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2 z, t* X1 q' f; }/ _8 Y材料tvb now,tvbnow,bttvb' h {2 a/ h' ~" A
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克5.39.217.77:88987 _3 Z/ ]2 i1 u4 H8 z% ]5 o, J- x
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調味料
/ f: [- ^3 q; H! ~辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量3 Z# z) M8 C9 q2 D1 v
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做法公仔箱論壇1 T) |0 ~) g9 D' m7 J3 j
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。公仔箱論壇2 z4 [% a* ^; S. A- w
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2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F4 R4 f( }7 B+ y [
6 s2 H3 E: n# h! Q公仔箱論壇3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。 Y6 R7 J1 E9 A- `6 |
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5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T( ?# V: u. T7 V7 b* ?
/ L2 ^3 a/ X+ {, i' z- @5.39.217.77:88986.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。公仔箱論壇' `; i* {1 V) O) g1 e" {& V
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如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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