[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @# k1 Y! y! I& ~: @+ b  T6 A
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量/ D" K% R4 J! u9 R1 r; W4 p

  A/ `2 M& k! B% x5.39.217.77:8898餡料
- L  @% y7 J8 y$ _( Q/ I6 \0 N( O1 U公仔箱論壇半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
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做法3 G' |/ j" f. y5 m, d6 M+ Z1 H, T: ]
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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! G6 I/ i7 c1 x* j9 N2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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' m! G4 V% a6 O- `; d7 {4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。 公仔箱論壇4 z9 l% R) X0 L9 Q& |6 o
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; ~. _& c4 \* Q5 k/ J- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
$ t& I% v! n7 y8 @煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;