材料5.39.217.77:88983 n9 u+ O; h) y3 }4 k$ o4 g2 I
翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克
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調味料
8 M; q. ~" x6 H5.39.217.77:8898鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙
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做法
! q6 j: N6 m, |. s1.欖角浸水後，切碎。/ f) v5 F8 E* D" r; ^; d8 A
" k9 r: l+ F% Z2 htvb now,tvbnow,bttvb2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H, T, w$ c% n5 n# H# r+ S7 C; [2 a" H
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。 & |0 M0 U2 V. `# @& {0 P8 p( \
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想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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