材料公仔箱論壇; X4 h( D7 v8 V5 }
免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯
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做法公仔箱論壇7 _3 }4 T: C0 v$ \0 R
1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。5.39.217.77:8898& k- u- e, a5 b" d7 x
' l9 e, t6 a% M& J5.39.217.77:88982.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。
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3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。
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& |: ]. V& }) ^挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。5.39.217.77:8898' O5 R: V4 Z: C, J' E
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發表於 2011-4-16 06:27 AM
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