第11集 - 清潤素湯鮮甜D
+ {1 }( O, Y6 E- o+ z$ l3 ]5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. ^ Q& @- u& F
食譜:青木瓜腰果湯
+ t/ y3 c' K# S. S- S公仔箱論壇菜名:
0 J8 v7 b, l; E" Z4 O5 J; z青木瓜腰果湯公仔箱論壇1 @0 g) C: _0 M" E0 m
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n$ @. \9 I" T7 Z. u# _) P. p
廣東菜/粵菜公仔箱論壇3 l& F6 R' ?' W' w( _! {
材料:
8 O) m. R2 `, s6 L公仔箱論壇青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨，切件)、粟米1條(洗淨，切件)、" Z! v( u6 N1 J6 p
腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)
1 c% O0 r$ V8 ]5 d Btvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb% d p; d% B+ ~% |; P
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r8 W6 {4 {5 i7 c3 b0 h# u
做法:
' k) I, R2 l% [* A$ w M1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水，備用。
: y/ ]! i: E' K( s1 W htvb now,tvbnow,bttvb2.木瓜洗淨，去囊及皮後，切件備用。5.39.217.77:8898% U3 M: ^7 z! ]/ d
3. 所有材料放入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時，最後加鹽調味即成。
3 _( G9 A. {: L, @4 C2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 O& \! ?( y Y( l食譜:越式魷魚仔
0 K! B0 ]* v+ g; a2 o$ u5 B菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k8 V3 S8 _# \+ a) m2 W1 h( Y! r
越式魷魚仔
; r# y1 d% H) q9 d5.39.217.77:8898菜系:公仔箱論壇9 \: \0 K, @+ _* |- L
越南菜
% Z# y- z1 n. \6 `' f S5 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |, I4 a, K- `
魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、公仔箱論壇- a: \5 p/ Q$ O; e
青檸1個(榨汁，刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮，切絲)
2 I7 ?+ |9 |8 F3 r" _0 `! s調味:
- g( h/ z% O* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許
* o: n }2 N* f5 \8 p公仔箱論壇做法:5.39.217.77:88981 F& l/ n4 @$ i& A
1.以少許油起鑊，爆香蒜頭、紅蔥頭，放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒，加入魚露、糖和紹酒調味。
2 C. }/ V, G: N& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入銀芽、蔥段炒香。9 j$ i/ p& }2 \" p1 ^5 C; S; J
3.最後放入鵝蒂、白霞略炒，上碟。
( e3 J9 Y H# ^% \# C j. J公仔箱論壇
, q- b) S, m3 R3 x+ H- D4 O7 N$ wtvb now,tvbnow,bttvb食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆
# m3 |, [7 e3 E3 M# ?9 Z ^! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇) [) A8 F9 h1 B- Y R3 [) |7 |: O
鮮百合甜豆炒鴿鬆
( y: B" `* s# w2 h# u+ W菜系:
/ D3 m, S5 \8 ^+ t) D& w廣東菜/粵菜
5 u0 s S4 D5 A& j% ^5 d材料:
; w, b- D! Q) j, |$ X2 D( c* E: A公仔箱論壇乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、
- o7 [/ \, F1 `% s6 Z; a% `( Q* y紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙
7 F+ T0 k! v* C, ^5 |) s! o% Ztvb now,tvbnow,bttvb調味:7 V s# ^2 V9 R) c( N
鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許
1 h3 \* A/ X) s; Y, {# j" Z公仔箱論壇做法:( Q6 O0 n3 w p$ [ e; E. j
1.先將乳鴿起肉切粒，以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。tvb now,tvbnow,bttvb2 N% T6 K6 I( c6 {2 w, K9 u
2.以少許油，爆香乾蔥、薑及蒜，加入(1)炒至8成熟，盛起備用。5.39.217.77:88982 d0 C. X D5 T% X+ u% D
3.以一茶匙油起鑊，放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。! l! N, S7 @8 W* p
4.放入冬菇、甜豆，加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。
1 O) D8 J* e& ]$ k3 F公仔箱論壇5.最後加入松子仁，以大火炒勻，上碟。5.39.217.77:8898( K/ J4 J6 P- y' t
5.39.217.77:8898: d7 a0 q: N, H# t* V
食譜:荷葉雞肉紅棗卷
8 }' G* s7 r9 X! s( X5.39.217.77:8898菜名:tvb now,tvbnow,bttvb; V! H1 Z9 H! T A6 I2 I
荷葉雞肉紅棗卷tvb now,tvbnow,bttvb ?2 J: A/ w/ Q% I( S5 H4 G7 ^0 ~
菜系:
1 @1 [% i! }9 g- }3 Y' V廣東菜/粵菜
# K: {; ]6 c, Q: Y2 w! l( Q+ C材料:
' k' B3 A: R5 H$ {$ ?% i公仔箱論壇荷葉1片(汆水，浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核，切片)、tvb now,tvbnow,bttvb4 k- k- F% s/ @
乾冬菇6顆(浸軟，切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)公仔箱論壇. h$ n. y* ?2 O+ u9 {' d$ n
調味:5.39.217.77:8898+ X1 Z, z3 Y- Z0 y- S
豉油適量、粟粉適量
: o5 ^& f4 c* ?, ]; f h5.39.217.77:8898做法:tvb now,tvbnow,bttvb* h# [' \6 M: m: T% _
1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後，加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。
' `& i8 i5 S0 ^* _; X5.39.217.77:88982.荷葉剪成小塊，放入適量(1)後包裹好。5.39.217.77:88986 @/ Y# e5 S, _$ z3 n$ k
3.大火蒸約8分鐘即成。- L8 h8 k& P$ P! x# C
第12集 - 厚切豬扒啖啖肉
* B* `8 d% B: Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 G! }: i: p5 h c% X6 }0 i
公仔箱論壇3 ]2 t% S7 K* s( l! ?
