[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料公仔箱論壇; M6 A% O) R% }- B& \/ s/ n4 F
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb) P$ M* j+ ?  ~2 }5 D

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半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e( L0 w2 _! p4 h8 p

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做法公仔箱論壇# }. n: J  E2 O7 i
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。- B9 Q. m+ l- \) V% r8 p  \
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。公仔箱論壇3 _* |9 A5 B8 H3 L
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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3 N- ?1 Z- H. `5 _) k* z' z- S2 s公仔箱論壇4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e7 @! o/ f4 _: R- E4 \7 t

william-alpha

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