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9 H# }2 w$ o! ]5 T# l材料
2 U3 W k G" d. V, U; R豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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豬肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb% d" i$ t) e+ H$ n d l
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙5.39.217.77:88985 I Q6 _, z* W2 p) X7 Z9 }
! ]) J' c8 m8 A/ f. L1 Htvb now,tvbnow,bttvb調味料
: G: s4 v" ~+ T$ L F2 E7 I蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V$ Y& @% @) O# A' T
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做法
! e- m7 o3 q" ]7 C9 {" x2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。5.39.217.77:8898; j3 M4 W! e" F/ N! h M
# C5 c/ H2 d4 atvb now,tvbnow,bttvb3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j8 ?& K/ g+ a# T/ j5 |) R
5 U5 R8 F/ y4 I: a! h5 o& ~" W4 u公仔箱論壇4.將粉絲剪成段。
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 n [8 G( C' b0 }* e# s
- @" E* ^/ T$ g# C9 e6 G/ mtvb now,tvbnow,bttvb6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。5.39.217.77:8898% G, z8 {0 y& B5 R8 L* g0 L
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?1 d1 l c: E w% V
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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