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0 y* Y- N0 d: V' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港人一向講效率，走路快、搭車快、說話快，偏偏城中就有多間長龍店，吸引食客心甘命抵，花上個多小時排隊等食，這些長龍更是越排越有，越夜越精采，到底不敗長龍背後有甚麼謎底？
! e q" O! ?/ c) @5 ]7 b* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h7 L1 u0 n$ _: O
明星效應 等 30-60mins' D! j2 ?4 I1 V: Z2 z9 D
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三文魚壽司$12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {* n$ I" f) H& w
MonsterSushi去年開店已備受注目，除位置食正人流最旺的朗豪坊，另一大賣點就是老闆之一吳彥祖親自創作多款壽司，不少粉絲聞風而至，至今每晚七點左右便開始結集人龍，直至十時長龍依然未有消散迹象，平均要排半個小時至一小時才有得食，相當誇張。主打創作壽司的 Monster，每兩個月都會轉一次新menu，保持新鮮感。主廚歐師傅有多年做壽司經驗，功夫紮實，所做菜式均由傳統煮法上發展出來，以新式包裝呈現。食刺身一般只會蘸豉油、wasabi， Monster上月推出的7點創作刺身，就有七款新鮮配搭，如八爪魚配甜酢，以甜酢浸着海帶，味道頗酸，但蘸八爪魚同吃，則多了一分鮮味，師傅說海帶酢其實是一種傳統食法，適合配蝦、八爪魚等刺身同吃。另外，師傅還以和牛加肉質相近的拖羅製作卷物，伴以法國黑松露點綴，只$45就食到矜貴食材，難怪識食之人都大排長龍。 公仔箱論壇8 y- W! a5 s8 y$ y; w& T
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7點創作刺身$138
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, b6 G0 n. |7 w3 [ ]吳彥祖都有份畀 idea創作，七款刺身包括帶酸甜的甜蝦配番茄 Pacho汁、麻香十足的帆立貝配胡麻醬、清中帶酸的八爪魚配甜酢、鹹香的油甘魚配黑松露、超惹味的火炙咖喱三文魚、鮮甜的象拔蚌配柚子，還有爽脆的北寄貝配紫蘇醬。
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3 W# H) S& d, ~, B, \+ _tvb now,tvbnow,bttvb黑松露拖羅和牛卷$45
" b2 [8 K! f+ v以和牛大腿肉加入口即溶的拖羅製作成卷物，加上鹹香的黑松露，層次豐富。
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美國牛柳他他燒$58
% ?& B) K9 x! rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. z* O2 {7 y% Z; m: r5 |
採用肉味濃郁的美國牛柳，外面燒得香脆可口，內裏則是鮮嫩的牛肉。
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2 j4 F! c/ q$ t; N( ]- ntvb now,tvbnow,bttvb心之愛情物語$39
* H, k, M. F- K, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 z7 v) S7 w1 F* O; \. ?
日本訂回來的心形威化盒夾綠茶雪糕同吃，甜味適中，像兒時吃的雪糕三文治。
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魷魚南瓜餅$45
& n9 t. b; o) m9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 j/ w" n( Z( u5 V: x% V* c% z
原隻魷魚筒洗淨，將蒸煮過的南瓜茸釀入其中，吃時香甜清新具咬口。
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], j( r2 j# r$ X4 P. G! d4 G Stanley：第一次食，慕吳彥祖之名而來，想看看壽司有幾特別。
( }" w3 M& S- [' ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D- H3 h/ y0 l" r/ s% u
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Lucie：第二次來，覺得幾好食，平均排半個小時左右，都合理。tvb now,tvbnow,bttvb) Z( s$ X/ G# O) \ R
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& s( [* Q6 W( U3 c3 s, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■兩層高的樓底配球狀吊燈，是吳彥祖的 idea。
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5 e! c/ S: M6 ~+ ^* Z" ^" jMonster Sushi（旺角朗豪坊12樓）) m, j3 H0 q# ]3 P0 l& a
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吉列豬扒 喪等 2小時
3 C! _' m# N* U* T/ y- V" L4 Mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898( ~, d* H7 m( |5 ~- u. r6 f
■ Tonkichi平均輪候時間逾兩小時，門外人龍呆等再呆等。公仔箱論壇: u5 f9 V$ c- L8 ~; }( d! Y* w- j$ r
i2 s7 A0 X! E, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早於吳君如跟王貽興多番於電台節目大讚Tonkichi之前，更多識食之人，一早已識來搵正宗吉列豬扒，每次來到位於世貿四樓隱蔽角落的Tonkichi，必有一群人聚於店前，不分閒日假日，平均等候時間超過兩小時；現在預訂位，要排到12月！餐廳做正宗日本吉列豬扒，選用肉質嫩滑的鹿兒島黑豚，沾以雞蛋、日本麪粉開成的炸漿及新鮮麪包糠炸香，皮層極鬆脆，咬下有咔嚓聲，油香而不膩，豬扒肉汁鎖緊，蘸上帶酸的秘製豬扒醬同吃，份外滋味。
, }4 h* _9 w. t6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?2 X* j9 o' F( q+ e
吉列大蝦豬扒定食$196TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N( c0 A; ?! G, w
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蘸上秘製炸漿與麪包糠來炸，大蝦外脆，入面鮮甜，肉質爽口彈牙，與肉汁豐盈的豬扒各有特色。
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0 ?3 W/ E7 K$ i4 p8 [林小姐︰之前食過吉列蝦，好食！每次都要等兩個小時以上。