食譜:蟹肉海皇羹tvb now,tvbnow,bttvb; _* x7 i* d$ k" S
菜名:7 }+ [1 \% ^/ I5 B, n
蟹肉海皇羹0 e4 C% w- Q4 x# `5 T. `6 @
菜系:
4 h9 }7 u* R4 ^廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898. z: c3 y4 C3 i4 V5 ]5 J
材料:公仔箱論壇" v( N9 Y3 d' \4 g' ^: \/ N5 ]
急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、
, n3 ?; _) \2 L% C7 m: a I6 T急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許
) X( r3 `$ C) C9 Q調味:
' L H7 R" M' M' B( e. H鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量tvb now,tvbnow,bttvb u- d. _4 |9 u1 q \
做法:
/ L9 X5 c4 Z. f2 P1 N+ E5 c1.將水及雞湯放入鍋內煮沸，加入薑末及紹酒。1 @- m: H' \6 y0 I% b
2.放入青豆後，再入鹽、胡椒粉及魚露調味。
4 f9 h" `: |- L$ `% g" s0 y5 k0 k5.39.217.77:88983.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉，再加入生粉芡，以大火將所有材料煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^. P( \$ Q8 M5 p; x' X
4.熄火後加入蛋液拌勻。
( |) j* T+ d7 T. ]" U2 M# h7 M公仔箱論壇5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。
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tvb now,tvbnow,bttvb7 u3 F# `' U+ K# v8 {8 t
食譜:香草煎厚切豬扒
( r* Q' B8 ~7 `$ H( ?6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
5 s5 |: ]2 I% N- ~9 }1 G香草煎厚切豬扒2 T6 z# X7 j/ K$ q4 }* g
材料:5.39.217.77:88985 E) z, {3 ?3 |; |
厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [) L5 [6 ^9 I; g
調味:
! V; B3 W, [8 T+ G2 I& Xtvb now,tvbnow,bttvb海鹽適量、黑椒適量
3 F4 N0 T* m2 c% }9 Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
' }( @9 J& c/ Q% G5 t6 x2 O2 m! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在厚豬扒帶筋一邊，輕輕切幾刀，免豬扒煎熟時捲起。" J9 j- g2 l4 W u1 [# D) s
2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。
: C$ u; G& a4 r- k' N! t+ [6 x5.39.217.77:88983.平底鑊加入橄欖油，加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。tvb now,tvbnow,bttvb7 T6 O0 v7 Y: {, ?6 [+ ~$ Y3 ]2 \
4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒，豬扒先煎一面金黃，再翻轉煎熟另一面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [3 c( Z/ P' M3 s7 [3 P
5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上，將豬扒煎至約九成熟。
1 @4 K0 y1 k* I/ Z6 `公仔箱論壇6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘，熱力會將豬扒焗至全熟。
+ R* H; Z* S* i1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P& D" V5 W7 j: X, A! _- v9 Atvb now,tvbnow,bttvb
+ q- q; P$ N/ C" o" p7 D! b8 [9 O5.39.217.77:8898食譜:栗子冬菇燜排骨6 l" O: k/ Z% {2 ~
菜名:
7 Q! d0 B+ f$ \- M& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子冬菇燜排骨/ I7 X s3 O# R0 J
菜系:
, P- c$ x* ]2 b3 |/ M% f/ J廣東菜/粵菜4 I" ]/ b" A+ A! d
材料:
6 @: ` O* M" V4 {9 h0 s3 J4 t公仔箱論壇栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克# A* C, G0 H& \
調味:
% m6 o3 l, j7 |* {. j( a5 R: l( c公仔箱論壇蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許tvb now,tvbnow,bttvb, k T' W0 Z4 D3 X. e6 y
做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 v1 H+ p8 D5 A9 A
1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。
' z( j8 D7 K2 f/ g0 A* F! ^tvb now,tvbnow,bttvb2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻，再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。5.39.217.77:88986 E" z* \2 X+ u* g7 x7 b
3.將冬菇及栗子放入煲內，再加入排骨，並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。5 P! _$ `. o2 e2 x
4.以大火煮2至3分鐘，轉中細火，燜至排骨腍身，再以大火收乾汁，上碟。: ^; o, M) [; n: S) J
* j( s& P( n) V+ j ]3 u: G
8 n; F# d. G6 H7 n3 ^+ v食譜:翠玉瓜炒蜆* f) v- E R% I
菜名:
! H' F0 L$ W! U V. I4 F5.39.217.77:8898翠玉瓜炒蜆公仔箱論壇& f: f3 q! p; u& \( E$ Q$ Y
菜系:
j& i T0 L- y; D5 f' Q. U公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇" a2 J6 ^, |! c, e
材料:6 A5 i2 G$ Y' Q% |" l4 o0 y: _% n
翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個公仔箱論壇% O+ @4 l- h$ H0 o
調味:$ o( e$ W1 O+ I
紹酒適量、麻油適量、魚露適量
9 c' C2 K/ ?5 H. Z6 f7 U5.39.217.77:8898做法:
3 f. M6 {3 X J4 n) ^, N) n L6 F8 ^1.蜆先以鹽水浸洗吐沙，重複數次，洗淨瀝乾，備用。
$ W$ b7 R. }% v# {3 K. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蜆放入鑊內，加入紹酒及適量水，將青檸榨汁後原個放入內，上蓋煮至蜆開殼，熄火後盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m) K; R( v2 D
3.以麻油起鑊，加入翠肉瓜，倒入(2)蜆汁提鮮。5.39.217.77:88986 h# S- L) V! w1 w
4.加入魚露及蜆肉，倒入生粉芡炒勻，最後放上辣椒裝飾即成。
& p6 ~# z! Q5 M6 M% M% L' Q公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ l$ j8 n2 l, y* {* \' I
9 B5 H( G" x" w5.39.217.77:8898第13集 - 有「營」補身之選
* A: A; E3 A9 j2 [# X9 d+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& @6 W% r- ^& o2 U2 M
食譜:鮮淮山粟米無花果湯
7 s' x' ~( y% z4 M菜名:5.39.217.77:88986 {; r2 S( k0 ?$ W7 }: {
鮮淮山粟米無花果湯
* N6 Y( w' T5 h6 V& @0 g* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:1 L! w3 f) \* o) o( b. a3 O0 v) a
廣東菜/粵菜
& h4 O( L( \, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77:88982 {3 Y' J6 |' h
鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、tvb now,tvbnow,bttvb& |" O6 K- I) [1 Z0 m# q
無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)
% W! T4 H: r4 W, _7 @7 |* U7 K調味:( H$ `9 N* @7 P# [9 p0 g3 [+ n5 \3 U
鹽適量
- |: a' I4 X- [$ `) Y6 e5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @+ G1 H; N: ~3 W3 E8 D2 h
1.鮮淮山去皮，以鹽水洗淨，浸水備用。
1 ?) q7 t* Q9 E T6 f$ btvb now,tvbnow,bttvb2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，備用。& S/ B# V$ X" c# d
3.在沸水內加入所有材料，大火煮滾後轉中細火，煲約1.5小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 v$ }3 p2 H7 R! s: W) Z1 h; z$ R4 s
4.最後加鹽調味即成。
% x) P2 u& E% ^: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X: w( g: G* ?2 V" O3 ~- W食譜:黃花魚煮蘿蔔
3 V- F _2 V. R% h; n. n- c) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:& C$ Y3 p" T w# Y
黃花魚煮蘿蔔公仔箱論壇- d! @5 { a% H
菜系:7 ?6 a3 g; l# u* P2 w9 q2 ?- v
廣東菜/粵菜* ~; G: V! ]/ P3 ?, @! _4 n. _
材料:
# X- o, m7 v) ?& V7 D2 h黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、
/ L. x1 }/ G$ }7 _* Z/ [' g& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥少許、上湯適量tvb now,tvbnow,bttvb8 v* a* Y/ u+ q N. R8 v* G* O2 Y }
調味:
& s d! W% L0 w" e6 Q+ P J公仔箱論壇鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量公仔箱論壇 W' H4 x" A' @3 w* e6 R( |% w
做法:
5 @; H3 Y Y3 |, P5.39.217.77:88981.黃花魚去鱗、去內臟，洗淨，以鹽醃，備用。% n. r+ m) A2 P6 f, `
2.燒熱油鑊，加入薑片，放入黃花魚煎至一面金黃。
% V- k+ _# \. t; f, j4 I- i2 [8 s公仔箱論壇3.將魚翻轉略煎，加入蘿蔔條，再放魚露、糖、水及上湯，加入紹興酒，上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。5.39.217.77:8898+ `* g" d( |* \! K( J
4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。tvb now,tvbnow,bttvb, L2 D$ F( [$ z9 Q5 j! v( s
公仔箱論壇* ]9 ]: ]9 k6 _9 Q$ K! H" \
食譜:番茄牛肉電飯煲飯
/ m, q/ }6 \ {, O( n# Gtvb now,tvbnow,bttvb菜名:( c% A5 j2 `1 W0 U7 w
番茄牛肉電飯煲飯
) q& w. y7 n0 V. F1 ~( x; V3 l公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇6 b5 g1 L J# J7 {
廣東菜/粵菜9 v9 o7 ^( {0 s* V; N! _
材料:
/ j1 p9 w" }' h. @9 h: k番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、
* R) D2 _' ]9 N" j, w雞蛋1隻(拂勻)5.39.217.77:8898( p0 Z5 i' D. P/ ?
