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材料3 b7 @. [$ M4 i1 o2 ?2 v5 Q/ \* \) U
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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8 T% u2 }: L* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
+ R' ^% c0 t, ]9 c* X生粉適量、生粉水適量 7 K5 J& X$ @6 x7 m1 G- Z
! F/ }2 w/ D7 [" P2 N糖醋汁材料% w8 ^7 `( I' {) A3 P" u
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
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]4 ^7 j; h$ T% Z8 Q% o/ L( Btvb now,tvbnow,bttvb1.將梅子去核後搓散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q5 @7 R& s$ R h* B
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
3 h# A J9 V8 W$ l- s( T0 Z x0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B- ]% ^* @2 q+ u公仔箱論壇3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。" |7 ?% c% H" n; f" S
0 G7 s! e& }& Q N6 c1 [1 e/ jtvb now,tvbnow,bttvb4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。5.39.217.77:8898" E5 j4 O3 V6 H' b7 s
- M! L, N# u, s# F; ^5.39.217.77:88985.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 * o8 \: O1 S* P- ^
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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