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+ z% i: B% ?( i1 {, K! B5 @5 r& ?) ]tvb now,tvbnow,bttvbAlex︰朋友帶我來食，等了兩小時，先去食糖水，回來再等。
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Tonkichi（銅鑼灣世貿中心）公仔箱論壇8 K3 C9 M$ n7 V7 {5 ~
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北海道直送拉麪 等 30-45mins, N/ ?1 r. |- |8 L3 k n
0 q) [' @. |% [% U' x" K& r( U5.39.217.77:8898■店外經常有逾十多人聚集等位，因客流量快，平均等 30分鐘便有位。5.39.217.77:88988 o3 a$ P9 |& F. h
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日本北海道的山頭火，03年曾於銅鑼灣拉麪橫丁登場，但因當時水準未能跟日本本店睇齊，最終要退下火線，直至去年中再度登陸康怡吉之島，改以直營方式，所有食材、拉麪均由日本送抵，瞬即成為拉麪店中的 No.1長龍店，開店之初平均要輪候 45分鐘，才可入店食15分鐘拉麪，但因為流量大，所以近日的輪候時間已稍為縮短至平均30分鐘。山頭火最吸引之處，莫過於由北海道運到的正宗日式拉麪，比平時食到的要硬身、柔韌度高。湯底用豬骨熬足16小時，將膠質等都煲至浮面，再加入日本總店的配方，調配成鹽味、麪豉味、豉油味及辣麪豉四款湯底，入口油份十足，麻香四溢。就連盛拉麪的碗亦由日本運抵，碗身較高且厚，保溫功能特強，吃完整碗麪，還有一份暖笠笠的感覺。
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) v* d d! r% S6 Y鹽味豬頸肉叉燒拉麪$98公仔箱論壇. ^# x2 j8 Y$ h) I( M' W
6 x7 A/ d6 N6 v4 f$ s' j! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉於日本以秘製醬油入味，食前加熱，肉質鬆化帶獨特鹹香，拉麪超彈牙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _# u4 w$ d1 D4 E) `
, L( n( v7 h3 @4 t日式撈麪$70 ; K( ~# Y4 r" ]4 i/ w% M# j% l
撈麪的麪身較粗，煮熟後過冷河，令麪身更為爽滑彈牙，吃時先放入濃湯之中，風味十足。
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8 R8 @- B: \2 O! s吉列豬扒定食$95
- L _3 G p hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m* r/ c1 } }$ ^8 _公仔箱論壇即叫即炸吉列豬扒外層鬆脆，內裏富肉汁，伴香辣不嗆口的拉麪吃，相當惹味。
( k9 U6 z8 p4 N( R4 q4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 i! q1 v+ ]1 ?( o1 R5 _
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- q- W* T# m! H" m. V1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山頭火（鰂魚涌吉之島百貨）
8 S+ L/ q* Y. y5 l0 ]3 j" H- D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, z2 b; Q/ K- e8 g& ]) B$ A
日式住家飯) M( b4 ]9 t; g! w. t/ H
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■仲田店長說香港人最愛套餐，有 麪又有飯，抵吃。7 y8 p9 i0 D5 O1 Y& g0 T
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大戶屋是日本有五十年歷史的老牌連鎖食店，跟山頭火一樣，大賣原汁原味和式口味，主打家庭式料理的大戶屋，去年打入香港，今年初已於銅鑼灣開設分店，不過康怡吉之島內的分店依然人氣十足，每逢晚飯時間，總會出現一條逾數十人的長龍於店外，平均輪候時間為30-45分鐘，少點耐性都食不到這口住家飯。長期高踞人氣榜三甲的招牌定食，當中包括拿手炸雞，外皮炸得香脆，入面肉汁充足，雞肉彈牙爽滑，還有自家秘製的炸薯餅，香滑的薯茸混入牛肉及洋葱，香甜具咬口，就連配菜亦毫不遜色，無論是伴碟的椰菜絲、沙律和麪豉湯，都帶一份清新自然的感覺，尤其那個香氣十足，又帶甜味的白飯，一粒粒的，軟度適中，吃不夠還可以添飯，不過一般來說，一份定食已可食到非常滿足！
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4 ?. ~3 d( h7 V! t/ @& q招牌定食$685.39.217.77:88986 {* b7 Q" g+ q1 J9 `2 {- |6 b
7 b7 l3 M3 k% j; h3 B/ C/ t6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉炸得外脆內嫩，薯餅配方獨一無二，混入牛肉與洋葱，香甜有咬口，配清甜椰菜絲，中和炸物的油份，整體不覺油膩。
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黑醋雞肉野菜定食$68tvb now,tvbnow,bttvb* K; X+ m. r% w7 A/ [6 T+ W9 H
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以黑醋調製的秘方醬汁，酸中帶甜，雞肉炸得香脆，伴藕片、南瓜等，香甜清新。
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花魚定食$80
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3 e3 h9 |+ q% J2 N( | K: R! otvb now,tvbnow,bttvb將花魚先醃後燒，外層燒得香脆，帶微微焦香，肉質結實軟滑，肉味十足，充滿油份。
) v9 |- ^" G: v; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; X1 @! W# S7 _7 ~tvb now,tvbnow,bttvb■星期日晚上約七時，逾十人的人龍開始聚集門外，由於食物全部即叫即做，每轉食客用膳時間較長，等候時間亦較長。tvb now,tvbnow,bttvb6 m3 t# ^2 f7 r2 {' \* z
" @- }9 h9 W* M大戶屋（鰂魚涌吉之島百貨）tvb now,tvbnow,bttvb r+ ]. h, R2 }; N* [/ _
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發表於 2009-8-26 01:44 PM
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