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J' A6 o1 C3 H j
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量
* y! t: i% e9 D2 d1 Z# J4 H做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 `; r+ m6 m# |# {
1.番茄洗淨，用刀在底部割十字紋。+ ]8 A, k F: t, ]3 k5 P
2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。; i* g( V6 z8 c" `1 V, V# v5 [2 K2 ~
3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯，份量需比平日煮飯略少，以免番茄煮熟後水份太多，令飯過軟。
$ {; O/ t, f* G& I( l0 ~/ V5.39.217.77:88984.番茄放於飯煲中間，啟動煮飯模式。5.39.217.77:88987 J9 c/ `8 R8 `% u- `; u1 o( x1 |. H9 M: F
5.待飯煮熟，放入(2)，將番茄壓碎及拌勻，加入雞蛋液後再將所有材料拌勻，再蓋上飯煲，焗3分鐘。
$ q) v- V' ^9 e- _" h( }tvb now,tvbnow,bttvb6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。
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: X1 L3 Q; i* Z1 l- r% I6 M2 A9 r9 o食譜:蘋果味噌炒豬頸肉5.39.217.77:88984 ~; @% ^% T4 Y2 o
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb8 h) {& ]- a4 q& v2 D1 n- G
蘋果味噌炒豬頸肉5 C. Q& u2 R B1 C! _" A8 G$ ~+ [8 U
材料:
& |- Y$ J4 E6 i6 t4 Z公仔箱論壇富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)
" ^. m; r# K) i9 V7 Z& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
. `* x: S, v! |2 y/ z0 n! f# f公仔箱論壇紹興酒少許、糖適量、麻油適量
6 K$ H8 w0 I5 J% z( K- o- t8 @公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb: B( d+ I, E- y. D3 i/ [
1.富士蘋果洗淨切片，浸水備用。
7 Q$ p' ^, x( a! |3 x2.味噌以少量紹興酒開稀，加入豬頸肉醃勻，備用。
4 Z" X/ A; |& O7 ^/ g0 g5 gtvb now,tvbnow,bttvb3.油鑊爆香洋蔥粒，加入豬頸肉先煎香一面，加糖，再轉另一面煎香。
; b7 ]: y: \7 {- e) R8 C4.加入蘋果後以大火炒熟，最後加入麻油，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y) R; f5 N8 |. ]- K
; ]& c4 r* t. K6 b1 R0 L# w
, m8 k0 j7 Q z L- o% T' L5 p! z第14集 - 靚湯美饌開胃DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E5 S6 W4 P) a, O! u% T4 w7 y9 L
4 _7 o( d# {7 |0 @; d3 U8 G* k; V( m z0 n3 s4 m2 C' ^
食譜:蓮藕排骨湯
$ G9 \1 m T0 Rtvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇" ^1 d' b. |" `# {8 Y- n
蓮藕排骨湯
! E6 [! i ]- o o1 K$ D- w; N5.39.217.77:8898菜系:
1 V* m, f8 u. A+ i8 q: W, y" ^; ~tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898/ F# f. P! ^# D! C
材料:
# L- \% r6 |; ?9 wtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡). L# F( t7 `; `4 l* A
調味:
9 q+ Q4 Z0 Y( \( R, s- `- `tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量3 x# [5 N2 I- K; X, q" k! h
做法: j4 {1 B2 ~7 N4 P q
1.先將蓮藕去皮洗淨，切大件。
$ h( N" I! a3 m8 i6 S公仔箱論壇2.排骨洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。5 r. b& ]3 m% l: V
3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約1.5小時，最後以鹽調味即成。
& Y/ K, q# R2 p; [ q8 r+ f( v/ A7 R公仔箱論壇2 l" Y% l. Q6 B: E2 y
3 a" V6 G9 M5 u1 ^0 D* F4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:金華魚肚tvb now,tvbnow,bttvb: T6 T, k S) b& F6 z
菜名:2 a8 q4 y0 p( F0 u; a! x
金華魚肚
9 [7 A* {! C. d% }2 N& C; X公仔箱論壇菜系:; F+ M3 i3 ^' D6 ~0 `7 l4 O
廣東菜/粵菜
% a Y0 @; P- R8 h3 xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
% w2 p( P4 Y# Etvb now,tvbnow,bttvb金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許
; A/ i% e6 R: n3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
6 A3 H! _; x; t: D/ m- A魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量
" P, Q! G4 _3 r7 |9 \做法:
. [2 a0 _2 W, A$ V; v0 ktvb now,tvbnow,bttvb1.魚肚洗淨浸軟，切件，備用。 C$ `1 d5 j3 T
2.金華火腿切片，汆水減少鹹味，備用。
- P) h" g( `, A: r% }5.39.217.77:88983.蠶豆去皮，汆水備用。5 S6 C' x; W$ a/ x* u- M
4.以少量油爆香薑絲，加入金華火腿片炒香。' W1 T; @: e! r( @3 q1 N8 _8 a4 q
5.加入蠶豆略炒，加入適量水或上湯煮至出味，再放入魚肚煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb) F0 e* y0 p! `7 M' P7 q, P1 r
6.放入娃娃菜，再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾，即成。% ]; P7 @6 [; V/ ~* F7 }
4 z# x! l8 F/ M: l# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `9 l% |/ n9 i- E$ K+ n0 M: Q食譜:清湯蘿蔔牛腩$ Z: |4 H' t' G1 A4 v& X8 f
菜名:
8 p! n3 r5 b, y8 }$ {: \清湯蘿蔔牛腩
8 J4 H* W8 z$ [ Y2 V9 w公仔箱論壇菜系:
7 i: x6 o+ U0 f3 c% }; B) i8 Z公仔箱論壇廣東菜/粵菜
6 S: Y" m$ O2 E1 F% C$ P8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
! X' x, u3 w" r5.39.217.77:8898爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
3 d: |6 p* s% h+ ]. s9 l+ w; e! Z做法:6 a0 T$ C# ~8 ]- n3 S; H, g, f: X
1.爽腩洗淨，原塊以紹興酒及薑汆水，瀝乾備用。5.39.217.77:8898! J! e) {3 }+ ~0 ~
2.白蘿蔔洗淨，以滾刀法切大件，備用。5.39.217.77:8898/ j/ ?: M. j/ l. X# ] l
3.爽腩放入煲內，加入原隻紅尖椒，再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。
, h% Q2 b/ R$ M, m: L. f/ \5 H4.放入蘿蔔，加適量水或上湯，大火煮滾5分鐘後，轉中小火燜煮約1小時左右。' v& x) E% N8 p$ u% P+ g
5.牛腩煮好後待涼，放雪櫃冷藏後切片會較原整，再淋上白蘿蔔及清湯，即成。
, O, T2 r( J3 S( _0 ]2 X! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |2 l9 s2 V/ y* _0 {tvb now,tvbnow,bttvb
8 R n; I/ c+ E7 H, b* s1 [公仔箱論壇食譜:紅椒雞! _2 n( H9 l4 t- B+ k( \2 h
菜名:公仔箱論壇5 a+ A) R3 `( \% \
紅椒雞5.39.217.77:8898% V8 Z1 R, b/ ]0 [+ T4 [# q+ J, o
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \* [% X, A! X) v- S
廣東菜/粵菜
3 {7 z8 v+ `2 v8 \; i8 u/ U公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y! ~# w* d) \: h8 b M
急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、公仔箱論壇" T. P' G) Z; `+ P- S
迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許
' m. ?1 ~% `1 V. Q調味:公仔箱論壇' f4 m v' h% }$ d2 v- u# w+ b( |) ?
