材料) Q2 @0 a- S/ u; _
乾海帶/甘笋 20克、紅腰豆 30克、菠菜 150克、日本南瓜 200克、鹽 1/8茶匙、無糖豆奶 300毫升
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9 g; A/ S ~# n, a" b! c! v公仔箱論壇做法
; A! ]# w" h, L7 |! A1.乾海帶浸水 3分鐘，隔去水份，備用。5.39.217.77:88984 ~! ~3 z" S1 {: d
: z4 ]# e1 |1 T% Y1 K2 s, g+ l2.甘笋切絲，備用；南瓜去籽，切條備用。
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3.先燒熱易潔鑊，以中火煎香南瓜，待南瓜略為軟身及帶焦黃後，下甘笋絲及豆奶，煮 5分鐘。) R+ [! }( z- J
J+ A2 X6 k! t8 M' v% O4.然後再下菠菜及紅腰豆，將菠菜煮至九成熟，下海帶及鹽，煮滾後即可上碟。
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大陸南瓜的皮比較硬，要先去皮；日本南瓜則不用。
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發表於 2011-10-27 06:20 AM
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