥、洋蔥,下番茄、甘筍、香葉、鹿肉,並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。
  M  U6 [7 p& I. D! \+ G/ q5.39.217.77:88984.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜煮35分鐘% j# V( V1 @) H8 }
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠即可。tvb now,tvbnow,bttvb. Y, s1 G! Z2 N: T( k& ]

7 K5 y# D& C; A4 W" @$ G+ itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ o0 t' X& @- u4 C9 K1 u
食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵9 D) I1 E' v+ u" |6 ^
菜名:+ c% \9 i3 F) \# y  i
XO醬時菜炒蒟蒻麵
& G( ]! l5 ~) U% U菜系:tvb now,tvbnow,bttvb. G2 }+ o. d- l& ^" R
廣東菜/粵菜
1 E" L6 B3 e/ n$ H+ \tvb now,tvbnow,bttvb材料:
( H9 ^6 X8 v$ \1 ~: ytvb now,tvbnow,bttvb紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾,切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)
: J: q; v2 I' x5 e9 j* h; z1 ?" M% I做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z* O+ W% ]: v4 D, s/ t4 u) J
1.燒熱油鑊,下薑絲爆香,然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻,並以XO醬、蠔油調味。5.39.217.77:88989 \* I: V4 q0 V/ X0 h
2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。
# b+ i! c6 y9 t" D. J3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- @2 d. P( ?% g4 H: x/ \2 L
5.39.217.77:8898) r/ S* A7 p. I- H: D* P  q" q
食譜:紅棗紅糟蒸羊架
# l8 v3 z! N$ r3 Y5.39.217.77:8898菜名:/ G3 |! d2 \7 a# ?, ^2 }
紅棗紅糟蒸羊架
/ W; x7 _' [- f- t- |* U2 e材料:5 Y- D' q( c/ C
羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)
, g8 g1 Y3 n) }+ c6 W0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:3 T; \$ L# i8 h  ~# @5 G
醃羊架料 糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、
8 ]' r& `; t4 ]( k. Q( ~公仔箱論壇生粉適量、紅糟30克
  x% z# g5 b( P) K: h5 _+ ^3 K做法:, Z) S. H$ v- x! s. P
1.紅棗去核、切半,備用。
5 v( g3 F) T# ]; [; F' Y2.羊架用刀輕拍鬆。
$ M: {7 V& e7 _" r; E! n8 x0 W. Y% {5.39.217.77:88983.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻,加入羊架醃勻,加入生粉拌勻。
" A" [1 H5 ~" ^1 ~4.將羊架用碟盛起,加入紅棗,隔水蒸約10-12分鐘,即成。公仔箱論壇# y9 j3 }; n, e0 f

7 ~4 H& }  c* L, d5.39.217.77:8898食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯公仔箱論壇' P4 [8 B* K! s
菜名:
' ?4 @9 t7 S  X! y/ ^$ Htvb now,tvbnow,bttvb蝦乾牛肉餅煲仔飯
/ T9 I+ Y& }9 B# R0 z1 L公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb, A9 _6 g* r$ V" R
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb* V9 A$ Q% G3 _; x
材料:
) T& k  x2 ]1 ~% W1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸,蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C$ r6 s& {# p/ `) v7 h* {
調味:5.39.217.77:88984 J. N. O' `4 k  k! P" f2 V
醃牛肉料 油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙
: ]9 w! `# x" p: T( O+ Q做法:
; g( K! S# j: Z  q0 U5 ?/ g  ?) R* Q+ x. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內,上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出 ,轉小火煮5分鐘至飯半熟
0 ~% E7 Z5 i- ]2 e) g5.39.217.77:88982.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻,備用。
+ T$ e' O8 j2 U) z7 s. X+ G3.開蓋,把(2)平均鋪在飯上,並鋪上蝦乾,加入麻油調味。
7 k2 }2 o) G3 K( ~. S' y& V5.39.217.77:88984.上蓋煮至飯熟,關火後焗約10分鐘即成。