鹽適量、胡椒粉適量、糖適量, L! L; I: \ z4 o
做法:
. H6 n) y& h# Y. y' i8 Q0 R1.急凍雞髀肉洗淨切件，以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。5.39.217.77:88986 z3 |0 e) Y6 r, d& t- K6 S! {- p
2.將紅尖椒及燈籠椒，以直火燒至外皮焦黑，放入密實袋內焗數分鐘，去皮及去籽，然後放入攪拌機內攪碎，備用。& m( D: ]2 P' Q
3.在熱油鑊內，放入雞髀肉，雞皮向下，煎至雞油釋出及兩面金黃。0 Z8 B0 I9 i9 m) ]- k* Q
4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }! s/ A r5 w; @4 M
5.放入(2)和鹽調味，最後加入蘋果醋，炒勻後先將雞盛起。公仔箱論壇+ e3 U* s1 P5 U& {; H8 f
6.以大火將汁煮至濃稠，淋上(5)雞件上即成。
/ @1 u/ }: z/ [9 e" o, o公仔箱論壇$ u2 E1 s4 A( x: U* ?# x6 V7 P3 X8 `
2 D3 P: ~$ T: [ o5 E, Ztvb now,tvbnow,bttvb第15集 - 歡聚星夢幫
; N& P* A/ [8 c8 g+ ^% s, j! @: i: c( I0 A* `) h
食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯0 U- |) }3 ^( k+ h v
菜名:
) D# |: j9 R2 P; i6 w; P& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海星紅蘿蔔豬腱湯公仔箱論壇# J$ R) d H0 P$ c
菜系:
; G+ c4 e1 N8 V N Q7 f) H1 g廣東菜/粵菜
1 k6 G1 t1 p8 I- r8 W+ H# Q Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:
) R y, d$ j+ C' @9 Otvb now,tvbnow,bttvb海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨，切件)、粟米1條(洗淨，切件)、
& |/ G* ?6 U, q! r# L5.39.217.77:8898豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D4 z) a" C/ R: J0 ]: z
南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)公仔箱論壇% P9 h6 N' j2 ]; [( P! b7 L
調味:公仔箱論壇4 P- r$ _" E1 j# R: \# R
鹽適量/ u2 k& }, x- q" j3 Y( p5 [3 n
做法:5.39.217.77:8898. j3 P% Z" i; j( d! G2 B% B
1.海星洗淨，切大件，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。* J3 U! S2 _+ z
2.豬腱洗淨，切件，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
* y* C. ] H( U4 f! |. X- [9 Z; A* h/ e公仔箱論壇3.所有材料放入沸水中，大火煲滾，轉中細火煲約2小時，加鹽調味即成。# {7 L% O- C t7 o5 r2 k; g; F
/ K8 `7 E7 H5 }4 O: L$ w* x食譜:慢煎三文魚配黃薑醬公仔箱論壇 \0 _+ W3 T8 ? o" t- @
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb ?% I- T* J1 K% }; n6 I5 L$ G8 l
慢煎三文魚配黃薑醬公仔箱論壇0 ?/ ^1 s* w8 O7 v, `& ~: k8 w
材料:
0 ~- I) J1 f9 r: p* Q# T$ b三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、
; u, n3 S7 y, ^2 K9 }公仔箱論壇芫荽1棵
' Z- {+ T8 p# P! K& v做法:
. [* D: d$ w8 V1 D+ s" z4 V( y8 ^公仔箱論壇1.三文魚扒洗淨瀝乾，以鹽及胡椒粉醃勻，備用。
8 E6 ?1 d' u) ~/ ?8 {& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和，再塗勻在三文魚扒兩面。tvb now,tvbnow,bttvb) i# x9 C5 r+ `+ E" A* x
3.熱油鑊內，放入三文魚扒，以中細火將兩邊慢煎至金黃，上碟。
# @5 D; x+ Y; x& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B. G% _$ _* v5 k食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
0 K. H0 M8 l4 o+ z; Y菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?' M; T: @ n& b5 S( @
桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
J9 A" C$ ^0 {3 L. L5 {公仔箱論壇菜系:
* J" J* f) y1 i, z廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {- U& ^5 y% `' N! z
材料:
/ ]& @6 E' r ?+ m( ^) Y3 ^8 |2 Y% s5.39.217.77:8898桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨，掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、
/ I ] M% { A# x+ E9 \公仔箱論壇冰糖50克、鮮奶1公升
7 G8 h d& O1 m2 ytvb now,tvbnow,bttvb做法:- I( c6 g/ Q1 v
1.桃膠洗淨浸至少6至8小時，浸軟後除去雜質，備用。
7 T/ d( j. ?: }% r3 ~# Y+ |* ztvb now,tvbnow,bttvb2.將所有材料放入燉盅內，隔水燉約40分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb" s' J1 U9 R0 L- X9 \
7 M' I& U' @' S1 o3 q食譜:腐乳辣醬燜鴨公仔箱論壇1 `# V: E$ g7 w' K' v
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb5 ], r0 H4 r3 j7 y
腐乳辣醬燜鴨
2 j/ K0 s) D' ^) M2 {% E2 y& ^菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |; @+ r; W" H5 K# r
廣東菜/粵菜
F1 h1 G! C9 `' x% ~- ~# X材料:
& H7 X% }& j! }! `: Y公仔箱論壇米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、
* J9 E# x3 B; Q# Q- ?黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條
5 F# b/ j* |& V$ p5 J* ]$ Q調味:5.39.217.77:88980 P2 w8 T# M# t, h
蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量; u4 T- i3 H; c
做法:公仔箱論壇) j i* g6 D5 e5 A6 C8 V2 ?
1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。公仔箱論壇7 X2 ~0 b6 ^, V9 L
2.熱油鑊內，放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出，將鴨油倒走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o8 z" c* |' t3 Z- }7 z t+ s$ Y3 P
3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香，加入適量水及老抽以大火煮5分鐘，轉細火再燜35分鐘左右。
0 w( k* l) q2 s. J4 G* q3 y公仔箱論壇4.轉大火，加入蠔油煮至汁變濃稠即成。
) B- ?3 i. ?( ^- H, G食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
' P, G6 \8 `3 v, w9 h' y' Q5.39.217.77:8898菜名: ^, G- s2 M* l: ?. V* \! b0 X
黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
5 }0 ?4 d) S0 {; c- m* w5.39.217.77:8898菜系:
4 a j( V) W3 k6 M7 ~" ?# V廣東菜/粵菜
5 W/ [9 m) ?" O* z材料:5.39.217.77:8898( ^3 [2 B8 d/ O, d# G7 c
鮮黃耳50克(洗淨，掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許
* P' A9 c; R( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E3 k5 v0 n7 w
紹酒適量、生抽適量、蠔油適量
" T' T$ S# l3 D1 s- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇3 _2 i2 `8 j2 k
1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟，切細件，備用。5.39.217.77:8898" c; S1 n" [3 E; U1 M
2.熱油鑊內，放入乾蔥粒、蒜及薑粒。
. b) V _% \& T, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇，以紹酒、生抽及蠔油調味，略炒。5.39.217.77:88981 C; E# }5 M' V. i5 {
4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜，煮熟即成。
; v) Q0 k9 D! N9 h7 Etvb now,tvbnow,bttvb9 |; w% g& A! L& ?6 h
公仔箱論壇9 D( p# b6 K8 i) B
第16集 - 新派素菜食Green D
0 f5 I" s' ^. U% u& Q食譜:黑虎掌黑豆素湯
4 O9 G5 e; Z$ {% m菜名:2 i) E- w6 {2 j8 p& f+ j8 h# s. {
黑虎掌黑豆素湯+ B0 z G7 B+ Q# n9 t# K
菜系:5.39.217.77:88986 ^+ e( Z6 S" X# t: ~4 ?4 B: R/ Z
廣東菜/粵菜
a- P9 ]0 D3 a7 g材料:* E3 {9 b4 F3 H- T3 \$ E0 @
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片% y2 K3 l5 |2 }7 ?
