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紅蘿蔔 70克、唐芹 70克（切段）、生菜 40克、鯪魚肉 100克、清雞湯 250毫升、水 250毫升、胡椒粉適量、葱粒適量公仔箱論壇& y; h3 }6 m0 n: R% Y3 @
! H& _ a+ \& D2 M5.39.217.77:8898鯪魚肉醃料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉適量公仔箱論壇8 x9 l) {0 w7 {* H- ?; k2 C/ b
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做法
, Q, w6 ^: r% A/ F7 L( W- J1.紅蘿蔔切段；生菜切絲。
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2.鯪魚肉加醃料拌勻醃 10分鐘。5.39.217.77:8898; Y4 ?$ @8 w; Q5 b& Q3 I; {
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3.清雞湯加水煮滾後，加紅蘿蔔及唐芹，用慢火煮 10分鐘後，隔渣留湯。
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4.煮滾適量水，將魚肉放入灼熟至浮面後盛起。& E2 ?+ s- n, W$ q% [
3 \4 \5 E, Y; g2 y5 C" _ ntvb now,tvbnow,bttvb5.生菜絲加入湯，再放魚肉、葱粒及胡椒粉略煮。
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發表於 2010-1-25 05:58 AM
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