. j4 ~+ V( v2 a# v. m公仔箱論壇5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 t- q7 q" f* c% f% d

0 D$ N; ^9 _$ k/ t; x1 ]5.39.217.77:8898食譜:炸牛奶蕉5.39.217.77:8898  g7 n. [4 g2 c* y$ n
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c' H" P  c4 T
炸牛奶蕉
" t$ f- e2 l! L, k0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x) @& ?" }5 A% @; G  p. F2 |
牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克tvb now,tvbnow,bttvb; t2 H2 F, [. f1 e' F, h! M3 T
做法:
6 j4 c$ R: q' l( l' O: i5 X1.牛奶蕉去皮,從中間開半
% Z+ E, F1 M6 f: U9 j公仔箱論壇2.將白砂糖及肉桂粉拌勻
9 t' h* t6 A6 F0 y) M: l公仔箱論壇3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿5.39.217.77:8898* U: R! o& q2 e: y; {4 p
4.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉,再蘸天婦羅粉漿
9 ~/ f' H8 a, I5.39.217.77:88985.鍋內放油,將香蕉下鍋炸至金黃色,即成5.39.217.77:8898* Z- ^% l/ P5 G4 p0 R
6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食0 h7 o' U( c* C" s2 ~. p
( J, ?) `6 W0 Y
. m; e4 W" H- J+ [( ^" t% j; C$ P
第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真
6 X0 R6 K. K8 F( n0 m# {$ S
5 T- N: U8 i7 o食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
4 K' B6 D  E& y! b公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb! |) u4 m& R8 s5 ~
枇杷葉龍脷葉鯽魚湯5.39.217.77:88986 p. m. c& V6 A/ s# |
材料:
+ p: @4 G) i" y6 k, m+ T" j公仔箱論壇鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克
/ A7 ~- B* _2 q5 V公仔箱論壇做法:
  m+ k' `; f1 v9 I' K; O1.鯽魚洗淨瀝乾,備用。
8 N( v- u5 S" y- T( ^  C3 g2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
  h& S5 J; T: S4 B6 H+ H. D% B公仔箱論壇3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾,備用。
! k1 Q+ i# r7 _/ ?5 e& u5.39.217.77:88984.南杏洗淨略浸。' J3 l  {. ^9 {+ }0 m/ t
5.燒熱油鑊,放入薑片,將鯽魚煎香。
7 d$ L  J+ }' H& }5 b& |) i5.39.217.77:88986.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。; {7 b' K. i& h  S0 F

* L9 c; O2 J4 `- T, a$ t! q) p公仔箱論壇食譜:蘇梅鴨
' p4 g" @$ Z& h1 M7 P8 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb; J2 d3 W" M! W2 I! W
蘇梅鴨TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t9 ~" a- Z  X* K; ~% G. \( M
材料:, s  d; _, c3 p- Y# m
素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙
0 f1 D7 _1 V2 O# v, b5 D# [% X5.39.217.77:8898做法:
# X! l0 }8 s4 e! atvb now,tvbnow,bttvb1.素鴨解凍後切件。
4 x( c0 B/ B" dtvb now,tvbnow,bttvb2.西蘭花洗淨汆水。公仔箱論壇. E  }: N/ e8 N( n
3.燒熱油鑊,放入素鴨煎至微金黃,再加入西蘭花,蓋上鑊蓋煮熟。$ a% p) X" n  j! l
4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。
; S8 M+ v+ B* T0 v; |$ d' t3 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a  n, w* Q* W; B- Q2 R$ @
食譜:素火腿釀海參: @$ J( `) W: E) P$ I- W5 j
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb8 m2 V0 {* ?: z: {1 D2 X
素火腿釀海參TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I8 S: |8 i) A+ i  g5 a0 T0 R
材料:9 Z0 s. I  ^* d3 F+ D( Q
素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙
+ R, v& X4 ?4 H做法:  c. X) }. D" Q8 ?2 G
1.先將素火腿漿和素海參解凍。5.39.217.77:88985 d% Q# i& x$ {
2.豆苗洗淨瀝乾,備用。公仔箱論壇( s2 }2 z) {: t
