2002年港姐季軍胡家惠（ Cathy），參選後退出娛樂圈，近年進軍飲食界，最近於西貢與 Uncle合作開設泰國餐廳「 2泰太」為何惟獨鍾情泰國菜？「我喜歡到泰國旅行，每次去泰國除享受陽光海灘，還很喜歡吃泰國菜，剛好 Uncle對此又有認識，便一起開泰國餐廳。」初開餐廳，她事事親力親為，對店舖現址一見鍾情。「一向好喜歡這位置，有日經過見無人租這舖位，心想有機會，誰知原來有人行先一步租了，誰知到最後那人又不租，我又可以租了，覺得是天意要我開餐廳。」5.39.217.77:88983 j8 @+ { a1 z4 M5 I) N8 d; z
公仔箱論壇& F: N/ s1 V. _- a8 e8 S
$ w1 d& ]- R, W" |; O9 L■ Cathy常旅遊泰國，每次都到不同餐廳取經。tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 H8 a8 A5 E
* Q$ A7 }9 G& ^) l7 A+ F. Y由店內裝修以至菜式設計，她都痛下苦功，最難忘一日試幾十個菜，「每道菜，都要試到自己最滿意才放入餐牌，每次試菜都很大堆頭，最後一次我得請十多位朋友一起來，整張枱堆滿數十個菜，食到人人捧住肚走。」看菜式，無論菜名及賣相都非常創新，她直言取經自泰國，「泰國很多餐館的菜式都很有創意，如招牌盆菜，就是在泰國某餐廳吃飯時吸取靈感。」
* U8 C0 Y; `! x1 _/ P6 F0 A公仔箱論壇
- l! [0 d: u& [- h* }1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f, N7 j$ w& k$ P1 h1 ?■泰極黃金甲$268
+ w4 w( p. M( S7 Q公仔箱論壇
. A' e$ l- \, w6 L2 W( I2 t6 { D0 H6 d
5 t5 E! b( C0 n# I. {■咖喱蟹，時價，這隻約$368
& @. N% k. n) p: o2 v- o+ c: S/ P3 L# a: {4 o) b9 w5 i
她一有時間便落場幫手，即使執頭執尾也絕不介意。「人在現場，才可了解客人最直接的反應，最開心是客人吃完再幫襯，又讚食物好吃。」她最愛咖喱蟹和泰極黃金甲，前者用肉蟹和黃咖喱煮成，味道香濃，後者用大大隻大頭蝦和意粉，擺成太極圖案，賣相很別致。「希望日後可把『 2泰太』發揚光大，出現『 3泰太』、『 4泰太』。」記者：林佩婷攝影：楊錦文
7 `. r) n3 G8 N- x; b; `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- T$ s# x* i. G! M8 I3 f$ x
2泰太
( e/ q8 I- z! ]# {公仔箱論壇地址：西貢白沙灣白沙灣中心
* C/ @( h. K+ [公仔箱論壇
% l# K$ c( z" gtvb now,tvbnow,bttvb 4 A) A& v# i3 L
|
發表於 2011-5-17 06:21 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:14 AM
|