調味:tvb now,tvbnow,bttvb% L% g% a# U* i x/ r7 X
鹽適量
. s' i. g. a( l) d [ q做法:/ g& \- K) Q2 G& S- m
1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟，備用。公仔箱論壇2 r8 Y" o: N; c2 S9 r
2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右，備用。
?/ H8 [, Q: Y8 ]5 l公仔箱論壇3.蓮子洗淨略浸，備用。5.39.217.77:8898, M* _9 B$ s- v) M; Z! D+ o
4.果皮浸軟刮瓤，備用。
3 t7 ?2 t+ H+ ~: ^6 @& I7 `& ^公仔箱論壇5.所有材料放入燉盅內，再加入浸黑虎掌水及沸水，隔水燉約1至1小時半，最後加適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E# }1 F6 S( A
# P9 U$ _; u" n; b3 z+ I, Z! b0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:酸菜牙帶魚
0 j* Y8 K) _/ i* e! @2 O菜名:tvb now,tvbnow,bttvb& @: ]. Z0 a, g
酸菜牙帶魚
/ t$ h4 {) Z1 S+ j7 W菜系:
1 ^; Y' z: k2 N. I" U0 n" k* P9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
1 x& a9 Z, J) k( r1 j5 H% a5.39.217.77:8898材料:
# p: ^0 F w, V8 T+ W4 j5.39.217.77:8898急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)6 }" p! z" `' t# _8 I$ s8 s0 V
調味:
7 u3 M c$ ^/ d+ f# w' ~tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量tvb now,tvbnow,bttvb& i) l& n/ h+ Z
做法:
1 F j* k/ {" m4 Z n$ Y: g, D. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( j8 p; j! ^% K: ~' L* C
2.下油，將牙帶魚煎至金黃色，盛起。公仔箱論壇( u$ }0 j# T0 B& r
3.酸菜下鑊，加糖調味，下清水煮沸。
/ p5 m& ?& |1 H/ p- W/ Q! [! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牙帶魚回鑊，下魚露調味，蓋上蓋煮片刻。
; Q- }' z$ M. I6 o8 i& utvb now,tvbnow,bttvb5.最後放上紅尖椒絲即成
/ a. Z. p* O6 `* S5.39.217.77:8898% W3 A* O9 g6 Z9 _0 R7 `1 w
食譜:素煙肉豆腐卷
% o1 i1 c# R9 Z菜名:
# B: {9 j9 e M$ ]2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素煙肉豆腐卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s O+ r6 |* O! |
菜系:
) Q) P, e/ Y+ q$ Stvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
# _9 {7 |! z r' Z, n# j; {材料:
+ [8 Q$ l2 Q, i公仔箱論壇素煙肉8片、硬豆腐2件% b J6 Q: t% r4 h) c
做法:5.39.217.77:8898/ |. R) e4 _/ b* N! F% B9 U, A
1.硬豆腐切厚片。
& K$ x9 r3 M3 w5 |4 f& p公仔箱論壇2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。
+ _9 u; R7 B0 B7 A' a, E3.下油，將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k8 ]: U9 T. G: a o+ z
5.39.217.77:8898$ [# }6 i2 J( T7 @+ V3 j5 F; l
食譜:日泰混合咖喱雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @6 V2 x% [9 [* q. t+ A& d
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [# Y4 t9 q9 ~ C; @) p7 ], x, M
日泰混合咖喱雞" G9 T( t$ s! y
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A( W# q! X/ G
急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)
8 s. Q( l* M: C4 ]3 ~, W: Z! {調味:
! K& ?) P: t1 [, ~8 D6 {" u油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量
$ s) }6 S+ |& o) N+ x: m; l做法:
0 m( w5 G) S/ _6 q8 C1.蘋果切片，置於攪拌機，加水，攪拌成蓉，備用。5.39.217.77:88986 z8 ~# a l& G8 ~5 y
2.雞髀肉切件，用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃，備用。
. F/ c8 k) R+ Y) M- M3 U3.下油，將雞髀肉下鑊，雞皮向下，煎至金黃色，盛起。公仔箱論壇4 }/ X; N5 N6 X' e' P( X% m
4.洋蔥放熱油鑊內炒香，下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。0 C2 m* K7 ^ `- C' y
5.加入蘋果蓉煮沸後，再下鹽及胡椒粉調味。
% I2 N# z4 I! f8 o2 O7 L W" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.下水煮沸後，加入茄子及青尖椒煮至軟身，再下雞髀肉兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb" U9 `; r# }# `/ D8 |3 B
7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。
& o, V) A) {: y y. Ytvb now,tvbnow,bttvb第17集 - 營養美饌巡禮
* Z; P( x, ]- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o. e9 X; H) C1 ?# r8 K/ V5.39.217.77:8898食譜:蛤蚧豬腱湯' }9 |" j% r6 y$ Z7 }
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M6 |8 `3 Q% a0 {9 z! X7 _
蛤蚧豬腱湯5.39.217.77:88984 b3 K9 [ c8 i( \% J0 | v$ X
菜系:
2 [3 U; d; Z+ {& I% T- t' U6 A( @5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898" o, }$ C4 U' t' c) F+ b( z
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m5 I3 e- R4 o O! x
蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、
! A) K2 M+ W# ~% U* Itvb now,tvbnow,bttvb陳皮1片5.39.217.77:88983 s2 z8 K) j1 J0 U# r6 B4 z
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \- W, k. S6 C/ E% N
鹽適量、薑適量、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B5 Y9 \& [1 x
做法:; h4 w% Z/ D# i0 U
1.蛤蚧刮鱗，去頭及四肢，以清水浸約1小時，備用。
9 W6 I7 y* f4 t* X) ?7 o0 r公仔箱論壇2.豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。5.39.217.77:88984 @( C( A+ v/ x7 A: Y0 E6 S
3.紅棗洗淨、去核，備用。
3 D7 [3 C' X5 N& U$ Y9 [+ O0 G4.果皮浸軟刮瓤，備用。1 C$ I" K; Z0 m1 ^, e- K
5.所有材料(除杞子)放入沸水內，大火煮滾後轉中火煲約90分鐘，再下杞子煮沸，最後加鹽調味即成。
1 F3 E- M- I& t7 [+ h8 @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q1 V7 S3 h! q& H" i, o! {3 ]
食譜:沙茶雞翼
9 S4 V, o7 y; @: h7 G+ | ?菜名:
# d7 u. j/ f8 Htvb now,tvbnow,bttvb沙茶雞翼
6 z6 ~' V0 x$ m3 B6 H. e, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇) {; `7 n- D; C0 q( Q
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {6 @3 c9 m5 ]6 Q8 D) P7 M
材料:9 M# @2 s* x7 A3 l
雞翼10隻5.39.217.77:8898' D- m6 g$ k8 l) A4 y7 N9 a) m
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w( X. j8 I9 n4 L4 r+ M
沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n+ U% q0 U |# f" \. s
做法:
, F9 T6 J }2 ^) y5 i# A5.39.217.77:88981.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半，下鑊，雞皮向下，煎至表面金黃色，蓋上蓋焗片刻。
% _" r6 `( c8 Q; ~5 E) i, `tvb now,tvbnow,bttvb2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。tvb now,tvbnow,bttvb5 a- z3 Y- i8 I
3.下沙茶醬及糖拌勻，並撒上蔥花。- ~9 ]' d3 V9 d) P
4.最後下生抽調味即成。
, W2 x+ o% E- Btvb now,tvbnow,bttvb
2 ]% V: O7 X8 U" @5.39.217.77:8898食譜:荷塘鴛鴦餅
# H, R. l$ D) |$ Ltvb now,tvbnow,bttvb菜名:7 W$ R5 g% ~. g) L
荷塘鴛鴦餅