3.素海參蘸上生粉,釀入素火腿漿,表面再蘸上少量生粉。! W0 v; E8 l. i$ d4 p0 ^) \
4.燒熱油鑊,下薑片,放入(3)煎香。tvb now,tvbnow,bttvb& k& J* q  ?: `3 S# m: V  i
5.加入約100毫升清水及香椿醬,蓋上鑊蓋,大火煮滾。5.39.217.77:88986 u9 x& F8 I: m" \. w# j* _
6.放入豆苗炒熟,加入素蠔油炒勻後完成。公仔箱論壇4 O- q4 q3 z7 o& t; C

9 {2 \8 L3 R* i食譜:陳醋黑糖南瓜片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M) Z6 z8 \* U: P% L" O8 ]# |
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb7 _) j/ y3 g+ L  e( Y8 N
陳醋黑糖南瓜片
8 \0 R; ?  F7 d) e' L材料:5.39.217.77:8898' @" U0 Q4 K& [, V( j; J  l7 o9 w" A
陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克
2 P8 u$ C, G+ z公仔箱論壇做法:
( H# B, R8 D7 g' i; w7 q1 y& i1.南瓜洗淨切片,備用。5.39.217.77:8898. F: H# U+ C& K8 y% g( b/ m5 N% z
2.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。* e( Z+ l- V4 l! l& J
3.油加熱至240°C,南瓜片蘸上粉漿,放入滾油中炸至金黃,撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。
3 H9 a( e2 Y" I% T4 l% Y公仔箱論壇4.將陳醋與黑糖煮滾,加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。
/ n  I; A! K; L! M( Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。
( A' w2 ^4 W  g4 y+ z4 z
* P! N$ ]3 R% D7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j6 }; i) r, d$ w. otvb now,tvbnow,bttvb第27集 - 藥材入饌滋補D
; C% ^; h8 C/ I6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
! e" I9 g& K2 \: M; B6 B食譜:田七補氣湯
$ A" \$ B2 I. S2 B6 e7 ~4 F0 @) \5.39.217.77:8898菜名:# v' I# |& X  K! ^. Y8 h0 Y
田七補氣湯tvb now,tvbnow,bttvb8 O" N# X/ z* N! l0 V( [: I  @
材料:
7 N* l) A/ o/ A6 E& w公仔箱論壇田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、
% u# ^+ Y9 @8 E$ R  H( H4 S公仔箱論壇桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?- w: P  K& D' k* B& l, _, [
做法:2 Q8 k# x; A1 E$ [) t! p- I
1.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸,備用。
4 Q! h; T1 e! g5 P4 }. Gtvb now,tvbnow,bttvb2.豬腱和烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
. `# S+ ^5 A, H: q( k6 W/ }5.39.217.77:88983.將所有材料(除杞子外)放入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘,下鹽調味後即成。公仔箱論壇3 B! t2 H. h6 p( x6 P1 p

! n; b' S$ y/ |; ~% ]tvb now,tvbnow,bttvb食譜:蟹肉燴竹笙
) U7 j- m. [% c' o菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K8 s; Q1 y+ r9 c) |7 `
蟹肉燴竹笙tvb now,tvbnow,bttvb: Z6 R, H0 F4 @( @2 {( p/ n" [
材料:
0 |1 e! p6 r: `8 D5 m; ltvb now,tvbnow,bttvb蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻7 ^. e3 n$ V3 W) b. [: j
做法:
8 q6 I" H/ K: M# O1.急凍蟹肉解凍。tvb now,tvbnow,bttvb$ z" v: r! A6 k9 R
2.蟹柳撕開成絲。
8 x& `- Q% O: R$ J2 V! T' Itvb now,tvbnow,bttvb3.竹笙洗淨去沙汆水,備用。: C% H  F' O8 M/ S; U. x
4.燒熱油鑊,爆香紅蔥頭碎及薑粒。5.39.217.77:8898/ a2 J% c# P1 s# W' L  u; m( K  h
5.加入上湯及水,以少量鹽及胡椒粉調味,放入竹笙、紹興酒及魚露,以大火煮滾。
! ?" z! y, x' F1 Z( s/ P1 p5.39.217.77:88986.竹笙煮至脹大入味,放入蟹肉及蟹柳絲,下生粉芡和1茶匙麻油,最後加入蛋白拌勻後完成。
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7 s/ z7 B1 x. c6 \' o+ v公仔箱論壇食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿
" T8 \8 E. G: ^& D8 b2 }2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
: I0 z8 ~5 g! g5 G紅棗蟲草花煀乳鴿5.39.217.77:8898. s" v: V% _: m: J) H! M) \8 j( [- r
