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材料
; }4 h" `, }( b% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
3 v* w% V& Z3 k8 x; K: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i! E8 s) I) m. J. {3 G" q0 e
調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 K0 f: Z8 I* K( l! v
老抽 30毫升、生粉適量
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蒸魚豉油材料tvb now,tvbnow,bttvb) a! z3 q' Z) ]; I
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙5.39.217.77:8898 ?6 q; `" X/ ]+ x- |
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做法
; d- ^0 f! Q' S3 u7 Y8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。4 g* K X& k1 u& e
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。公仔箱論壇! n% B/ e) G8 G( H5 d) d3 i7 ?6 E& L
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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* Y6 ]: A' A: C- I# i, A4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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* M. } b, N" A5 v7 d- g# t' O" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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% G" Z' Z; p( E/ K1 _6 ~6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。tvb now,tvbnow,bttvb/ I. ?5 r! [& S: R9 L
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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