[甜品] 義大利脆餅

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義大利脆餅口感脆硬，沾咖啡食用最對味。公仔箱論壇1 T$ R7 O& t6 `* {  }
材料：蛋白100克、砂糖160克，鹽、香草精、泡打粉各3克，低筋麵粉200克、杏仁粉40克、杏仁粒140克tvb now,tvbnow,bttvb3 X  a( C: u% w$ ]
準備：烤箱以180℃預熱10分鐘。
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" g0 d" U# ~6 V0 S) L  r+ t 點下放大 整形所有材料拌勻，整型成寬6公分、長50公分的麵團，以180℃烤約25~30分鐘，放涼定型。 公仔箱論壇4 U& S4 s; B0 q7 y1 ]8 N

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點下放大 切片做法1切成厚約0.7公分片狀，在烤盤上鋪平，以150℃烤約20分鐘，至杏仁粒上色。