材料:5.39.217.77:88987 j4 z/ x' @* n- V& k4 B
紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯
# H! c+ l1 f9 U: Z7 C) N$ N" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77:88980 N. E" N6 z" T3 r* e
1.紅棗洗淨略浸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U- f% _; @9 z2 n
2.鮮蟲草花洗淨。
- N6 U: z) H+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.乳鴿洗淨瀝乾,以鹽抹勻全身。公仔箱論壇1 o# y6 r; M: ~# O, X0 }% I
4.燒熱油鑊,爆香薑片及紅蔥頭,放入乳鴿煎香,再加入老抽均勻上色。公仔箱論壇/ }5 I& g3 g1 ]: ]8 Z
5.放入紅棗和蟲草花,注入上湯及水。
% O* @/ f5 U0 j: {公仔箱論壇6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味,以大火滾5分鐘,再細火煀25分鐘。
& M/ ]  l% K9 M) [# X: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) O/ o  g& Y3 o
食譜:雲南醃菜煮鱔片0 d# Z+ ~0 O1 m' N1 ^
菜名:
7 o3 f. i# s& w$ ~雲南醃菜煮鱔片tvb now,tvbnow,bttvb& Q  g9 o3 y/ {6 G, Z* |6 m
材料:
1 Z( D" g2 y* ]- T4 t& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙
8 U" Y% q8 m5 q( Z2 Y* S* Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
" j% [, k' X" _2 Z, V, V' ]% r6 o1.紅薯粉浸軟,備用。+ o( m4 T9 G' {4 d- ]
2.白鱔洗淨起骨切片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K+ y! Z5 s/ z  {" Q
3.燒熱油鑊,將鱔片煎香至七成熟,盛起備用。& Z! B9 r2 T6 e7 ^
4.將雲南醃菜及醃板藍根炒香,加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。5.39.217.77:8898/ u5 G+ m8 g. }4 O% I  w
5.最後加入紅薯粉及(3),煮至入味,再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。
0 p0 Y8 E, u0 k* p* y& i
; P7 }& Z- s$ V. D, A4 [" ^" h$ V# b$ U% H
第29集 - 意頭十足賀年菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j3 m( ~2 |+ M9 X. J7 i9 e) v
tvb now,tvbnow,bttvb' r- r4 G6 r$ h9 I" Y6 E' h+ f$ b
食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯5.39.217.77:88984 e7 T+ i* Y1 K9 ~! P* j
菜名:
9 g' G5 X' ]2 ]/ g西洋菜鴨頸陳腎湯2 }. ^2 L' I. U7 L
材料:1 l4 f: b# i& Z" f; t. a* B
西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、公仔箱論壇4 c8 I: C" s6 Y
瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤)
# m0 o- u7 x7 {% Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 E$ z6 u, S6 }) h; @" C/ u, E1 l' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西洋菜洗淨瀝乾。
0 \1 I6 J1 o# {5.39.217.77:88982.臘鴨頸洗淨,汆水切件。5.39.217.77:88989 {5 l2 L, l* H7 h5 r4 C+ M
3.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。
* F5 I9 W9 K: U- S0 v) H: m4.瘦肉洗淨,以薑及紹興酒汆水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q( ^8 F4 t8 x- ~
5.(2)(3)(4)加入沸水內,大火煮至大滾後,將西洋菜分兩至三次放入,由於西洋菜遇凍水會帶澀味,每次需要待水大滾後再加入。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k4 z! c( x+ c% J4 M1 y7 I
6.所有菜加入後,轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。6 [8 |" U1 |; Q
5.39.217.77:8898- q$ z9 w8 t+ y5 ]6 Z2 s
食譜:家鄉釀鯪魚
" N$ }: ?  a) _0 o% E" Z+ z5.39.217.77:8898菜名:
: b* M5 A; l1 t. }* ~$ f% Rtvb now,tvbnow,bttvb家鄉釀鯪魚" O8 ]9 }* Q, W; P) ~8 o: y; v
材料:
$ c- O2 B1 s7 }5.39.217.77:8898鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量
1 A: n  U9 i) P+ d5 x8 A5 B! }做法:
/ X. d' x1 d/ q) M  U  r. A  P1.蝦米及冬菇浸洗,切碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d( M& r+ A. K# C" x) ?
