[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。公仔箱論壇& p. o. M" W1 E  g# T9 g5 ?; S
材料：
6 K+ z3 _* _6 Q5 r* k馬齒莧1大紮
. Y2 C' h9 i+ @3 ]6 v2 A- L. ]薑約4片
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示範：梁祖堯公仔箱論壇7 c* @8 x9 ~; O
攝影：陳秉謙、魯雋華
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