" f/ b( t, @, |4 z7 P3 g菜系:
" Y, K5 s+ d4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
, C. k) f; v D1 D. z材料:5.39.217.77:88984 m0 g0 Y5 E* k
魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、5.39.217.77:88983 y/ ]- X( k1 F" p4 ]
荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)5.39.217.77:8898* y: N" x9 M! V( x
調味:tvb now,tvbnow,bttvb* t# C2 i+ c# B, L, S
黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許
6 \/ m/ z8 d7 q7 ]7 Stvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb, U# U5 @$ L) E. h
1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內，再加黑胡椒及鹽調味後，以同一方向拌勻。+ J1 o) e3 W) X$ z: X& I) d
2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅，兩面煎成金黃色後盛起，再用斜刀法切成條狀備用。8 |1 ]* q; e# ]0 Y: G0 W: G: P% R
3.下油，爆香乾蔥頭、薑絲，下蓮藕片快炒，再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆，加鹽調味。( l1 O1 a1 ?; I& [
4.下魚餅、蝦餅翻炒，加紹興酒、糖及麻油調味即成。公仔箱論壇! o. _( h- l6 r1 F% s
' q- A8 l$ E+ ^' Gtvb now,tvbnow,bttvb食譜:避風塘炒田雞
/ m/ k5 o' A: L1 a% Q2 ntvb now,tvbnow,bttvb菜名:' [3 g) V5 c0 o S
避風塘炒田雞tvb now,tvbnow,bttvb4 z% O: O! B2 m, N: b+ l
菜系:公仔箱論壇, N U& T! ~ Z' y: F b. _
廣東菜/粵菜
! R3 f7 K2 w: d# j" E材料:( z) e* P" v0 l, j$ W" G/ t
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a& Z0 ~' ^6 H3 D3 {+ ]2 a# x
蒜蓉適量、炸蒜適量4 F( S2 s( C* e3 U0 {$ U! @
調味:5.39.217.77:88982 l9 ^. }! a; w* k) d W
紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量公仔箱論壇( s9 |* } q2 a t" I7 w- `
做法:
- E# }( H( Z% Z4 j5 b1 X1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M: Q6 W. M2 f2 \
2.天婦羅粉倒入密實袋內，放田雞入內搖勻。
) ~* d! h5 G9 N J$ v3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起，再回鑊炸至香脆。
0 W& _& P% ^' y3 m& P% b7 r1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒，下胡椒粉及鹽調味。
$ M* i* U- a. E. X" j' H# ptvb now,tvbnow,bttvb5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。
- Q$ l: l4 `# k3 |" [# `( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V. r' E' g" p5 C2 q. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" A+ t# a# R1 Z7 d2 J. U
第18集 - 冬日健脾美饌公仔箱論壇1 k# u3 k0 M. z
3 ]: S% m* C$ i' E# T9 n5.39.217.77:8898食譜:浮小麥泥鰍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K) M4 l9 A. b! P) [8 S
菜名:$ c$ a) Q3 A$ _4 X6 T, \# N b
浮小麥泥鰍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h v! n7 d# ] F
菜系:5.39.217.77:88989 O5 m5 j, \' M! P1 |# U9 ]3 M/ e
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898- G8 q' @0 r* X9 t% m9 m5 Q
材料:
+ z; _" T- B) @9 X9 Stvb now,tvbnow,bttvb浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片tvb now,tvbnow,bttvb' H+ D$ z/ p+ H& N4 F
調味:
8 i8 m+ \) C" d: b& |( I2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑適量、紹興酒適量、鹽適量4 y7 U, a" ^- f4 I
做法:
8 y- B& B2 ~' [9 O, Wtvb now,tvbnow,bttvb1.泥鰍用鹽去潺，洗淨備用。
2 x9 a, W7 E& E8 Q$ G+ K- d2.陳皮浸軟刮瓤，備用。公仔箱論壇: l' k e* B+ b6 U2 T, ~
3.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
/ `9 ?8 ?8 ]8 f% @tvb now,tvbnow,bttvb4.下油，爆香薑片，將泥鰍煎至金黃色，備用。
# Y4 g% I5 e. _1 \: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加鹽調味即成。
2 C8 M$ `. x0 u e& @* e x
+ s7 ~9 R7 G$ ]公仔箱論壇食譜:香骨鱸魚
" D/ V9 t5 h$ G% K# K/ C) J. |* U1 O5.39.217.77:8898菜名:tvb now,tvbnow,bttvb+ \$ z8 M. [9 S6 V0 r( K
香骨鱸魚
1 S+ H& u8 I: `* A. ?菜系:5 [! F( C$ N/ X2 y' x- V. E2 p
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb1 ]& S8 U- j# C. o3 w' E- O3 S1 i
材料:
7 k3 O# W/ p4 |; x3 q Q鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、
/ E- }0 A" V6 Q紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、$ ^) P2 x* i. E1 D* n
薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量
1 x: q& f8 ^- H/ o' p3 m. x$ r調味:公仔箱論壇 n, ~' ?0 M0 o% J Z) s
鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量5.39.217.77:8898/ [0 H3 ]0 @' y
做法:
$ r- p; a/ c9 Y: a% I5.39.217.77:88981.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃，備用。1 C3 E: [5 q; ]/ W0 s E. Z
2.將天婦羅粉倒入密實袋內，放入鱸魚肉搖勻。
9 F/ A' d" z# K" ^; ?5.39.217.77:88983.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起，然後回鑊再炸至香脆。! J* D) S/ N7 L# w \! x1 u
4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉，下燈籠椒略炒，加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。
" G4 X1 d& N. r5 R/ i) Z% j5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。5.39.217.77:88989 }) I; i5 d: ^$ f& z
6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb) @- d) v) c8 P: U2 U' f1 r
! w- @% d6 q- V% K# N n- Jtvb now,tvbnow,bttvb食譜:南乳蓮藕燜豬手公仔箱論壇% i8 _4 y4 c1 T' r
菜名:
* `4 j9 p( W2 h* e2 A; i0 ]公仔箱論壇南乳蓮藕燜豬手* ^: \' f' {' s
菜系:
8 M$ X$ ]. d: }4 i8 p* A- Ntvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜公仔箱論壇* b& ~# i0 s- Q7 ]
材料:
/ P) R- t, r S7 k3 Ctvb now,tvbnow,bttvb南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I* z: j+ R5 ^
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u, j# j- F# r4 w9 s$ j+ e
柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量
. g& l% ?' Q5 H0 }1 L# w做法:公仔箱論壇- I/ F: e* v- E+ I
1.南乳加紹興酒拌勻成醬，備用。3 [6 Y8 }& }$ v8 \! W6 J( c! V
2.豬手洗淨，以薑及紹興酒汆水，切件備用。
9 k' _- g0 N5 s5.39.217.77:88983.蓮藕洗淨後切件，浸水備用。
! A2 y+ b w/ V8 N$ j4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊，下南乳醬爆香，再加清水煮沸。
7 X" Q* e+ U0 J, F& R5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.下豬手，放冰糖及柱侯醬調味後，再加蓮藕及清水，大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- c Z8 X1 T4 ]; [; i7 x
6.大火將汁煮至濃稠即成。
+ ^* V" |, h E' Y) M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 d/ V& T! l$ V; U/ ?