2.果皮浸軟刮瓤,切碎。5 K8 h8 H! `& S% |' y% g
3.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻,以少量鹽和胡椒調味。
$ F; a5 q% L9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚身內外撲上生粉,將(3)釀入魚身內。+ F! P* l! @4 m9 }# Y1 @; a" g& [
5.燒熱油鑊,放入薑片,慢火將魚兩邊煎至金黃,再轉慢火至熟透,加入蔥段略煎,盛起備用。
9 O# s* a& k; m! _% ^6.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁,煮滾後,淋上(5)完成。
# N( l: ~/ U$ z. M9 J- |tvb now,tvbnow,bttvb  t  ]) k' `/ k  b; c
食譜:臘味蘿蔔糕
% M8 o7 x' f9 V) F1 B0 ~8 q菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J6 \) H* U; x
臘味蘿蔔糕
4 C. _( r5 y+ s. V5 N材料:' k3 a% Q# a3 X* U2 Z
白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、
* H% I/ P* E; }& _( K) Z5.39.217.77:8898瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片公仔箱論壇0 H( S( y  j: X; P& L, H
做法:tvb now,tvbnow,bttvb: z+ ?: m8 O5 i6 e; g3 e2 X( c
1.白蘿蔔洗淨刨絲。公仔箱論壇4 a+ ~3 i& d$ p% F+ O% R3 s
2.油鴨皮剪成小塊。
/ q0 P- F' W* j# G5 R8 o2 o5.39.217.77:88983.臘腸和臘肉切成粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ E+ C9 J% r2 l2 {8 ^. G
4.蝦米洗淨切粒。
2 a) u# X; d1 r5.39.217.77:88985.瑤柱洗淨浸軟,撕開。
* R. s1 g* b+ d4 F) L4 utvb now,tvbnow,bttvb6.冬菇洗淨浸軟切粒。
7 O- N) l# ]* C7.先將鴨皮爆香,加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香,備用。/ t# c( Z0 F3 V
8.將刨好蘿蔔放入鑊中,加入切碎片糖辟去蘿白苦味,再以胡椒粉和鹽調味,邊翻炒邊煮約15分鐘,蘿蔔煮至出水轉色,熟透後備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q. i9 a* z; ~/ N( p# ~  b3 ^
9.將(7)倒入(8)內,順時針拌勻,再分數次加入粘米粉,拌勻。
+ ]/ f4 Q; Z. o2 K# v10.蒸模內塗上油,將(9)倒入模內,抿平,以大火蒸約1小時至熟透後完成。
  m& P" f; J- T; N! E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b7 r$ ?: \5 S

7 |/ a! W: d- U- ^; J. L9 o食譜:喜氣洋洋金元寶' h" C1 O4 E& @
菜名:
3 V) t& X; A0 {公仔箱論壇喜氣洋洋金元寶
) l. ?3 t' k  \. K! S# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
; N: f) i, N- \5 l2 }, h5 J雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb1 U9 X, Z% i& @
糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、
2 U1 S) a2 v/ d/ Mtvb now,tvbnow,bttvb小棠菜6棵(切半)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e4 m% J2 l6 G: Q, i% V  ?! N
做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 u' E' l. r/ k3 _2 _
1.馬蹄洗淨去皮,切細粒備用。
. L- t: R! r" K& B5 itvb now,tvbnow,bttvb2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻,再以生粉、糖及生抽調味。公仔箱論壇7 m4 f) M$ M" J( J
3.雞蛋加入少量生粉芡,拌勻成蛋液。
8 ~5 q5 c" m1 R3 T+ o4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,以豬油在勺內擦一遍。
6 p7 l* W! U5 H9 s: ctvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋液倒入勺內,均勻轉動至半凝固。公仔箱論壇! l- @7 Y6 Y  H+ D+ w- d7 E
6.於蛋皮上放入適量(2),用筷子揭起一邊蛋皮,輕蓋在另一邊上,略煎至成餃子狀,取出備用。2 K, H4 c% \  K1 \- j# P
7.準備上湯,放入已浸軟粉絲,加入少量胡椒粉調味,再放入小棠菜,最後將已煎好的蛋餃放上面,大火煮滾即成。
1 r8 P9 F3 H" {tvb now,tvbnow,bttvb
, h) }) L% x/ U) A  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w+ N% e- O' E! Z1 ]/ s
第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」
$ u' `; J* ~5 t: f6 X( }5.39.217.77:8898
1 Z. L6 C# C# q; f% `. ^) o/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:私房蛇羹公仔箱論壇3 W  U0 |9 d( P% V0 j+ i9 W6 }
菜名:
