材料
3 d. d7 A: @( }. Etvb now,tvbnow,bttvb牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許
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) D( }. ^! h- otvb now,tvbnow,bttvb做法
# C# s' n! N& D6 J; Q" s0 c1 V1牛柳洗淨後切絲，加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。
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2.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒，放入滾水中用大火煮熟後，盛起隔水。tvb now,tvbnow,bttvb: M8 T; o5 R$ {, L- u& o% A# A }
3 x/ r1 C6 a( Z7 l3.燒熱平底鍋，下牛柳炒熟後盛起。5.39.217.77:8898( g. c& n, B, u. B$ u- W$ g2 Q
+ V# a' F1 ^1 u+ C' c1 x" u# {' Ptvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱平底鍋，將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火，利用餘溫繼續炒至熟透。
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5.將圓形模具置於上菜碟中央，將適量白飯倒入模中，用匙羮壓實，然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋，最後鋪上白飯，小心向上移走圓形模具，灑上少許黑芝麻即成。5.39.217.77:88986 V) @0 C0 [! h& \
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Leslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質，有助跑手吸收。
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用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡，含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養，其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量，增加肌肉的爆發力。5.39.217.77:8898- W# S0 b3 i, g
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發表於 2010-1-22 05:52 AM
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