食譜:鹹豆漿浸菜心
6 M: m0 B6 R4 A& }) P" I) t菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ _2 ~, A% ]$ z/ w3 i% a! r! c
鹹豆漿浸菜心
- U: v6 C* z T+ h菜系:
" d- W d) ` z5 F S* N d: y廣東菜/粵菜公仔箱論壇8 K+ C3 S: Q+ s" A
材料:
, A4 e! U' t* }- Y. m4 T菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、5 A/ K& ]& D5 _6 H
油條1條(切塊)
; P6 ~2 C2 i' |5.39.217.77:8898調味:7 f& [2 y, q8 S% u, `
鹽適量、黑胡椒適量7 J( j3 M( r' R3 _9 a
做法:
$ S$ b" m9 i* m, R/ Y+ @1.榨菜放豆漿內以大火煮沸，加入蝦皮，蓋上蓋煮片刻，再加鹽及黑胡椒調味。
5 s" X* K s0 {4 l6 n' V5.39.217.77:88982.下菜心，煮熟後上碟，最後以油條鋪面即成。 V/ V9 J6 S8 X* M* Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 U$ H6 y5 e) p* R/ ^2 l4 u
; d# M: y1 t7 jtvb now,tvbnow,bttvb第19集 - 潤肺補血海鮮餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u7 ]6 c$ M* D k- ^5 {1 y- n m' y
1 _ x( ^1 X. V7 d3 N
食譜:海底椰椰子合掌瓜湯
$ v( v& L- K% S( r菜名:
6 F7 D: e' F% l, z& {海底椰椰子合掌瓜湯
; T& a8 d+ S2 N4 Q- _+ z6 ~1 y# [公仔箱論壇菜系:) F# R# Y6 p |, {
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb8 O7 W) f& G5 X% g
材料:
+ K" J/ c( a/ |: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、
+ J" n9 N9 v8 b2 @* k& i5.39.217.77:8898豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙
$ ^- c1 o. c) Htvb now,tvbnow,bttvb調味:; n' @' C* q8 G2 ?. v
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
( g2 Q5 n5 {6 j0 Q' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' m" v4 ?0 C" @4 D& L$ n; Dtvb now,tvbnow,bttvb1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。$ E- Z: ~0 l [8 H4 N7 ?
2.陳皮浸軟刮瓤，備用。
! @; Z3 t% o& N% y. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
0 J8 Q' B3 c. T$ d; \tvb now,tvbnow,bttvb4.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加鹽調味即成。5.39.217.77:8898) p+ B0 }: T8 [, _
tvb now,tvbnow,bttvb5 d- `5 C6 Q4 D
食譜:琵琶蝦5 J# T* D' c7 }+ D# V
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v1 R( y6 y4 s
琵琶蝦5.39.217.77:8898( e9 J y% y/ |; G, j. y
菜系:
& W% e! _7 I3 _, ^; ^廣東菜/粵菜5.39.217.77:88987 B6 t8 L7 {% E$ h/ {
材料:
5 p3 E6 }* ]. F3 A公仔箱論壇大蝦12隻、牛油30克5.39.217.77:8898: C8 W4 } Y2 w+ @& S
調味:
' F# _1 ]. O; l7 ~+ t- \0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒1湯匙、鹽適量
+ a! n* {, y$ x; o: D; k做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j3 z6 c8 S8 V1 V( r, ^, d$ x! S5 Q& C
1.剪掉大蝦鬚腳，去腸，用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。% r* Z( H3 x" |* Z+ D) m( a
2.黑胡椒碎略醃大蝦，備用。公仔箱論壇7 [$ @! A% O) Z9 b) Q; g5 v6 [
3.橄欖油及牛油起鑊，下黑胡椒爆香，放鹽調味。
8 Y/ H; F" f& `2 D: f/ W公仔箱論壇4.下大蝦，煎至金黃色即成。
+ z/ `# n2 [" g9 w" ]公仔箱論壇
. [; H/ ?# F( @& }- s$ p# Atvb now,tvbnow,bttvb食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫
& R2 [! I5 L' f" n8 B* Q4 ?tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
8 e+ B* p7 k: z1 \" Y$ O4 X果皮豆豉蒸油甘魚鮫公仔箱論壇$ \- s2 ]) K/ j; W3 E5 o
菜系:
9 s/ @' F# J7 o9 K公仔箱論壇廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898/ j3 a* i* j. p6 H1 ]0 T
材料:
( t: y- P( W/ C( c" F% c6 E4 U5 _公仔箱論壇油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)5.39.217.77:8898$ o& S! w+ f, \. k9 M7 W
調味:tvb now,tvbnow,bttvb5 C* @( d; l( [ P0 Z4 U: G, Z4 w
蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量
u8 D% x5 {5 ]# d2 c0 B, | UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77:8898$ Z' D% }. X2 U. Q# G0 c& I: i
1.果皮浸軟刮瓤，切絲備用。
1 i# G; o6 {. t9 h5 _& d2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻，備用。
: b C, I* q6 Z* _' x/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫，果皮、紅尖椒及指天椒鋪面，大火蒸約8分鐘。" C* W/ T# H5 q1 W% m+ F8 d
4.鋪上芫荽及蔥絲，淋上熟油即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q0 V$ o: w4 w. h9 i4 ?% F
tvb now,tvbnow,bttvb9 }, s" w( f Y+ F% j
食譜:豬腰豬膶煲
5 |! \3 o$ b* q5 htvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb" x, t& F) e0 W) Q; M% ^4 w& l7 S' \& a
豬腰豬膶煲公仔箱論壇, A( D2 J' P3 r1 V4 M$ R# d. z
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb$ C. U/ S$ ], m* N8 r
廣東菜/粵菜
1 n4 K" o3 A R' G1 o% G公仔箱論壇材料:5.39.217.77:88980 S/ t9 t% d7 T( c
豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條5.39.217.77:88986 r; h+ l% H' v0 S) F" O
調味:
( N+ q& d3 k1 \# G0 O, _公仔箱論壇鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量
9 z' g8 {5 t% _0 W( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* Q( c" j$ W6 ?$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去掉豬腰筋膜，於表面鎅十字紋後切片，浸鹽水備用。公仔箱論壇/ T% x$ T/ O/ ]
2.豬膶切片後，浸鹽水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ I+ x. _/ b4 l* \: |( \2 d- Z
3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。5.39.217.77:88980 L% q5 V9 @' |- d( Y& F
4.下油，爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭，下豬腰及豬膶快炒，再把豬腰及豬膶盛起。
- |- u; q( d, i& O' F) j: Qtvb now,tvbnow,bttvb5.下大蔥，將豬腰及豬膶回鑊，放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。公仔箱論壇! u& D# |$ v) m* z% O" S
3 G4 I, ?. |# L9 P- o6 \5.39.217.77:8898
1 X1 F" u" b8 ^6 I5 w5.39.217.77:8898第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯tvb now,tvbnow,bttvb+ |8 V. \3 G, j# I+ f3 w) d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N2 ~! y, r. @/ T% F
食譜:淮山黨參鵪鶉湯) |% m" r$ F- [) m$ e
菜名:
# H6 Y6 ~1 T Y3 f淮山黨參鵪鶉湯5.39.217.77:8898% Z0 q- w9 T" }% n* g V& I0 z* A
菜系:
- G6 F5 A& s5 J8 ~廣東菜/粵菜