. n: Z: ]5 a$ o9 z0 z5.39.217.77:8898私房蛇羹公仔箱論壇. {* M/ c; h$ H7 z) R1 w/ Q5 n
材料:
9 ^$ c. K8 O! N3 Q4 U% [5.39.217.77:8898主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、
. x& }& U( u* m5 t# b1 ptvb now,tvbnow,bttvb急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、: M; s9 `8 d1 V% u) y6 g* ~
胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量
0 T6 R$ M# I! C5 w& ]- L# K% J
, ^% m2 T  a8 N' g- q* F  ]湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片
& Z# V3 w- Z4 r1 V做法:公仔箱論壇! g* h" ?( e( T+ t! C% H) Y8 N7 v' ?4 \
1.雞殼及豬脊骨洗淨,以薑及紹酒汆水。
) \. d$ q' z: Z  u9 [) I5.39.217.77:88982.金華火腿汆水減鹹味。
/ C" f; W% H6 o; ~0 ]: ?) L公仔箱論壇3.雞柳解凍。
" X$ ]: E5 c3 D( Q4 |2 v4.蛇肉洗淨,以薑及紹酒汆水,順蛇肉紋理撕開成絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H, j3 }& A0 p4 K2 V1 t3 I: @
5.先準備湯底,將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中,大火煮滾後轉中細火,烹調約1小時30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( \4 v3 r. X" k
6.準備小鍋,注入凍水,放入(3) 雞柳,上蓋,以慢火煮至水溫達80°C左右關火,用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右,待雞肉剛熟,用手撕成雞絲。5.39.217.77:8898/ M: z, [$ F1 R3 O
7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底,以中火烹調約30分鐘。
4 o& X: s0 U: o8.最後加入生粉薄茨,以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。
  g- N/ e/ K) Ftvb now,tvbnow,bttvb9.食用時,碗內放入(6)雞絲,再倒入蛇羹,可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。5.39.217.77:88987 x1 I3 ~$ X/ a8 P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x: E) ?6 ^/ W9 T+ ~

1 Z7 p, t1 j: T% `& z5 Z& u2 a食譜:星洲炒米粉公仔箱論壇) {% W/ L# u  |7 \  S% k8 v! m
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb% L  T' _5 z7 y8 G, l9 q
星洲炒米粉
& H* \& w1 `4 C7 ^' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77:8898; B5 J0 z  H* K, r9 J
米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、公仔箱論壇4 K: C2 M) U2 l' B4 f0 s$ K
銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb' O0 Q5 S: w  W" t! ?8 y
做法:
" h. f' b( ~8 X! m& e4 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.米粉放入水中泡煮,約2分鐘後瀝乾水。
4 W5 Z$ c6 L2 H2.蝦仁洗淨,吸乾水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }$ C* m0 W4 v
3.雞蛋與1茶匙生粉拌勻,煎好後切絲。
/ Z3 ?9 I! z! W" h% w  z4.燒熱油鑊,放入紅蔥頭及薑絲炒香,加入蝦,以鹽及胡椒調味,再加入叉燒略炒,盛起備用。公仔箱論壇. P9 s: A# S" ^9 w; ~. @: j
5.油鑊內加入黃薑粉爆香,放入米粉快炒至均勻上色。
) w: t! W9 z% V9 X" y  t, @5.39.217.77:88986.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻,加入麻油提香,上碟後放蛋絲上面,完成。, m9 C; O/ V/ m% N4 g7 L1 [- U& A' T
公仔箱論壇! B8 |; _# Y  h5 m

. V. B& ^# x" F4 d9 d; `- F) r食譜:南乳脆腩片
) ^+ Y$ z8 F" Y  ^% u  [菜名:
, H) b+ S/ D  K# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳脆腩片
1 v4 ]9 U6 s4 ~; [. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
+ `. o; X4 s9 ~1 P+ t豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克
- ]2 W# K6 F3 I. o8 Q9 Z做法:
' f& f% i% {  e& u1.南乳與紹興酒先混和,再加入適量水、紹興酒及糖,拌勻。公仔箱論壇% z" ~: c% z* {
2.將天婦羅粉加入(1)中,以打蛋器拂勻,成炸漿。
6 F0 N* H9 R) u  L" \公仔箱論壇3.將油燒熱,豬腩片不需解凍,雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿,以中火炸至金黃,盛起待稍涼。: {* o9 t, H" I: i4 @& x# c5 H
