材料tvb now,tvbnow,bttvb9 j1 o6 B# F5 P0 b/ u9 z
天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙
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醬汁
/ [) W% J V. N( w3 m" `0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?& Y2 V# X4 N4 M' L( k
做法
) s5 P+ z- G+ x7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。
7 m: {& f' t9 {% e6 U9 W$ n5.39.217.77:88988 u5 v2 x6 m/ V
2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。
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9 S, A' I6 t2 J公仔箱論壇3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。
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4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。: H+ Q6 P; O, N7 s( U
Q' f$ x3 H6 \2 H& X. {0 x5.39.217.77:88985.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。% ~% }+ d: m" Y7 ?6 H2 @
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6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。 0 f8 ?- D% v- o/ u0 H* y
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" v. ~5 N& p, r4 K' P. O$ o! v公仔箱論壇貼士
1 R L' M4 h/ u5.39.217.77:8898煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。
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發表於 2011-10-31 06:06 AM
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