[西式食譜] 墨西哥捲餅

felixng2007

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
$ r' N7 H0 V8 _) q8 H( y6 O5.39.217.77:8898雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個公仔箱論壇7 D! b" e2 }7 N* q% {
青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙公仔箱論壇! p8 i% ?8 Q: Z& r
蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K/ l! u& t9 ], Z  f
火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙
$ U- Z* q3 h9 ]' d* N鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許
/ e8 d% x8 Y) h/ Z! J% T5.39.217.77:8898乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）
: T9 h- H+ k' s8 U蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許
. K9 E0 X7 q9 S( i5.39.217.77:8898橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙8 R( W+ T- \, ^- j3 i' P" t
蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張公仔箱論壇* Y+ g7 N! ~" n
7 y3 B+ Q; I- Q2 k$ k  z) o7 g
作法：
7 {0 N& V/ {4 D" itvb now,tvbnow,bttvb蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。