4.以高火再翻炸一次,令豬腩片更脆口,完成。: n. R) v+ F5 c3 c6 v4 q9 u

" K& ~. f$ O' l" u2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
7 [5 J9 }$ P" y% Ctvb now,tvbnow,bttvb食譜:高麗參小米紅棗粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V2 t- S0 ?; `' v4 f0 s& K
菜名:% j8 ~% ^6 L; k( |
高麗參小米紅棗粥
/ n4 L6 {3 l  M& P5 d1 K材料:8 b; N" [; ^3 w; M3 G5 |; a, g  n; \
高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、1 {% l* M2 a: a  a$ p; H
水1.5公升、紅糖適量
4 K  ?2 m- t' ]) S; T5.39.217.77:8898做法:. K( p) x2 D  t7 i5 @3 F6 a- ?
1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。公仔箱論壇' q" h5 D) }. d. i
2.小米洗淨,浸泡半小時後盛起,瀝乾水。
9 A( D6 r! [) Y$ _tvb now,tvbnow,bttvb3.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子,放入沸水中煮至出味。
6 q7 e) P- y; E$ X3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入小米烹調約20分鐘,加紅糖調味後完成。
- _# ?; k! t5 D5 p: Y! t
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0 Y+ X5 |0 m. a4 N* ^第30集 - 足料團年大茶飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~+ b/ k) w4 W1 [! G

4 p. N6 j8 ]+ W% o食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯
  }4 y1 x& O9 s9 Q5 V5 E9 x# c; Y9 l% b公仔箱論壇菜名:
) Z$ _6 _1 C. p% q5 g非洲海底椰川貝雪梨湯5.39.217.77:8898! x6 b$ _) {) K! F* O( }
材料:公仔箱論壇% V1 y) e7 m. y% a7 e9 w) p
非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、6 t' r0 Q. C2 _1 |9 g( C. L( E
麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t. [/ o3 d; [4 e9 r
瘦肉600克
6 ~6 j8 E0 z" h9 k# ~6 ]; k; B4 |' C公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I/ E+ }9 n) G5 R% e1 C6 Z6 H
1.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、
, I1 F9 u* w5 e& |" I, Y蜜棗洗淨瀝乾。
6 G3 X% j2 N/ V: M: ]! Ftvb now,tvbnow,bttvb2.雪耳浸洗。
/ X7 f; B" K! c. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瘦肉以薑和紹興酒汆水。
. i* N7 g  M/ C4 x; S公仔箱論壇4.將所有材料放入沸水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時。
  R& z1 |# c3 l+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J3 v% L/ [4 _

& a+ p" ]0 g  r: Q0 j: J) T8 Y食譜:養生雞煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k2 K  P6 M; a2 F5 v7 C
菜名:
5 m: ^. e( c& k8 D  V! y1 i; X2 [tvb now,tvbnow,bttvb養生雞煲
5 L+ o. i8 n9 x" L1 h/ h; ^% stvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77:88987 T* t- l" ~8 n. C) ]
雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、
# [- g) [3 a8 L9 d公仔箱論壇蔥1條(切段)、上湯1杯tvb now,tvbnow,bttvb# G4 U( ]0 M' Z
做法:
, k' Q: G$ b7 i8 m/ D& J: Z4 b! o5.39.217.77:88981.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外,醃勻。
9 h7 Y: n& N+ {( y8 u2.糯米洗淨,浸3小時,備用。
) P. M3 ]: E( \tvb now,tvbnow,bttvb3.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸,備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 t* N5 J5 ?0 g
4.將(2)(3)拌勻,以少量鹽調味,放入雞肚,用牙簽封好雞尾開口。
% b5 g  y# v# x: o, p5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯,按煮飯模式,完成後再焗3分鐘後完成。
2 R6 w: h) F9 T6 _+ ?; U+ V公仔箱論壇
- L$ O: X0 i) n  ]7 R1 y; g6 P6 l3 `; E( h! o) ]
食譜:臘肉炒四川娃娃菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y" b  R. e1 Q: U/ ^7 z
