[中式食譜] 辣炒劍筍

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【調 味 料】
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" s1 i" z/ Y& h+ a# H+ F5.39.217.77:8898辣豆瓣醬 1大匙' W, f9 a% |  M) f6 R! F5 x0 ?* r1 r

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. B1 H( h+ m# t! p5.39.217.77:8898糖 1/4茶匙
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素蠔油 1茶匙
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【做　 法】
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6 p& j2 w$ U: p( i5.39.217.77:88981.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u! s; X5 t" ~$ C
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2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。