 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D: n7 t U; H9 s' z0 }+ Y. i
公仔箱論壇, `# @, @5 d0 n$ `& j. i( g
材料tvb now,tvbnow,bttvb# H$ Q- z- p( N( P
大魚頭（斬件） 1個、鮮沙薑（拍碎） 4粒、果皮（切絲） 1塊、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅椒（切絲） 1/4隻、芫荽（去莖留葉） 1棵
% t1 M M O7 Y" E" Y& ?/ x7 [. g2 D5.39.217.77:8898+ F5 w2 v6 V; u+ g
調味料
& T V$ {! f# f' T4 {3 q2 J公仔箱論壇糖 1茶匙、鹽 1/5茶匙、鮮醬油/雞粉各 1 1/2茶匙、生粉 1湯匙、雞蛋黃 1隻公仔箱論壇 ?6 [4 j% J, I; R/ s0 K: A1 S
W& d& S0 @( `/ |3 A
" C6 S& I l5 T5 F V5.39.217.77:8898做法
0 s8 `4 W5 x4 x( L7 Y/ c7 f1 K1.先將大魚頭洗淨吸乾水，然後加入所有調味料拌勻。
. }3 l! E* k# n N% J公仔箱論壇; Q) H# t3 p* q) y9 J
2.開中火燒熱鑊，下生油，加入蒜茸、鮮沙薑、果皮絲炒香後，放入魚頭煎至一面金黃色，再翻轉煎另一面至全熟。
7 L6 ]; ?/ z. l( e/ _' [ e5.39.217.77:8898) R+ }/ N( q. A1 S5 c8 p
3.加入葱段、紅椒絲兜勻便可上碟，最後放上芫荽即成。
8 Q) x1 a, A( _ b4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {; O& f# Z" n0 ~3 D- E公仔箱論壇
/ Z; p; i) I$ j5 H: M& l0 @' n
7 t$ ^5 K- i' e" jtvb now,tvbnow,bttvb 1 }& V% M5 f4 b. Z7 X
5 x8 {% Z, h1 Z: Z1 W$ h% Y$ n" _; e5.39.217.77:8898 / q( m$ ?( H: _
! Y& ?/ @- P. b( O
" q7 _8 E0 D7 q
4 J& G9 t' e6 jtvb now,tvbnow,bttvb大魚頭加入蛋黃拌勻，可避免煎時黐鑊，也可做出金黃香口的效果。
1 C1 `* @. e' M2 ?( E8 p [公仔箱論壇 |
發表於 2010-1-13 05:53 AM
| 