[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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材料
6 m- |3 Z: M2 D8 X) M) L5.39.217.77:8898半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
) _! b. {& _+ U. {( x  N. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]! f8 d& J) F% u  n1 ]# Q( z
醃料
' T% T) D) W& `7 S$ Z/ [$ x' u5 q7 y0 Y$ [tvb now,tvbnow,bttvb糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量
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* M8 T9 I5 P7 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法% x# J' v0 ]. V. V
1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。4 D8 v7 r: ^5 }' M( ~
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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" z! \" b0 S- y/ {( m公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
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5 H; k- h7 K8 {2 x炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。