[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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. Z' ?  ~& ~+ z2 H今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。公仔箱論壇0 L! g3 U; H% l. C, P' _) e

4 H; F% d% ^3 C1 q( c2 x5.39.217.77:8898莧菜茄子羊肉湯
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乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜
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& k8 A! [4 V6 j, Q7 F; [2 s, |tvb now,tvbnow,bttvb肉鬆薑葱甘草煎餅tvb now,tvbnow,bttvb8 E! K" [7 t" H
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竹筍雞髀菇炒枸杞公仔箱論壇# s3 \; j1 y& _
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