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材料
1 M3 y. G* {& E# e) L7 c/ @- F官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙' c0 ^6 z; I E5 Q
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' Y7 b, K! C& R; ~公仔箱論壇做法公仔箱論壇& b d, O2 q9 i' [" o' e
1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。
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2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。
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3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。
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/ S- f( w+ o. c0 V燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H. A1 V4 y7 w4 o/ R0 V* ~
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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