6 } S5 n7 Q. P, w8 [) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 f6 }; X [+ Mtvb now,tvbnow,bttvb淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、% f" E. Y* w% ]# c) ? A3 _1 s
杞子20克
: M& I; s; ^1 s" U! v) f調味:
6 [/ S/ T$ D; t公仔箱論壇薑適量、紹興酒適量、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb' A' H2 m2 _' b O, v5 v* E8 d
做法:5.39.217.77:88989 x) W9 \5 O0 y
1.陳皮浸軟刮瓤，備用。公仔箱論壇 V0 \' j6 p; ^" x! Q
2.豬腱及鵪鶉洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
3 s8 l. a" \* r, U8 P/ c3.將所有材料(除杞子)放入沸水內，大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘，再下杞子，大火煲約15分鐘，最後加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb- }- N; b4 K( J9 N! E/ Y6 @
( d! o& m! d. k5.39.217.77:8898食譜:香辣薯仔豬肉餅
7 N, l( s8 j. s0 _5.39.217.77:8898菜名:tvb now,tvbnow,bttvb9 e( G7 J$ [ R" q- D# I
香辣薯仔豬肉餅
T( M0 u: r; x5.39.217.77:8898菜系:tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' k8 N, u4 ^. B$ R; f$ q* q
廣東菜/粵菜
, F' G" r5 {6 [4 ?8 r- H( v. p材料:
; F. }: j2 t& Q7 R8 [7 F* h% btvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯2個(切件，煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克公仔箱論壇5 C$ t y$ d6 `8 E: f' R y
調味:* }* L' u5 u& V I. {) `3 ]
辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C, n3 ~7 N+ ^9 Q5 x
做法:
# {! _# H$ Y4 D: ]* v o, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治豬肉與辣椒粉拌勻，放胡椒粉、鹽及生粉調味。
: _7 Q. ?) _0 G" @5 C5.39.217.77:88982.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻，下麵包糠後再拌勻，搓成肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb1 s# }# l, j- |
3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。公仔箱論壇& V" }9 M1 C- X1 [
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食譜:蝦米燉椰菜" v1 F3 j0 u2 h7 j; {' V: z0 \
菜名:
& M/ l! [) j4 x0 J: `' g( o9 I蝦米燉椰菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `2 I- a) x; F+ W, k
菜系:
& e I5 w* e& u' F公仔箱論壇廣東菜/粵菜
6 s3 h% N3 C& z# k; K. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W1 j5 A3 c9 v! e' h3 F4 o
椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克
- S9 U; X4 c, l S3 c調味:
; W, R: @( L, l' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片適量
# }; b5 n* h: A' `# ^. E公仔箱論壇做法:! J, L6 }- W( `5 p% G1 f; x6 P
1.下油，爆香蝦米，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; S7 K* l4 [* g1 D6 O
2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內，下浸蝦米水及清水，煮熟即成。5.39.217.77:88980 q( U6 N. W* h# S# j8 r
: Y9 a; s9 c; B3 q. _: t食譜:墨西哥辣燴牛肉5.39.217.77:88987 M _. y- x/ K8 [8 ~
菜名:
& c* t7 z- z5 Y, o' @% J5.39.217.77:8898墨西哥辣燴牛肉tvb now,tvbnow,bttvb- `( ?% E$ f) r* x- \ t' L
菜系:2 Q+ y- S9 q1 r- h" j2 `2 ^3 u
中東菜
- m% S6 m; l) u) U+ i材料:
) R# z/ \5 a3 K2 P牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、tvb now,tvbnow,bttvb: Q/ H, J' e2 U$ w" h( o3 m0 r
指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量公仔箱論壇7 c) x3 A! r" [7 f
調味:2 B+ D) |0 {: c, P/ {- P
甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb( ^6 w" H3 K$ {5 A8 p# ^! S3 S
做法:
& e6 m0 G! H# I0 d: x1.下橄欖油及牛油起鑊，下牛柳煎至金黃色，放黑胡椒及鹽調味後盛起。
8 ^1 n' f7 n g5 f" ^) Y; o' @tvb now,tvbnow,bttvb2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# }0 G: T+ ^5 Y1 G: G6 X- f1 ?+ l
3.下指天椒及甜椒粉炒勻，再加清水及雞湯煮沸，放適量胡椒粉及鹽調味。
7 q, ?) C" n. Y4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。
J2 A/ o/ X+ X g公仔箱論壇5.牛柳及配料置於鍋中，用大火將汁煮至濃稠，下燈籠椒煮熟即成。! P: v0 }, y$ E, S( H
公仔箱論壇; `8 T1 K! j6 ?9 J+ w
: L6 A. P8 k: S; V, y, v- K食譜:蜂蜜檸檬雞
) t$ z& g5 X, I( F& Y5 e& f7 g S菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @* g+ H! u0 T3 S
蜂蜜檸檬雞. Q5 J, z1 [3 z6 E8 C
菜系:
) o0 ^7 N2 Y( d- U0 r% y7 e1 a0 ?5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
. o: L2 M l) z! n$ s. W公仔箱論壇材料:
! ^2 Y- j; {$ {) c! k5.39.217.77:8898雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、
/ j: Z9 S( r, h* A* O- k' Rtvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥1片(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb3 g: z6 j* c4 A' h" Q4 x
調味:2 I8 b: P) |- a% d
紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量
# z5 S* Y; T, L* D+ W4 Q5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇0 b& y: G9 C* Y! d
1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' i+ b* F3 B* ~. c& a( a% j) f
2.雞髀肉加生粉拌勻後，下油鑊炸至全熟盛起，然後回鑊再炸至香脆，上碟。
1 ]4 }9 M: }7 N! `3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥，下檸檬汁及清水煮沸，下蜜糖，再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味，煮勻成醬即成。8 |, O* H$ Q9 h6 q( P7 X
. N2 Q( Z* O& o& m7 S7 r! |食譜:微波爐朱古力蛋糕
4 R& h8 _' E/ q! B5 T0 u* u" ?" J! G5.39.217.77:8898菜名:
# q% f8 ~3 o, ^$ W5 K5.39.217.77:8898微波爐朱古力蛋糕
& A$ i0 I' W2 j# G; I- atvb now,tvbnow,bttvb材料:& }$ W T# e6 Z* ?8 g% h) n
自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v: D( a9 m8 l2 T. |- _$ A
雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量5.39.217.77:88988 C9 Z. p8 m: V* Q- N
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R8 E% G& o- B% g, d9 `7 \ k: u! x
1.將所有材料拌勻。
! m) ?% h5 J; W; ]6 o& I公仔箱論壇2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。" V: J `/ E! P) i' B& T
3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。 |
發表於 2016-2-13 01:22 AM
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