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[其它食譜] 名人三餸一湯|蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞


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  r% ?9 L5 _, L* U: r6 m5.39.217.77:8898今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單,把南宋時期的古食譜《山家清供》,以現代方式演繹,菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞,讓大家嚐到南宋古風的山間風味。+ K4 c7 G8 u# }! J1 x/ e

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肉鬆薑葱甘草煎餅
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竹筍雞髀菇炒枸杞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D7 I2 T  d6 D! ^5 x
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示範:蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
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