[西式食譜] 咖喱和牛

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! a/ e" n1 V6 g公仔箱論壇材料2 t' w" {$ Y6 v
和牛 100克、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、指天椒2隻、牛油適量、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、牛肉湯 1公升、辣椒粉 10克、 Espresso50毫升、鹽/黑胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 O: W& Q9 y/ [

7 ^" J/ D8 n( i! c; p1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q, R3 P, }; O4 v9 ^6 l/ f# g' o做法
4 C; Y% N( ^5 c" X; c1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。! r" [9 [3 A+ R, Q' p+ g: i& q6 Z% Y/ E6 Y

' d) p1 U5 A# S9 k  U9 ~' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊將牛油煮溶，加薑茸、蒜茸、辣椒粉及咖喱磚，用大火將咖喱煮溶後，加牛肉湯及指天椒，煮滾後轉細火。
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0 B4 R9 N) y( F* B3.將和牛切粒。開大火燒熱鑊，放入和牛膏起鑊，放入洋葱炒勻，然後加和牛粒、鹽及黑胡椒粉，將和牛粒兩面煎香後，倒入（ 2）中。
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4.用大火將咖喱煮滾後，放入甘笋及薯仔，最後加 Espresso拌勻後熄火即完成。5.39.217.77:88987 x/ O/ x5 I9 ~7 F$ k