[中式食譜] 黑豆瘦肉湯

公仔箱論壇0 }" e& |1 {1 G6 |% E$ S5 l, C
& L& r/ E2 Y) P# ^2 B
材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 M9 \+ O: h! ^5 Z2 m( K
　水 4 碗 tvb now,tvbnow,bttvb! o3 y+ B. m3 r6 w
　黑豆 2 兩 ; N& J7 q2 G4 B. U
　瘦肉
　（出水） 3 兩  tvb now,tvbnow,bttvb4 ]# U" B8 J- g  {- ^1 D- c7 K1 ]
　浮小麥 3 錢
　北蓍 3 錢
調味料：
　鹽半茶匙 , G9 h2 j* k: i* ^' S3 C. p4 w% T
　（撥平茶匙面）  公仔箱論壇- M6 I4 c1 B$ F5 v0 K5 `
$ }( z: d+ O0 h. ^

(1) 黑豆洗淨，用乾鑊炒至黑豆肉裂開。  (2) 瘦肉洗淨切片，用滾水煮 5 分鐘，撈起洗淨備用。  (3) 將北蓍、浮小麥洗淨，連同黑豆、瘦肉放入煲內煮滾，改用文火煲 2 小時，落鹽調味。飲湯兼食黑豆，便可收補脾養血之功效。