[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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( n( L( A% L+ c公仔箱論壇今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。tvb now,tvbnow,bttvb; R2 d6 J$ S  _4 V! P8 }$ N

# x  z8 a' S1 }tvb now,tvbnow,bttvb莧菜茄子羊肉湯
- }1 @, l: q' h% W: G5.39.217.77:8898https://bit.ly/3tQ7uHMTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ _9 g' p* E, N. v
乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜
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* w7 S, Q5 k9 R8 q% {公仔箱論壇肉鬆薑葱甘草煎餅
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6 N# v; B! ^7 I  Q% \公仔箱論壇竹筍雞髀菇炒枸杞
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9 D! b4 d7 v6 H- h3 e5.39.217.77:8898示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師3 h7 B: W- r/ q
攝影：《飲食男女》攝影組tvb now,tvbnow,bttvb; b9 s  ~$ Y1 I- u
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