材料公仔箱論壇: F6 Y' x! O6 |6 p V2 w& _$ _' }. |
椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙公仔箱論壇' v# ^# |+ ?$ Q: s. }* O/ Y6 j
/ j2 m- D# z1 ~& O+ a
公仔箱論壇% ]2 Z9 w! B% _
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 y) I+ ]0 G, B- U& u
1.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。
) w, _ ?/ F( H4 A' B$ C# S! y5.39.217.77:8898
7 o ^2 Z; z1 l6 F2.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。
6 b; e4 U1 d# ]) U% [5.39.217.77:8898
* L- ?" {' i* ]3 F+ [9 ]! P G" }5.39.217.77:88983.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。
+ D' S: S2 ]6 @! b9 A2 A
" }6 \$ t, S% t0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z3 t& r& w% L3 Z& P# H
貼士
7 }& D& O ~! {' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。
# f1 U$ c& k! l$ {; R% U% I+ U8 {# V4 t |
發表於 2011-10-31 06:05 AM
| 