[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^2 h. S6 R: m' Q
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G$ g' n/ |- d5 o
珍珠菜1大紮) R  I* J7 p% J$ D) D
蒜頭約4瓣公仔箱論壇9 f( |5 s& H, Z6 }& s% r* q4 s; b, _
薑絲少許
- b5 ?) ^) ~. C7 ]/ `: _" i5 {6 S示範：梁祖堯
2 P6 \+ l/ [- B9 P公仔箱論壇攝影：陳秉謙、魯雋華
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