冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。' @7 F3 t: p5 F# H9 E7 Y; E
" C" f2 W2 p0 y: B O+ ctvb now,tvbnow,bttvb周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
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$ ?) l, @* F. f( c周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。
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若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。公仔箱論壇4 k# I1 ^9 o2 \
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【蓮藕燉排骨】! ^/ p6 u8 B5 a2 u, F u2 L
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材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。0 G/ X8 O7 f9 d- h6 B( @- s
6 j9 ]. o; V6 W3 x% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。公仔箱論壇( T1 z0 C' i* i) D- E2 F
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做法
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# G0 E1 ?1 c' ?+ D5.39.217.77:88981.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。0 W& E% b u7 y; ~8 B; `
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2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。
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* j: g2 t0 x) h6 j) [! v3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f1 \; c! G+ Y+ x) U
- [7 y4 h/ g7 E% w, P: x公仔箱論壇4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。
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提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。
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建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。
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清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
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台灣新生報 |
發表於 2019-5-5 10:03 AM
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