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材料
/ F0 r2 ?2 V n; \0 e3 j4 d4 F0 x+ m桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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J6 H+ ^0 R: s5.39.217.77:8898調味料
+ ]: |2 Z/ w. m公仔箱論壇生粉適量、生粉水適量 $ k* J% N8 G; J& q
$ s- q) S8 c6 R& T! T糖醋汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {7 e6 I. Z8 x* h1 ~. `
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
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- H$ T2 H, i+ L. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p4 L$ I8 X; D# F9 A做法5.39.217.77:88980 Q- [, G. C& f) m. X$ U
1.將梅子去核後搓散。
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。3 X6 v: t& T0 o4 B
- u' E; B1 e8 ^# p3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
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4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。5.39.217.77:88980 f5 Q8 c0 ~+ O; A/ e0 F
2 y1 u# U$ \: M9 Y; _公仔箱論壇5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 tvb now,tvbnow,bttvb" _6 b) K' u' H
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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