菜名:
" V" p" }: ~4 e5.39.217.77:8898臘肉炒四川娃娃菜tvb now,tvbnow,bttvb2 A0 L6 r5 _; s! m
材料:
3 Z/ |3 \" I# b/ X) e- o四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、
  j" V" u2 M" G+ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙
3 Y+ a1 j/ Q# W# b做法:
: a& Q5 [5 N  D# s1 ktvb now,tvbnow,bttvb1.四川娃娃菜洗淨瀝乾,切細。
$ d& v) s2 A. ?! J* X+ s& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.臘肉汆水後,切片。
/ U7 c# u5 b+ m2 D/ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油,放入紅蔥頭片及蒜片爆香。
5 x9 o( n4 ]$ ~0 x" H4 L公仔箱論壇4.最後放入娃娃菜快炒至熟,加入鹽及紹興酒調味後完成。tvb now,tvbnow,bttvb; A3 P: u1 y+ a! H
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4 u* H  K4 q7 ?/ `+ ^& D" s" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷
  k  v- d- N0 C3 e! U5.39.217.77:8898菜名:, H* b- m$ \1 x
意大利式烤脆皮豬腩卷
1 M% n( g% P3 Q$ Q5.39.217.77:8898材料:公仔箱論壇' n1 Q4 b# F6 t- y
連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤)公仔箱論壇- ~3 {! i. o6 n7 @% {$ D' [5 n; w
調味:公仔箱論壇# E1 \; M- V2 W4 `: w$ g
醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、0 i) N" u! w4 Y3 c7 p+ v
蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙 醬料: 番芫荽1棵、
* w# C& z, E" u! r0 i公仔箱論壇初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、
) u0 I2 O* u( E. A9 _1 b- m. S% ]tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒
. w0 N% f4 t' Z; |0 N% i( M5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇/ g# {" V* ^; ?+ W
1.連皮豬腩肉,用刀在豬皮上劃上十字紋,令其脆身,再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。
% P; b* l( U+ F1 R) M% W& ~; F% d6 a  T公仔箱論壇2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香,再打成粉末,備用。
& E) @9 |# y0 l" W( v5 x5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻,均勻地塗抹在豬腩肉兩面,把豬腩肉捲起,用棉線紮好定型,放入雪櫃醃過夜。
6 _8 C8 z( T% x7 I3 n, F8 c# Wtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐,以250°C焗30分鐘,令皮燒脆;再轉160°C焗1.5小時。
+ m7 `) c1 {, Z. F, `# I5.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。. ]: x% O$ b: K3 }" w) s
6.食用時將豬腩卷切片,蘸上醬汁伴食。5 a+ b9 ^8 Q  q6 V3 D* U" K

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食譜:香辣素蝦碌
- w& S' ~' q4 y- V$ V2 a  u9 |5 N" ^5.39.217.77:8898菜名:5.39.217.77:8898- z0 c# e, ]' M8 o" n
香辣素蝦碌! l3 h( s$ k( G8 A
材料:* p2 b% a$ g  J
素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙  H$ h; p1 |( a0 D
做法:公仔箱論壇/ E- a2 w* o# E, Q2 {' t+ h
1.素蝦麵線解凍,備用。公仔箱論壇7 |/ S% k2 Q/ r5 }: V5 i: |8 q; K  g
2.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃,翻炸一次,完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?& ?  j4 v5 y  x9 r/ g
3.食用時可蘸甜辣醬伴食。
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多謝你的分享, 太齊全了, 終於看見分量多少
多謝你的分享
謝謝無私分享~~~~~
Thanks for your sharing very very much.
謝謝無私分享~
Have courage and be Kind
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thanks for sharing
thanks for sharing!!!!0 W4 z# ~8 O4 J2 r; |2 c
thanks for sharing
thks a lot ...
thanks
thanks 4 ur recipe
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